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在 鴨肉有毒嗎產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過31萬的網紅蘇怡寧醫師愛碎念，也在其Facebook貼文中提到， 鴨肉沒有毒 火烔花膠鴨湯 記得之前我曾經寫過 有人問我說鴨肉有毒嗎？ 恩恩在這裡👇👇👇 鴨肉有毒？？？ https://drsu.blog/2017/09/26/super-170926/ 原本江浙菜系裏有ㄧ道菜叫做神仙鴨湯 是將鴨塞入金華火腿 並加入紹興酒用大砂鍋以文火煨煮數小時而成 嘖嘖...
鴨肉有毒嗎 在 悠活農村 Instagram 的精選貼文
2021-02-22 14:14:35
---------------------------------- 🦆【獨家配方】大甲芋泥貢鴨 ---------------------------------- 😢「冤枉阿大人～」 😠「來者何人，鴨上來！」 民間相傳鴨肉有毒，是流言還是真相呢？ 《本草綱目》記載鴨肉甘冷，微毒👉其實是一...
鴨肉有毒嗎 在 蘇怡寧醫師愛碎念 Facebook 的最讚貼文
鴨肉沒有毒
火烔花膠鴨湯
記得之前我曾經寫過
有人問我說鴨肉有毒嗎？
恩恩在這裡👇👇👇
鴨肉有毒？？？
https://drsu.blog/2017/09/26/super-170926/
原本江浙菜系裏有ㄧ道菜叫做神仙鴨湯
是將鴨塞入金華火腿
並加入紹興酒用大砂鍋以文火煨煮數小時而成
嘖嘖
我超愛
自從我特別拜託前天香樓李文清師傅過來我們月中廚房坐鎮
我就一直拜託他一定要推出這道菜色
只是
一開始我們阿清師傅很猶豫
原來
不是因為鴨肉有沒有毒
而是在原本的這道菜譜中不能沒有酒
而我又很堅持坐月子一定不能放酒（恩恩一定要這麼逼人嗎）
對
就是不能放酒
所以
它就變成了現在這個樣子
不加酒的神仙鴨湯
阿清師傅特別選鴨肉最精華的鴨腿部份來熬製
另外再搭配深海魚肚製成的花膠（對就是所謂鮑蔘翅肚中的肚 ）一起燉煮
對我自己就是愛吃怎樣😌😌😌
對了
又有人要說鴨肉有毒？
錯。
隨便誣陷我喜歡的鴨肉就是不行
所以今天我特別請出中醫杜李威醫師來告訴大家👇👇👇
其實傳統民俗說鴨肉有毒的觀念是錯誤的謬傳
鴨肉不只無毒性問題
更是養生聖品
其實最重視吃的廣東人
更是把鴨子拿來當做坐月子的養生煲湯聖品呢
鴨肉有毒不是中醫觀點請不要賴給中醫謝謝
給我時間
我們想辦法來讓坐月子吃的更科學更happy吧
就醬子
鴨肉沒有毒
但懷孕和餵母乳期間酒精攝取就真的不好👇👇👇
今天來談談酒精吧
https://drsu.blog/2017/07/27/super-170727/
中醫、民俗與科學
https://drsu.blog/2017/07/28/super-170728/
再來談談孕期酒精攝取吧
https://drsu.blog/2017/10/06/super-171006-2/
再來複習一下有關米酒水的功課吧
https://drsu.blog/2018/04/14/super180414/
今天再來聊聊酒精與塑化劑
https://drsu.blog/2019/01/23/super190123/
好的
各位新同學
我們有目錄
要發問前可以先找一下喔👇👇👇👇
導覽目錄在這裡
https://drsu.blog/2017/12/18/super-list/
不然
置頂文也有👇👇👇👇
https://www.facebook.com/1737494576543429/posts/1807370666222486?s=1727931221&sfns=mo
對了
有同學說我寫太多很難找
關於這點我很抱歉
可以善用搜尋功能喔👇👇👇👇
https://drsu.blog/2018/01/01/super180101/
鴨肉有毒嗎 在 淨 鮮 牛肉 海鮮 團購 Facebook 的最佳解答
🎉 冬令進補必備聖品……(鴨) 薑母鴨👍
(冷) 寒冬來襲！冷呼呼！準備來補補身體唄！
🚩🚩11/19號到貨36包，先登記先領取，預購完需等下一批到貨，敬請見諒😋😋
(鴨) 薑母鴨……原系一道宮廷御膳，為商代名醫吳仲所創，用麻油、鴨肉、薑母（薑母指三年以上的老薑）燒酒燉煮，香鮮甘辛具備，食後精神振昂，全身經脈舒暢，因此大受君王讚賞，被奉為滋養進補聖品。
👍 服之暢血化痰，療治中焦之虛寒、疏肝潤肝、健脾胃、促消化、祛風寒，通血脈、尤對腳麻手痹、胃酸、胃寒更見功效。
(火鍋) 由老薑母（3年以上的老薑）、黑麻油、獨家中藥配方精心熬煮，薑母的熱性，可以中和鴨肉的寒涼，可以讓鴨肉滋補的功效更加明顯，湯頭自然香甜、美味！👏
🚨 破解流言…… 鴨肉有「毒」嗎？
以前的社會，要靠大量的勞動力來生產，且物質條件也不如現代，常常體力負荷過度，長久下來體質也會較虛弱。(鴨)鴨子為水禽類，鴨肉屬性偏涼，體質虛弱的人如果再吃寒涼性食物就如同雪上加霜，讓身體更虛弱 😱 ，因此才會有「鴨肉有毒」的說法 😊
📢 食用方法：解凍後，加熱至沸騰即可食用，亦可依照個人喜好，添加其他配料喔 😋
品名：薑母鴨
產地：台灣
廠商：立崧食品 (真味鱻)
成分：鴨高湯、鴨肉、米酒、薑母、黑麻油、枸杞、鹽、冰糖、川芎、五香粉（肉桂、大茴香、花椒、甘草、山奈）、當歸、凍豆腐
淨重：1200g固形物 250g
包裝：鋁箔包裝
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鴨肉有毒嗎 在 戀戀家 Facebook 的最讚貼文
#戀戀家小百科 說在油封鴨之前：鴨肉有毒嗎?
旅遊後的正常日第一天天氣仍然寒冷，當然迫不及待地拿出之前買的鴨腿做起這道新年的預備菜。
在醃鴨腿的時間裡，來聊聊鴨肉到底有沒有毒?
前幾日正好與朋友聊到鴨料理，言談中她提到，「鴨肉較毒，所以不敢多食」。相信有許多人亦有聽過這類的傳言。之前懷孕時因為不愛吃肉，但卻獨愛吃來肉香有咬勁的鴨肉，為此還特別去請教了中醫。還記得她笑了笑告訴我：「鴨肉有毒，那為何天冷大家要吃薑母鴨補身?」讓我覺得自己問了個笨問題。
笑完後她還是不厭其煩的解釋，鴨肉不是有毒，而是鴨屬寒，腸胃敏感者須少量食用，但如果身體燥熱常口乾舌燥的人，倒是很適合吃鴨肉。除此之外，鴨肉的脂肪含量低，維生素Ａ及Ｂ群含量高，鐵質也比雞、豬肉略勝一籌，說來鴨肉的營養不少，尤其是在這麼天冷的溫度裡，薑母鴨就可以放心吃了喔~~
找到幾篇蠻好的文獻，可以讓大家對鴨肉有毒的謬誤有更正確的認識喔。
鴨肉有毒之辯正：https://goo.gl/qONqvG
鴨肉有「毒」嗎? http://www.tlri.gov.tw/Book/Issue/issue44.htm
鴨肉低脂味甘 說它有毒誤會大：http://goo.gl/3my6oM