今天的晚餐,請問客官買單嗎?
宜蘭有三寶,鴨賞、金棗、三星蔥
這也是靜香拜訪宜蘭必買的好味道
前陣子收到來自五結鄉的"謝記鴨賞"
不僅可以直接享用,也能簡單料理入菜
以正統土番鴨搭配獨家香料
並在炭火上覆蓋甘蔗醃燻而成,甘甜味更加分
我用超簡單的料理方式完成我的晚餐
這是懶人和零廚藝的朋友也能完成的...
今天的晚餐,請問客官買單嗎?
宜蘭有三寶,鴨賞、金棗、三星蔥
這也是靜香拜訪宜蘭必買的好味道
前陣子收到來自五結鄉的"謝記鴨賞"
不僅可以直接享用,也能簡單料理入菜
以正統土番鴨搭配獨家香料
並在炭火上覆蓋甘蔗醃燻而成,甘甜味更加分
我用超簡單的料理方式完成我的晚餐
這是懶人和零廚藝的朋友也能完成的好味道
晚餐煮完只花了20分鐘,趕快拿筆記炒下來!!
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🍳#蒜苗鴨賞
鴨賞本身有油脂,所以料理完全不需要額外加油
和鴨賞最對味的就是蒜苗,切成小片最好吃
兩者快速入鍋翻炒,讓味道均勻結合就可以起鍋
這道大約只需要5分鐘!是不是超迅速
是超級下飯的一道料理,愛喝酒的朋友也很下酒
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🍳#鴨賞蛋
把大蒜比較綠的部分切成絲,像是蔥花那樣
可以先在鍋中把鴨賞炒一下,這樣就不用加油
將蒜花跟雞蛋攪勻之後就可以下鍋
然後直接鋪上鴨賞,等兩面都煎熟就可以上桌啦
還有另一種吃法,蛋煎好後再包入鴨賞
有蛋餅皮能做鴨賞蛋餅,不然直接捲起來也好吃
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🍳#鴨肉捲
切片後下鍋,稍微上色就可以起鍋,口感更軟嫩
撒點蒜花點綴和提味就很好吃
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🍳#鴨賞飯
這個超簡單,只要會煮米就會做
流程就跟一般煮米一樣,只是多放鴨賞進去
煮出來的米多了鴨賞的鹹香味,風味大加分
男友還滿喜歡我這道突發奇想的料理
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🍳#鴨賞粥
大家家裡肯定都有前一晚沒吃完的白飯
拿出來煮成粥既不浪費又更多變化
把水加淹過米飯的高度,接著放入洋蔥丁和鴨賞
一定要記得翻動,因為粥超容易沾鍋
等粥煮到糊,就可以加點鹽巴和胡椒去提味
最後打一兩顆蛋,直接淋上並快速攪拌就完成啦
看完是不是覺得超簡單
我的廚藝也不是很好,但認真覺得料理很有趣
剛好有東西可以玩就來玩一下
有興趣可以自己動手做看看,你們一定會喜歡
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🍴謝記鴨賞
📬宜蘭縣五結鄉五結路二段367號
☎03-950-4628
⌚10:00~21:00
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屏東恆春鎮美食。山東老徐大滷麵餐館。恆春在地40年 連骨頭都好啃的酥脆香酥鴨(#歡迎大家轉貼分享)
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【#山東老徐大滷麵餐館】是恆春在地經營超過40年的老店,名氣傳得非常火熱,不少遊客衝著這一味而來,店面離恆春客運站不遠,而店家其中一個入口對面就是消防局,這次來除了招牌大滷麵要吃之外,也要嚐嚐超厲害的香酥鴨。
【 山東老徐大滷麵 】
地址:屏東縣恆春鎮文化路96巷7號
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屏東琉球鄉美食。阿莉雞肉飯。低調開業10年老店 品嘗當地名物鬼頭刀炒飯 招牌雞肉飯口齒留香 樣樣美味(#歡迎大家轉貼分享)
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老闆娘阿莉是位台語說得很溜的印尼人,20幾年前嫁來小琉球,本身對小吃就有很大的興趣,輾轉與從事捕魚業的先生一起開了這間【 小琉球阿莉雞肉飯 】,一賣就是10多年,店面並不在遊客經常出沒聚集的熱門區域,主要賣給在地人居多,儘管低調經營,但美味的鋒芒終究是藏不住,好口碑早已在饕客口中傳了開來。講到雞肉飯絕對會來這吃,白皙柔嫩的雞肉絲好咬,淋飯醬汁加入中藥材調味,展現絕佳風味。這裡的餐點選擇很豐富,不只推薦雞肉飯,如土魠魚羹、當歸鴨麵線和充滿琉球特色味的鬼頭刀炒飯,風評亦讚,只來一次一定沒辦法全部吃完,也因此我選擇中餐和晚餐都在【阿莉雞肉飯】解決。
【 小琉球阿莉雞肉飯 】
地址:屏東縣琉球鄉中正路333號
電話:08-861-2535
營業時間:10:30~13:30/16:30~19:30(週四公休)
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