【凱鈞有食力】立冬補身好食機!全台10家高人氣「進補名店」美味大集合,麻油雞、藥膳排骨、鮮魚湯應有盡有,料多又鮮美,一起補充滿滿元氣好過冬!
時序入冬,氣溫驟降,特別容易在此時受風寒,連帶增加過敏、氣喘等症狀加劇。而在東方的季節文化中,立冬是二十四節氣中的歲末重點時節,這天正是調養身體進補的好食機...
【凱鈞有食力】立冬補身好食機!全台10家高人氣「進補名店」美味大集合,麻油雞、藥膳排骨、鮮魚湯應有盡有,料多又鮮美,一起補充滿滿元氣好過冬!
時序入冬,氣溫驟降,特別容易在此時受風寒,連帶增加過敏、氣喘等症狀加劇。而在東方的季節文化中,立冬是二十四節氣中的歲末重點時節,這天正是調養身體進補的好食機,只要充分提升免疫力、補充元氣,就能有足夠能量抵禦寒冬。這次就來分享全台10家立冬進補的養生美食好去處,真材實料,營養滿分,安排時間喝湯去吧!
❤️立冬補身的緣由
11月7日這天是「立冬」,指的是冬天第一個節氣,也代表著冬天正式來臨。古人認為工作一整年,體力耗盡,加上冬天氣候寒冷,需要補充營養以恢復元氣、抵禦寒冬。因此,傳統習俗在這天會吃碗麻油雞、薑母鴨、藥燉排骨或十全大補等藥膳食補。但特別提醒,如患有三高慢性病(高血壓、高血脂、高血糖)、感冒,或正在服用特定慢性治療藥物者,請先詢問醫師後再行食用為宜
#雙月食品社
已連續三年榮獲米其林必比登推介,以「家」為中心主軸,堅守傳統好味道,嚴選上等好食材,幫大家的健康做把關。主要販售補湯、油飯、滷味等多種養生餐點,食材每天新鮮直送,餐點的選擇相當多,用量相當澎湃,像是靈芝首烏燉雞湯、麻油燉雞湯、蛤蜊燉雞湯、油蔥麵線都是特別受歡迎的餐點
#運鈍根湯
1984年創立至今,開業30多年來整家店就只賣這鍋運鈍根湯,和其他新鮮蔬菜配料及麵線,創辦人運用現代營養學的理論為基礎,融合傳統珍貴的養生漢方食材精髓研製而成。為了保持原生漢方食材的新鮮度及完整成分,湯品所使用的材料皆在原產地雲貴川蒐購,並在當地設廠煉製而成。不加一滴水,以全酒熬煮的湯頭,四季處方皆不同,建議空腹先慢慢喝湯,再吃青菜、烏骨雞和麵線,據傳每個人喝完後的身體的反應都會不同,又被稱為「會講話的湯」
#好好食房
好好食房是家專注於慢熬雞湯的中式品牌,目前共有多達八種口味的雞湯可選擇,包含麻油雞湯、剝皮辣椒雞湯、山藥蘋果雞湯等,希望用精選的食材、年輕的口味,讓大家在很輕鬆自在的環境下,吃一餐中式健康料理
#阿蘭姐薑母鴨
新店人進補的口袋名單阿蘭姐薑母鴨,以真材實料、價格親民聞名,總共有三個店面大,光路過就能聞到濃濃的薑母鴨香氣,每天客人絡繹不絕!特別加入甘蔗及老薑熬煮,湯頭喝起來很夠味帶點甘甜,吃完後不會燥熱,鴨肉吃起來很嫩,配料選擇非常多,大推一定要點芋頭鮮肉丸、鴨肉丸子,也有熱炒類可以點,非常適合家庭、多人聚餐
#超人鱸魚湯
許多老饕口袋名單的超人鱸魚湯,是家專賣現煮魚湯以及滷肉飯、柴燒麥芽滷豬腳等台灣傳統美食的小吃店,開業至今長達20年,現已傳承至第二代。每到用餐時間絕對大排長龍,食材相當新鮮,湯頭無酒無油無味精,用蔬菜高湯精心熬煮,湯頭喝起來非常鮮甜。除了鱸魚湯外,自家的柴燒麥芽滷豬腳也超受歡迎,堅持採真空包裝及時隔絕空氣,延長保存期限
#正一堂養生膳食坊
位在台北大龍峒保安宮附近的正一堂養生膳食坊,民國53年開業至今已快一甲子,由傳統的中藥行轉型成養生膳食坊,環境舒適古色古香,人氣主餐干貝鮑魚雞、雞胇雞必嚐,麻油麵線也超多人推,每天現熬湯頭,不加人工香料,可以依照自己的體質及需求,選擇適合的進補餐點,店家也有提供冷凍包宅配服務,退冰加熱就可以享用,相當的方便
#茗京萃漢方養生茶飲
發跡自台灣府城的天一藥廠,每一份悉心調理的養生食飲,來自四十年專業經驗 GMP 中藥廠的獨家複方,以千年漢方中醫學理為基礎, 以大自然為本,遵循四季節氣與五行變化,將老祖宗的智慧化身為養身食飲。精心篩選安心天然的無毒食材,嚴格把關烹食調飲的繁複工序,堅持無添加香精、色素、防腐劑,讓消費者能夠享受舒身順心的漢方美味。除了養生飲品外,現在又加入現又珍貴的龜鹿藥膳餐,可享用宮廷御用的美味
#唐太盅養生燉品甜湯
主要販售各式健康養生燉湯、甜湯及甜品,將各式中藥材入料,品項非常多元豐富,一家大小都有適合的選擇,熱賣第一名的是黑蒜燉雞盅,堪稱滋補極品,想要溫補兼養顏美容,就選十全藥膳豬腳,也有專為素食者設計的素當歸藥膳盅。店內風格古色古香,特別以唐朝風格呈現,也可以訂購養生盅湯包,在家只要加熱就能隨時幫自己進補
#膳良藥膳中式美食
Google評論高達5顆星,顛覆傳統藥膳料理店家的風格,裝潢設計很像咖啡廳,環境非常的溫馨,很像回到家用餐給人種放鬆舒適感,食材高檔、用料實在,餐點卻很平價,主要賣的是藥膳排骨,肉質相當軟嫩入口即化,老饕都大推必點肉燥飯搭著湯一起享用。花生豬腳湯、蒜頭雞湯也是人氣招牌
#博仁堂中藥鋪
走進中藥行除了抓藥材外,竟然還可以坐下來喝養身藥膳湯!位在台南西門路二段小巷內的博仁堂中藥鋪,前身為「益智堂」,祖傳多代,開業已長達半世紀歷史,第六代老闆創新將中藥鋪轉型為藥膳餐廳,保留原有的傳統推拿、拔罐以及代客抓藥外,還加入了能夠滋補身體的藥膳補湯販售,成為台南第一間中藥舖結合藥膳盅品專賣店!目前共有多達12種養生湯品,像是十全大補雞盅、養生雞窩盅、人蔘豬心湯盅,也有素食者可喝的藥膳八珍湯盅,可以單點,也能升級成套餐
#凱鈞有食力
鴨肉丸成分 在 Facebook 的精選貼文
太方便的年菜組合😍
終於不用提早三天開始準備~
今年過年大家一起跟我歡呼起來
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每到過年親朋好友自遠方來
不好好準備一桌菜秀個手藝難免有失禮貌
但今年不用大包小包從早忙到晚
一樣可以輕鬆簡單的準備一桌好菜
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這次我從2020經典臺菜餐廳裡選了三間分享給大家,整整一桌菜只花了我兩小時搞定,過年就從2020經典臺菜餐廳電子書中,一起找你想要的餐廳,把年菜訂起來喔! 👉http://www.tw-cuisine.tw/ebook/mobile/
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#錦霞樓
1940年開始的傳統老味道,搭配上第四代重新整合後全新的樣貌,不失去經典的傳統手路菜在此
🔥六品綜合拼盤
炭烤烏魚子/手工粉腸/台南蟳丸/
阿霞蝦棗/炸豬肝捲/鹽水活蝦
每到功夫小點都是店裡招牌,有得回蒸,有的烤箱加熱,輕鬆準備多樣小品超划算~
🔥蟹肉海鮮羹
傳統台式辦桌絕對不能少的羹品,擁有獨特的台南甜,配上羹中已先調入的醋,喝起來羹中酸甜風味更上一層樓~
🔥干貝豬肚
每天限熬大骨高湯與新鮮現燙的豬肚,每次處理都需要3個小時清洗熬製切片,清甜的湯頭冬天暖胃剛剛好
🦀快上網搜尋2021錦霞樓年菜
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#銘師父餐廳
傳承三代的廚師家庭,堅持選用花蓮在地食材,一年四季不定時更換不同的食材並創造出不同的菜系,除了味蕾被滿足視覺也滿足了~
🔥黃金蟲草燉雞湯
身為從小就是蟲草愛好者的我,看到這鍋雞湯興奮的不得了,清爽不油膩搭配上化骨綿掌的壽豐放山小土雞,宅配美食再回鍋燉煮還能有這樣的等級,我給100分👍
🔥去骨鹽焗雞
輕鬆第一名🥇只需要退冰後淋上自製香蔥油,接著擺盤即可上桌的冷盤,使用仿土雞雞腿,用鹽焗代替了醉雞,完全無任何酒精成分,大人小孩都適合~
🔥櫻花蝦米糕
香Q糯米,飄著淡淡麻香、撒上滿滿櫻花蝦,在味蕾上呈現雙重的層次呀~
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#新黑貓餐廳
從路邊一家切仔麵攤到現在彰化最強婚宴會館,提供上百道最新鮮的海鮮料理,才兩代就能有如此輝煌成績,讓我來一探究竟
🔥蟳肉海鮮羹
辦桌界的「二道菜」,饕客們一定知道。用現炒紅燒羹淋上特製醃料,手做芋頭肉融合,香味撲鼻口感扎實綿密,搭配蟳肉、蝦仁、魷魚, 及多樣食材,冬天來一碗又暖又飽足感滿滿的羹湯,完美到不行!
🔥櫻花蝦米糕
回蒸後老薑以及麻油的香氣依然迷人,每一口除了吃到米飯中淡淡的米酒香外,還能獲得鴨肉絲的驚喜,最後配上東港櫻花蝦~這道米糕我可以吃個兩碗😍
🔥紅燒千里腿(豬腳)
一整大塊浮誇到不行的豬腳,只需要隔水加上,切幾朵花椰菜紅蘿蔔片立馬大菜上桌,重點是整隻慢火熬滷的豬腳皮Q肉嫩,備菜時我媽還忍不住偷吃了一口,連瘦肉的地方都能在口裡直接化開~滿滿膠質配上特製蒜蓉醬,白飯再來三碗吧!!
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手指動一動,接下來這個過年只需要買些裝飾的配菜們,接著蒸一蒸、熱一熱、烤一烤,立馬擁有一整桌華麗無比的年菜🥰讓你在家也能吃到全台各地超強年菜,還能擁有滿滿的面子~~
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#2020經典臺菜餐廳 #年菜外帶 #冷凍年菜 #台菜 #美食
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6/23 門市現貨
#顏師傅 #黃金飛魚卵泡菜 #炎熱天氣開胃小菜
網購名店 《顏師傅》,堅持傳統日式工法製作,搭配野生飛魚卵與爽脆白菜,波滋波滋的口感,激盪出美味的火花。炎熱夏季最佳的輕食小菜首選。
重量:250g
1包 80元~!! 降降
#1包 #69元
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全部只有200包
#多利魚排
重量:1kg 4片
無刺鯰魚片 豐富蛋白質
貼心人工去刺方便料理
火鍋、快炒、裹粉油炸、煮粥 隨便料理都好吃
1包90元 降降降
#1包 #69元
#1包 #69元
#1包 #69元
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#牛五花火鍋肉片 500g/ 150元 #降降降 120元
#醬爆魚1包 50元(炒菜,煮粥) 1包 30元
#炎燒去骨雞腿排(2隻) 5包 10隻 200元(售完為止)
#蠶寶寶薯泥 1包 50元(售完為止)
#煙燻豬耳多 300g/包 69元 (退冰即食)
#義式超夯小泡芙 1盒 120元 降降降促銷 99元 (完售)
#紅龍起士骰子牛 1包 1KG 270元 降降降 220元
#嘟嘟好雞肉香腸到貨 1包60
#日本原裝鮭魚排 69/包 降降降 59/包
#熱狗球 1包 120/元
#格陵蘭鱈魚切片 1片 60元 #降降降 賣完沒了
#冰粽 10粒 150元現貨供應~(剩花生/紅豆) 降降降90元
#海雞腿-安康魚 1包 3隻 100元 #降降降 79元
#玉米濃湯 4包100元 再多送2包 6包 100
#澎湖爆蛋小捲(2入/包 150 降降降 100元
#法力歐-棉花糖派 5盒 100元
#港式蘿蔔糕 1包10片 60元
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#泰國活凍白蝦 約30隻左右 199元/盒 到貨~~~!!
品質超優 需要的快來!!!
#最夯 雞皮餅乾/原味/辣味 1包 90 買1送2 3包 90~~!!
#福米果🍘10小包/袋 80元/袋 買一送一
總共20小包
#全羅酸菜牛肉湯麵 4入 69/元(售完為止)
珍珠流沙包 1盒 10粒 180元 #降降降 160元
佃煮黑豆 1盒 100元 降降降 69元
帶殼鮑魚 1包 350元 降降降 299
櫻桃鴨肉串(8隻) 100元
NG干貝 1包 230元
泰國活凍白蝦31/35 (約20尾) 大隻ㄉ 280元
愛爾蘭熟凍霸王蟹(900g左右) 超大隻~~~~!! 320/元
#東北角活凍小卷 #超鮮甜 #大隻
🐙🐙🐙 東北角國產船凍小卷 🐙🐙🐙
300g/盒 #一盒100 #一盒100 #一盒100 (大隻的)
#最新款JUN XIANG 2代升級版
【10倍】#濃縮洗衣膠囊球 #10盒 #600元 #買10送1
👑抗菌除臭
👑1顆解決所有的問題
👑1顆可以洗12件衣服
🤙🤙🤙6大功效
💯中性配方,連寶寶衣服都可以洗
💯低泡易漂洗
💯香味更持久
💯深層去汙更徹底
💯成分溫和不傷手
💯消毒抑菌
💯柔順衣物
💯洗護合一
蛋黃芋頭丸 150/盒
大肚腩辣油/大辣/小辣 150/120
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舒肥雞胸肉 5片 一組 300元(香草/香蔥/原味)
椒鹽鹹豬肉 450g/條 180元
辣味炸雞腿10隻 190元
原味炸雞腿10隻 190元
古早味香腸 6條 80元
-----------------現場零食區----------
最夯 雞皮餅乾/原味/辣味 1包 39元
甘栗仁 1包 20 (最後 1千包)
飛機餅乾 39元
烏龜餅乾 1包 39元
歡迎現場看看......
-----------------冰品類-------------------
小雪球愛心冰 10包 159元
黑糖珍珠奶茶5隻 90
---------------調理食品類---------------
小龍湯包50粒 130元
-------------退冰即食------------------
龍蝦沙拉1包100元
---------------氣炸鍋專區---------------
海鮮派(4片) 100元
櫻桃鴨胸 1包 100元
府城蝦卷1盒 10條 130元
黃金魚塊 1包 300元
班甲1隻 50元
------------------水產系列--------------
鮭魚頭切塊2kg/包 240元 (煮味增,三杯)
挪威鮭魚肚條 1kg 240元
格陵蘭鱈魚 400g 左右 (無肚洞) 1片 180元
挪威薄鹽鯖魚片 1片 40元 (煎,烤,炸)
挪威鯖魚一夜干 1尾 39元 (煎,烤,炸)
鯛魚片 1片 60元
鳳螺 2KG /包 290元(無阿摩尼亞味)
帶殼扇貝 1包 120元
開背蝦仁1包 300G 100元 (炒飯,鳳梨蝦球)
日式超大蒲燒鰻魚 400g/條 300元
煙燻鮭魚 1包 120元
CAB紐約客 250g 300元
CAB無骨牛 290元
安格斯濕式熟成翼板牛2片真空 1公斤 700元 (現場秤重賣)
安格斯熟成背肩 單片真空 1公斤 500元 (現場秤重賣)
安格斯帶骨牛小排切塊 1包 90元
安格斯牛肋條(原肉) 1公斤 500元 (現場秤重賣)
--------------紅龍產品系列------------------
紅龍牛肉湯 1包 60
(讚奇烏龍麵) 1包 100元
紅龍雞塊1包 1kg 150元
紅龍雞肉捲 1包8條 290元
紅龍牛肉捲 1包 8條 290元
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(有利海鮮肉品線上直播) (實體門市)
地址高雄市楠梓區朝新路110號
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營業時間:星期一~星期五 13:00~24:00
星期日:公休
鴨肉丸成分 在 48號貳樓的戀食人生 Facebook 的最佳貼文
#為何我可以在不到一年的時間內真的完全沒運動只是改變日常飲食就可以無痛瘦了十幾公斤甚至還變健康了
#會分不同主題與大家分享我個人這幾個月的飲食心得
#請大家持續密集鎖定哦
#我現在還是胖呀還要繼續認真執行才能繼續變瘦變更健康
#有問題請盡量在留言區詢問我好統一回覆畢竟我實在沒有時間回復每一則私訊呀謝謝大家體諒
❤️婷婷不負責任的飲食分享第3-1章節 ❤️
『 先搞懂食材的營養類別,才能正確執行飲食比例 !』
⭐️根治飲食的飲食比例原則為:
以整個圓形餐盤為例(請用""煮好的食物體積""大約目測比例就好)優質蛋白質佔40%,新鮮蔬菜要佔40%,而且蛋白質跟蔬菜內都要含有優質油脂,
還要吃20%以內的澱粉,並盡量以優質澱粉為主(甜點水果偶而為之)
⭐️今天先跟大家分享
『 到底哪些食物是優質蛋白質呢?』
『 到底哪些食物是心得文章內提到的蔬菜呢?』
⭐️對我們家來說,常吃的優質蛋白質都是原型肉類食物,也就是動物性蛋白質,所以吃素的朋友們,我比較無法給建議
⭕️不管是雞肉鴨肉鵝肉,或者是魚肉蝦蟹干貝,或者是牛肉羊肉豬肉,甚至是內臟類等等,通通都是很棒的蛋白質來源。
⭕️喔,很常吃的,還有新鮮雞蛋!
不要再以為吃雞蛋會膽固醇太高,雞蛋被污名化很久了,其實雞蛋真的是非常好的蛋白質來源,所以只要慎選雞蛋品質,我們家通常一天一個人都會吃兩三顆耶
所以呀,蛋白質部分,
我們家就是以上這幾種原型食物輪流吃~
而像是豆漿優格或是豆腐豆乾,還有貢丸熱狗等等,我們現在就真的很少吃,畢竟不管怎樣這類食物都還是有經過加工,每加工一次營養成分就流失一次,最後只剩下熱量而已。所以如果可以的話,盡量吃『 所有種類的原型肉類&新鮮雞蛋 』
以上有提到的蛋白質,
請每餐輪流攝取,份量就是整個餐盤的40%
................
⭐️而蔬菜部分:
⭕️最重要的就是大葉蔬菜,例如:紫高麗菜、白高麗菜、綠花椰菜白花椰菜、嫩菠菜山菠菜、芥藍菜、茼蒿、所有種類的白菜(皺葉白菜、荷葉白菜、廣島白菜、小白菜、奶油白菜)羽衣甘藍、地瓜葉、空心菜、小松菜、青江菜、大白菜、龍鬚菜、A菜、韭菜韭菜花、白莧菜紅莧菜、小芥菜、甜心菜、山甜菜、川七、過貓、珠蔥、芹菜、油菜、紅鳳菜、皇宮菜...等等
⭕️所有種類的生菜芽菜,也很棒:
例如baby生菜、福山萵苣、蘿蔓、所有種類的萵苣、菊苣、紫蘇葉、芝麻葉等等,當然各種芽菜也是可以哦,像是豌豆芽、黑豆芽、黃豆芽、綠豆芽、苜蓿芽、紫高麗菜苗、蘿蔔嬰、青花椰苗...等等
⭕️非大葉蔬菜的其他蔬菜,但也可拿來代替大葉蔬菜
像是:香菇、柳松菇、金針菇、鴻喜菇、美白菇、杏鮑菇、秀珍菇、蘑菇等等的所有菇類,也是算在蔬菜這類食物內哦而羊洒菜、昆布、海帶、海藻、海苔、牛番茄(小番茄不行,小番茄是水果,要算在澱粉那邊)紅黃椒彩椒、青椒、糯米椒、秋葵、四季豆豌豆、絲瓜、冬瓜、大小黃瓜、黃綠櫛瓜、苦瓜、蒲瓜、茭白筍、玉米筍、所有種類的竹筍、白綠蘆筍、黑木耳等等,以上,雖然不是真的葉菜類,但是都是算在蔬菜分類中哦
所以,以上有提到的蔬菜類,
請每餐輪流攝取,份量就是整個餐盤的40%
只是呀,盡量每餐都有『大葉蔬菜』會最好,不過如果真的沒辦法,也沒關係的,上面列出來的蔬菜類隨意搭配都可以(要輪流吃到),不需要有太大壓力,畢竟我知道有些人很怕吃到某些蔬菜
不知不覺又寫了一大篇,
今天先告一段落,明天繼續分享,請持續鎖定!
照片裡是我們家的午餐餐盤,請參考
是的,我跟我老公就是一人一大盤
慢慢吃,吃得很滿足,如果到傍晚也不會餓,就晚餐省略,如果到傍晚有餓,就會比照這個餐盤的比例,只是換小一點的餐盤來當晚餐。(詳情說明,請看留言處)
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⭐️這個飲食根治身體的方式,當然不是我原創的(超感謝宇凡老師創立這個飲食法),我更完全不是專業領域的,我寫的都是只是我個人的心得分享,不一定適用每一個人的體質與狀況哦(完全就是不負責任的個人心得分享啦,哈哈)所以拜託本身就有慢性病的朋友們,絕對要問過你的醫師,再決定能不能這樣改變飲食哦!
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好啦,看懂了就要開始做哦
要吃對東西吃對比例才有用呀💪
並請繼續期待婷婷下一篇的分享🥰
就讓我們一起變健康一起變美吧😘
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