▷▷ 八點檔賞臺語 ◁◁（PTT022）
​
臺語劇當然偶有咬字不準的問題，但別說那個了。

來欣賞更多說得漂亮的部分吧！
​
▧ 本次學習單影片（下有 時間序 對照）：

▧《黃金歲月》(EP024-EP026)
[24集] https://youtu.be/8KZNaTbfbHg
[25集] https://youtu.be/mclUTf-ep9A
[26集] https://youtu.be/DWnHQZYZ6hM
​
以下逐字稿臺語字，可查教育部辭典：
https://goo.gl/7Ky6ZH
​
- - -　- - -　- - -　- - -　- - -
​
　▁▁▁▁▁
１　促歲壽　[ 24集 | 12分19秒 ]
　￣￣￣￣￣
❝ 當初相命仙講有血光之災，竟然就是阿達仔！遮爾濟年來，阿達仔一直對我有情有義，我嘛知影伊真心欲照顧我佮崇輝，我煞逐擺攏拒絕伊，甚至閣對阿達仔發性地、閣罵伊、閣怪伊亂講話。天公伯，請你大發慈悲，保庇阿達仔會度過這擺的難關，求你予我一擺機會，予我彌補我這世人對阿達仔的虧欠，就算講愛我江美娟〔#促歲壽〕嘛 bua̋-kín [無要緊]。❞ (陳美鳳飾)
​
（當初算命師說有血光之災，竟然就是在說阿達！這麼多年以來，阿達一直對我有情有義，我也知道他是真心想要照顧我和崇輝，我卻每次都拒絕他，甚至還對阿達發脾氣、還罵他、還怪他亂說話。老天爺，請祢大發慈悲，保佑阿達能度過這次的難關，求祢給我一次機會，讓我彌補我這輩子對阿達的虧欠，就算要我江美娟折壽也沒關係。）
​
【音】〔tshik-huè-siū〕
【義】折壽。
【註】「相命仙」(siòng-miā-sian)，算命師。「血光之災」(hiat-kong tsi tsai)。「發性地」(huat-sìng-tē)，發脾氣。
​
​
　▁▁▁▁
２　甕肚　[ 24集 | 35分05秒 ]
　￣￣￣￣
❝ 雖然乎，是恁爸爸毋著，猶毋過嘛是因為勇哥這个人乎，心肝䆀閣〔#甕肚〕，代誌毋才會變甲按呢。❞ (賴慧如飾)
​
（雖然是你爸爸不對，但也是因為勇哥這個人，心腸壞又陰險，事情才會變成這樣。）
​
【音】〔àng-tōo〕
【義】陰險、陰毒、壞心眼。
​
​
　▁▁▁▁▁
３　掃帚星　[ 24集 | 52分56秒 ]
　￣￣￣￣￣
❝ 你嘛較好心咧，達哥這馬才拄救轉來，你這个〔#掃帚星〕，你莫去害伊喔！❞ (陳妍安飾)
​
（妳也行行好，達哥現在才剛救回來，妳這個掃把星，妳別去害他喔！）
​
【音】〔sàu-tshiú-tshenn/tshinn〕
【義】掃把星，比喻「會帶來霉運的人」。
​
​
　▁▁▁▁
４　慢且　[ 24集 | 55分14秒 ]
　￣￣￣￣
❝ 這馬若是𤆬伊過去，以契爸的個性，絕對袂予伊好面色看，我看猶是〔#慢且〕好矣。❞ (傅子純飾)
​
（現在如果帶她過去，依乾爸的個性來看，絕對不會給她好臉色，我看還是暫且不要好了。）
​
【音】〔bān-tshiánn〕
【義】暫且不要、且慢、等一下。
​
​
　▁▁▁▁▁
５　裂獅獅　[ 24集 | 1時27分55秒 ]
　￣￣￣￣￣
❝ 咱轉去乎，緊準備新的節目！一定乎，愛弄甲鬧熱滾滾，予彼人客看甲乎，逐家笑咍咍，笑甲喙仔〔#裂獅獅〕！❞ (王中平飾)
​
（我們回去後，趕快準備新的節目！一定要把場面炒得熱鬧哄哄，讓客人看了每個都哈哈大笑，笑到合不攏嘴！）
​
【音】〔li̍h-sai-sai〕
【義】笑得很誇張的樣子，嘴巴整個大開地笑到合不攏喙。
​
​
　▁▁▁▁▁
６　厚猜疑　[ 24集 | 1時30分12秒 ]
　￣￣￣￣￣
❝ 毋著，毋是按呢！爸的個性〔#厚猜疑〕，應該是伊刁工予阮錯誤的消息，然後才提早轉來，予阮袂赴防備。害矣！敢講動用一百萬美金的代誌，爸已經知影矣？❞ (王燦飾)
​
（不對，不是這樣！爸的個性多疑，應該是他故意給我們錯誤的消息，然後再提早回來，讓我們來不及防備。糟了！難道動用一百萬美金的事，爸已經知道了？）
​
【音】〔kāu-tshai-gî〕
【義】疑心病重、個性多疑。
​
​
　▁▁▁▁▁
７　簾簷跤　[ 25集 | 9分03秒 ]
　￣￣￣￣￣
❝ 欠拍喔？啥物人欲佮你去洗三溫暖啊！這遍佮你去山頂乎，有夠忝的忝！彼乎，睏彼〔#簾簷跤〕，去予彼蠓仔按呢叮甲規身軀攏是！我這馬閣舞甲遮爾齷齪！❞ (楚宣飾)
​
（欠打喔？誰要和你去洗三溫暖啊！這次和你去山上，真的是累爆了！那個啊，睡在那個屋簷下，被蚊子這樣叮得全身都是！搞得我現在整個人很煩躁、渾身不舒服！）
​
【音】〔nî-tsînn-kha〕
【義】屋簷下。
​
​
　▁▁▁▁
８　少歲　[ 25集 | 15分21秒 ]
　￣￣￣￣
❝ 伊閣〔#少歲〕喔？我共你講啦，「少年袂曉想，食老毋成樣」啦。已經啥物年紀矣，規工知影 ka̋ [共我] lōng-liú-lian，一點仔出脫都無！❞ (黃建群飾)
​
（他還年輕喔？我跟你說啦，「少壯不努力，老大徒傷悲」。已經什麼年紀了，整天就知道給我遊手好閒，一點出息都沒有！）
​
【音】〔tsió-huè〕
【義】年輕。
【註】〔lōng-liú-lian〕意思為「溜達、遊蕩、遊手好閒、無所事事、浪跡天涯、漫無目的閒晃」，暫未有規範漢字，常見書寫有〔浪溜嗹／浪流連／浪扭嗹〕等。另一例句可參考〔 https://goo.gl/STqy6d 〕(#HH031)。
​
​
　▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁
９ 倖錢會富，倖囝賣厝 [ 25集 | 19分38秒 ]
　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
❝ 你又閣來矣啦！我共你講啦，〔#倖錢會富，#倖囝賣厝〕，囡仔 buē-i̋ng [袂用得] 傷倖啦。❞ (黃建群飾)
​
（妳又來了！我跟妳說啦，寵錢會富有，寵小孩會敗家，小孩不能太寵啦。）
​
【音】〔sīng tsînn ē pù, sīng kiánn bē tshù〕
【義】錢可以盡量寵，子女不能太寵。能積蓄錢財，好好照顧錢、珍愛錢，會使人變得富有；過度溺愛子女，易導致傾家蕩產，連房子都得賣掉。
【註】「倖」(sīng)，溺愛、過度寵愛。「富」(pù)，富有、有錢；發音為白話音〔pù〕，不是文讀音〔hù〕。
​
​
　　▁▁▁▁▁
１０　意向書　[ 25集 | 21分24秒 ]
　　￣￣￣￣￣
❝ 講較明攏是白了工啦，我這馬來，就是欲揣高紹偉解除合作〔#意向書〕！❞ (范鴻軒飾)
​
（說再清楚都是白費功夫啦，我現在來，就是要找高紹偉解除合作意向書！）
​
【音】〔ì-hiòng-su〕
【義】意向書。«摘選此詞，目的著眼於「漢字的識讀能力」。自然口語說得流暢，若又能識讀漢字、搭配少量書面用詞，和諧又內部完整，就不會常常說著臺語，還被迫穿插其他語言了»

【註】「向」的文讀音，口音差有〔hiàng / hiòng / hìng〕，此口音差可參考〔 http://bit.ly/30w2vyI 〕(#BK07)；「書」的文讀音，口音差有〔si / su / sir〕。
​
​
　　▁▁▁▁▁
１１　天跤下　[ 25集 | 48分52秒 ]
　　￣￣￣￣￣
❝ 恁攏是我的囝，逐肢指頭仔咬著攏平疼！〔#天跤下〕有佗一个做媽媽的，會希望看著……，看著家己的骨肉互相傷害？❞ (岳虹飾)
​
（你們都是我的兒子，不管誰受到傷害我都一樣痛！天底下有哪個媽媽，會希望看到……，看到自己的骨肉互相傷害？）
​
【音】〔thinn-kha-ē〕
【義】天下、天底下、世界上。
​
​
　　▁▁▁▁
１２　斟酒　[ 26集 | 48分36秒 ]
　　￣￣￣￣
❝ 謼！你會當莫遮囉嗦無？唅！〔#斟酒〕！今仔日乎，咱就好好仔啉一杯，慶祝乎，咱以後閣繼續合作！❞ (楚宣飾)
​
（厚！你可以別這麼囉嗦嗎？來！倒酒！今天啊，我們就好好喝一杯，慶祝我們以後會再繼續合作！）
​
【音】〔thîn tsiú〕
【義】倒酒。
​
​
　　▁▁▁▁
１３　過運　[ 26集 | 58分05秒 ]
　　￣￣￣￣
❝ 趁燒緊食，乎，食豬跤麵線〔#過運〕！尤其是這个跤蹄啊，一定愛食，才會真真正正共彼衰運踢走去！❞ (蘇炳憲飾)
​
（趁熱快吃吧，吃豬腳麵線去霉運！尤其是這豬蹄啊，一定得吃，才能確確實實把衰運踢走！）
​
【音】〔kuè-ūn〕
【義】去霉運、送走厄運。
​
​
　　▁▁▁▁▁▁
１４　食飽換枵　[ 26集 | 1時01分32秒 ]
　　￣￣￣￣￣￣
❝ 按呢好日子無欲過啦，煞來掠一尾蟲佇咧尻川擽，〔#食飽換枵〕啦，加夯枷的！❞ (蘇炳憲飾)
​
（如此好日子不過，卻要自討苦吃，是吃飽撐著沒事幹吧，自找麻煩！）
​
【音】〔tsia̍h-pá uānn iau〕
【義】① 吃飽了等餓，比喻「吃飽撐著沒事幹」② 吃飽了就餓，比喻「徒勞無功」。
【註】「掠一尾蟲佇咧尻川擽」(lia̍h tsi̍t bué thâng tī-leh kha-tshng ngiau)，抓一隻蟲在屁股搔自己癢，比喻「自找罪受、自討苦吃」。「夯枷」(giâ-kê)，自己扛著枷戴在身上，比喻「自找麻煩、自討苦吃」。
​
​
　　▁▁▁
１５　跑　[ 26集 | 1時09分38秒 ]
　　￣￣￣
❝ 最近咱一家人攏為著無閒飯店的事業，定定東西南北分開咧〔#跑〕，啊嘛真久攏毋捌做伙出去食飯矣，彼外口的人毋知影，掠準講咱一家伙仔的感情無好咧。❞ (岳虹飾)
​
（最近我們一家人都為了忙飯店的事業，經常東西南北各自奔波，也很久都沒一起出去吃飯了，外面的人不知道，還以為我們一家子的感情不好呢。）
​
【音】〔pháu〕
【義】奔波、奔忙。
​
- - -　- - -　- - -　- - -　- - -
​
​
#八點檔賞臺語　#PTT022　#黃金歲月

#BBC時事一周 粵語廣播本周內容（香港時間3月7日）：
https://bbc.in/3rm5AOD / https://youtu.be/gMRs_j2XNOU

> 緬甸血腥鎮壓示威者
> 香港拘捕民主派初選參與者
> 英國大使解釋駐華記者立場
> 專題： 2019冠狀病毒有幾多？
> 專題： 為什麼跟丈夫姓
> 英國生活點滴：英文人名地名讀音
> 記者來鴻：東京奧運還做不做
> 華人談天下：「愛國者治港」

點擊這裏了解如何收聽直播或下載播客： https://bbc.in/3jLQmiY

BBC中文粵語廣播節目《時事一周》香港時間逢星期日07:00（星期六23:00 GMT）直播，爲你縱覽與分析一周國際大事，並爲你帶來＜英國生活點滴＞、＜記者來鴻＞、＜華人談天下＞等專題環節。

#香港人的有聲書
【《社運心理學》Chapter1 從認知心理學看社運資訊】
#收聽方法
●美劇癮 Patreon https://www.patreon.com/meikeknin
●Apple Podcast https://podcasts.apple.com/hk/podcast/id1529549070
●Spotify https://open.spotify.com/show/7JfuVYQEoBcHjCjeAeyoLs
《社運心理學》（THE PSYCHOLOGY OF SOCIAL MOVEMENT）
作者：Lo’s Psychology
出版日期：2019年11月
推薦網購&出版社 蜂鳥出版 Humming Publishinghttps://www.hummingpublishing.com
政治即生活，
而構成生活的便是人類思維與行為。
社會撕裂是必然、藍黃永遠不能和解？
廢青和廢老的世代之爭，爭的是價值抑或尊嚴？
「不割蓆不分化」背後，是甚麼影響人們對道德、公義的判斷？
蒙臉以後，警察和示威者的行動如何被影響？
二零一九年，全球民主海嘯，香港意外成為風暴中心。
「反送中」觸發的全面社會運動，我們看到人性醜惡、政治操作、世代之爭、立場鴻溝……利益和計算背後，也是一連串心理學及行為引發的後果。
香港大學心理學系哲學博士Dr. Lo團隊，以其專業的學術知識與切身的例子將社運的發展、支持與反對者的特質、政治冷感對比積極參與的取態、政府回應與警察執法等，多方面解構社會深層次矛盾是怎樣造成的，讓大眾了解自己如何被大腦引導行為，以不同的立場、形式投身社運，從而跳出固有框框，宏觀思考香港未來的出路。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#粵語有聲書 #好書推薦 #podcast限定
【《香港人的有聲書 HKers AudioBooK》 】是一個業餘有聲書頻道，
希望以粵語為香港人製作有意義的免費有聲書目。
有聲書錄製內容為該書目的電子書或宣傳內容的試閱部份，希望在推廣之餘不會影響出版社及作者的版權收益
#收聽方法
●美劇癮 Patreon https://www.patreon.com/meikeknin
●Apple Podcast https://podcasts.apple.com/hk/podcast/id1529549070
●Spotify https://open.spotify.com/show/7JfuVYQEoBcHjCjeAeyoLs
或到你的Podcast程式搜尋
#香港人的有聲書
◆歡迎分享及指導讀音問題， 亦歡迎任何形式的參與讓這個計劃成為更恆常更能提醒大家讀書樂趣的節目。
◆有興趣參與製作有聲書（書目推薦、版權、編輯、監製、錄音、操作 或 字幕等）請填寫表格
https://forms.gle/osA1mpPiRVisRaoK8
或 電郵到 meikeknan2@gmail.com
◆如有興趣參贊助(場地、器材、版權費用)，歡迎使用 表格填寫 作進一步聯絡
#美劇癮九叔 #香港人的有聲書

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一道我們非常喜歡的泰式著名湯品：冬蔭功湯 (Tom Yum Goong, ต้มยำกุ้ง, 酸辣蝦湯)。
泰式冬蔭功湯也叫作酸辣蝦湯，它是一道既迷人又充滿性格的好喝湯品。湯頭融合了高良薑(南薑)、香茅、檸檬葉、香菜根的草本清香，再加上魚露、檸檬汁跟辣椒膏的調味，再佐以蝦子的鮮甜，重點是完美的酸辣比例，喝一口就會讓你的味蕾整個被喚醒。

冬蔭功湯的泰文名字是 ต้มยำกุ้ง，英文為 Tom Yum Goong, 其中 Tom(ต้ม)是煮沸的意思(在料理中指的就是湯), Yum/Yam 是沙拉，Goong/kung 是蝦子，三個讀音加起來有點像酸酸辣辣的沙拉蝦湯。這道湯其實有兩種口味，曾去過泰國旅行或曾在泰式餐廳品味過這道湯的人，應該都知道它有清湯原味版跟加了淡奶的濃郁口味版，兩種都非常好喝，各有特色。
冬蔭功稱為酸辣湯，酸跟辣是必不可少，對於喜歡吃辣的泰國人而言，加入大量切碎的朝天椒是基本，但對不吃辣的人來說，即使不加辣也完全不影響它的美味，所以在做這道湯品時，辣度其實是可以依照個人口味來調整。
如果你喜歡喝湯，喜歡泰式料理酸辣鹹香的調味，那麼請不要錯過這款連西方人都愛死的好滋味。:)

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​ 版本：
(敬請期待)
-----------------------------------
泰式冬蔭功湯 怎麼作呢？
下面是這道 泰式酸辣蝦湯 的做法與食譜：

✎ 材料 / Ingredients
蝦子 中型尺寸 4 隻
秀珍菇 80g (草菇最正統，亦可改用杏鮑菇、鴻禧菇)
香芧 2根
南薑 20g
檸檬葉 3克(約 5 片)
紅蔥 4個
香菜根 2束
朝天椒 適量, 拍打後切碎
辣椒醬 30g (1.5大匙)
魚露 35g (2.5大匙)
檸檬汁 20g (1.5大匙)
糖 7克 (1/2大匙)
雞高湯 500ml
* 市售高湯已經有鹹味不用額外加鹽，高湯如果過鹹，可以用250ml高湯兌上250ml的清水
* 若使用清水自製高湯，可以將剝下來的蝦殼放入一起熬煮增添風味，另外加上 1/4 小匙鹽調味

✎ 做法 / Instructions
1. 南薑切片 (南薑非常硬，切的時候要特別小心)。切香芧前先以刀背拍打，再切斜成小段。檸檬葉去粗莖撕成小片。紅蔥去膜，縱切成片。香菜去葉保留莖與根部
2. 去除蝦子的額角和尾巴的尖刺，並剪去鬚跟腳，沿著蝦背向後剪開到蝦尾，剝去蝦殼，去除腸泥，最後在蝦頭下方(下巴處)剪開，用湯匙挖出蝦膏備用
3. 平底鍋裡加一點油，以中火加熱，倒入蝦膏炒到冒泡泡，再加入泰式辣椒醬，拌炒至香味飄出即可關火，倒在小碗裡備用
4. 鍋裡加入高湯500ml，煮沸後，依序加入南薑、香芧、檸檬葉、紅蔥、香菜根，轉小火加蓋煮5分鐘
5. 加入炒好的蝦膏辣椒醬，攪拌至溶解，再加入秀珍菇煮至熟
6. 接著加入魚露、糖跟檸檬汁來調味
7. 加入蝦子，蝦子很快熟，蝦肉變白煮熟後，可以嚐一下味道看是否需要調整
7. 關火，加入切好的適量朝天椒，辣椒關火加比較不會太辣，不吃辣的人可以省略

-----------------------------------------------------------------------
影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:35 前置作業準備
03:42 處理蝦子(去尖角、泥腸、外殼以及取蝦膏)
06:06 製作蝦膏辣醬
07:52 如何煮冬蔭功酸辣蝦湯
11:21 試吃
12:08 製作泰式冬蔭功湯注意事項與技巧分享
-----------------------------------------------------------------------
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#冬蔭功湯
#泰國菜
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

本集討論文章為《華為公布作業系統「鴻蒙」— 創新來自被逼到牆角》
歡迎點擊這裡收看：http://bit.ly/30bOVDn


島讀聽眾專屬優惠！訂閱時在購買頁優惠碼欄位填「podcast」即可折抵 50 元！現在訂閱 http://bit.ly/2T9hRWg