為什麼這篇鴻 品 牛肉湯 PTT鄉民發文收入到精華區：因為在鴻 品 牛肉湯 PTT這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者an10816 (Rika)看板Tainan標題[食記] 中西區 鴻品牛肉湯 貴貴的可加湯時間F...
鴻 品 牛肉湯 PTT 在 Samuel Chen Instagram 的精選貼文
2021-09-24 11:34:37
： 有次跟 @hiannn 聊起牛肉炒飯 這家名單就一直記我在腦海中 週六恰巧正月初一在大灣快閃 離開後剛好就近來這解鎖名單 單牛肉湯就有很多等級可選擇 牛肉炒麵非常的驚艷好吃死了 吃完回家馬上約谷川一家來吃 人多就是可以點很多品項來試 牛肉炒飯直接列入個人第一名 跟另一家最愛的炒飯並駕齊驅 牛肝湯...
餐廳名稱：鴻品牛肉湯-市政府店
地 址：台南市中西區中華西路二段50號
電 話：(06) 293-0350
營業時間：11:00-04:00
公 休：每周一
圖文網誌：https://rika.tw/hongpinbeef/
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台南的牛肉湯是早餐、午餐、晚餐也能是宵夜，新朋友會到處追問台南人到底要吃哪間才
內行，其實真正的台南人，不是吃巷口那間，就是吃不用排隊那間，大學時基本我也是來
者不拒的，朋友約哪間我都能吃，唯一就是我只在店內吃，外帶回家的怎麼樣都太浪費 (
所以去台南玩的千萬別外帶回民宿吃啦！)。
牛肉湯本來就不算便宜的美食，一碗一人份大概都在$100左右，而鴻品牛肉湯直接把牛肉
湯分成四個等級，最便宜、最小碗的也要$120，但吃過後只能說如果沒有預算考量的話，真
的非常值得，而且可以無限次加湯，愛喝湯的人很划算!!
鴻品牛肉湯 菜單
牛肉湯依次有精選、五花、極品和霜降四個等級，猶豫了一下後點了大的極品牛肉湯。
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一進門就會有服務人員接待，問你是要吃火鍋還是喝湯，火鍋的座位都在右邊，而喝湯的
座位區在左邊。
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醬料區
大概因為有火鍋業務，醬料品項滿多的，湯上桌的時候只有牛肉在裡面，喜歡蔥薑的可以
先裝到座位上，送餐後自己加進去。
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芥蘭牛肉(小) $120
網路評價很多人說很小盤，真的是滿小盤的，不過牛肉很嫩、芥蘭也很新鮮，我單吃沒配
白飯也不覺得過鹹。
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極品牛肉湯(大) $260
台南牛肉湯是不煮的，新鮮牛肉切好後直接沖入熱湯，軟嫩的肉質和誘人的粉紅色讓人無
法自拔，所以打卡拍照別花太多時間，牛肉湯的賞味期限是以秒計的，好好感受牛肉從粉
紅色到接近全熟的不同口感才最重要。
而這碗牛肉湯最讓人驚訝的，莫過於吃到後面已經接近全熟，還是非常嫩；我過往最愛吃
的牛肉湯是新鮮牛肉湯，也很好吃但如果吃太慢肉泡到最後就會硬掉，今天吃的這碗完全
不會。
用餐過程服務人員會主動逐桌詢問看要不要加湯，我超愛喝湯他有問我就讓他加，加了三次好
像也滿划算的。
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兩小時前剛吃了一碗鍋燒意麵，想說就別吃飯了，先生點了碗白飯，後來想想怎麼樣都該
點個肉燥飯來配才對，牛肉湯少了肉燥飯就是少了什麼的感覺。
廚房是開放式廚房，各種料理都能直接看到，衛生和許多小店相比的確好很多；用餐環境
很寬敞、冷氣也夠強，七八月暑假期間不想排著長隊等位置然後擠在小小的座位吃牛肉湯
的話，鴻品是很好的選擇，不過當然環境的舒適度都反映在價格上了。
我不敢說鴻品CP值多高，但至少他為牛肉湯市場提供了另一種選擇。
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開放式廚房肉都掛在顧客看的到的地方，修肉、烹調的過程也都能直接看到。
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一般牛肉湯店可能都是一次叫滿一天要賣的量，賣完打烊，鴻品營業時間內要用的牛肉會
分三次送進店裡，確保牛肉能在最新鮮的狀態賣出~
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其他優惠
我吃的是市政府店，下面的優惠都是在市政府店的FB看到的，永康大灣那間可能沒有這些
優惠。
1.以下員工憑證來鴻品牛肉湯市政府店，九折優惠
臺南市工業會
奇美醫療財團法人奇美醫院
群創光電
所有在職（含退休）公教人員
2.停車優惠
附近公有停車場停車費20元，結帳時跟店員說會給一個小紅包幫付停車費
3.紙本振興券優惠
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推 xoxilxil: 紅燒牛肉麵也不錯吃 07/31 22:18
推 votewithfoot: 記得在本店吃有附飯跟免費加湯，我都只點精選感覺不 07/31 22:30
→ votewithfoot: 貴XD, 炒的東西很小盤倒是真的 07/31 22:30
我回來算算加點的白飯是也沒收錢的樣子
但因為有使用折扣
所以也不是很確定白飯到底要不要錢哈哈
推 Alicealex: 本店白飯也是要錢，每個星期都至少去吃一次 07/31 23:06
推 Sunnypath: 這間牛肉餛飩很好吃耶！大推 07/31 23:38
推 nptrj: 乾淨有冷氣 推 08/01 00:06
推 sx258xdd: 鴻品好吃~ 08/01 00:06
推 bobsun: 大灣只吃鴻品 08/01 00:12
推 blockhorse66: 有火鍋Menu嗎 08/01 00:42
這邊
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推 jopp864024: 這家的麻婆豆腐超好吃，是用牛絞肉炒的，但只有點B餐 08/01 00:43
→ jopp864024: 才會出現 08/01 00:43
聽起來好好吃哦
推 hesck: 好吃推～ 08/01 00:54
推 amercedes: 炒類真的太小盤了！口味倒是不錯 08/01 00:57
→ couoa: 白飯不是送的嗎 08/01 01:13
推 StarFisher: 推 08/01 01:56
推 clamplove: 推鴻品!好吃而且乾淨有冷氣,適合小孩用餐,很棒 08/01 07:05
推 nh2238: 永康的比較好吃 但常常沒開 08/01 08:16
推 Slash999: 喜歡他們家的環境和服務 08/01 08:39
※ 編輯: an10816 (49.159.72.60 臺灣), 08/01/2020 10:32:20
推 tonton2788: 推闔家歡套餐也不錯 08/01 14:27
推 joy159357: 水餃好吃 不用沾醬 08/01 15:28
推 ga030468: 終於有文章參考了 08/03 01:11
推 immilly: 要關了QQ 06/23 17:08