[爆卦]鴨米鴨香飯菜單是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇鴨米鴨香飯菜單鄉民發文沒有被收入到精華區:在鴨米鴨香飯菜單這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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鴨米鴨香飯菜單 在 台南|高雄|台中美食 玩食?女子 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 16:58:13

_ 👉:#港聚 💰:往左滑看菜單 👣:台南巿北區開元路126號 ⏰:1730~0000(營業到)        2300 之後 (只能外帶) 📞:062084620 🌿:有素食的選擇 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ✍️:很久沒吃港式料理 這家已經拜訪很多次 他們餐點完全不雷 cp值很高! 而且在台南已經...

鴨米鴨香飯菜單 在 吃貨熊貓?中壢 桃園 新竹 美食旅遊 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 08:14:23

🔺 鐘予原味當歸鴨龍潭店搬家囉! 現址在龍潭傳統市場附近 店面的對面就是龍潭武德殿 當天前往店家的生意相當不錯 且店家還有老饕才知道的隱藏版喔! 店家主要以鴨肉為主 也有豬肉和羊肉可以點 讓不吃鴨的有其他選擇 #鴨腿飯 我覺得必點! 當天用餐發限時就被狂問 整碗飯很豐盛耶! 也可以選擇加肉會更多...

鴨米鴨香飯菜單 在 ꪔ̤̮ ??愛食記☀︎台北☼新北☀︎新莊☼板橋美食ꪔ̤̥ Instagram 的精選貼文

2021-09-17 16:41:10

☕️#布納咖啡館 🍝 擔心在外用餐嗎? 布納挺防疫外帶享88折優惠‼️ 因新北疫情那時禁止內用選擇把美食外帶回家 布納咖啡菜單非常多樣化 能夠包辦一整天的早午餐、下午茶、咖啡、晚餐 ☀️無花果堅果水果沙拉 令我印象深刻的無花果堅果水果沙拉🥗 內容物水果多樣化、堅果也不少實在太豐富了 ☁️海膽魚卵...

  • 鴨米鴨香飯菜單 在 台北捷運站美食地圖 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-29 18:34:27
    有 19 人按讚

    每次走進VG用餐就絕對不會失望著出來,不論是食物、環境、服務,全部都好喜歡❤️看到 VG The Seafood Bar Taipei因應疫情推出的fine dining 形式套餐就決定馬上要吃!
    解封後外加米其林公布名單後,很多餐廳都大漲價,VG晚餐價位$1580能吃到這樣的食材與精緻度私心覺得非常划算,真的不知道還有哪裡能找到。服務人員說未來菜單形式還是會因應政府規定調整,想吃動作要快囉

    🌀巧巴達|堅果手工奶油
    🌀扇貝塔塔|炸蟹肉
    稍微炙燒過的扇貝塔塔搭十分鮮甜,搭配少許藜麥並放在脆脆的米餅上讓口感有更多層次的變化。連不喜歡生食的心媽都覺得好吃
    🌀季節時蔬|絲綢起司|蒜味可可
    🌀紅魽魚|馬賽魚湯
    魚湯用了大量的魚肉魚骨以及蔬菜熬煮,湯頭味道非常濃郁且鮮
    🌀小卷|法式燉蔬菜
    🌀烤牛舌|墨西哥餅皮
    這道其實不在菜單上,是當天的招待餐點,我也超喜歡。牛舌的醬香油香沾附在餅皮上,當週是中秋節連假當下有吃到烤肉的滿足感
    🌀馬頭魚|鎮江醋|蟹肉羹
    保留了馬頭魚的魚鱗並炸到非常酥脆,好驚艷的口感。但鎮江醋跟蟹肉羹醬汁就一秒把我拉到夜市小吃的場景😂是跟其他道比較不連串的口味
    🌀胭脂鴨胸|綠竹筍鴨腿餃|大蔥醬汁
    這鴨胸真的處理得很好,約七分的熟度幾乎沒有鴨腥味,且口感是軟嫩的。非常滿意我的主菜
    🌀南投放牧黑豬|櫛瓜泥|接骨木葡萄
    🌀櫻花蝦炊飯|鮭魚|鮭魚卵
    🌀巴斯克乳酪蛋糕|冰淇淋
    🌀瑪德蓮|鹽味松露巧克力
    -
    🚇 信義安和站
    📍 VG The Seafood Bar
    🏠 台北市大安區敦化南路二段11巷6號
    ☎️ 0905-576-068
    -
    👉半夜不要看我的Instagram@hsinlovefood,會肚子餓⏩https://www.instagram.com/hsinlovefood/
    #台北美食 #finedining

  • 鴨米鴨香飯菜單 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-27 20:37:23
    有 916 人按讚

    #第一次吃德國三星米其林大廚的菜
    #我沒有飛去德國我人在高雄啦!
    上周五南下 #高雄萬豪酒店,受邀提前品嘗全台第一位,入境隔離15天的前米其林三星餐廳德籍主廚 #ThomasBühner 的晚宴。

    入席前一刻才知出菜非正常,因為Thomas尚未決定Gala Diner的菜色,還想為花一萬元訂位的客人保留神秘感,所以只秀出一道 「蓬鬆小鴨」讓我開眼嘗鮮,其餘均是美享地餐廳 #MajestyRestaurant 平時的菜色。

    親和力很高的Thomas,關閉德國三星餐廳La Vie之後遊走世界,今年初接下高雄萬豪酒店美享地餐廳的顧問,這回是二次抵台。
    在疫情期間與美享地主廚,來自香港米其林一星餐廳Epure的楊展浩Xavier利用網路進行溝通。
    才來台工作八個月的Xavier承認,德國人傳遞的是概念不是菜餚,所以自由發揮的空間很大。

    其實這樣試菜也好,更能貼近美享地的水準,之前高雄貴婦朋友們在此聚餐很不開心,在未告之價格又不提供其他飲用水的前提下,貴婦吃一頓飯喝掉4千多元的台灣礦泉水。

    如今有水單也有菜單,但很可惜這次試菜沒有配酒。菜名是一個主要食材和兩個搭配食材,但驚爆點不止在明示。

    先說 #蓬鬆小鴨,Thomas表示: 「造型是模仿荷蘭藝術家的黃色小鴨,味道則借用一款名為蓬鬆小鴨的調酒。」
    變身巧克力色的小鴨,以台灣胭脂鴨的鴨肝加入白蘭地等三種酒打發,調酒中的琴酒和柳橙汁化成泡沫和沾醬。

    面對這麼可愛的食物,第一刀總難以下手,鴨肝慕斯味道濃厚質地輕盈,搭配內心只想撕一口最後全吃完的布里歐許麵包,忍不住嫌小鴨和麵包都太少。

    #海膽 混入南瓜泥,佐一口添加了義大利絲絨乳酪的檸檬利口酒,冰冽又芬芳。

    #帝王蟹 甜甜圈外有鹹鮮魚子醬,內藏鮮甜的帝王蟹,所謂甜甜圈是一層很薄的酥炸麵皮,刀子切下被嚇一跳,有一種吹彈可破的錯覺,是我太大力了嗎?

    #龍蝦 是冷的,看到菜單介紹有芹菜根,澆汁又是綠色的,空氣中爆出香菜味,我滿腦子都是菠蜜果菜汁。
    淺嘗之後全盤翻轉,香菜蘋果醬烘托斷生龍蝦肉,細膩不搶味,薄片芹菜捲則是黏糊的,相同食材不同形狀,用蜂蜜,芥末調配更深刻的滋味。

    #白豆 出乎意料之外一致讚賞的湯品,耐嚼的日本章魚很容易遺忘,而念念不忘的是口感微沙,尾味微酸的白豆湯。

    Thomas一聽到有人大力稱讚白豆湯,忍不住露出找到知音的激動神情,並誇張說出「每滴白豆湯都是我的(心)血!!!」

    #市場鮮魚 的雪白泡泡下又見綠色醬汁,這次是酸模。Xavier說,台灣產酸模,大多用來裝飾,很少入菜,他喜歡這種取自天然的酸味。
    當日是金目鯛拼干貝,墊底的是粒粒晶亮的西谷米,咕溜又吸味。

    #鴨肝 的下面是白燒鰻,很奇特的組合,卻與羅西尼牛排不一樣,是兩道菜的感覺。
    鴨肝只煎一面,而且煎得很熟,另一面生的朝上。白燒鰻的皮也是烤得很脆,魚肉的那面是柔軟,期待相濡以沫,卻是不同世界,還好甜菜紅酒醬撮合了兩者。

    #A5黑毛和牛種,除了茭白筍削成了似玉米筍形狀的極嫩口感,主廚為膩口的和牛找到解方:一是添加了牛肝菌和番茄的荷蘭醬,另者是煙燻辣番茄醬。

    甜點,甜點,甜點,壓軸和收尾全是大亮點:
    #柑橘 是葡萄柚雪酪,佐以白木耳片和白巧克力末,我喜歡,甜酸中微帶苦,來自果皮的苦。

    #美濃米147號 不意外是米布丁,但清酒慕斯,酒粕冰淇淋和水滴蛋白霜,搭配漬過接骨木糖漿的薄片豐水梨,錯落出一盤氣質高雅的甜點。

    端上黃金蕎麥茶,佐以醬油烤布蕾和桂花瑪德蓮,Xavier發現台灣人都愛統一布丁,所以在烤布蕾中添加了醬油,巧克力和咖啡等元素豐富了滋味。

    以上菜色加水費,每人約5000元。

    他被關15天,我吃了3小時,認真寫下這篇文章。
    明年將發表高雄米其林指南,若是只看盤子內的食物,美享地應該摸到星星的邊邊了,但我知道,米其林看的不止是盤子裡。

    #吃美食也要長知識
    #王瑞瑤的超級美食家fb
    #youtube超級美食家的王瑞瑤
    #中廣流行網超級美食家
    #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
    #一周9集內容全新不重播

  • 鴨米鴨香飯菜單 在 阿米吃美食 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-27 18:21:52
    有 5 人按讚

    #台南美食 👉#幸義油飯 #滿月油飯專賣店
    📍往左滑沒菜單

    我們點了
    密芋頭 $ 50
    -
    📎密芋頭
    吃得到芋頭的香芋頭的甜,但不會太甜膩,扎實又綿密口感真的讓人欲罷不能☺️加在刨冰裡面更對味👍🏼
    -
    地址是工廠地址阿米不知道有沒有在賣,阿米是在新市市場買的,但不常見到他,如果有想要買的朋友可以打電話詢問喔~
    -
    🏠:台南市新隆路59號
    ☎️:0922768286
    -
    喜歡這篇文的話
    追蹤👉 @food_eating0613
    與你們分享更多的美食❤️
    -
    🔍#阿米吃台南 #阿米吃甜食
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  • 鴨米鴨香飯菜單 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文

    2021-09-22 08:21:00

    最棒的上班族便當,
    每天的吃午餐都讓人十分期待!
    -
    #預算餐 #米思香山便當 #高級會議便當
    -
    米思香山,為您安排最棒的午餐!
    高級會議便當、預算餐、下午茶餐盒客製化服務
    -
    四種配菜的基本款餐盒,只要加點單點小物,
    即免費升級成五種配菜的大餐盒喔!
    這麼好康的飯盒哪裡找?
    只有在 #米思香山 才有!
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    1、粉專私訊
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    #米思香山 #Miss_sunshine
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    運費:10個起新竹市及主北高鐵商圈免運、40個起竹東竹南免運
    時段:平日午餐、晚餐皆可訂購,假日需視單量狀況
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  • 鴨米鴨香飯菜單 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文

    2021-06-09 07:15:12

    工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

    薯香午餐肉脆條 02:29
    https://bit.ly/2RwSYHW

    材料:
    午餐肉 1罐
    原味薯片1包(約55g)
    麵粉1碗
    雞蛋1隻

    老鼠耳炒鮮鴨蛋 00:31
    https://bit.ly/3ghRvgL

    材料:
    老鼠耳 1-2両
    新鮮鴨蛋 3隻
    紹興酒 1湯匙
    葱 1條
    海鹽 1茶匙
    胡椒粉 1茶匙
    麻油 1茶匙

    蒜香豆豉鯪魚炒西蘭花苗 04:48
    https://bit.ly/3w15Qov

    材料:
    豆豉鯪魚 ¼罐
    西蘭花苗 ½斤
    蒜頭 2瓣
    黃糖 1湯匙
    海鹽 2茶匙

    五指毛桃淮山栗子素湯 06:19
    https://bit.ly/3w1Ot70

    材料:
    五指毛桃1紥
    栗子15粒
    粟米1條
    淮山3両
    百合3両
    無花果2粒
    眉豆3両
    蜜棗2粒

    足本食譜: https://bit.ly/3ghRqcX


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  • 鴨米鴨香飯菜單 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文

    2021-05-20 07:15:16

    工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

    西洋菜南北杏西施骨湯 00:22
    https://bit.ly/3bz12i9

    材料:
    西洋菜 半斤
    西施骨 半斤
    南北杏 1茶匙
    紅蘿蔔 1條
    蜜棗 2粒
    薑 數片
    水 2公升
    鹽 少許

    家鄉南乳煎鴨 02:12
    https://bit.ly/33SjcXV

    材料:
    鴨 半隻
    薑 6片
    南乳 50克
    片糖 1湯匙
    葱 1條
    紹酒 2湯匙
    胡椒粉 少許

    葱香番薯餅 04:18
    https://bit.ly/3wc81FC

    材料:
    番薯 200 克
    糯米粉 100 克
    南乳 20克
    糖 1/4茶匙
    葱粒 適量
    水 適量

    豆漿瑤柱絲扒蘆筍 06:07
    https://bit.ly/2SYQUsB

    材料:
    蘆筍 半斤
    瑤柱 1/3両
    無糖豆漿 100毫升
    粟粉 1茶匙
    蛋白 2個
    蒜茸 2瓣
    鹽 少許

    足本食譜: https://bit.ly/3waRAtd



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    【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
    【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
    【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
    【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
    【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
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