為什麼這篇鴻源金好吃牛肉麵菜單鄉民發文收入到精華區：因為在鴻源金好吃牛肉麵菜單這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者rabbit77610 (志仔)看板Tainan標題[食記][北區] 鴻源金好吃牛肉麵(原上好吃...
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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南北區 鴻源金好吃牛肉麵(原上好吃)
時間: Sun Oct 8 19:12:56 2017
餐廳名稱：鴻源金好吃牛肉麵(原上好吃)
消費時間：2017年/10月
地址:台南市北區公園路595-4號
電話:06-2816453
營業時間:10:00~02:30
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45365514
這間牛肉麵店我們還蠻常經過的，每次都會說想來吃看看，但沒有一次成真，今天中午一
時想不到要吃什麼，就來這間嚐鮮看看好了，不然要等下次到訪已經猴年馬月啦。
門口就有菜單了，可以先參考看看，然後一進入店內菜單就在牆上，看完直接跟店員點餐
即可。結帳台旁邊有小菜區可以挑選，有要吃小菜的話會跟點選的菜色一併結帳。而店內
有兩個地方都放置了佐料和餐具自取區，這樣不管坐哪裡都挺方便的。
豆干和豬耳朵，豆干是有氣穴的，口感軟綿沒Q度，不怎麼喜愛。另外豬耳朵咬起來微脆，
還放了榨菜支援，酸甜鹹各種滋味都有，可惜量太少。
金牌炸醬麵，麵條有不少種類可以選擇，包含了白麵、刀削、拉麵、冬粉和米粉，來因應
不同人的需求。而我們選了刀削麵，口感滑溜有咬勁，還不錯吃。然後炸醬調味清爽，鹹
度適宜，配料則有胡蘿蔔絲、小黃瓜絲和豆干肉末所組成，只是店家切成了丁狀，口感不
怎麼明顯。
紅燒半筋半肉麵(小)，調料區那邊有吃牛肉麵必備的酸菜可以拿取添加，麵條我同樣是選
了刀削麵。然後湯頭就是紅燒口味，但帶點中藥香氣，另外主角牛肉是有帶筋的，吃起來
軟Q有嚼感，牛筋則是彈性十足，但每塊的口感都不一樣，令人摸不著頭緒。
高麗菜水餃，店家水餃有高麗菜和韭菜兩種能選擇，我們最終選了高麗菜口味。餃子皮有
咬勁和些微Q度，內餡的高麗菜清甜多汁，蠻好吃的，沒兩三下就被我掃光了。
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※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 10/08/2017 19:13:23
→ Ballys: 這家我..... 10/08 19:18
→ chiutzu: 這家我不行～ 10/08 19:21
推 ouo99566: 這間pass 10/08 19:24
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推 Or3: 上好吃時代比較好吃 後來改名字之後不太乾淨 10/08 19:50
推 Donahueyang: 我不知道是不是是記憶美味，改名後變難吃了。 10/08 19:54
推 batis: 上次有離職員工爆料衛生問題 吃不下去 10/08 20:09
→ isud40401: 這家真的不行。一次店 10/08 20:21
噓 Phoebe0503: 自從上次爆料ㄏㄏ… 10/08 20:33
→ esp0122: 去過一次… 沒想像ㄏㄠㄔ 10/08 20:47
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→ rabbit77610: 個人也是一次店 衛生問題有聽聞過 10/08 21:23
→ jc78: 想聽掛 10/08 21:34
推 papa9: 吃這間不如吃三商巧福 10/08 21:54
推 qDaniel: 樓上加一，買味精送牛肉麵 10/08 22:24
推 flyingfish71: 上次爆料後就不敢去了，原本是我的愛店哭哭 10/08 23:34
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