【烘焙小常識】第162篇
《年節習俗甜點》篇之29 重陽節之二

重陽節的習俗
佩帶茱萸 ：
古人將茱萸作為驅邪的神物，每逢重陽節，
人人佩戴，後世稱之為「茱萸會」，
或稱重陽節為「茱萸節」，現今佩茱萸的習俗已沒有了。
賞菊、飲菊花酒
酒是節慶必備的飲料，重陽節是九月九日，
九九與菊酒諧音，所以要喝菊花酒。
九月已是秋天菊花盛開，故九月又稱「菊月」

吃重陽糕 ：
唐朝及宋朝時，重陽節講究吃糕，
就如同中秋節吃月餅一樣，都是應節的食品。
因「糕」與「高」同音，古人又相信「百事皆高」的說法，
所以重陽節登高的時候吃糕，象徵步步登高。
到了宋代，在重陽節吃糕已十分講究，
明清人們吃花糕也頗有講究，在重陽日清晨，
把花糕切成薄片，放在未成年子女的額上，
祝福道：「願兒百事俱高」。
這充分表現出古人望子成龍的美好心願。

登高郊遊：
重陽節前後，天氣漸涼，是登山活動的好時辰。
自古以來，文人雅士就喜愛重九登高，
因此描寫重陽登高遠眺、欣賞山河美景的詩相當的多。
到今天，登高已經是廣受喜愛的健身活動，
大家利用星期假日，扶老攜幼登山健行，
從接觸大自然的過程中，舒展筋骨，鍛鍊體魄，
調劑心情，還可以增進人際關係，真是一舉多得的活動。
許多團體也利用慶典，舉辦登山活動，都受到歡迎。

放風箏：
風箏也叫「鷂」，最早的風箏是用木或竹做的，
所以叫做「木鳶」，
到了東漢以後，才出現用紙做的「紙鳶」或「紙鷂」，
到了五代時，李鄴曾在宮中放紙鳶，
紙鳶上裝有響笛，風一吹，便發出近似古箏的聲音，
因此把紙鳶稱為「風箏」。
「九月九，風吹滿天嘯」，
就是形容重陽以後，風箏滿天飛的情形。

敬老活動：
「九九」諧音「久久」，代表老人高壽，
內政部為了弘揚「敬老崇孝」的傳統，
特別訂定以重陽節為「敬老節」，
此後每年的這一天，各地都展開敬老活動，
喚醒民眾重視老人、尊敬老人以這一天為「敬老節」
真是再恰當不過了。

＃文字來源，部份取自民間傳說及網路
＃此篇貼完《年節習俗甜點》也將告一段落，
＃國立教育電台還會繼續播到年底

麻鷹的學名稱是黑鳶，英文名為Black Kite，意思是黑色的風箏，因為牠們飛翔時，往往都不太需要拍翼維持飛行高度，還可以利用海風和熱氣流盤旋到較高位置，形狀和風箏一樣(雖然風箏是參考鳥類造出來) 。

但黑鳶的"鳶"讀音是"淵"，而不是讀"妖"。我國風箏歷史尤久，風箏的外型甚至做到猛禽一樣的形狀，稱為：紙鷂。當紙鷂文化流入香港，當時英國殖民時期慣常使用英文，英文Kite意思表示風箏和鳶，而香港人使用紙鳶字眼為眾多，紙鷂和紙鳶的讀音因此出現誤會，人們把"鷂"和"鳶"同音了！所以大家看見麻鷹時，請把牠們稱呼為 黑鳶(淵) ，不要把牠讀作 黑"妖" 了！