秋天到，開吃薑母鴨
大家都吃哪家？安平運河旁，這家霸味薑母鴨#加湯很阿殺力 薑汁濃度夠 （木炭🔥加熱）我們4大1小點了→霸味全餐$1300覺得蠻好吃😚 每次都會再加點了，蒜味麵線＄４0

加湯時⚠️
可以請員工撈一些”麻油”加進去更香。

霸味全餐 $1300
胇ㄚ/鴨腸/鴨心/鴨胗/鴨肝/薑母鴨/鴨肉丸
鴨米血糕/豬血糕/綜合菇菇拼盤/高麗菜
黑木耳/玉米筍/鳥蛋/凍豆腐/鮮豆皮/鈴鈴卷 #我們來吃鴨肉一定要留到最要後吃，好吃又夠味。
《非常飽足😚吃不完還可以打包走！》

薑母鴨「鍋底」送上來~馬上就能吃
鴨肉、鴨肉丸.鳥蛋,凍豆腐,玉米筍，都煮熟了
「凍豆腐」吸附湯汁～好好吃！
推薦加點:鴨腸/鴨心/鴨胗/鴨肝好香!!!
還有🥴🥴🥴會噴汁【胇ㄚ】口感迷人~

#霸味薑母鴨
電話：(06)2581088
時間：17:00 – 晚上12:30
地址：台南市安平 路320號
#大口安平#安平 #薑母鴨 #冬天必吃#安平美食#台南#台南美食#台南薑母鴨

🔥🔥「鴨佬」9/29新店開幕🔥🔥
9/28-10/3 🦀️500隻紅蟳抽抽抽🦀️

點主餐就能參加抽獎！
高達50%的中獎率可以抽中紅蟳！
（每日限量100隻，總共500隻，抽完為止！）

夏天熱，更要吃鴨補身體🔥🔥
氣血雙補薑母鴨🦆

鴨佬有兩種鍋「藥膳薑母鴨」跟「藥膳狗尾雞」

藥膳湯底採用當歸、川芍、枸杞等天然中藥材，養血益腎又補肝，當中的老薑能除濕熱身，讓炎熱的夏天替氣血兩虛的人溫補滋養

✔️藥膳薑母鴨280元🦆
✔️藥膳狗尾雞280元🐓

我個人比較愛藥膳薑母鴨的湯底，裡面有超大塊的老薑，但湯底喝起來不會太辣，非常甘醇鮮甜。昨天做臉跟美容師聊天才知道，薑母鴨其實要煮久，鴨肉才會軟嫩入裡，我們那天聊了很久才開始吃，肉質真的好嫩好好吃喔🤤🥰

我個人比較喜歡的配料有「鴨米血」跟「鴨肉丸」整體食材都非常的新鮮，鴨米血口感比一般米血來的有口感，沾上豆瓣醬超香！
鴨肉丸多汁Q彈
咀嚼的時候都有鮮美的肉汁蔓延在嘴裡

我們還有吃龍虎石斑
石斑一半是魚骨，可以加入湯裡一起煮
另一半在鍋內涮一下
就能吃到肉質細緻，入口即化的滋味！

我覺得以價位來說，食材不錯
CP值算蠻高的，加工配料少安心吃飽飽
喜歡喝湯補身的朋友可以試試溜～

🦆🦆🦆鴨佬基本資訊
✔️台南市安南區安中路一段546號
✔️06-2456678

#台南美食 #台南薑母鴨
#薑母鴨 #台南安南區美食
#營業至半夜兩點 #安中路美食 #鴨佬

#台南第一 補湯🤘🏻
大東超人氣！冬季限定開賣了！等這味等好久！🤤🤤🤤🤤非常新鮮、而且料多！湯頭超級好！#湯比料貴 （純中藥）沒有在黑白加有的沒有的！無味精

#麵線10元 是其他家的一倍 份量
當日鴨米血：現蒸.現切 味道很鮮美
藥膳排骨90/豬心湯80/腰心肝110
排骨：是我全台灣吃過最厚的 （醬料也很強
輕鬆就「骨肉分離」湯頭也超級夠味不會水水！豬心、腰子「鮮點·鮮切」無敵新鮮份量阿沙力👏🏻愛鼠了

阿桂媽養生湯
販售 大東夜市 週一、二、五（第二排
#大口台南夜市#台南美食#台南#台南宵夜#大東夜市#立冬#藥膳。

Pork Herbal Soup(Pig Heart,Liver,Chitterlings,Kidney,Ribs,Rice Blood Cake),Peppa cakes/豬雜藥膳湯,胡椒餅 - Taiwanese Street Food
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大叔教你用電鍋煮「當歸鴨米血」😍😍😍
不用顧爐真方便💪
鴨肉口感照樣Q嫩有嚼勁，米血軟糯彈口軟Q😎😎😎
湯頭回甘超鮮甜！入喉暖味又暖心💕💕💕
配上微辣帶勁的的薑絲，老饕吃法一吃就上癮！✨✨
讓人欲罷不能的傳統好滋味😆
快煮起來，給家人調氣補血一下吧！😋😋😋

🥬食材
🔸 鴨肉
🔸 枸杞
🔸 紅棗
🔸 當歸藥包
🔸 米血
🔸 薑絲

🧂調味料
🔹 麻油
🔹 米酒
🔹 雞粉
🔹 鹽

🍳作法
1️⃣紅棗、當歸包、米酒滾水煮沸，沸騰後加入雞粉、米酒、鹽調味，煮出風味後挑出藥包
2️⃣米血、鴨肉加入薑絲和米酒、備用，加入煮沸的湯
3️⃣放入電鍋蒸1小時20分鐘，最後撒上枸杞，加上麻油再煮三分鐘完成。

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嘉義朴子平民美食開箱
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