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[爆卦]鴨胗帶是什麼是什麼？優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇鴨胗帶是什麼鄉民發文收入到精華區：因為在鴨胗帶是什麼這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者likemonkey (小猴)站內cookclub標題[問題] 請問鴨胗哪裡買?時間Fri Ap...

作者likemonkey (小猴)
站內cookclub
標題[問題] 請問鴨胗哪裡買?
時間Fri Apr 9 19:02:50 2010



看了龍應台的「目送」之後

對裡面的香港口味的鴨胗干貝粥產生了莫大興趣(整個看錯重點XD)

因為平常都要上班的關係，所以如果我想煮菜都是去大賣場買

或是託我媽去市場幫我代購

但是她這次很無情的跟我說鴨胗好像沒得買，除非是魯好的，都嘛是賣雞胗

我這人得了有想煮的菜不煮會很難過的病

所以想請問板上大大們有人知道鴨胗去哪買嗎?QQ

因為我沒煮過鴨料理，所以對於牠的相關事物真是一頭霧水@@

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.166.116.66
推 ivysky:不知您住哪裡? 依我不專業的觀察,北部人吃雞肉重於鴨肉, 04/09 20:11
推 ivysky:在台北市要買鴨的副屬產品如 生鮮鴨蛋,都比較難買到哩.. 04/09 20:12
推 ivysky:個人是覺得鴨胗的肌肉強度比雞胗還要強硬些...XD 04/09 20:15
→ cardiology:前天剛好也在看XD 你略過她說硬得像塑膠鞋底的那段嗎 04/09 22:19
→ cardiology:怎麼還有勇氣嘗試XD 04/09 22:20
推 forfly:我有吃過很嫩的鴨胗，硬得像塑膠鞋底是因為料理不當吧... 04/09 22:22
→ forfly:雞胗沒煮好也是很硬的...... 04/09 22:23
→ forfly:鴨胗表示....我是無辜的...XD 04/09 22:24
→ forfly:(鵝胗也好吃唷..煮得好的話XD) 04/09 22:25
推 cardiology:因為海倫拿去冰在冷凍庫!!(完全活在書裡) 04/09 22:26
→ forfly:冰冷凍庫會變硬嗎？　可是我昨天才煮放在冷凍庫的鴨胗 04/09 22:31
→ forfly:脆中帶軟啊.... 04/09 22:31
→ likemonkey:我純粹以為是作者本人很不會煮菜，完全只放在美味上XD 04/09 22:58
→ likemonkey:那所以到底是去哪裡買?樓上的大大你沒說出關鍵字啊QQ 04/09 22:58
推 forfly:老家附近賣雞鴨的攤子，前一天跟他說就會幫我留.. 04/09 23:02
→ forfly:我是去傳統市場買的，問有賣生鴨子的攤位 04/09 23:03
→ forfly:不過數量都不會太多，除非是大攤的，才會有比較多的數量 04/09 23:04
→ forfly:畢竟一隻鴨就一個胗 04/09 23:04
→ forfly:我是預定當天早上現殺的鴨的胗，要注意他是不是拿冰過的 04/09 23:06
→ forfly:可以在預定的時候告訴老闆要新鮮的，不要冰過的 04/09 23:07
→ forfly:這樣比較不會有糾紛 04/09 23:07
→ forfly:通常有賣雞就有賣鴨(不一定)，要問你家附近的攤子 04/09 23:08
→ likemonkey:原來如此~謝謝for大^^，我明天來去市場瞧瞧~ 04/09 23:22
推 vandia:大推"有想煮的菜不煮會很難過的病"我覺得我也有一點這症狀 04/10 15:22

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