週末烘了很多豆子唷！怕假日你們買不到~
🤣烘焙師說烘到架上放不下了啦！！
快來把新鮮豆子帶回家吧！
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週一至六，營業時間已調整到晚上9點唷！
週日 維持原狀到晚上6：30
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❤ #新豆單更新中，9月也會有些新豆上架唷！敬請期待～
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#香馥每日烘焙
🔥8/27烘焙：
1. 巴西達特拉莊園 月光寶盒 半水洗（中深焙）
2. 衣索比亞 奧莫 鳳凰舞伎藝伎1931日曬（中淺焙）
3. 多明尼加 拉米瑞玆紅翡AA（中焙）
4. 巴布亞新幾內亞小農特選AA（中焙）
5. 哥倫比亞 薇拉省 皮塔利托 水洗處理-有機認證（中焙）
6. 特級黃金曼巴（中深焙）
7. 衣索比亞 耶加雪菲 風之谷/莎歐納 水洗G1（中淺焙）

🔥8/26烘焙：
1. BIWA鼎上黃金曼特寧（中深焙）
2. 盧安達 西部省 亞瑪詩克 阿卡蓋拉處理廠 日曬（中淺焙）
3. 薇薇特南果（中焙）
4. 特級義大利（中深焙）
5. 蘇門答臘 塔瓦湖 綠寶石曼特寧（中深焙）
6. 衣索比亞 古吉 紫風鈴/塔莎亞 日曬g1（中淺焙）

🔥8/25烘焙：
1. 巴西coe冠軍 皇后莊園 黃波旁日曬（中焙）
2. 肯亞 冽里 加洽莎合作社 AB TOP（中淺焙）
3. ★最後一鍋★祕魯 天空之城 神聖山谷 自然機（中焙）
4. 哥斯大黎加 拉米尼塔 征服者（中焙）

🔥8/24烘焙：
1. 宏都拉斯 聖文森處理廠小蝸牛圓豆（中淺焙）
2. ㊣耶加雪菲聯盟 沃卡合社日曬G1（中淺焙）
3. 瓜地馬拉 貝拉卡摩娜安堤瓜花神（中焙）
4. 衣索比亞 耶加雪菲 風之谷/莎歐納 水洗G1（中淺焙）
5. 特級黃金曼巴（中深焙）
特級義大利（中深焙）

🔥8/23烘焙：
1. 特級冰咖啡（深焙）
2. 哥倫比亞 佩德雷薩 粉紅波旁（中淺焙）
3. 哥斯大黎加 艾瑞斯蜜神 紅蜜處理（中焙）
4. PWN黃金曼特寧（中深焙）
5. 馬拉威 奇蒂帕 卡杜拉水洗aaa（中焙）
6. 多明尼加 拉米瑞玆墨翠（中焙）
7. ★NEW★尼加拉瓜 米耶瑞詡檸檬樹莊園 花語（中淺焙）
8. 厄瓜多 大嘴鳥莊園赫克小農（中淺焙）

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SAN Coffee Roasters
▪️FB：香馥咖啡豆專賣店
▪️IG：sanfull.coffee
📲客服Line：@sanfull
☎️客服電話：034221246
🏠門市地址：桃園市中壢區中豐路168號〈興國市場旁〉
🛒蝦皮：https://goo.gl/LQfdJ1
🛒PChome：https://goo.gl/ztX3ht
#會員儲值3000元送500元優惠適用所有香馥烘焙咖啡豆_濾掛咖啡_咖啡生豆
#疫情期間單次消費滿1000元以上宅配免運費一次

【7/4 +0 上課時間比講疫情多的一天】
■今日高雄+0，全國最多還是台北的市場群聚，市場人員移動清查上比較困難，也造成感染不斷重複發生，希望這波中央地方行動後能夠控制下來。在雙北的社區傳播要清零，應該還是要擴大幾起群聚感染疫調的腳步，包含熱區篩檢，趕快控制下來。

■高雄昨天疫苗打了24928人，施打率91.21%（前天99%，昨天101%），今天上午也有97.9%，總計高雄疫苗覆蓋率已經接近12%，施打率分流後略有下降，感謝不在籍長輩的配合，下週會專門有一天來補打。中央撥補的下一批疫苗週一就會到位，一定都打得到。

■7/6 8:30開始，四大接種站（巨蛋、展覽館、鳳山體育館、岡山農工）提供72歲以上長輩補接種（包含不在籍），請分散前往。

#高雄篩檢一覽：
■高雄社區公費篩檢（防疫專案、社區民眾、機構人員），累計篩檢13638人，均陰性。
■恩主公-仁武群聚，累積篩檢1483人，累計19人確診（無新增），其餘陰性。
■Delta專案接觸者匡列，專案PCR558人，一般民眾快篩+PCR1646人均陰性。
■環南市場專案接觸者匡列，禽畜市場3人，漁市場29人，已驗者均陰性。

#高醫鐘院長上課
■疫苗有皮內、皮下、肌肉注射三種方式，皮內（打在真皮層）如卡介苗，皮下（打在脂肪組織）如德國麻疹與卡介苗，肌肉（就是打在肌肉層）如B肝、HPV疫苗。皮內注射劑量低、較痛、局部不良反應較大；皮下注射也比肌肉注射痛；肌肉注射可打較多、較不痛，但要小心服用抗凝血劑者有出血風險。

■武漢肺炎疫苗採用肌肉注射副作用少、免疫反應較好，可透過肌肉細胞內的樹突狀細胞辨認抗原，移動到淋巴結，傳送訊息給T細胞和B細胞，開始製造抗體。打在肌肉因吸收較慢，可以有更多時間讓免疫細胞辨認抗原，且副作用較少。

■打完去揉，會讓局部紅腫變厲害，讓疫苗更快被局部微血管吸收，導致生成抗體不足。揉並不會產生血栓。

■美國CDC報告，武漢肺炎85歲以上感染，對比5-17歲住院風險為95倍，死亡風險為8700倍。台灣75歲以上重症率為51.9%，致死率為26.3%。65-74歲重症率為38.4%，致死率為10.2%。

■疫苗副作用隨年齡增加減少，通常不超過兩天。例如70歲以上打AZ幾乎沒有發燒個案，但65歲以上打Moderna仍有10%發燒，都比年輕人少。

■V-Watch追蹤疫苗接種後回報的55894人，AZ第一劑的副作用還是以注射部位疼痛、疲倦、肌肉痛最多，發燒約26.9%，AZ第二劑副作用較少，發燒剩3%。Moderna第一劑還是注射部位疼痛、發燒大約3.1%，但依國外經驗第二劑副作用會比較嚴重，目前國內尚無資料。

■疫苗打完30分鐘內有嚴重過敏反應，或48-72小時發燒不退、接種部位有膿瘍要馬上就醫。

■AZ罕見副作用為血栓併血小板症候群TTS（年輕女性略多，發生率約0.0001%，5-28天），Moderna為心肌炎及心包炎（年輕男性為多，發生率0.00126%，數天內）。前者包含頭痛、腹痛、胸痛、出血點，後者如呼吸喘、胸痛，都要立即就醫。

■真實世界資料，AZ和mRNA疫苗之保護力相當，且都能預防變種病毒造成的感染住院。

■接種疫苗後，以色列研究病毒量減少4.5倍（Nature, 6/7/2021），仍有少數人確診。英國研究感染相對輕微，且對於家庭群聚有50%左右保護力。接種後仍要戴口罩勤洗手保持社交距離。

Q&A：
■托嬰中心幼保員已打疫苗，下週開始疫苗安排國小老師施打，都會按時造冊施打。安親班也已列入施打名單，補習班中央尚未列入。
■一名男子在打完Moderna疫苗1小時後死亡，有中風和糖尿病史，已經通報不良反應。提醒有慢性病史民眾要在慢性病控制穩定後再施打疫苗。
■醫護坐在地板上吃便當一事，衛生局回答防疫人員和醫護站在一起，但應該是回答「有沒有規劃隔開吃飯的地方」，這題好像沒答。
■旗山肉品市場疑似造冊不實一事，經瞭解造冊89人，實際接種70多人，和爆料所謂百多人不符合。經過查證比對身份，所謂蔥油餅業者等，其實都是在凌晨電宰線工作的人員（補充：因為下班後另有兼差因此民眾不知道他們身份？）。日後若查出任何不符合接種名冊，都會重罰。
■有心媒體質疑是否和好心肝事件一樣，好心肝是北市府透過不明人士Ben牽線，濫發疫苗且不按照冊施打，兩者完全不同（補充：有媒體要帶風向亂抹想幫北市洗白）。
■有媒體說高雄夜市是否微解封？其實高雄沒有禁止夜市營業，只是嚴格執行管制措施。（補充：這媒體是台北看天下吧。）

#今日高雄加零
#台北三市場持續大規模篩檢
#夜市指引比照市場辦理分流控制
　
今天公布全國案例37例（13例為匡列隔離檢疫者），高雄0例，死亡2例。
　
✦高雄7/6（二）8:30起，開放 #72歲以上長輩（含不在籍）補施打疫苗，於 #六大接種站（巨蛋、高雄展覽館、鳳山體育館、岡山農工、高科大楠梓校區體育館、美濃國中體育館）施打，請攜帶 #身分證、#健保卡、#意願書。
　
✦高雄7/3疫苗共接種24928劑，達91.21%。目前高雄 #疫苗總覆蓋率 達全體市民人數約12%。
　
✦中央已配送下批莫德納疫苗至高雄，預計明後天就會開始配送至各站點施打。
　
✦高雄篩檢成果：
1.#社區公費快篩 13638人皆陰性。
2.#恩主公醫院仁武接觸者 採檢三圈1483人，1460人陰性、19人陽性（之前的確診案）、4人採檢中。
3.#Delta專案接觸者 快篩+PCR1646人皆陰性。
4.#環南市場專案接觸者，禽畜肉品市場3人皆陰性，漁市場29人，19陰、1檢驗中、9安排採檢中。
　
✦針對高雄前幾天醫護人員反映無吃飯空間、部分接種站人潮太多無法維持社交距離等問題，我已經請衛生局改善，若市民朋友於接種時尚有發現問題，歡迎隨時反映給我。
　　
✦個案分佈以台北市18例最多（4例為匡列隔離檢疫者），其次為新北市11例（4例為匡列隔離檢疫者）、桃園市、彰化縣各3例、宜蘭縣2例。
　　
✦今日新增2例死亡個案(案8089、12577)，分別為70多歲女性及80多歲男性，發病日為5月18日及6月9日，確診日為5月30日及6月11日，死亡日為7月2日及6月17日。
　
✦#台北三市場 合計確診數：第一市場96名，第二市場23名，環南市場110名。針對環南市場7/2-3新增41例確診者，匡列第一圈接觸者187人，182人居家隔離。
　
✦#台北三市場前進指揮所 應變作為：
7/4
1.公布三市場篩檢結果。
2.昨日 #環南市場 共篩787人，包括鄰近市場與周邊民眾，共3例陽性確診，已進行疫調。明日會繼續開設篩出周邊潛在病例。
3.針對 #北農一市熱區 擴大匡列隔離消毒，並安排再次採檢日期。
4.北農一市7/2-3共篩檢3140人，12例陽性。
5.北農一市附近 #富民街及民眾 篩檢目前無陽性。
6.今日將與環南市場自治會討論 #復市前管理作為 與 #擴大匡列確診者範圍。
　
✦#夜市營業指引：
1.禁止內用試吃邊走邊吃，僅開放外帶外送。
2.減少出入口、落實實聯制、#身分證尾數分流管制。
3.進行留容人數管控，隔出1.5公尺社交距離。
4.人潮易聚集處拉出動線維持社交距離，營業時間禁止車輛入內。
5.採買原則一次充足，#避免不必要逗留。
　　
✦7/1長輩開始分流接種 #莫德納疫苗 資訊：
75歲以上（原住民65歲以上）#補打
➊7/1下午1點-6點
➋7/2-7/4下午4點-5點
請務必依公告里別、時間、指定地點免預約前往施打
查詢網站： https://vaccine.kcg.gov.tw
　
72-74歲（原住民55歲以上）#接種
7/2-7/4按通知單時間地點接種
#戶籍非高雄長者下周另行安排時間施打疫苗
　
※ 攜帶文件:
1.身分證、健保卡
2.疫苗接種通知單
3.莫德納疫苗接種評估及意願書（下載網址 https://reurl.cc/7rdZjD）
　
✦打工族紓困一萬元補貼開始申請：
網路⁠申領時間：6/28-8/31
⁠⁠ATM領取時間：7/01-8/31
⁠申請流程：https://reurl.cc/1Yb85G
⁠申請網站：https://pt.10000.gov.tw/
　
✦紓困方案整理：
第二波紓困看這裡　https://reurl.cc/eEzVoW (#打工族、#代課老師與學校鐘點人員都在這)
孩童家庭補助申請 https://www.10000.gov
教育部相關看這裡　https://reurl.cc/bXXaR3
勞動部相關看這裡　https://reurl.cc/ZGGqjM
經濟部相關看這裡 https://reurl.cc/9rrgRa (#餐飲、#攝影、#美髮、#娛樂休閒、#會展、#貿易、#製造及技術產業都在這)
防疫旅館補助在這　https://reurl.cc/En8v5a
紓困方案諮詢高雄專線 07-8220300
　
若有症狀請撥打電話給以下單位：
高雄市衛生局：(07)7230250、(07)713-4000
疾管署：1922
　
資料來源：中央疫情指揮中心 2021/7/4新聞稿

【失傳小食】農家小吃$11/個炸油糍 皮脆蘿蔔絲餡微濕 後生仔食過未？
https://bit.ly/2ZsGQYp

油糍，又稱為蘿蔔絲餅。沒有酒樓的蘿蔔絲酥餅般精緻小巧，形狀大小像個砵仔糕，一口咬下去外皮脆脆的，內裏有滿滿的蘿蔔絲，伴着五香粉的香氣，是五六十年代的人氣小食。

珍香園
地址：西灣河成安街12號地下
電話：2560 4592
營業時間：星期一至日8am-8pm (每月第一個星期一休息)
詳情： http://bit.ly/2MrVfQR

【失傳小食】粉嶺$10懷舊即炸油糍 每日限量100個 老闆：遲早無人賣
https://bit.ly/327539k

Stanley指如果跟從傳統做法，每天開店前要花2小時預備炸油糍：「用20斤蘿蔔，把蘿蔔切成絲後，要放到鍋中炒。把蘿蔔絲炒至出水，去掉蘿蔔的辣味，散發甜味。之後加五香粉、胡椒粉等調味料，把炸漿倒在模中，再放蘿蔔絲炸兩次就完成。」

祥豐小食 (祥華商場)
地址：粉嶺祥華邨祥華商場3樓L313號舖
電話：從缺
營業時間：6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/3jMFobW

祥豐小食 (華明市場)
地址：粉嶺華明路21號華明邨華明商場地下華明市場
電話：從缺
營業時間：6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/2QUm4wW

經典芝麻卷日賣150條 $30條日日鮮製 失傳菲林筒手工芝麻卷
https://bit.ly/311cXQP

黑漆漆渾圓一卷，賣相相當不討好，若非飄來陣陣芝麻香，乍看還以為是傳統相機使用的卷裝菲林。八九十年代茶樓點心車中，俗稱「菲林」的芝麻卷可謂深入民心.......

方太糕品舖
地址：佐敦上海街196號地下
電話：5628 5486
營業時間：10am-12mn
詳情： https://bit.ly/2Ve0jK2

失傳錦鹵雲吞以前有大蝦叉燒 今變無料炸雲吞 「甜酸=添孫」意頭好成昔日筵席菜
https://bit.ly/318M78d

金黃香脆的雲吞皮，佐以紅中帶橙的甜酸汁，入口鬆化不油膩，成就這一道大人小孩都愛吃的小食，就算疫情肆虐，仍有人願意暫時除下口罩，一嚐滋味。這不是一般街頭巷尾能隨意找到的地道美食......

粵軒
地址：灣仔告士打道72號六國酒店1樓
營業時間：星期一至五11:30am–3pm/6pm-11pm；星期六至日及公眾假期10:30am-3pm/6pm-11pm
電話：2866 3806
詳情： http://bit.ly/2L1gV43

【失傳小食】手拉麥芽糖13次 變出8,192條龍鬚絲 $20盒龍鬚糖 師傅望開班授徒：傳承畀年輕一輩
https://bit.ly/3lSV8ep

有說龍鬚糖歷史長達二千年，至今仍親手製作龍鬚糖的「民間手藝」師傅錢廣海說，據他所知至少也能追溯至清朝：「龍鬚糖係御廚喺滿漢全席，整畀皇帝食嘅……皇帝食咗就好開心，就封佢做龍鬚糖喇。」

錢廣海
民間手藝
地址：新界荃灣西樓角道170-184號華都中心1樓29號A舖
營業時間：不定
詳情： http://bit.ly/33kwyuV

【懷舊小食】日賣100條！軟糯香甜香蕉糕 其實無香蕉成份？$4件食師傅功架
https://bit.ly/3lWk58D

香蕉糕入口鬆軟煙韌，蕉味香氣濃郁撲鼻卻總帶點不自然。在充斥西式、日式零食的現今世代，香蕉糕或許相形見絀，但在昔日的香港，這是許多孩童的珍寶，吃一口就樂上半天。

奇趣餅家
地址：旺角花園街135號地下
電話：2394 1727
營業時間：星期一至日8am-8pm
詳情： http://bit.ly/2QIqm8R

【失傳小食】昔日窮人零食蠔油豆 老店全手工製作 又炒又焗煮足4小時 $20/包粒粒皆心機
https://bit.ly/2GXMZqq

蠔油豆的口感煙煙韌韌，這全賴料理人的一番功夫。他們先早一天浸豆，第二天再把不完美的豆及豆衣挑選出來。用豉油及水等材料煮好醬汁，加入豆再慢慢攪拌。整個過程都要不停攪拌着，開首可以十至二十分鐘才攪拌一次

陳意齋
地址：太子道西157號別樹華軒地下3號舖
電話：2345 0220
營業時間：星期一至星期日10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2ql6fW0

【失傳小食】光酥餅其貌不揚兼老餅瀕失傳 深水埗餅家堅持天天鮮製 鬆軟幼滑 $10/4個平到笑
https://bit.ly/377UGox

光酥餅，是嶺南傳統糕點，和佛山西樵大餅是親戚，只是前者大如臉孔，後者做得小巧如手掌般大。

生隆餅家
地址：深水埗北河街68號地下
電話：2360 1359
營業時間：星期一至日7am-8pm
詳情： http://bit.ly/2MYHyHc

【失傳小食】小鳳始創雞仔餅 肥豬肉南乳餡 油香滿溢外脆內煙韌 小學生未食過
https://bit.ly/2DvUsKZ

雞仔餅為甚麼叫雞仔餅？雞仔餅源自廣州，它的始創人叫小鳳，行內人多稱呼小鳳為雞仔，所以大家便以雞仔餅來命名。

年香園
地址：鯉魚門海傍道中43號D (合記海鮮側近球場)
電話：2346 3339
營業時間：星期一至五10am-10pm
詳情： http://bit.ly/33kkubj

【失傳小食】佛山名菜化身平價小食 由5毫子賣到$18 碩果僅存蝦子扎蹄賣足80年
https://bit.ly/2BPOmEM

製作過程並不複雜，只用水和生油掃過腐竹後，加入特製醬油及蝦子，圈成一個芯，再用腐竹包起，然後用繩扎好再蒸熟。

陳意齋
地址：中環皇后大道中176號B地下
電話：25438414/ 25438922
營業時間：星期一至六 10am-7pm
星期日 10am-6:30pm
詳情： http://bit.ly/2PMOfi3


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#台南美食 #網友推薦 #Google推薦
說到台南大家腦中一定出現很多美食吧!
那網路上推薦的高分美食到底好不好吃
這家蚵嗲真的好吃!

1.蔡家蚵嗲
店址：台南市北區公園路453號
營業時間：14：30 – 19：30(星期一公休)

2.清水堂愛玉專賣店
店址：台南市中西區西門路一段767號
營業時間： 13:00–18:00(星期二、三公休)

3.鳳姐鴨肉飯
店址：台南市中西區民族路三段190號
營業時間：11:00~21:00（週三、四公休）

4.赤崁棺材板
店址：台南市中正路康樂市場 180號
營業時間：10:30~22:00

5.佛督愛玉
店址：台南市中西區友愛街223號
營業時間：AM11:00-PM22:0


〈更新時間〉
每週三19:00 準時上片！

《暗黑料理挑戰》
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攤位名：2326美食
電話：無
地址：台北市信義區吳興街195號
營業時間：am07:00 - pm12:00
FB粉絲團：https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1993258640696591&id=1005808429441622
關於：
🐔每週一
宏泰市場 - 新莊區自強街71號
幸德市場 - 板橋區中正路236巷53號
幸福市場 - 三重區三和路四段181巷42號
南坎市場 - 桃園蘆竹區南農街22-1號正對面
龍潭市場 -
🐔每週二
吳興商圈 - 信義區吳興街195號
仁愛市場 - 新店區建國路19巷4號對面
中崙市場 - 松山區八德路三段74巷18號
自強市場 - 北投區石牌路一段166巷137號
力行市場 -
🐔每週三
博愛市場 - 樹林區博愛街20號
🐔每週四
宏泰市場 - 新莊區自強街71號
東湖市場 - 內湖區安康路353號
蘆洲廟口 - 蘆洲區成功路132號
龍潭市場 -
🐔每週五
淡水市場 - 淡水區清水街41號
🐔每週六
宏泰市場 - 新莊區自強街71號
木柵市場 - 文山區集英街14號
吳興商圈 - 信義區吳興街207號
溪尾市場 - 三重區仁愛街366巷28號
幸德市場 - 板橋區中正路236巷53號
🐔每週日
北投市場 - 北投區新市街57號
蘆洲廟口 - 蘆洲區成功路132號
雙連市場 - 中山區中山北路二段96巷50號
七三七市場 - 內湖區港墘路95巷1號
鳳凰城市場 - 新莊區四維路119巷9弄1號
南勢角市場 - 中和區景新街383巷14號

🐔固定每週五六日（7:00～12:00)
大湳市場 - 桃園市八德區四維路86號

🐔每天都擺的黃昏市場（15:00～19:00)
板橋區-重慶路290巷6號
萬華區-雙合街59號

🐔週三公休（7:00～12:00)
土城區-延吉街213號
#Meck大叔#2326美食#炸物