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[爆卦]鴨肉扁是什麼是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇鴨肉扁是什麼鄉民發文沒有被收入到精華區：在鴨肉扁是什麼這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 鴨肉扁是什麼產品中有37篇Facebook貼文，粉絲數超過26萬的網紅張哲生，也在其Facebook貼文中提到， 西門町鴨肉扁 1995 vs 2021 上圖由聯合報記者林建榮攝於1995年2月9日，圖中的「鴨肉扁」位於臺北市中華路和武昌街口西南隅，是西門町著名的鵝肉專賣店。（圖片來源：報時光UDNtime） 下圖由張哲生於2021年2月26日在同地拍攝。 既然是賣鵝肉，為什麼店名會叫作鴨肉扁而不是鵝肉扁...

　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅楊雯雯(黑鬼兒)，也在其Youtube影片中提到，請訂閱黑鬼兒～https://pse.is/HNDFA 各國省錢旅遊 https://pse.is/KRX8K 歡迎留言更多銅板美食！ #楊雯雯 封面：陳玠安 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 工作邀約請寄信[email protected]✉️✍️ FACEBOOK...

「鴨肉扁是什麼」的推薦目錄

鴨肉扁是什麼 在 ???單眼皮如如 Instagram 的最佳解答

2021-05-26 12:55:53

#如ru吃吃吃台北 雖然首圖畫質拍起來真的想哭🥲 但還是要推一下這間義式餐酒館！ 也是帶朋友來吃生日餐！ 還好我們 @x_x.red92 來吃他很滿意😆 感覺我會被他嗆也太晚發😂 不瞞大家這是三月的照片哇哈哈哈🙈 分享一下我們吃了什麼🙋🏻‍♀️ 祖母鴨肉醬搭手工雞蛋寬扁麵 松露小姐披薩 老樣子...

鴨肉扁是什麼 在 lisa 家料理 Instagram 的精選貼文

2021-04-04 17:27:59

👩‍🍳吼！這道麻油悶鴨有夠香🤤 用鑄鐵鍋做這道功夫菜，材料其實很簡單！ 果然慢工才能出細活，奮戰兩個小時輕輕ㄧ扒整隻鴨肉骨肉分離、口感又細又軟 （其實是鑄鐵鍋在戰，我只負責翻身..拍背...喂😂） 麻油鴨肉精煉出來的香氣實在太誘人！拌飯有夠香🤤 還記得小時候的豬油拌飯吧！大概就是這個...

鴨肉扁是什麼 在 Elle Onni Instagram 的精選貼文

2020-11-02 12:26:14

今天做的是我之前分享過的蒜蓉蒸冬粉 這個是我很愛做的料理之一 主要的原因就是 快，准，一鍋熟，方便 😂 而且可以自己變換配菜又好吃 我都是喜歡做這種料理 因為沒有什麼難度，適合懶人媽媽 這個是COOKIDOO上面就有的食譜 用蠻多蒜頭的 直接用Thermomix 4秒剁碎 眼睛都還沒有眨好就完成...

  • 張哲生

    鴨肉扁是什麼 在 張哲生 Facebook 的最佳貼文

    2021-02-26 21:03:35
    有 4,119 人按讚

    西門町鴨肉扁 1995 vs 2021

    上圖由聯合報記者林建榮攝於1995年2月9日，圖中的「鴨肉扁」位於臺北市中華路和武昌街口西南隅，是西門町著名的鵝肉專賣店。（圖片來源：報時光UDNtime）

    下圖由張哲生於2021年2月26日在同地拍攝。

    既然是賣鵝肉，為什麼店名會叫作鴨肉扁而不是鵝肉扁呢？原來第一代老闆於1950年創業時，是在路邊擺攤賣鴨肉，所以人稱「鴨肉扁」，但生意卻只是一般而已，兩年後，老闆嘗試改賣土鵝肉，生意便開始好轉，從路邊攤做到現在兩層樓的店面。目前已是第三代在經營的鴨肉扁，雖早就不賣鴨肉，但「鴨肉扁」的招牌仍沿用至今。

    下面是刊登在1995年2月22日《聯合報》第15版的相關報導：

    鴨肉扁賣鵝肉 有口碑

    【文╱黃明家、圖╱林建榮】位於台北市中華路、武昌街交叉口的「鴨肉扁」，是台北市一個極負盛名的小吃。它於四十年前在這個地點開業後，就不曾遷移地點，生意始終興隆，每天顧客源源不絕。

    其實，「鴨肉扁」賣的是鵝肉，不過最初的確是賣鴨肉，後來應顧客要求才改賣鵝肉。鴨肉扁現在是由第二代的三個兒子接手共同經營。老大張仁和說，當年他的父親張清標最先是在現在店前的騎樓擺攤，賣的是典型的台灣式傳統小吃，以後才搬進店內營業，由於他的父親外號叫「阿扁」，於是取名「鴨肉扁」。改賣鵝肉後，名稱也沒改變。

    由於生意很好，「鴨肉扁」的名氣越來越響，引起許多人跟進，也在附近紛紛賣起鵝肉來，而且許多店面都比它大，也較「體面」，但說來奇怪，生意就是比不過鴨肉扁，它仍然一枝獨秀。

    據一些「死忠」的老顧客說，鴨肉扁的鵝肉吃起來特別甜美。有人認為，鴨肉扁一定有獨鬥秘方。張仁和說，其實沒有根本什麼獨鬥配方，關鍵在於，鴨肉扁用的是土鵝，而非一般店家使用的肉鵝，他們四十年來始終堅持不變。他說，土鵝滋味較鮮美，就像土雞和肉雞一樣，自然顧客會覺得「較好吃」，但土鵝每台斤要比肉鵝貴十五元左右，一隻要貴上一兩百元，所以許多賣鵝肉的基於成本考量，寧願選較便宜的肉鵝。

    另外一個原因是，鴨肉扁在鵝肉切盤端給顧客之前，一定要先將肉淋過一次煮鵝時的原汁。張仁和說，不要小看這道手續，鵝肉好不好吃，這一招的關係極大，它能使鵝肉腴潤多汁，吃起來更加爽口。

    隨著口碑的遠播，「鴨肉扁」成了金字招牌，後來甚至是賣鵝（鴨）肉的代名詞，後來許多在別的地方賣鵝肉的也都取名鴨肉扁，不明就裡的人以為是分店。張老闆強調，「鴨肉扁」只此一家，別無分號，既然無法阻止他人擅自「借名」，他們只好在招牌上和店裡牆壁以明顯大字標明「絕沒有分店」，以免不明就裡的人誤會。

  • 流氓中醫師的極道診間

    鴨肉扁是什麼 在 流氓中醫師的極道診間 Facebook 的最佳貼文

    2021-02-08 11:00:52
    有 958 人按讚

    【醫屍】
    初章．大疫將至（壹）


    　　傳說，有一河川分隔陽世陰司兩界，其水皆血，潺潺流向森羅不知處。河水腥穢難近，蛇蟲滿布，河中傳來淒厲不絕的慘叫聲，是一群又一群不被允許登渡彼岸的亡魂。河岸邊有一石碑聳立，在血月的紅光照耀下，只見上面刻著三個大字……


    　　「三途川」


    　　今，有一男子倒臥岸邊，身邊站著三個身影不言不語的望著他。其中一名頭戴白色高帽，身著白色長袍的高瘦之人打破了沉默，說道：「應該快醒了吧？」他一臉哀戚、眉長至顎、口吐長舌，躬身伸手搖了搖地上的男子。


    　　男子悠悠轉醒，睜開眼看了看四周與那三個人，突然一股濃烈的腥臭撲鼻而來，他「唔」了一聲作嘔，緩緩地開口問道：「我死了嗎？」那三人中頭戴黑色矮帽，面部猙獰、身形矮胖的黑衣之人向一旁的青衣者問道：「老大，吾等該向他說嗎？」


    　　「一半一半吧。」青衣者上前扶起男子，拍落他身上的汙泥，又道：「如何？怨恨嗎？」男子摸了摸頸上的傷痕，血水潸潸不止，苦笑道：「只因提了開髗手術便慘遭斷頭，如何不怨不恨？那幫愚人......」青衣者搖了搖頭道：「怪不得汝，汝行醫濟世大半輩子，本可屍解入道，卻在即將功成時遭他人所破……唉，怪不得汝、怪不得汝。」


    　　「唉———」男子仰天望著血月長嘆後道：「又能如何呢？看來只能早早過橋投胎去了。」雙手一攤便四處張望尋思著奈何橋在何處。此時青衣者說道：「不，汝投不了胎。」男子轉頭驚道：「殺小！？」青衣者解釋道：「汝屍解未成，魂不歸天界，陰司也容不下汝，肉身亦毀而返不了陽世，可說是不屬天、不屬地、不屬人間，不屬三界的存在。」


    　　男子聽完癱坐在地，喃喃說道：「姦爾娘，難道我就坐等魂飛魄散嗎？不，我行醫一世，怎能落得此下場？我不服！」


    　　青衣者見那人如此憤恨不平，緩緩展開手上的折扇說道：「這就是吾在此見汝的原因。」男子疑問道：「何出此言？」青衣者回道：「感念你在陽間濟世救人，解百姓患病之苦，本座決定幫汝一次，以劍解的方式助你入道。」男子聽聞後驚道：「當真？！」青衣者揮揮折扇「哈」了一聲，又道：「當然，但相對的汝得幫本座完成一件事，這劍解才算成。」


    　　男子「嘖」了一聲，說道：「不是吧？就不能乾脆點？」青衣者沒理會，繼續說道：「現今瓷國正逢疫邪之亂已達無法掌控的局面，然，有心人士爲染指東寧國，便將疫邪傳入東寧。瓷國長年以暴政治國，這局，無人可回天。本座希望汝能走一遭東寧國，這次防疫將是汝入道劍解的最後一環。」


    　　男子疑問道：「瓷國？東寧國？現在不是鼎朝嗎？」青衣者笑了笑，說道：「日月星轉，陰司傾刻間，人間千百年。」男子說道：「原來我都死這麼久了。」苦笑了一聲，又道：「入道劍解，我要怎麼作？」


    　　青衣者說道：「此番疫邪不同於前，染上之人行將就木，後嗜人肉、飲人血，如同飢餓的野獸般。由於屍人仍處陽世，靈魂鎖於軀殼內，范謝二將勾不到魂，所以要透過汝解決屍人。」男子道：「但我陽世軀體已毀，如何走這一遭？」青衣者道：「本座將以『獄生蓮』重造汝的肉身，吾之佩劍『憐蒼』鑄汝之骨，汝將成半人半屍，待日後防疫功成，為之入道劍解。」


    　　男子思索了一下，說道：「也只能這樣了。」青衣者見男子答應，收起折扇收於腰間，左手翻掌，只見掌心化出黑霧，一朵黑葉花瓣血紅的蓮花隱約生成。青衣者看著獄生蓮向男子說道：「記住，從今往後汝便不再姓『華』，生前之名亦不可用，生死簿上已劃去汝的姓名。本座現賜汝『墨』姓，『思凡』為名，去到陽世後，不得主動向他人提起汝生前的本名，否則汝將魂飛魄散於天地間。」


    　　墨思凡問道：「但，我區區一名大夫，如何收拾染上疫邪的屍人？」青衣者「呿」的一聲，調侃道：「生前『極道醫刑者』這江湖名號該不會想撇的一乾二淨吧，墨大夫？」墨思凡聽聞不禁得意的一笑。青衣者向一旁的黑矮帽使者說道：「老范，將東西交給他吧。」語畢，只見黑矮帽使者卸下間上一口小麻袋遞給了墨思凡。


    　　墨思凡接過麻袋問道：「這是何物？」青衣者說道：「一些好東西，汝興許用得著，還有三張殺生符。此處切記，殺生符黑底金字，乃召范謝二將入世無差別殺戮勾魂，極損陰德之舉，倘若三回用盡，也代表汝將修不成道，劍解亦破。至於其他物品的用處，盡在袋裡的信中汝自個琢磨吧。」


    　　墨思凡轉過頭去，碎聲說道：「姦爾娘，丟了一堆東西給我就要我孤身一人犯險⋯⋯」青衣者「哈」了一聲說道：「說到這，汝務必在陽世尋得一名女醫，該奇女子是本座安排......」語未畢，墨思凡回過頭喜道：「想不到你連媳婦兒都幫我安排好了。」


    　　青衣者：「......」
    　　白高帽使者：「......」
    　　黑矮帽使者：「......」
    　　墨思凡：「......？？？」


    　　三途川中漂過的亡魂：「哈哈哈哈哈哈...嗚嗚啊啊啊...哈哈哈哈....嗚啊...哈哈哈哈...嗚啊啊啊啊...」



    　　「沒事，你說。」墨思凡打破尷尬的氣氛說道。



    　　青衣者繼續說道：「該奇女子是本座安排此番東寧防疫的關鍵人物之一，她家傳神器『百髓鍼』對付屍人將是一大助力。」


    　　「百髓鍼！？」墨思凡驚道：「傳聞此神器乃春秋時代，以一百零八名醫者捨生投爐由歐冶子所煉成，懷有一百零八名醫者的濟世大願，持有者便是名滿天下的神醫『扁鵲．秦越人』，想不到此鍼還存於世上。」


    　　青衣人道：「正是。」語畢，見掌中獄生蓮已成，向墨思凡問道：「獄生蓮成形了，汝準備好了嗎？」墨思凡說道：「你說那名奇女子有何特徵？」青衣者答道：「有，她擁有一頭如彼岸花紅的瑰麗秀髮，傾城容顏乃世間罕有，她潔白的衣裳繡有妖紅似火的彼岸花......」語畢，隨即唸唸有詞地將獄生蓮一掌拍進墨思凡胸口膻中，墨思凡只覺胸口一沉，還未反應過來，只見青衣人右手化出「憐蒼劍」刺來，墨思凡下意識地閉上雙目，青衣人迅速將劍刺入獄生蓮心，透體而出。


    　　只聽耳邊一道聲音迴蕩：「解生者之苦亦解亡者之苦，莫讓亡魂帶病來見本座，對了，吾乃城隍...城隍...城隍.........」


    　　墨思凡「啊」的慘叫一聲，猛然睜開雙眼，豆大的汗珠潸潸而下，他喘著氣坐起看著四周陳設，自己正坐在床上。


    　　「原來又是夢⋯⋯」


    　　此時房門「咿呀」的被推開，藥童走端著茶水走進房內，問道：「先生又作惡夢啦？」將茶水放至案上。墨思凡答道：「嗯，也不知是第幾回了......」語畢，起身走到案邊沏了杯茶。藥童道：「先生如此多夢，看是歸脾湯還是酸棗仁湯，一會兒給自己診斷一下我給先生準備藥去。」


    　　墨思凡飲下茶水，深呼吸一口氣後說道：「不必了，我非身體有恙。對了，現在甚麼時辰了？」藥童道：「剛過午時。」墨思凡喃喃說道：「原來我睡這麼久了」藥童說：「咱昨日連夜趕路，想必先生累壞了，早晨我也沒敢叫醒先生。」墨思凡說道：「一會就去跟掌櫃的退房，咱近日得趕到虎茅莊，需要早點上路。」藥童搔著頭問道：「咱都還沒用過飯呢，做甚麼走這麼急呀？」墨思凡起身拎著外衣披上，走至桌邊拿起茶壺沏上一杯飲落，說道：「前幾日聽聞有一女商自瓷國返回東寧，落腳處便在虎茅莊。瓷國疫邪蔓延，我擔心該女商染疫，所以咱得越快去了解狀況越好。」藥童嘟著嘴，不悅的說道：「可是先生，咱還沒吃過飯呢！」墨思凡笑道：「行啦行啦，咱一會兒下樓用完飯後再趕路，你先收拾收拾吧。」

    　　
    　　兩人收拾好，拎著行囊下樓就座。客棧店小二上前招呼道：「兩位昨夜可睡得安穩否？今天想吃點甚麼？」墨思凡回道：「挺好，小二你們這有甚麼在地聞名好吃的？」店小二指著牆上的菜單牌子說道：「有有有，我們笨港這有名的鴨肉飯、麵線糊，客官要不要試試？」墨思凡說道：「就來兩碗鴨肉飯吧。」店小二應了聲便轉頭向廚子交代了去。

    　　
    　　墨思凡與藥童二人用完膳後稍作歇息便雇了車啟程上路。
    　　

    　　過了幾個時辰，兩人的馬車於傍晚時分進到「鹿仔港」，墨思凡尋思：「不如今日多趕些路，待行至大肚在尋客棧落腳也不遲。」正要向車夫提起，豈知此時馬車竟停了下來，聽車外有人喊道：「停停停，這裡今天封路了。」墨思凡探出頭去，向車夫問道：「怎麼回事？」只見有一人走上前來，作揖說道：「不好意思，這條路封了，請各位改道吧。」

    　　
    　　墨思凡下了馬車，問道：「這位大哥，我等正在趕路，不知何原因你們封了這條路，可否通融一下？」那人說道：「唉，勸你們還是別過，今晚我們鎮上要送肉粽，這條路下去是送肉粽隊伍必經之處，遇上了你們會出事的。」

    　　
    　　墨思凡疑惑的「嗯」了一聲，問道：「送肉粽？送吃的也得封路嗎？」那人解釋道：「你們是外地來的不知道，我們這說的送肉粽其實是在說送煞。」說著說著便指向封路處旁的木板上，上面寫著送煞時辰，告示著生人迴避。那人又說道：「這煞要是不送走，全鎮的人都得遭殃。你們還是快快離開吧，千萬別再走下去，等過了今夜就好了。」墨思凡有些不耐的說道：「到底怎麼回事？為什麼要送煞？你跟我說說，或許我能想些法子。」

    　　
    　　那人說道：「前些日子鎮裡賣雜細的阿文說去了虎茅莊進點貨，回來後不知怎地身體狀況突然變得很糟，沒來由的一直咳，說甚麼連味覺也喪失了。鎮裡的大夫看了看，說是感染肺病，但吃了幾日藥也不見成效，後來阿文說感覺呼吸不暢，覺得痛苦難當，本來大夫又開了藥給他，豈知那晚他便上吊自我了結了，想必是久病厭世。」墨思凡聽完心裡微微一震，尋思：「莫非……」又聽那人說道：「在我們鎮裡，舉凡上吊自縊者就得送肉粽，不然這個煞留在鎮裡還會死更多人的，這是我們百年來的傳統，還請各位諒解。」


    　　墨思凡心想：「看來過是過不去了，不如今夜留在鹿仔港，確認一下是否疫邪已傳至此處。」想到此，便向那人問道：「好吧，那不知近處是否有歇腳的地方，我等今天就不趕夜路了。」那人指向一旁的小徑說道：「這條路可避開送煞的道路，你們走下去再過幾里路便能到一個小鎮，那裏有客棧可以歇息。沿路上的岔路還有人在守著，跟他們說是要去小鎮的，會有人給你們指路的，趕緊去吧，入夜了就不好了。」

    　　
    　　墨思凡等人到達客棧後，只見客棧掌櫃的匆匆請他們入店後，就趕緊關上大門，掌櫃說道：「還好你們趕上了，不然再晚就來不及了。」然後轉頭向店小二吩咐安頓好墨思凡等人，又對著他們說道：「客倌，想必爾等來的路上也見到了一些告示了，今晚無論如何都別出去，聽到了甚麼也別好奇，窗子千萬別開也別探頭出去，好好地待在房裡。」

    　　
    　　墨思凡說道：「這裡不是送煞隊伍的行徑路線，有關係嗎？」掌櫃的回道：「送煞也不是每次都一定能成，那東西厲得很，倘若有甚麼差錯，那煞衝破了結界，難保不會到我們這來。」墨思凡說道：「難怪一路上我看鎮民們家家戶戶門上還是貼了符紙，倒立的掃帚也沒少。」掌櫃點著頭說道：「就是、就是。所以你們今夜你們就好好休息，熬過了就過了。」墨思凡應了聲，便隨店小二上了樓。

    　　
    　　入夜，鹿仔港鎮上的某處，一群人正集結著。空氣中瀰漫著詭異與不安的氣息，透骨的陰風時不時掃過，兩旁的大樹被吹的沙沙作響，附近的野狗像是發了狂般此起彼落的吹起狗螺，為今夜再添一分詭譎。此時有一人抬頭望向烏雲壟罩的天空，掐了指後，轉頭向旁邊一個譜了臉，身穿官服頭戴官帽的人點了點頭後，大聲喊道———
    　　

    　　
    　　「時辰已到，啟程！」





    待續......


    #故事內容純屬虛構
    #若有雷同那就雷同
    #幹

    #醫屍
    #重啟版

  • Sherry周能萱-主持人能萱

    鴨肉扁是什麼 在 Sherry周能萱-主持人能萱 Facebook 的精選貼文

    2020-11-07 11:36:54
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    無穀貓乾糧推薦！
    網誌好讀版 https://reurl.cc/2gy0W4
    我家的爪爪貓，已經7歲了吧
    自從結紮之後就一路像吹氣球一樣胖起來🙈
    突然覺得爪爪貓年紀也不小了，
    是不是該減個肥？
    但他不可能願意運動的，他連逗貓棒都沒興趣了😂😂😂
    所以只能從飲食下手了～
    -
    我家有定時定量自動餵食器😆我弟買的
    他比我還早開始覺得爪爪貓該減肥哈哈哈哈哈
    那既然機器他準備好了
    我就來準備個減肥適合的飯飯吧～
    -
    紐樂芙的纖體貓！
    聽名字就是可以減肥🤣
    這個是紐樂芙 freestyle系列的乾糧，
    小小的扁扁的，貓咪好入口好吞嚥
    無穀、高肉量，動物蛋白質含量高達83%，
    幾乎是全肉～很符合貓咪的天性，
    其實貓是純肉食的啊，最理想的狀況是生食，
    但我們家是沒有這個條件啦嗚嗚嗚
    -
    這款乾糧，肉是用智利鮭魚，還添加了左旋肉鹼，
    我記得很多人類的減肥產品也有加，
    而且它裡面添加的那一點點澱粉，
    居然還想到要用鷹嘴豆、扁豆、燕麥、糙米，
    原料完全是一個完整的減肥餐欸！
    所以這個乾糧泡水我也可以吃……(喂
    -
    因為是給爪爪貓吃的，所以成分我有認真研究，
    紐樂芙這個系列的貓乾糧，還添加了美國BC30專利益生菌，
    讓爪爪跟我一起吃益生菌養身體😍
    還有維生素A、牛磺酸，有些人會另外買牛磺酸給貓貓，
    我之前也買過，可是貓貓如果挑嘴的話，
    飯裡面加了別的東西她們就不吃了啦
    選這款成分內含的乾糧就方便多了！
    也不怕被嫌棄不吃😆
    -
    另外還有Omega3跟6顧毛毛，讓爪爪健康又漂亮～
    -
    然後就是試吃照了
    爪爪看到包裝馬上眼睛發光，
    弄得好像我們都餓他很久欸，喂～～並沒有！
    是紐樂芙肉味太香了，
    我一打開自己都想吃看看🙈
    真的很香欸，我也超愛鮭魚的啊
    -
    爪爪平常吃飯其實都很慢條斯理，
    也不一定會全部吃光，
    他有一個盤子裡面一定要剩下一點的病，
    可是他那天第一次嘗試紐樂芙，
    就吃光光……
    還給我把頭硬塞進袋子裡哈哈哈哈
    不行不行這樣收著他一定會自己挖出來偷開
    最後只好整包倒進餵食器😂
    希望長期吃下去可以幫他瘦身成功啊～～
    -
    如果大家的主子不胖，也有很多其他口味其他功能的選擇喔！
    加高纖維化毛的、加蔓越莓照顧泌尿道通通有，
    口味總共有雞肉、火雞、鴨肉、鱈魚、鮭魚，
    一定有一種是你主子喜歡吃的～
    我個人是覺得貓貓平常喜歡什麼口味的罐頭，選那種就對了😁
    百發百中喔😆😆😆
    連結奉上～
    紐樂芙官方網站 https://www.nulo.tw/
    紐樂芙粉專 https://www.facebook.com/nulo.tw/
    紐樂芙這裡買！ https://lihi1.com/Pl34u

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