【 一生人必到一次|102樓全球最高米芝蓮中菜廳 】
#hungrypiggiess_中環
前幾日到訪左米芝蓮二星中菜廳天龍軒,終於可以一睹傳說中劉師傅嘅手勢🤩 作為全球最高位於102樓嘅中菜廳,不單止菜餚色香味俱全,享受美食同事仲飽覽到宏偉嘅景觀! 當日去到發現佢哋新推出Crossover lo...
【 一生人必到一次|102樓全球最高米芝蓮中菜廳 】
#hungrypiggiess_中環
前幾日到訪左米芝蓮二星中菜廳天龍軒,終於可以一睹傳說中劉師傅嘅手勢🤩 作為全球最高位於102樓嘅中菜廳,不單止菜餚色香味俱全,享受美食同事仲飽覽到宏偉嘅景觀! 當日去到發現佢哋新推出Crossover local氈酒品牌-白蘭樹下嘅新menu,喺大力推薦之下就試左佢哋a la carte + 新推出嘅菜式!
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➰A LA CARTE➰
▪️蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 | Barbecued Iberian pork with honey Steamed $188
提及到龍景軒招牌鍾意招牌一定係依個叉燒✨ 以前睇YouTuber 介紹已經流晒口水,親身試過果然名不虛傳! 但大家食之前一定一定要預訂呢份叉燒啊! 事關主廚特別採用左豬內極度稀有嘅豬肩部位製造,一隻豬淨係做咗兩份㗎咋,真係慢一步都冇得食😲
叉燒外層微微灼燒至帶有焦香感,顏色紅卜卜且通透,驟眼一望已見到蜜糖光亮嘅色澤! 叉燒口感鬆軟軟淋,肥瘦比例均勻,油脂感慢慢喺口中徘徊,可以話係我食過最正嘅叉燒🥺❤️
▫️三文魚子蟹腿鳳眼餃
Alaskan crab meat dumpling topped with salmon roe
➰ 樹下嚐星味 MENU➰
▪️白蘭花乾瑤柱玉環燉鮮鮑 | Double-boiled fresh abalone soup with conpoy, winter melon and dried champaca $498
夏天嘅時候冬瓜湯一直都佔據住我最鍾意嘅湯榜首,今日依款都唔例外🥰
主廚介紹先將醃制過後嘅冬瓜加入各類肉類同主角之一白蘭花熬製,顏色通透嘅湯底質感稠身,入口第一啖已經感覺到其清香而不膩,即使飲完一啖又一啖依舊充滿爽甜清新感! 另外杏鮑菇及鮮鮑魚口感彈牙爽口,單食你都會感覺到湯頭嘅清香混入菇內,完全無懈可擊!
▫️花酒鴛鴦螺|Sea conch in two ways
油潑酒香螺片拼香酒辣螺花 |Wok-fried sea conch with termite mushroom, Marinated sea conch with chili in wine sauce $398
花酒鴛鴦螺面頭仲加咗炸至似天婦羅一樣質感嘅白蘭花乾添,另外嘅香酒辣螺花就加左白蘭樹酒、花雕同玫瑰露去熬製,味道辣辣地幾開胃
▪️樹下水晶牛腱伴魚子醬星斑魚飯 | Braised glutinous rice with diced garoupa topped with caviar, Chilled beef shin $398
成頓飯另一最驚豔到我嘅位就係佢,師傅完全將看似平凡嘅食材以不平凡嘅烹調手法呈現出嚟🤩
被剁為碎粒嘅白滷水牛腱經略為調味過後製成啫喱狀,以普遍甜品例如紅棗糕等等分層凍食嘅方式呈現
作為湯飯嘅斑魚飯更令人surprised! 糯米飯有香濃魚湯同酒熬製,中間仲夾雜鮮香棉滑嘅星斑魚蓉添,略帶鹹香又不失清甜
🌟提提大家 原來而家試佢哋嘅新Menu每款菜式仲會送一杯以local brand 白蘭樹下 氈酒調配嘅Perfume Coffee Tonic/Lemon Tonic🥂
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✏️食物質素: 4.7/5
✏️回頭率️: 4.5/5
✏️CP值: 4/5
✏️服務質素: 4.7/5
✏️環境裝修: 5/5
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📍 天龍軒 (尖沙咀)
尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓
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鳳眼糕介紹 在 Rita的幸福家庭日記 Facebook 的精選貼文
懷舊鹿港二日遊 宿:鹿港永樂飯店
就因為菲的國語課本中,有一課文介紹鹿港的古蹟跟美食,菲就一直心心念念說要我們帶她去鹿港看看,臨時星期五才找飯店,沒想到就訂到最後一間很熱門評價也高的鹿港永樂飯店
我們訂的是家庭套房,飯店很新房間也寬敞,服務很好,早餐自助餐更集合鹿港小吃,很是特別!
只是我們在鹿港的時間不多,只有品嚐到麵茶/鳳眼糕/龍鬚糖/麵線糊/肉包,也逛了老街.龍山寺和摸乳巷,下次決定要再來住一次,把鹿港這個特色小鎮給好好逛一逛
*鹿港老街好有特色很好逛,還有捏麵人diy
*第一次吃到鳳眼糕,驚為天人,入口即化,好好吃喔😋
*大家昨天分享的鹿港美食我都記下來了,留著下次吃個徹底!
*然後很快的我已經訂好六月永樂,再去玩一次鹿港😁