餐廳名稱：鴨寮街
地 址：高雄市鳳山區文化路139號
電 話：(07) 799-2998
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00
價位範圍：約500~1000元

　 網 誌 版：http://rika.tw/apliu_street/


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會知道鴨寮街是之前和朋友去吃鳳山的老賈酸菜白肉鍋時
發現旁邊正在動工的餐廳，掛著宣傳布條
回家一查居然是要開烤鴨店也太讓人期待
開幕後上網查了菜單價位不便宜啊……上個月就趁著過節來吃了
除了烤鴨的價位稍高，其他的餐點其實還好
而且家裡長輩吃下來很合胃口，加上離家近
再訪的機會應該滿高的，喜歡獨立空間的話也有提供包廂。


鴨寮街菜單


來鴨寮街主角當然是烤鴨，一隻1280而且要事先預訂

除了鴨片皮外還可以一鴨多吃
點餐的時候服務人員直接請我們
菜片炒鴨鬆/高麗菜炒鴨件/銀芽芋絲炒鴨條三選一
鴨絲芋頭煮粥/雙菜煮鴨骨湯二選一
所以除了烤鴨的價錢其他的部位料理也是要另外加價


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來這邊也不一定非要吃烤鴨
有一些小炒可以選擇，口味不錯擺盤也漂亮。


這次雖然也有點港點但點的不多
網路上說這間的師傅是道地香港人
這次吃過後想排一次專程來吃他們家的港點部分

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座位安排


平常很少介紹座位
但這次事先電話訂位到現場發現店家有這種半包廂的座位滿喜歡的
坐六個人剛好，八個可能會有點擠，紅色配色喜氣，真的很適合聚餐

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茶資每人20有烏龍、菊花、普洱、香片可以選
可以回沖但用的是茶包!沖個兩次就很淡
而且我們六個人也是只給一壺，這樣好像越多人越吃虧


平日晚餐來用餐店內人不多，點完菜後出菜速度很快
先上了蒸籠我們一頭霧水服務生也沒介紹
攔了一個問才知道是烤鴨餅皮


跟家人聊天聊到一半，家人突然說師傅開始切烤鴨了耶!!
是的師傅就是這麼來無影，不知道什麼時候就搬了桌子開始在桌邊切烤鴨
我是覺得似乎可以先打個招呼然後
稍微介紹一下自己家的烤鴨有什麼特色
然後再開始切好像才比較符合這個價位和10%的服務費


師傅的手法俐落，過程中有上其他菜
但家人看師傅片鴨看的出神，都沒人動筷子。

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烤櫻桃全鴨　$1280


上桌賣相是真的很不錯，除了青蔥、小黃瓜、祕醬外
還有烤鴨餅12片，不夠的話可以加點，1片10元!


雖然我不太愛吃鴨肉，但烤鴨也是我今生摯愛之一
這個一上桌我眼睛都亮了，烤鴨皮超脆，肥歸肥但不覺得油膩


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雖然有青蔥和小黃瓜，但我就是個肉食性的原始人
有餅皮和烤鴨已足矣，烤鴨真的好吃皮脆鴨肉柔軟不柴
加上餅皮口感很有層次，但那祕醬我就真的嚐不出差異


菜片炒鴨鬆 $200


烤鴨加價的三吃之一，鴨肉切成細丁去炒
裡面還有油條增加口感，味道還不錯
但生菜片只有6片有點少，不夠要加的話是一片10元，好貴~



雙菜煮鴨骨湯 $150


裡面有白菜，喝起來有點鹹菜鴨的感覺
加了很多蔬菜加上烤鴨骨的香氣，喝起來有層次也不會油膩
份量算多的後來沒喝完還打包帶走


水煮美人魚 $360


這道真的非常下飯
家裡有無飯不歡的長輩所以通常會點一道下飯的菜色
紅豔豔的是真的會辣，帶有一點微麻，魚肉好吃沒有刺
外皮吸了湯汁讓魚肉更加分，配角鴨血吃起來很滑嫩~


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他們家水煮口味很受好評，另外的烤魚盤我之前在上海吃過類似的
在專賣烤魚的連鎖店，一樣可以選魚和口味
然後配料是像火鍋店那樣有菜單可以任選任加
其實我覺得很好吃而且很懷念
但店家說我們只有六個人已經有烤鴨了再點這個會太多(值得嘉許)


炒田園雜菜 $240


就是炒時蔬啦~有花椰菜、木耳、白果、甜椒和少見的蓮藕
口味清爽配著重口味的烤鴨和水煮魚吃剛好



宗棠脆雞球 $280


雞肉軟嫩多汁，外皮也真的還是脆的不會軟軟爛爛，收汁收的很漂亮。


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鮑汁土樓撈飯 $260


像是燴飯和炒飯的綜合版，擺盤做成了土樓造型
飯選用比較長形的米，粒粒分明但我覺得有點乾

燴汁口味不錯但不知道是不是其他菜色口味比較重的關係
覺得這道整體偏淡，美化的說吃起來很清爽
但我追求的是像牛肉燴飯那樣帶著些微罪惡感的濃厚口味
所以這道只推薦給喜歡清爽口味的朋友


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港式雲吞麵　$150


男友很愛港式這種麵條，我自己也喜歡
雲吞裡面的蝦子很大，但不知道為什麼吃起來有點粉粉的
真是可惜了不然口味和份量都還算不錯


果香牛筋腩煲 $360


這道我們也很喜歡，有牛筋和牛腩
兩個都很好吃、牛筋很滑

旁邊看起來像馬鈴薯的其實是蘋果!!
以為吃起來會像蘋果派內餡一樣
但完全不是那麼一回事，我覺得沒有很好吃~


針孔鮮蝦餃　$108/3顆


本來覺得烤鴨店的港點應該就是湊數、賣打卡的
沒想到一上桌皮薄裡面透著粉紅的蝦肉
小滴管裡面加的是醋，不吃的也可以不要加

和剛剛雲吞麵的蝦仁雲吞一樣，蝦子很大
但就沒有粉粉的感覺，滿好吃的!!

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大理石流沙包 $68/2顆


一樣是抱持著打卡點的，兩顆放在一起感覺左邊那顆暈染得比較漂亮。


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撥開真的會爆漿流沙，很燙要給小朋友吃的要小心哦!
流沙很香有蛋黃的香氣，雖然我覺得有點太濕
喜歡稍微濃稠一點口感，不過口味上覺得很可以了~
而且可能是流沙夠濕麵皮一點也不覺得乾。



古早味黑糖木桶豆花 $160


我們家愛吃的漢來翠園也有這道，但翠園是薑汁我不敢吃
每次都是吃白豆花，看到鴨寮街是黑糖口味的覺得超開心

沒想到上桌聞了一下還是薑汁黑糖啊……
豆花本身好吃但這天又是吃白豆花的份
雖然大家都說飽了飽了，大概甜點是第二個胃，還是被收拾乾淨了


豆花跟烤鴨一樣都是要預訂的哦!

有這個小勺可以自己鏟豆花

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服務費10%


既然收了服務費就聊一下服務品質
我覺得不同服務人員的服務品質落差很大
有的像是被從其他餐廳挖角來的細心周到
有的就像我只是來打工的要求不要那麼多
店家既然收了服務費還是希望能做好該做的服務
不然總覺得這一塊就可惜掉了


六個人吃下來含服務費平均一個人700左右
主要還是貴在烤鴨三吃，含服務費算下來近1800
鴨寮街我是有再訪的意願
不過烤鴨可能不是能經常點的下手的QAQ


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