美食是發展觀光的第一步

這幾天，以經濟產業報導為主的香港經濟日報，突然出現一整版的版面，以「高雄美食地圖，在地達人尋味遊」為題，向香港人介紹高雄在地美食，可以看出中港傳媒力挺韓市長的用心。
這個美食地圖列出高雄婆婆冰，鴨肉本等在地業者，今年二月香港出版「美食百味集」，也把高雄在地美食列入。過去高雄很少以美食為號召，全台喜歡尋訪小吃美食的人一定會以府城為首選目標，因為台南底藴很深，隨便找一家阿字開頭的小店，很少不好吃的。但是在高雄必須很努力找在地美食。
日前我遇到雷科鄭再興董事長，我問他：高雄哪一家餐廳最值得去？他向我推薦「望安七美」，高雄有很多餐廳都是從澎湖來的，像老牌的蟳之屋也是。
月前考察行程在高雄，我們去了一家無菜單料理餐廳，這其中有一道菜是奶油白菜，業者很用心設計了摩天輪，巧妙地把每一道菜放在上面轉，算是極具巧思。我的感覺是高雄在地美食口味偏重，我們去了幾家餐廳，桌菜的魚，幾乎全是用炸的，不管這魚有多好，都糟蹋了魚的原味。
韓流吹起，這股旋風若能引導在地美食升級，這對高雄未來發展觀光，會帶來更大助力！

美食是發展觀光的第一步
這幾天，以經濟產業報導為主的香港經濟日報，突然出現一整版的版面，以「高雄美食地圖，在地達人尋味遊」為題，向香港人介紹高雄在地美食，可以看出中港傳媒力挺韓市長的用心。
這個美食地圖列出高雄婆婆冰，鴨肉本等在地業者，今年二月香港出版「美食百味集」，也把高雄在地美食列入。過去高雄很少以美食為號召，全台喜歡尋訪小吃美食的人一定會以府城為首選目標，因為台南底藴很深，隨便找一家阿字開頭的小店，很少不好吃的。但是在高雄必須很努力找在地美食。
日前我遇到雷科鄭再興董事長，我問他：高雄哪一家餐廳最值得去？他向我推薦「望安七美」，高雄有很多餐廳都是從澎湖來的，像老牌的蟳之屋也是。
月前考察行程在高雄，我們去了一家無菜單料理餐廳，這其中有一道菜是奶油白菜，業者很用心設計了摩天輪，巧妙地把每一道菜放在上面轉，算是極具巧思。我的感覺是高雄在地美食口味偏重，我們去了幾家餐廳，桌菜的魚，幾乎全是用炸的，不管這魚有多好，都糟蹋了魚的原味。
韓流吹起，這股旋風若能引導在地美食升級，這對高雄未來發展觀光，會帶來更大助力！