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[爆卦]鴨米血差別是什麼？優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇鴨米血差別鄉民發文收入到精華區：因為在鴨米血差別這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者fssh710020 (餅蛙)看板Kaohsiung標題[問題] 鴨血時間Mon Sep 13 ...

作者fssh710020 (餅蛙)
看板Kaohsiung
標題[問題] 鴨血
時間Mon Sep 13 22:14:58 2021

想請問各位高雄人心目中的鴨血應該是長什麼樣子？

剛剛小弟訂了這一間

https://i.imgur.com/SAnO0Tr.jpg

照片真的就是我理解的鴨血沒錯

但收到後變成這樣

https://i.imgur.com/j8VKckD.jpg

上面還註明長方形的是米血 正方形的是鴨血

長方形的是米血我知道

但這個怎麼看

https://i.imgur.com/f6aA8hd.jpg

都不像是照片上鴨血的那個樣子啊

還是其實鴨血單純只是沒放米的米血？

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.1.97 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1631542500.A.1A0.html
推 siekensou000: 後面幾張是鴨血沒錯，第一張我反而要說麻辣鴨血之09/13 22:16
→ siekensou000: 類的呢！09/13 22:16
→ Antihsieh : 但你買的是鹹酥雞09/13 22:16
我買的這家是鹽酥雞沒錯

但鴨血炸出來會變成這樣嗎？

→ siekensou000: 誒 …… 所以第一張是他們的目錄？09/13 22:16
是的

推 yoji520 : 高雄人的鴨血就是米血，長大才知道原來還有雞血糕09/13 22:17
推 siekensou000: 我以前吃到現在，鹽酥雞的鴨血跟米血好像不同，我09/13 22:20
→ siekensou000: 記得米血比較硬，然後黑色白色混合，鴨血比較扁黑09/13 22:20
→ siekensou000: ，然後第一張是吃火鍋或滷味才會出現@@09/13 22:20
→ blackvswhite: 那個放錯了吧 鴨米血是下面那種 上面那種通常是叫09/13 22:20
→ blackvswhite: 滷鴨血 不過鹹酥雞店應該都是下面的 所以可能是新09/13 22:20
→ blackvswhite: 上架擺錯圖片吧09/13 22:20
呃所以鹽酥雞店其實是拿"鴨米血"去炸嗎

但我google出來的照片全部都是米血的樣子啊@@

推 ema : 我覺得收到的是米血耶 米血跟鴨血不一樣 09/13 22:23
→ ema : 雖然米血可能也有鴨血的成分就是了 09/13 22:24
但訂單有特別註明長的是米血 方的是鴨血

我理解中的鴨血也是麻辣鍋會看到的那個樣子

只是不知道為什麼炸出來會變成米血的口感…

→ blackvswhite: 高雄的米血通常是黑黑綿綿的豬血糕 鴨米血會是有 09/13 22:28
→ blackvswhite: 點白白的那種 滷的那種鴨血是軟軟嫩嫩的常見於滷 09/13 22:28
→ blackvswhite: 味火鍋麻辣燙 另外還有一種豬血湯裡的豬血比較硬 09/13 22:28
→ blackvswhite: 一點又有點脆度 不太一樣 09/13 22:28
那大概真的是店家照片放錯

推 vic9503 : 重點是鹽酥雞攤不可能有麻辣鍋的鴨血吧 圖片放錯了 09/13 22:30
→ vic9503 : 麻辣鍋的鴨血不能炸吧 09/13 22:30
→ shintin : 覺得是圖片放錯，賣的是鴨米血，跟一般米血比比較 09/13 22:33
→ shintin : 有口感 09/13 22:33
推 sunve : 這個是鴨血糕吧 而且熊貓上很多店家都共用同樣的圖 09/13 22:36
→ sunve : 片 可能放錯 09/13 22:36
推 jack999hhh95: 曾經我也誤會過，直到市場的阿桑跟我說那叫「水血」 09/13 22:39
→ jack999hhh95: ，他用台語唸的 09/13 22:39
→ Joeng : 豬血糕..顏色比較深, 鴨米血糕比豬血糕軟,且顏色較 09/13 22:49
→ Joeng : 還有鹽酥雞攤再怎麼賣也不會有單純麻辣鍋吃的鴨血 09/13 22:49
推 ema : 水血就是混合雞鴨鵝的喔 所以要叫水血或禽血 09/13 22:51
推 Carrarese : 鹽酥雞怎麼會有水血呢 09/13 22:53
推 JuneSixth : 住高雄22年 從沒聽過有人用鴨血稱呼過米血... 也從 09/13 22:58
→ JuneSixth : 沒聽過鴨血糕的稱呼@_@ 09/13 22:58
→ yao2197 : 話說鹹酥雞攤怎麼會賣鴨血？超怪，感覺是放錯圖 09/13 23:04
推 prestigejoM : 黑色這種都叫血糕 09/13 23:04
→ prestigejoM : 會貴 台語 09/13 23:05
推 ARCHER2234 : 不是啊，米血是雞血啊，然後圖是錯的 09/13 23:10
可是有版友說是豬血耶

推 hi5 : 這裡有個意志力薄弱的傢伙看完照片立刻去巷口提了鹹 09/13 23:21
→ hi5 : 酥雞回來…… 09/13 23:21
推 mepass : 就是有糕跟沒糕的差別 09/13 23:26
推 ganaiwatt : 去黑輪攤會說我要阿會，但是其他地方都會講米血 09/13 23:29
推 wujiarong : 我覺得你認知沒錯，是店家搞錯 09/13 23:29
推 MTBSsales : 去反應至少請店家/foodponda換圖片吧 水血直接炸 09/13 23:34
→ MTBSsales : 完可能只會剩下一顆黑渣，如果起鍋時老闆還沒送醫 09/13 23:35
→ MTBSsales : 的話...... 09/13 23:35
推 jganet : 滷鴨血能用炸的嗎xd 09/13 23:38
推 chister : 圖片放錯 09/13 23:39
推 v86715 : 就是鴨米血阿,鹹酥雞店本來就不會有麻辣鴨血阿？平 09/13 23:40
→ v86715 : 台很常亂放照片或好幾家都是一樣照片 09/13 23:40
因為我平常都吃滷味比較多

那攤滷味就有放真的鴨血在鍋裡讓客人夾

推 sandyeh : 這個有+米，是米血啊 09/13 23:42
推 siekensou000: 這個如果發生在我家這，最後出現的會是滷鴨血，因 09/13 23:42
→ siekensou000: 為他有鹹酥雞+滷味。XD 09/13 23:42
推 nina713 : 圖片上只要有僅供參考的字，大部分都是熊貓自己放 09/13 23:48
→ nina713 : 圖上去的，我們店也有被強制放不是我們產品的照片XD 09/13 23:48
原來是熊貓強制放上去的...

推 Afae : 鴨血就是鴨的血加米或純鴨血 米血是北部的豬血糕 09/13 23:54
推 annie0202 : 鹹酥雞有在炸軟軟的鴨血嗎？？ 09/14 00:10
→ vsbrm : "米"血 就是有米粒 ,鴨血是純血 09/14 00:13
→ vsbrm : 如果豬血湯裡出現豬血糕 這不是很離譜嗎? 09/14 00:13
推 blackvswhite: 其實是真的有米血湯這東西.. 09/14 00:22
→ blackvswhite: 而且是豬血糕那種 09/14 00:22
推 wujiarong : 有混米的統稱米血，沒標注我會預設是雞血 09/14 00:23
→ wujiarong : 另外兩個水血種類不太會吃錯，但隨著科技進步，鴨血 09/14 00:23
→ wujiarong : 口感會有點不一樣，有幾間會覺得在吃鴨血風味果凍 09/14 00:23
推 togg : 24樓 +1 09/14 00:24
推 abow0704 : 真心覺得這篇跟推文很可愛！明晚決定買鹽酥雞的豬 09/14 00:25
→ abow0704 : 血還是米血糕～ 09/14 00:25
→ togg : 57樓大說的米血湯在鴨肉店或鵝肉店蠻容易點到的 09/14 00:25
推 siekensou000: 所以鴨血可能是稱呼，然後用雞血喔？ 09/14 00:26
上面有人說米血是雞血

所以統整起來應該是分雞米血、豬血糕、鴨血糕(可能有米)、火鍋用鴨血

這四種

推 wujiarong : 我是覺得這種類似香腸的二次加工食品… 喜歡吃就別 09/14 00:30
→ wujiarong : 想太多 09/14 00:30
※ 編輯: fssh710020 (119.14.100.116 臺灣), 09/14/2021 00:33:07
推 angelchien : 熊貓就算自動放圖 店家後台也是可以自己改的 所以 09/14 00:52
→ angelchien : 圖片放錯不是理由 你可以跟客服申訴得到補償 09/14 00:52
→ bailan : 小時候那路邊黑輪一鍋的那種，裡面米血都是叫鴨血 09/14 01:15
→ bailan : 後來才知道有米血(豬血)這東西。 09/14 01:15
推 a120463 : 雞血糕比較貴，大部分還是混合的比較多 09/14 01:54
→ a120463 : 為了避免搞混，要下面圖的都會特別加一個糕字 09/14 01:55
推 howard24 : 暖鴨血好好吃 09/14 02:22
推 up3vmp : 所以關東煮是豬血還是雞血啊？XD 09/14 02:24
→ up3vmp : 少了一個"糕" 字 09/14 02:25
→ wujiarong : 超商可以查到成份的不用擔心，小發財車那種路邊攤則 09/14 02:36
→ wujiarong : 建議不要想太多 XD 09/14 02:36
推 hsieh2929 : 這串留言看下來 快要不認得「血」這個字了XD 09/14 03:57
推 Nigger5566 : 血流成河 09/14 04:05
→ blackvswhite: 關東煮有豬血 也有豬血糕 但通常不太可能是雞血因 09/14 04:11
→ blackvswhite: 為那成本好像比較高 09/14 04:11
→ kuchibu : 不就各時代混合各地區導致說法不一罷了.. 09/14 08:38
推 sweetmiki : 就是米血跟手工米血 通常品項是這麼分 09/14 08:47
→ sweetmiki : 不過還有照片就真的很詭異 09/14 08:47
推 alains : 小時候吃黑輪,米血都差鴨血,後來吃麻辣鍋才知道 09/14 08:51
→ alains : 兩者不一樣,另外,鹹酥雞有在賣麻辣鍋那種鴨血喔?? 09/14 08:51
→ alains : 這東西可以炸嗎???? 09/14 08:51
推 hsieh2929 : 應該不能炸吧 純粹照片放錯 09/14 10:04
→ xtj550 : 有米的都請加個糕。豬血糕，鴨血糕，也有人叫米血 09/14 19:58
→ xtj550 : 糕。沒有米的就是血，麻辣鴨血，豬血湯。 09/14 19:58
推 ARCHER2234 : 豬血不都直接叫豬血糕嗎 09/14 21:18
→ ojh : 直接叫豬血的是沒有米的呀 麻辣鍋湯底那種 09/15 13:33

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