[爆卦]鵝油拌麵香港是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇鵝油拌麵香港鄉民發文沒有被收入到精華區:在鵝油拌麵香港這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 鵝油拌麵香港產品中有8篇Facebook貼文,粉絲數超過3萬的網紅下班女子的討好人生,也在其Facebook貼文中提到, 【高雄美食】橋邊鵝肉店,法式台灣魂的在地好料理!#貴婦百貨販售 #樂朋鵝油發源地! 📍高雄美食 📍在地小吃 📍樂朋 LE PONT鵝油 下班後餓到兩眼發直的妳,最常為自已煮些什麼? 如果只有10分鐘的時間,想快速為家人上一桌菜,希望簡單快速好清理,但又希望能帶有點小巧思,你會選擇什麼料理方式? ...

 同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,2017年初Abey的天然果乾小店「阿比・手造」開始忙起來,需要請人,她不假思索就上網找了數家弱勢社群訓練中心,留言說希望轉介一位幫手跟她打理日常工作,但她沒有信心能成功,畢竟她的店很小很新。一個多月後,基督教靈實協會的「陽光路上」培訓計劃職員聯絡她,讓她見一見手工藝了得的小慧,「見工」時不只小慧來...

鵝油拌麵香港 在 yuyatyiu@pmps 于逸堯@人山人海 Instagram 的最佳貼文

2021-01-12 08:31:29

【 炸西班牙黑毛豬扒 配 鵝油拌麵 𝗗𝗲𝗲𝗽-𝗙𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗜𝗯𝗲𝗿𝗶𝗰𝗼 𝗣𝗼𝗿𝗸 𝗖𝗵𝗼𝗽 𝗮𝗻𝗱 𝗡𝗼𝗼𝗱𝗹𝗲𝘀 𝘁𝗼𝘀𝘀𝗲𝗱 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗚𝗼𝗼𝘀𝗲 𝗙𝗮𝘁 】 from “Evening 月” @evening_moon.official at their new location in #...

鵝油拌麵香港 在 ALEX Instagram 的最讚貼文

2020-05-10 21:05:10

灣仔搵食攻略 千樂燒味餐室 燒味水準高 自家工場出品 仲會送暖派飯善舉關懷長者 小店系列,已經寫到過500編 最能代表香港味道之一 燒味,燒鵝,乳豬,油雞,叉燒 遠至海外,也是最有代表性的一種味道 今次走到灣仔,遇上一間新開燒味餐室 家庭式經營,一家人落手落腳做 燒味更加係有水準,指定日子仲會做善事...

鵝油拌麵香港 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最讚貼文

2020-05-03 09:08:40

撳Story睇更多! 詳情:http://bit.ly/2PeUGdj 澳門十月初五街蛋巷內的梁慶記全蛋麵食,為濠江元祖竹昇麵家,歷史比黃枝記要早,更有說名店如六記、巨記也是師出梁家。九十多年來,自設工場堅持傳統竹昇䟴麵,惟多年守在地踎牌檔,遠離旅遊區,小本經營街坊生意,一直作風低調。直至登上《米...

  • 鵝油拌麵香港 在 下班女子的討好人生 Facebook 的最讚貼文

    2021-01-18 23:41:08
    有 78 人按讚

    【高雄美食】橋邊鵝肉店,法式台灣魂的在地好料理!#貴婦百貨販售 #樂朋鵝油發源地!
    📍高雄美食 📍在地小吃 📍樂朋 LE PONT鵝油
    下班後餓到兩眼發直的妳,最常為自已煮些什麼?

    如果只有10分鐘的時間,想快速為家人上一桌菜,希望簡單快速好清理,但又希望能帶有點小巧思,你會選擇什麼料理方式?

    我的選擇是水煮清燙食材搭配鵝油。

    其中,又以樂朋LE PONT的黃金鵝油香蔥是我的快煮好朋友。
    因為選擇輕鬆快煮清燙料理的奧義,就在於快,又有效。(是在賣藥膩!?)

    可惜,水煮料理有時候不免讓人覺得乏味偷懶,還會讓家人朋友發現自己的廚藝不精(誤)。

    這時候不要擔心!好險有鵝油這神奇的東西,總是能花式救援下班後餓到兩眼發直的我,讓每份水煮料理都忽然更上一層樓,變得Fancy花俏又奢華。

    每當我決定要做10分鐘快速料理時,會先決定今天的主食,通常是撈麵或麵線,一份燙青菜種類,一份清燙肉類切片。快速起一個滾水鍋,將麵類、青菜、肉類滾熟後盛盤,青菜可以選擇爽脆口感的,例如福山萵苣,我覺得更能彰顯鵝油細緻的優美。

    大約十幾年前,樂朋鵝油開始在微風信義 Breeze Xin Yi 微風南山 Breeze Nan ShanBELLAVITA #貴婦百貨超市內販售。看似西洋味十足的法式黃金鵝油產品,產地卻源自於 #高雄仁武區。

    在曹公渠道旁的仁雄橋邊,有一間小吃店「橋邊鵝肉店」。
    橋邊鵝肉店老闆是從餐館退休的媽媽和留學法國的兒子,他們使用法國料理中常使用的食材鵝油,來烹調台式料理,一種法式台灣魂的在地料理就此誕生。

    他們的產品,LE PONT樂朋,就是法文「橋邊」的意思。

    既然鵝油是店內的靈魂,撈鵝油的器具,當然不可馬虎,你瞧瞧店內阿姨手上這只撈鵝油的撈勺,就可以感受他們的認真。金黃透徹的鵝油,配上手工剝皮後縱切薄片台灣土種紅蔥頭,在精煉的黃金鵝油中爆酥。過程中必須掌控油溫成色、快速起鍋翻涼,才能製作出拌飯拌麵拌菜都好吃的黃金鵝油香蔥。

    為了表達對這瓶黃金鵝油香蔥的禮讚,下班女子特地走訪了一趟他的起源地「橋邊鵝肉店」。

    當天應該是幾乎把菜單全部點了一遍,點的時候還把阿姨嚇一跳,邊記菜單時,可能想說這個小女生點那麼多,怎麼可能吃得完。滿滿的一桌,當場吃不完,當然是打包回家給家人享用,還帶了明天上班的便當。

    下班女子最推薦的是 #每日限量燒鵝,曾經在香港吃過當地米其林一星的《甘牌燒鵝》甘牌燒鵝 Kam's Roast Goose

    認真覺得「橋邊鵝肉店」的每日限量燒鵝真的完全不輸啊。

    吃下去真的滿驚豔的,有一種坐在巷口家常小吃店裡,口中卻品嚐到飯店等級大菜的感覺。

    燒鵝表皮是脆口,咬下後內裡的肉汁油香四溢,肉質甜美飽滿富含甜份,脆中帶柔,鮮美咋舌。讓人很想立刻再點杯白酒,讓燒鵝脂肪中的甜味隨著肉汁與酒的酸度完美結合,可惜菜單上沒有白酒(誤)。

    下次來高雄的朋友們,也來試試看這法式台灣魂的在地好料理吧!

    #高雄美食
    當天下班去太匆忙忘了帶相機!
    只用手機拍攝😎

  • 鵝油拌麵香港 在 那火星來的據說是空姐。ah-yo。 Facebook 的最讚貼文

    2020-08-12 13:54:21
    有 335 人按讚

    ▪️ 很多人問的閉關儲糧攻略 II▪️

    🍯🥜港台雜貨果醬拌麵🍜🥫

    除了水果蔬菜,閉關還需要「可有可無但有了會開心小小」的雜貨類。

    最初找到「好生活」,是因為它們有賣台灣「LE PONT黃金鵝油香蔥」( 不要尖叫,已賣晒),接著進入它的網站後就玩完了 💸💸💸。

    台灣雜貨還有:#和春堂滷包、著名的 #東和拌麵、多款果醬、#老鍋米粉......

    🇭🇰香港的,有 #悅和 成個系列的醬油、#永樂蝦子麵、#香港原蜜、本土黑豚臘腸、#THEROLL蛋卷樂園.......還有香港釀造的不同酒精,請在扮工時間偷偷去看。

    🥬蔬果類他們也有但種類不算多。有網民仔曾問我「如何不用踏出家門買到香草類」,他們有Basil和rosemary啊 ) ) ) )

    上星期和友談起這店,店主是朋友個朋友個朋友........她是去年才創辦此店,主要聘請年輕人。客服或送貨的超有禮貌。

    🙏🏻願活在這城的我們,有天能過上真正的「好生活」。

    📌網站
    goodlife.com.hk

    📌臉書
    好生活

  • 鵝油拌麵香港 在 新竹縣議員邱振瑋 Facebook 的最讚貼文

    2020-06-17 06:03:20
    有 18 人按讚


    轉貼文……

    新竹是美食沙漠⋯
    其實還好吧🤪🤪🤪

    ~飯 類~
    翁記滷肉飯 城隍店(早)-北區中山路75號(城隍廟內)
    翁記滷肉飯 牛埔店-香山區牛埔路8號
    柳家肉燥飯-北區中山路75號(城隍廟內)
    戽斗魯肉飯(早)-北區仁德街88號
    源味燉品屋-北區中正路217號
    阿富魯肉飯-北區中山路75號
    阿明滷肉飯-北區光華街110-1號
    名楊魯肉飯-東區經國路一段223號
    牛仔油飯(早)北區城北街60號
    華品小吃(雞肉飯)-北區中山路89號
    快炒快餐 控肉飯(早)-新竹縣芎林鄉富林路三段103號旁
    黑皮驊魯肉飯-新竹縣竹北市嘉興路150號

    ~燴 炒 飯~
    旺來餃子館(牛肉燴飯)-北區光華東一街11-1號
    香港銅鑼灣(咖哩of沙爹牛肉飯)-東區建功一路50之1號
    興南飲食店(咖哩飯)-東區中南街27號
    大眾小吃店(炒飯)-東區南大路93-3號

    ~粥粽飯糰~
    乾家肉粽粿粽大王-北區中山路97號
    成家肉粽大王-北區經國路二段81號
    新芳肉粽店-北區中央路81號
    余家金城廣東粥-北區水田街2號
    大中華粥麵館 光華店-北區光華街93之2號
    中山路飯糰-北區中山路283號
    大潤發飯糰(最簡單古早味)-光華街湳雅街口

    ~眷村麵食~
    新源街麵店(榨菜肉絲麵+水荷包蛋)-東區新源街34號
    無名陽春麵-北區東大路四段6號
    家家麵食滷味館(乾拌麵&三寶麵)-東區仁愛街42號
    刀削麵(紅燒排骨麵)-東區中華路二段572號
    李復興麵食館(大滷麵&炒麵)-北區延平路一段163號
    三廠姜店(涼麵&捲餅)-北區經國路二段547號
    三廠上好涼麵-北區經國路二段572號
    二邨啥麵(搶鍋麵&乾鍋雞麵&花雕雞麵)-東區光復路一段268巷10號

    ~牛 肉 麵~
    段純貞牛肉麵-北區武陵路96號
    揭家牛肉麵-北區東大路三段373號
    璽子牛肉麵(清燉牛肉麵)-東區博愛街31號
    翟九山東麵食館-東區民權路217號
    旺來餃子館-北區光華東一街11-1號
    三廠麵店(超便宜)-北區延平路一段214巷72-2號
    莊記牛肉麵-新竹縣竹東鎮仁愛路248號號
    包sir牛肉麵餃子館-新竹縣竹東鎮北興路三段160號
    阿皮牛肉麵-新竹縣湖口鄉新興路306號
    老兄牛肉麵-新竹縣新豐鄉忠孝路3號

    ~本省麵食~
    黃媽媽豬肝麵-東區學府路441巷11號
    公園曾家乾麵-東區體育街102號1樓
    公園黑乾麵-東區體育街82號
    陳醬麵-北區海濱路5號
    竹山意麵(乾意麵+甜辣醬)北區愛文街13號
    阿忠意麵-北區西大路446號
    西市米粉湯(大麵羹)-北區西安街82號
    北門市場阿婆拉仔麵-北區西大路582巷15號
    竹蓮市場什錦麵-東區食品路126號
    阿華什錦麵-東區自由路95巷38弄24號
    竹東邱家排骨酥麵-新竹縣竹東鎮北興路二段8號

    ~切 仔 麵~
    好吃麵(湯麵&三角肉&粉沯&餛飩貢丸湯)-北區大同路182號
    延平大飯店(炸肉&魚卵&雞卷)北區延平路一段240號300
    友一藥局麵攤車(宵)北區西大路507號
    大樹下阿嬤的店-東區勝利路135號
    榕樹下小吃-東區德高街22號旁
    阿釧伯麵店-東區金城一路30號
    黃安媽媽の麵鋪-新竹縣竹北市竹仁街78號(竹北市公有零售市場內)

    ~鴨 鵝 肉~
    廟口鴨香飯 城隍店-北區中山路142號
    廟口鴨香飯 中正店-北區中正路258號
    中正台鴨肉麵(小鳳鴨肉麵)-東區文昌街54號
    鴨肉許 二姊店-北區北門街35號
    原味鴨肉麵-東區勝利路59號
    來來鴨肉麵-東區建功一路45之3號
    台西鵝肉-東區中華路二段214號
    雲林鵝肉城-香山區牛埔路85號
    楊-台西鵝肉城-北區中華路一段111號

    ~炒 麵~
    18巷公園羊肉炒麵-東區光華街18巷11之1號
    阿隆羊肉炒麵-北區中山路32號
    鄭 羊肉炒麵-東區北大路17號
    阿桂羊牛雜-北區北門街63號
    西市汕頭館(總店)-北區西安街70號300號
    美味沙茶牛肉麵-東區林森路70號
    阿梅飲食店(沙茶牛肉麵)-東區信義街23號
    興南飲食店(炒烏龍麵)-東區中南街27號

    ~米粉粄條~
    西市米粉湯-北區西安街82號
    東門市場米粉攤-東區東門市場1158號攤位
    柳家肉燥飯(乾米粉)-北區中山路75號(城隍廟內)
    阿城號-北區中山路75號(城隍廟內)
    新埔粄條(義民廟旁)-新竹縣新埔鎮義民路三段342巷12號
    福星飲食店(客家粄條)-新竹縣新埔鎮中正路678號
    老鄰長粄條店-新竹縣新埔鎮廣和路3號
    光頭粄條-新竹縣新埔鎮中正路322號

    ~麵 線~
    原夜市當歸鴨-東區勝利路125號
    南門當歸鴨-東區南門街30號
    台北陳大腸蚵仔麵線(不好吃免錢)-北區湳雅街163號
    阿培麵線糊-東區中正路67巷4號
    來坐麻油雞-東區林森路63號
    老黃豬腳大王(豬腳麵線)-北區北門街89號

    ~水 餃~
    小山東館-東區民族路252號
    中大水餃鍋貼館-東區中央路162巷3號1樓
    百珍小館-北區西大路396號
    金元寶餃子大王-東區水源街68號
    餃子大王-東區建新路100號
    朱記餃子館-北區東大路二段221號
    鐵燒餃子-東區振興路107號
    原橋下水餃-新竹縣竹北市信義街5號
    溫家水餃-新竹縣竹北市三民路234號
    燕師傅水餃館-新竹縣竹北市博愛街89號
    包sir牛肉麵水餃-新竹縣竹東鎮北興路三段160號
    惟馨宮臭豆腐(水餃)-新竹縣竹北市中山路283號

    ~肉 圓~
    飛龍肉圓-北區西門街104號
    內媽祖廟口肉圓-北區西門街182號
    鷹王肉圓-香山區延平路二段350號
    竹蓮肉圓-東區西大路28號
    玉龍肉圓-東區南大路469號
    南寮手工肉圓-北區東大路四段122號
    蕭記肉圓伯-北區中正路354號

    ~羹 湯 類~
    南門石家-東區興學街27號29號
    石記魚丸-東區興學街44號
    汪家魚丸湯-北區延平路一段261巷8弄15號
    錦華劉家魚丸-東大路一段232巷2號
    西市糯米水餃-東區西門街2巷2號中央市場 92 攤
    客家大湯圓-東區竹蓮街15號竹蓮市場
    榮記客家湯圓-東區武昌街64號
    三億小吃店(鹹湯圓)-北區西大路393號
    雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹-北區中山路75號(城隍廟內)
    韓國魷魚羹-北區中正路307號
    如意大基隆花支羹-北區北大路277號
    原夜市魷魚羹-北區北門街19-21號
    車站肉羹 口水羹-東區大同路4號
    納味飲食店(四神湯)-北區民富街154號
    老黃豬腳大王(豬腳湯)-北區北門街89號
    原巷口關東煮-東區大同路23巷8號
    黑輪壽司-新竹縣竹東鎮東林路31號

    ~小吃點心~
    雙星甜不辣(貴的有理)-東區大同路42號
    王記蚵仔煎-北區中山路75號(城隍廟內)
    莊家蚵仔煎-北區中山路75號(城隍廟內)
    華品小吃(蚵仔煎)-北區中山路89號
    如意大基隆花枝焿(蚵仔煎)-北區北大路277號
    老港陳(港式腸粉)-東區南門街55號
    小港陳(港式腸粉)-北區西門街96-1號
    阿伯餡餅-忠孝路大潤發門口
    蔥大爺餅舖(包蛋蔥油餅)-東區建新路29號
    原湖南味(餡餅&蔥油餅)-北區光華街110-1號對面
    納味飲食店(刈包虎咬豬)-北區民富街154號
    郭家元祖潤餅-北區中山路75號
    吉香滿潤餅-北區中山路74號
    滿美吐司部(炭烤吐司)-北區北門街208號

    ~滷 烤 炸~
    北門炸粿-北區城北街15號
    香記脆皮烤鴨-東區光復路二段152號
    金葫蘆臭豆腐(麻辣臭豆腐)-北區東大路四段228號
    金佳脆皮臭豆腐(臭與脆)-北區中山路195號
    長興釣蝦場(麻辣臭豆腐鍋)-香山區長興街498號
    虎藍堂滷味專賣(乾式滷味)-香山區香北一路177號
    佳香滷味-北區中山路405號
    良叔叔滷味-東區光復路二段376-7號
    多而滾滷味-北區湳雅街22號
    開源社香雞排-東區北大路4號
    我家鹽酥雞(俗到靠北)-北區延平路一段376號
    隆師傅鹽酥雞-東區民生路107號
    北木鹽酥雞-北區中正路256號
    小洞天米腸香腸-東區建功路27號
    李記祖傳大腸包小腸-芎林鄉富林路三段331號
    竹南香腸(吉咘德炭烤)-竹南鎮公義路1720-1號號
    凰巢鹹水雞(竹北夜市內)-新竹縣竹北市環北路五段302號
    惟馨宮臭豆腐-新竹縣竹北市中山路283號

    ~包 子~
    一家親包子-永遠吃不到
    上海鮮肉包-北區湳雅街205號
    老王記小館(小籠包&綠豆粥)-東區中央路300號
    西大發城隍包-北區長安街3號
    老金陵手作包子舖-北區經國路二段496號
    黑貓包-北區北門街187號
    阿宗師小籠包-北區經國路二段612號
    樹林頭水煎包-北區鐵道路二段92號
    竹北油炸水煎包(美樂福炸雞翅前)-新竹縣竹北市中正西路61號

    ~拉 麵~
    儷屋-東區忠孝路221號
    ラーメン涼太-新竹縣竹北市成功十二街26號

    ~甜 點~
    有夠爛花生湯(早)-東區西大路280號
    古井下花生湯(晚)-北區中山路107號
    早點四果湯-北區北門街98號
    周家燒麻糬-北區中山路75號
    李家冰店(蓮子楊桃冰)-北區中山路75號(城隍廟內)
    葉家大粒粉圓(粉圓&芋泥)-北區北門街83號
    光華冰店-北區光華東街35號
    新竹市第一家正宗燒仙草-東區林森路208號
    立晉傳統豆花-東區建功一路6號
    瑪露連(仙草芋圓)-北區東大路二段211號
    福泉布丁豆花-北區平和街9號
    圓環現切水果攤-東區東門圓環(文化街口)

    ~飲 料~
    苗家冬瓜仙草絲-北區西安街62號
    上芳冰菓室(木瓜牛奶)-東區勝利路101號
    本味木瓜牛奶專賣店-東區林森路104號
    神仙牛乳大王-東區文昌街16號
    卉羚綠豆沙牛乳專賣店-北區中山路103號
    河堤上的貓-東區民族路33巷68號
    蜂蜜大王-北區勝利路338號
    長安青草舖-北區長安街42號
    吉草堂青草鋪(真正苦的茶)-北區長安街37號
    德記青草茶老店本舖-東區南門街85號
    高家冬瓜茶-北區中正路234號

    ~糕 餅~
    淵明餅舖(水蒸蛋糕)-北區中山路112號
    新復珍商行(竹塹餅)-北區北門街6號
    德龍商店(新竹水潤餅)-北區成功路326號
    蘇元珍齋(水潤餅)-北區中山路75號(城隍廟內)
    見福牛舌餅-北區中山路75號(城隍廟外)
    特製雞蛋糕(50年以上)-東區中央路5號(中央商場門口)
    梅花雞蛋糕-北區東門街193號
    滿美吐司部(炭烤吐司)-北區北門街208號

    ~便 當~
    南門小政便當(炸滷排骨飯)-東區南門街43號
    升一排骨-東區東大路一段112號
    香港大來燒臘店-東區南大路257號
    明爐燒臘園-東區光復路二段265號
    鳳仙清粥小菜-東區南門街147號
    和味小吃店-北區長安街36號

    ~火 鍋~
    西市汕頭館(總店)-北區西安街70號300 號
    西市汕頭館(北大店)-北區北大路106號
    陳興沙茶牛肉-北區西大路622號
    正興沙茶牛肉麵-北區和平路134號
    老店薑母雞-北區少年街51號
    老瀋陽酸白菜鍋-東區三民路123號
    長興釣蝦場(麻辣臭豆腐鍋)-香山區長興街498號
    夫妻肺片麻辣鍋-東區經國路一段479巷1弄16號
    百花窯鍋品(麻辣鴛鴦鍋)-北區北大路186號
    永福胡椒豬肚雞-北區經國路二段384號
    李·私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋-東區慈雲路209號

    ~餐 館~
    新陶芳 菜館-北區東大路二段65巷22號
    紅葉餐飲-東區文化街26號
    成都川菜-新竹縣竹北市光明一路600號
    菜園上海餐廳-東區東大路一段136號
    一二三台灣料理-東區府後街17號
    荷竹園-北區湳中街63號
    草根廚房餐廳(景觀脆皮烤鴨)-東區柴橋路350號
    瑩珍園小館(北京烤鴨)-東區光華東街10號
    佳煌海產店-北區西大路726號
    海陸海鮮-北區北大路425號
    蚊子海鮮燒烤-香山區牛埔東路71號
    漁太郎海鮮屋-北區經國路二段392號

  • 鵝油拌麵香港 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

    2021-05-27 21:15:12

    2017年初Abey的天然果乾小店「阿比・手造」開始忙起來,需要請人,她不假思索就上網找了數家弱勢社群訓練中心,留言說希望轉介一位幫手跟她打理日常工作,但她沒有信心能成功,畢竟她的店很小很新。一個多月後,基督教靈實協會的「陽光路上」培訓計劃職員聯絡她,讓她見一見手工藝了得的小慧,「見工」時不只小慧來,還有小慧父母與社工,小慧坐在最後面,問題都由媽媽代答。

    阿比手造
    門市地址:炮台山京華道9-27號富利來商場1樓20舖
    電話:6469 0533
    營業時間:星期一至日 12:30pm - 7pm (暫定)

    足本訪問: https://bit.ly/3pitgmc




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  • 鵝油拌麵香港 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文

    2021-05-19 19:15:14

    如如燒賣的開始,負責人之一Shadow與另外兩位相識十多年的好姊妹Angel及Wing,機遇下認識了一位點心師傅:「他做的點心很好吃,打算傳承手藝,便教我們做點心。」因三人都喜歡吃燒賣,起初她們常在家試做燒賣,或給一家人吃,或給朋友品嚐,大家都覺得不錯:「其中一個朋友專門舉辦展覽,說我們做得這麼好吃,不妨試試擺展覽。」

    如如手工包燒賣
    地址: 觀塘開聯工業大廈A座1415室
    網址:https://bit.ly/3t4cfx7
    電話: 5131 0447

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  • 鵝油拌麵香港 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

    2021-02-06 21:15:09

    「最難的不是做貴價食材,最難是將粗菜精做。」觀塘工廈內,有一間隱世私房菜店「知己私房菜」,其總廚志哥,入行四十多年,直至退休也一直這樣提醒自己。在他那個年代,做甚麼大元蹄、焗釀蟹蓋、西米布甸,現在看來都是一些賣不起價的懷舊菜式。「這些菜式,新一派廚子未必會做,且工序繁多,酒家也不賣了。」他笑笑道。

    知己私房菜
    地址:觀塘成業街19-21號成業工業大廈1樓12室
    電話: 3460 3282
    營業時間:星期一至日 11:30am-3pm,6pm-11pm
    備註:外賣賀年菜式及盆菜,請於三天前預訂,不設送貨,只限自取。

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