【疫情後的寒舍艾美探索廚房】

是說改版後的寒舍艾美探索廚房，少了下午茶的時段，也為了符合指南座位變很少。

因緣際會，由於寒舍生活APP針對前一萬名會員贈送500元現金禮券（註：已贈畢），再搭配美饌卡/Citi Prestige卡是非常划算的。於是我週四晚上參觀了餐點後，在週五晚餐與週六時段用餐。感謝寒舍大放送ฅ'ω'ฅ

先說小結論：餐點選擇變少，且平假日餐期食材完全沒變化，建議平日晚餐時段用餐最佳。

生魚片壽司區域：手卷消失，生魚片無法自選干貝海膽甜蝦，但出現了豐富鮭魚卵與海膽的散壽司，也還有干貝和牛炙燒壽司。以上均自取。

熱湯區域：沒有蒸魚與龍膽石斑，但有鮑魚九孔佛跳牆與潮汕牛肉湯，還有燙鮮蝦小卷與燙青菜。以上需以號碼牌兌換。

沙拉冷菜海鮮：應該是目前台灣唯一有加拿大雪蟹吃到飽的把費，而且自取不用等送上桌。蟹肉很新鮮帶甜味，蟹腿幾乎不會黏在殼上，害怕甲殼過敏的我以身試驗確定沒事XD 我覺得重質不重量的人真的該趁現在來試試。我家人最扯，吃了四盆（這樣等於二隻螃蟹吧！）
其他沙拉冷盤只有三四種，少了很多常見冷盤海鮮以外常見的菜色，更沒有看到任何起司盤。成本可能都在螃蟹了……

燒臘熱菜區域：中菜變成四宮格自取（我沒拿），焗烤龍蝦仍有，我私心覺得還是把胃留給松葉蟹。其他投號碼牌的料理有：
花雕雞盤：內有蛋豆腐與雞肉，我覺得很好吃。
鎮江子排附鍋巴：感覺不錯但我沒拿。
豬肋排佐烤鳳梨：擺盤不錯但我沒吃，怕太油。
避風塘黃金蟹：我沒吃，但朋友覺得松葉蟹表現比較好😅
比目魚青醬燉飯：可以，魚肉感覺是比目魚鰭邊拿去煎，柔軟但帶油脂。
干貝海鮮番茄湯：湯溫度不如佛跳牆那邊的料理來得高，感覺是一口氣煮好，干貝魚肉蝦子蛤蜊感覺是先煮好再淋湯，微妙。
爐烤戰斧牛排：不太吃……
現炒義大利麵與咖哩沒有囉，以前看到的龍蝦也沒有。

炸蝦安格斯牛排區：
和牛可樂餅感覺是喜來登來的……
炸蝦現炸不能拿到爽。
酥炸軟殼蟹不是現炸，不太滿意。
安格斯牛排還是不錯吃，只是覺得品質如昔。

爐烤披薩區：
比較建議外帶現做的，在吧費內的比較乏人問津，吃到不熱的。

碳烤區：
友人吃到牛小排說是涼的……羊排倒是不錯。
碳烤海鮮我吃了也覺得不熱，是失望的。
但日式一夜干就很棒，味道很香也有入味，而且現烤至少比上面海鮮表現好，我有吃第二次。

甜點區：
很推草莓格子鬆餅，是可頌酥皮，好吃👍
至於這次甜點大家都覺得精緻，但我覺得都還好（我對甜點比較挑）。最喜歡的恐怕還是有外帶當時一杯賣160的楊枝甘露吧~哈哈！吃數杯就回本啦。
玫瑰荔枝愛玉我覺得人工味道很重，但有朋友喜歡。
水果變成擺盤後，裡面有藍莓與草莓，其實感覺用料變得高級XD可惜跟生魚片一樣不能一次一盆草莓……

飲料冰淇淋區：
冰淇淋變成哈根達斯杯裝（巧克力/香草/草莓/焦糖脆餅），非常安全（？）
飲料少了果醋與冰茶，但西瓜汁與柳橙汁變成冷壓榨取果汁，味道比以前濃縮還原果汁好很多。
罐裝飲料多了寒舍的蘆薈汁與鴛鴦奶茶。
最難過的應該是少了日本生啤酒機吧……

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東西其實少了很多，但明顯品項變高級。也因此價格小小上升，不知道大家會因為這樣敢去吃吃到飽了嗎ฅ'ω'ฅ

JOYCE.
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🌿 ＃日青優格週年感謝祭
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✦ 這次有超級超級可愛 ＃中秋禮盒，還有我超愛的保冷袋
✦ 八月只剩今晚有滿額送保冷袋，所以今天一定要發文！
✦ ＃新品果乾三入組，是胎胎獨家新品搶先上喲～
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胎胎開團多久就跟日青合作多久，日青是我一路吃到現在、看到現在，一直很努力的品牌，這次我可愛的窗口不但把今年中秋＋週年感謝祭的限定組合直接讓我開起來（上週才熱騰上市），還有！＃日青新品果乾三入組，這可是11月才會上市的新品，也讓胎胎的團友們用嚐鮮價搶先試吃！
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▌＃超級好看又超實用的保冷袋拜託大家這兩天就下單直接買到2400啦！
這確實是私心自己購買的商品，因為收到週年慶限定禮盒後，沒幾天就吃完，立刻上網又再訂了一組，結果！竟然看到我超級喜歡的「＃黃色保冷袋」，重點是本人質感超級無敵好，設計又可愛，立刻加價購一個，一次買兩個超美～
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今天有好多喜歡的照片，而且日青禮盒銀色LOGO好好看，這次禮盒真的超級超級喜歡，各種愛，今天直接依照這次組合介紹附上心得給大家，歡迎大家跟朋友一起合購湊保冷袋，＃日青優格效期都有20天，優優飲10天（收到後約8-9天），一天一兩瓶絕對不可能喝不完，我都喝到要訂月訂購了XDDD 這兩天趕緊買起來吧各位～～～
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✅ ＃周年慶感謝祭限定組合
🎉 8/30-31下單：即贈刮刀，滿2400再贈超人氣保冷袋
🎉 9/1-5下單：滿1400免運再加贈果乾乙包(隨機口味)
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▌A. 日日青肚子輕限定禮盒
單入$699／兩組 $1,370
➤ 買四組加贈日青新商品果乾一包（口味隨機）
老梅優優飲2（＃新品！此組合限定販售口味）
莓果斑克優優飲2
蜂蜜優優飲2
＃拜託一定要買這組因為老梅hen好喝！
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這個禮盒應該是這三年我最喜歡日青的禮盒（之前爆米花的也好喜歡），這次的禮盒不只包裝設計可愛，直接買來送大家我也超喜歡。老實說我今年送給所有朋友＆喜歡窗口的中秋禮盒都不是餅類，這也是為什麼我說我今年沒有特地找中秋禮盒的原因。因為我真心覺得好吃的東西平常就會買，中秋大家一定都會收到各式餅類，我今年送的是更實用的（中秋再來揭曉），而如果一定要送禮盒，優格是很棒的選擇。
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不單只是因為自己喜歡＋正在開團，應該說自己今年三月開始慢慢 ＃調整飲食習慣，加上這兩個半月跟著蘿師運動，我真心覺得：「＃選擇好的食物很重要垃圾食物也一樣重要！」
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因為這些都是照顧我們身心靈的重要角色。平時就是好好選擇好的魚肉蛋菜，吃優格、喝優酪乳、吃保健品、運動，這兩個半月我已經從每天搭餐酒，調整成一週跟巨嬰喝一次小酌一回，反而更珍惜也更開心。重點是，運動＋好的飲食，身體會誠實回饋給你～ ＃我還是一定會吃我愛的零嘴和奶茶啊～
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▌B. 莓果斑克分享瓶2＋海鹽焦糖燕麥1
原價$826 ➤ 特價$799
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日青優格我最喜歡的就是「莓果斑克」，而且一瓶我大概三次就吃完，燕麥通常都是他們家的搭配一點，加上我喜歡的weet-bix，再加一小匙果醬，這還蠻常是我在家第二餐的主食。IG上不少朋友會問我：「＃胎胎你中午吃這麼多，＃哪時候吃第二餐？＃會吃第二餐嗎？」
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＃其實要看我第一餐進食的時間。
如果是12點多就吃第一餐，我第二餐是一定要吃，時間大約會落在下午四點半到五點半之間，在家的話就會吃優格麥片、焗豆酪梨、喝優酪乳或是無糖豆漿，非常大的機率還會吃一塊我喜歡的餅乾（最近都吃簡單李），就會結束一整天的飲食。 如果在外面，我通常都是去便利商店買雞胸肉，或是去路易莎買雙層滿福堡（有一邊的皮不吃），然後喝一杯喜歡的三分糖鴛鴦，＃在外面就是方便開心不麻煩就ＯＫ！
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我是真的很需要優格的人，加上比較接近晚上了，我第二餐就不會像第一餐那樣要求自己一定要進食魚蛋肉菜這類，但糖分的控制自己注意一下就好，是糖喔！不是醣類食物，因為隔天早上都要運動一小時，我還是很要求自己身心靈都要滿足，才會有力氣好好操練自己！
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▌C. 日青新商品果乾三入組（＃新品獨家團)
芭樂／洛神／柳橙片，原價$360 ➤ 嘗鮮價$299
個人最愛柳橙片，單吃好好吃～
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這組是可愛窗口給我的新品獨家團啊！！！！！（超感謝）我自己其實每款都喜歡誒，因為我本來就愛果乾，特別是芭樂和芒果XDDD 洛神也喜歡，日青這三款裡，只有柳橙片是可以泡水變成水果飲，但我自己其實沒有這樣泡，＃因為我不喜歡水裡面泡果乾 XDDD
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很多人因為討厭喝水都會泡很多新鮮水果或果乾，但我就是沒有喜歡，我比較喜歡喝開水＋直接吃果乾XD 所以我比較無法分享果乾水，主要還是本身沒有愛，但直接吃的果乾我就超喜歡阿捏～
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▌加價購（果醬、燕麥）
果醬$259：藍莓/蔓越莓/香草鳳梨/蘋果百香
果醬$319：草莓
燕麥$219
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日青的果醬我最喜歡的還是「藍莓、草莓」，其他也都不錯，但我還是有個人比較喜歡的口味，其實我沒有特別喜歡吃藍莓口味的東西（特別是蛋糕甜點類的我一概都不會是優先選擇），但不知道為啥果醬類的我就都很愛XD 所以大家如果想要加價購，＃我個人真的非常推藍莓跟草莓，他們家的草莓是連我家巨嬰都很愛，記得可以買一罐藍莓或草莓湊2400，就有我自己買的兩咖超好看又好用的保冷袋啦～～～
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☻ 日青優格週年感謝祭：https://bit.ly/3dmfrzO （0905收單）
★ 完成結帳後 9/1 起安排出貨寄送，最晚寄送日為9/15（＃如有需指定日期請直接備註）
★ 消費滿1400即享單筆訂單免運
★ ＃優惠相關：
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台中人都知道，除了公益路以外，黎明路也是一條美食及飲料聚集的黃金地段！
近幾年手搖飲料店林立，隨處都可見到新品牌的誕生🐣
尤其台灣人非常愛嚐鮮，所以飲料市場一直很夯，口味也越來越多種選擇呢！

我自己也是一位非常愛喝飲料的人，一週至少會喝2-3杯，尤其現在夏天這麼炎熱🥵真的很需要喝杯飲料來消暑！

最近在「黎明路上」發現一家新開的飲料店☁️澄凉☁️水藍色的招牌、招牌上還有一隻貓在喝飲料！非常醒目又可愛❤️

走進店內，先是被右邊的貓掌畫給吸引，仔細一看會發現每一隻的花紋都不一樣呢！
用木作裝潢出日系簡約風格，整體環境非常明亮又舒服😌
而且到處都可以看的到貓咪圖案及logo，想必貓奴們一定會非常喜歡💕
連騎樓的柱子也有特別設計過呢！
貓奴們千萬不要錯過，走過路過都可以坐下來拍拍照哦📷

🌟推薦綺綺愛喝系列🌟

將將～就是白日夢
🧀芝士奶蓋決明子紅茶-上層濃濃的芝士奶蓋，喝起來鹹鹹甜甜超綿密，搭配特調的決明子紅茶，非常順口又好喝！
⚠️齁康欸～現在買大杯享小杯價，只到7/23喔！

🪐空想系列
柚子氣泡水-吃完油膩膩的大餐後，非常適合來一杯氣泡系列解解渴，選用新鮮的柚子果粒+清爽的氣泡水，大口大口喝真的超級爽快！
配上透明易拉罐瓶子，喝起來時尚又有質感捏❤️

來～
🌟隱藏版系列來惹🌟
🔺煉戀鴛鴦
超愛港式茶點的我，思思念念香港的鴛鴦奶茶，現在不用出國也可以喝到耶！
茶香不苦澀，喝起來非常順口👍
而且每一口都會回甘，真的超推薦的！

🔺柚烏、柚烏青
迸出新滋味～從來沒有想過柚子搭配烏龍、青茶可以這麼對味耶！
三種茶類調配在一起，層次感相當豐富又清爽！

⚠️重點喝到不心悸的茶真的非常開心耶！
「澄凉」用料真的超實在，嚴控每個煮茶細節，讓大家喝的開心、喝的安心💕

煩悶的時候
來杯「澄凉」解悶、消消氣吧！

😷現在防疫期間限量優惠
1️⃣來店消費即可享【NALIAN限定手繪包】加購價只要99元喔！（限量設計款，讓你提著飲料超時尚）
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單筆消費滿250元即可外送，每杯再折五元，也太划算了吧！
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說不定還有機會獲得更特別的小物哦🤩

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蔬食報報第二期來啦！全家竟推出50樣蔬食商品
萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱
最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢？
十一月發生了哪些蔬食大事呢？

☑本期完整PDF文字檔：
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VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
🌿 採用全植物健康食材，無添加味精、防腐劑、人工色素
🌿 每道料理皆含主食、主廚特製醬料包，另附贈冷凍鮮蔬包
🌿 只用一個鍋子、3分鐘，就能輕鬆享用五星級料理！
🌿 台北台中五大蔬食品牌共同聯名
🌿 五位主廚共同研發，五種餐廳級料理組
內含五道料理：
🍲墨西哥燉黑豆燴飯
🍛椒香麻婆豆腐燒飯
🍝煙燻紅椒義大利麵
🍜藥膳麻油猴菇拉麵
🥟咖哩味噌植物肉湯餃

我們試吃過超驚豔，除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好，還有蔬菜包可
自行添加，完整呈現在餐廳吃到的口感與風味，也顛覆對冷凍料理包新鮮度不高
的印象(很新鮮！)，而且可以一次吃到五款異國風味真的很幸福！募資期間，用
不到一半的價格就能吃到主廚級料理，真的很划算！

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PS:前1000名贊助可搶先獲得限量好禮呦！


=====連鎖品牌=====

■全家 X 惟根小鎮
推出一整櫃的全素商品，包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊：
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店：台北市中正區中山南路 7 號

★上架品項：
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列

=====蔬食新品=====

■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油（vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋（全素）勁 Q 拉麵
川香椒麻（全素）刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元，12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)

■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39

■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入

■OmniPork
OmniPork 新餐肉 （全素）定價$209
OmniPork 新肉絲 （全素）定價$169
★ 購買通路：
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh

■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 （全素） $100
211 健康瘦身餐 （全素） $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供，一～五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法：下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮，即可預約訂單取餐。亦可現場購買，依當日準備數量為準。

=====連鎖飲料=====

■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品，12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04～12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份，各分店微波爐、烤箱等，仍有共用情況，請自行斟酌。

■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素，點餐時請告知去除)

■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/

=====即將結業=====

■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近，台灣素是一間以健康為取向的蔬食店，選用有機、自然農法、履歷透明的食材，老闆年紀大了想要歇業了。好消息是，預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面，敬請期待，歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx

=====蔬食新書=====

★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫！
共有 60 道全素食譜，加專業營養的專業知識解答，包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康，吃素必備書之一！
博客來購買網址👉https://reurl.cc/MdKDWm

★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶，老闆 Isabella 之作，完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點，或者你原本就有做甜點的習慣，一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方，因為這絕對是未來趨勢！
博客來購買網址👉https://reurl.cc/9Xmy08

★ 找蔬食 Traveggo 無肉全植簡單提案 (提供電子書)
隔壁棚蔬食頻道，在 11 月初也出書啦！包含 90 道 Vegan 料理，常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等，還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
博客來購買網址👉https://reurl.cc/zznXOV

=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上，發起了一個連署活動，「終止清境農場綿羊秀表演」，在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片，不知道大家看了有什麼感覺？(詳細請看本期影片)
連署網址👉https://reurl.cc/A8vDpd


#蔬食報報 #十一月消息 #素食

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