▌有心肉舖子 x 凱莉意思廚房 #獸醫認證把關 #安心肉品團

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#摩羯座的我只推薦安心食品
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去年疫情幾波心驚膽跳的影響下，除了減少外出用餐的機會，再來就是減少到市場超市採購食材，大量的訂購網路商家生鮮肉品，全程冷凍直送到家、新鮮又省力
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就這樣開始接觸了 #有心肉舖子 的產品....
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當然，一向對食材品質很仔細(龜毛)要求的魔羯座而言，是看到有心官網上這句『#堅持使用無藥物殘留，#經過獸醫認證的國產肉品』而開始嘗試購買，陸續又回購幾次，相當喜歡他們家對於國產肉品支持且努力推廣概念
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套句朋友曾說過的話
「用力自己會知道，用心別人會看到」，我想有心肉舖子幾年來很"用力"推廣優質在地農產肉品，而用心堅持下的品質，是有目共睹了
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#這片土地孕育的好作物自己挺~#我們就是台灣之光
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太多從國外進口的雞鴨魚肉蝦，增加碳里程不說，到我們手上的品質無法件件都能溯源( #外國的月亮不一定比較圓唷 #生鮮肉品亦然)，有心肉舖子只販售國產、健康、認證、安全、環保之多樣肉品

食材好品質高的商品，利潤都不高(很坦誠說)
但這次跟有心的合作不以海撈一筆獲利賺飽飽的概念，是介紹分享台灣優異肉品食材，讓是饕客也是吃貨或是忙碌生活家庭的你我他，也能一起享受這片土地的美好回饋
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從去年吃貨消費者的我，到今年春天開團主，正經八百的事情說完了，我要來點 #很鴨霸 的 #上架選購守則
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因為有心肉舖子的商品很容易一下就缺貨(有買過的人應該知道)，所以我在三月中就 #很鴨霸 先行請窗口幫我扣住幾個品項，都是我愛.我推薦的品項，如果有選擇障礙或是不知道怎選的，這裡有完全防呆的機制XD，可以先看我的 #選購守則
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😋<#很煩也這怎麼這麼好吃>好吃到亂了分寸系列
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這系列是我們家回購數次的商品，吃的時候孩子都會問「冰箱還有嗎?」，有沒有這麼緊張:D
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✓#只有鹽麴味噌黑豬五花肉
(必買，相當好吃且沒有我們看不懂的添加物，嚴選黑豬五花肉，天然調味料：米麴、食鹽、黃豆和米，簡單氣炸是我們家最常使用的加熱方式，用鍋子煎至金黃焦香也是很銷魂的佐飯主食)
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✓#巴斯克奶油燉鴨
(暖心暖胃款，先蒸後燉料理手法，加上滑順奶油處理櫻桃鴨肉，很溫潤豐饒的滋味，最喜歡是搭配餐包，當然義大利麵或是飯類也很適合)
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✓#有心鴨櫻桃鴨腿切片櫻桃鴨胸切片
(讓人驚艷櫻桃鴨肉油脂香氣，肉質柔嫩更以特別切片處理，不用擔心鴨肉不會料理，簡單煎至微微焦色，灑點鹽就很美味，當然~我試過炒蒜苗櫻桃鴨肉片，也是扒飯一絕)
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😋<#忙碌到奄奄一息也能快速上餐>覆熱即食，快速開動法寶系列
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不想再外食，或很多雙頭蠟燭燒又要快速餵食一家大小的父母或是一回家想要來碗濃湯溫熱暖心的朋友，急需能快速上桌且加熱即食就好的心情
依舊是食材沒有看不懂的添加物，這點讓人全然安心，我也常因為在家趕稿或是忙工作的關係，中午沒空外出必須在家料理，這時候這些快速開動的即時調理包就是我最好的選擇，從冷凍庫取出，泡個水約略10分鐘左右，再送入電鍋加熱，馬上就能快速滿足飢腸轆轆的脾胃，暖呼呼的吃著喝著，幸福感油然而生呢
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✓#巴斯克奶油燉鴨
(一樣出現在我家好吃到亂分寸的排行榜裡，就知道我們有多喜歡)
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✓#西班牙米豆時蔬燉菜
(想來點舒食，想讓自己腸胃道輕盈或是大量攝取蔬果食材，我會出動這款燉蔬菜，是素食也能享用的美味料理)
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✓#波隆那番茄燉豬肉醬
(小孩子的最愛款，加熱後放在義大利麵上就是餐廳級五星料理，我們家自己很喜歡再次重組，放些蒸熟馬鈴薯或是地瓜.南瓜，再鋪上滿滿的波隆那番茄燉豬肉醬，不手軟的撒很多起司絲送入烤箱，就足以吸引一家大小聞香前來啦)
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😋<#愛吃香腸或培根但又怕有的沒的>無添加亞硝酸鹽的強棒組合
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我家先生很喜歡吃香腸配大蒜，而小孩則是很喜歡煙燻風味的培根肉片，市售的加工品大多添加亞硝酸鹽，讓他們父子倆吃下肚我會怕怕，但有心家的這兩款肉品無添加亞硝酸鹽，總讓我能放心訂購
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✓#鯤牧香腸
(黑豬豐厚的油脂香，無添加亞硝酸鹽的獨門配方，氣炸鍋就能一鍵到底料理)
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✓#冷燻豬培根肉片
(長時間煙燻入味，豐腴滑嫩、油花分佈均勻的豬五花肉，肉質口感豐富，我曾用這款肉片做培根司康與炒娃娃菜，煙燻香氣風味迷人)
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為確保肉品品質，堅持 #溯源機制 #藥物檢驗 ，所以開團的品項數量都不多，現貨售光或3月28日午夜結束

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【不用公文的查估及迫遷，從上百警力死裡逃生的大溝頂老街】
-大溝頂自救會8/3新聞稿
　
　
今日上午六點，大溝頂巡守隊突然發現上百名警力從外地來到旗山分局，自救會緊急號召大溝頂住戶集結，約莫一個小時，在自救會完全措手不及的情況之下(除8/10的拆除公文之外，並未收到任何關於8/3勤務的市府公文)，警察及市府工程人員已經進到太平商場並封鎖現場，將住戶及外界強制隔離。
　
自救會隨即向水利局長蔡長展提出質疑，為何在沒有任何公文送達的情況之下，能任由公權力進行如此高爭議性之勤務？市府人員無法正面回應，僅一再跳針胡扯公文早已送達，強調今天是來查估而非拆除，但卻連查估公文影本也無法出示並且連何時發文都吱嗚其詞。
　
隨後警察及市府工程人員在無法解釋公文依據的情況之下，卻已經拿出機具開始強制拆除住戶鐵門，準備破門而入。但在鐵門被破壞的當下，卻發現一雙腳站在門內，所有人包含市府人員驚訝之餘，門內住戶隨即關閉玻璃門，試圖做出最後的抵抗，拆除進度亦因此被迫暫緩。周旋半個小時之後，市府派出區公所社會課長入內遊說，最後在不可抗力的因素之下，陳姓住戶才由社會課長及警方帶離現場。
　
本會對此勤務提出嚴厲譴責，該住戶雖已簽署「安置同意書」，但並非「拆除同意書」。同時，該住戶原本就符合社會局對弱勢家庭的安置標準，高雄市政府意圖藉此合情合理的安置，直接合理化其佈滿瑕疵的拆除意圖；同時，法治社會所定義的查估程序，是否可以用強制拆除住戶鐵門的方式來完成？對照先前自救會會長因為批評市府「鴨霸」而吃上官司的情況，陳菊市府是否還有臉用「法治」甚至「依法行政」來向自己臉上貼金？
　
市府人員絲毫不顧現場住戶及聲援者對如此粗暴程序之質疑及譴責，在優勢警力的強力護航之下，順利進行他們所謂的「查估」程序。然而現場還發生一段小插曲，警方拆除住戶鐵門之後，一隻同樣長期居住於此的中年老狗從門裡跑出來，面對張牙舞爪的警察及工務人員，老狗顯然不知所措，但仍然勇敢的坐在亭仔腳，不讓任何陌生人靠近家門。市府官員不得其門而入，竟然拿出一包科學麵來試圖調犬離山，然而老狗不為所動，依然回到門口繼續守護家園，形成一齣老狗讓官員吃閉門羹的荒謬場面，連狗兒都不屑理會的低級羞辱。後來在官員強制戴上項圈後，老狗才被迫離開。
　
「查估」完成之後，兩戶同意安置戶的家具被全部粗暴搬出，並且被市府人員用金屬圍籬強制封鎖，並在兩個小時內完成勤務撤離太平商場。大溝頂自救會於稍後舉辦臨時記者會，並由自救會鄭淵文會長對今天市政府藐視法治的一連串做法做出最強烈的譴責。尊懷文教基金會執行秘書王繼維也提到，大溝頂老街是旗山地區戰後發展最重要的文化資產，市政府一邊對外用鼓勵青年返鄉經營文創的名義，一邊又摧毀青年返鄉的文化資源，如此粗暴的開發思維，來斷除青年能夠返鄉的社區連結，令人匪夷所思。同時大溝頂老街已於日前向文化局提出文資再議，也向文化部提報文化資產列冊保留之申請，目前仍然在審議階段，如此藐視文化資產及法治精神的粗暴行徑，已經沒有正當性再繼續用這些名義來騎劫政治身份上的進步正當性。同時自由台灣黨南翼負責人李嘉宇也在記者會提出，民進黨在選前一再以轉型正義作為號召，然而在面對到它們所謂中國國民黨錯誤施政的大溝頂老街時，卻能夠完全不顧及過往由人民與縣政府所完成具備程序效力的公務行為，並逕自強迫毫無決定權的太平商場住戶來全面承擔這個「轉型正義」所附帶的生存成本，如此用政黨輪替來合理脫罪化的詐騙行徑，是否符合轉型正義最基本的法治精神？
　
距離8月10號的拆除日期還有一個禮拜，本日的粗暴勤務已經點燃公民社會對新政權早已忍無可忍的怒火，我們在此呼籲陳菊市府及民進黨政權懸崖勒馬，切記中國國民黨失去政權過程的所作所為。否則，大溝頂遭到強制拆除的日子，就是人民揭竿而起的那一天，我們絕對會誓死捍衛大溝頂。