#香蔥雞絲飯 #新手不失敗

簡單快速好上手，免備一堆料，免鹽水滲透。

這是誤打誤撞的食物，某天想煮湯翻到一包我以為是雞腿的冷凍包，就煮了一鍋滾水燙了這包。

結果，再滾才發現它是雞胸肉，怎辨？這樣就硬掉了怎麼吃啊！

馬上拿出來放旁邊，繼續那鍋高湯煮雞腿、雞骨，看雞胸肉已熟了五分了，轉了小火放了胸肉，煮了十分後取出發現好多汁喔！

好吃推薦：
🏷加入好吃的油膏，推薦：黑龍無添加壺底油膏、高慶泉黑豆白蔭油。

🏷御品能量鵝油香蔥：拌飯、麵都好香好吃。

📌做法照片裏都有，全聯都買的到。

灣仔搵食攻略 千樂燒味餐室 燒味水準高 自家工場出品 仲會送暖派飯善舉關懷長者
灣仔搵食攻略 千樂燒味餐室 燒味水準高 自家工場出品 仲會送暖派飯善舉關懷長者
小店系列,已經寫到過500編

最能代表香港味道之一

燒味,燒鵝,乳豬,油雞,叉燒

遠至海外,也是最有代表性的一種味道

今次走到灣仔,遇上一間新開燒味餐室

家庭式經營,一家人落手落腳做

燒味更加係有水準,指定日子仲會做善事

派暖送飯給長者,作為一個香港人

一定會支持到底!

有一人套餐,下午茶都有優惠飯餐

單點燒味飯也有,看你想食那種

燒鵝叉燒飯,乳豬油雞飯 ($78,$83)套餐

包括湯,飯,小吃

老火湯,天天不同



當天係粟米豬骨,夠清甜,附有半件粟米,豬骨

不油膩,好喝！



先講油雞乳豬 份量比得好多，烤得夠脆口，皮夠薄

帶點脂肪食起來特別甘香　肉質嫩滑 油雞色澤夠亮，雞肉嫩，肉質細緻有肉汁 加點蔥油就有點綴加分之效

要做到有呢層像果凍，好考功夫

雞既膠原蛋白！

叉燒 燒得入味,不油膩,也夠鬆化 燒鵝

各家有唔同做法,我都食過幾家

千樂做得幾好食

看得到鵝皮夠薄,不會燒得太乾身

仍然有一點油香,不會偏肥,恰到好處

取得肥瘦中間的平衡點

附上一客涼拌

這也是主角之一

由店家自行研發的秘製醬,拌以青瓜

當天胃口不好,吃完就整個味覺喚起來

不太辣,但非常提味,拌麵拌飯都係一流配搭

可以單獨買走一罐醬料 千樂燒味

地址：灣仔軒尼詩道 352-354 號地下 電話：2811 8979 營業時間︰9am-11pm

#千樂燒味 #燒鵝 #灣仔美食