【黑點師魯肉飯｜花蓮平價澎湃小吃推薦】#可外帶可內用 🥣經濟實惠的雞湯還有滿滿的蚵仔飯吃得實在好過癮～ ⁡ 📖黑點師魯肉飯 📍花蓮縣花蓮市新港街48號 ⏰11:30–13:30.17:00–23:30、三公休 🉐cp值：★★★★☆/美味：★★★★/再訪機率：★★★★/環境：★★★★ ⁡ 💰鮮蚵仔滷肉飯+半熟炸蛋 $115｜剝皮辣椒雞湯 $60｜黃金蜆雞湯 $60｜炸鴨蛋 $15 ⁡ 🔺滷肉飯上面豪氣的放上滿滿的蚵仔🦪會不會太補了😎對我來說這份味道稍微重了一點所以兩個人分食會蠻剛好的✨我們還另外加上一顆半熟炸蛋更罪惡🤣 ⁡ 🔺多種雞湯口味可以選像是麻油.馬告.鳳梨苦瓜等～這次點了剝皮辣椒與黃金蜆雞湯兩種🍗雞腿躺在碗裡份量十足而且這兩碗都好好喝😋剛剛好的調味十分滿足✌🏻黃金蜆多了一點海鮮的鮮甜更多層次唷👏 ⁡ 🏷找周邊美食▸ #丸在花蓮 🏷或是同類型美食▸#丸の良食正餐系列 ⁡ ⁡ #黑點師魯肉飯#花蓮美食#花蓮小吃#花蓮#花蓮景點#剝皮辣椒#滷肉飯#魯肉飯#小吃#蛋#午餐#晚餐#平價美食#吃貨人生#igtaiwan#taipeifoodie#lunch#dinneryummy

［ 芒果界的特斯拉 ］ 有一天胖爹認識的大學朋友，在臉書上貼了滿地的芒果紙箱，說是因為山路崩塌無法通行，所以家人前往果園現採芒果需要晚一點，只有微量出貨。 因為胖爹的工作性質特殊，常常有機會認識一些各行各業神人，比如內門的龍眼山果農啊，他們有一種柴燒三天三夜的龍眼乾超級好吃。大樹的鳳梨跟蘆筍小農、訂閱制，可以當週採收、現碾現寄出的，稻米界的莊園單品青農返鄉。不誇張，認識這麼久，第一次知道我們多認識一個果農。 - 說到芒果這件事情，台灣人愛吃、韓國朋友們來台灣玩也超愛吃、可以常溫吃、冰冰吃、打冰沙、做雪酪、炒肉絲、炒雞丁，可以說是這個時期的全民星農產品。但這就好像單品咖啡一樣，咖啡人人愛喝，只有各種品種的特色風味都吃過好幾輪的內行人，才挑的出喜好。 不藏私透露一下，我們夫妻最喜歡的品種是金煌系統，果肉超大，籽相對就小。真正財富自由的芒果富翁🥭，啃籽籽上的殘肉只是興趣，不是因為芒果籽占了大部分太可惜。再來，金煌的果肉有一種神祕的Q彈感，一口咬下，飽水、不軟爛、又濃香夠味，完全就是有在居家徒手重訓的好孩子。 最重要的特點，很多人都不知道。金煌系統的芒果，是沒有絲的。冰又阿，吃芒果不用吃到塞牙縫，就是要跟著內行人選金煌啊！是不是😆 - 於是乎，我們問了訂購的方式，立馬手刀下訂10斤來評鑑看看。 開箱實拍照我們有拍，可惜忘了放比例尺，只有胖媽手拿的照片，這次我們訂的套餐是胖爹媽特選組合「金煌/玉文半半」，10斤一箱總共600塊，裡面有11顆，每顆都超大，重點這個價格還「含運」。 按照我們這麼常開箱的經驗，導讀一下重點大家要背要記！「11顆大小均勻，均勻的大不是均勻的小。」 我們的冰箱算大，這箱基本上塞滿一半的空間。這樣的品項表示有精心挑過，用心的農夫就是可以信賴。 表面無傷、無黑點、無污漬，表示顧的用心。香氣跟甜度，你們要自己買才能體會，一句話就是《芒果界的特斯拉》，尊爵不凡又是專人客製化。 - 不過這次訂購，我們聽到一個很可惜消息。我們這個朋友的家人在台南左鎮種芒果，是祖傳的良心家族事業，不過因為忙不過來，往年都單靠熟客，訂單就要排隊。這幾年已經在砍芒果樹，逐漸收編規模。 換言之，也就是品質會越好、數量會越難搶、越早排隊越早享受。我們特地確認了一下，最近還可以接單的情況跟品項，如果你也想要宅配到府最新鮮又最內行的左鎮小農芒果，請把握這個機會；不確定還有多少，下單要快，產期晚了你就算私訊胖爹媽也沒有用的，可能就要再等明年第一批採收。 - 📣以下是我們幫忙確認的內行甜甜價(含宅配運費，一箱就是10斤)： 🔸愛文10斤 600元、20斤1100元 🔸改良土芒果10斤600元，20斤1100元 🔸金煌10斤450元、20斤800元 🔸玉文價格在愛文跟金煌中間，看時價，需要電洽確認。 品項保證漂亮，因為不漂亮的他們都自己吃了。如果你喜歡吃特別的風味，或者送禮的時候想要與眾不同、鶴立雞群，可以試試看我們這次買的玉文。基本上就是金煌尺寸的愛文，重點是「沒有絲沒有絲沒有絲！」一入口除了香甜多汁之外，還有一種獨特的奶～香～味，趁著果肉微軟就可以開吃，吃不完作果汁果泥果冰沙都很好吃。 他們透露，最近還有一種左鎮特有種在收，就是報價裡面的改良土芒果「國煌一號」。外面很難買，幾乎都是烏香，一樣下單要快，晚了只能去拜託芒果樹爺爺看能不能多生一季出來。 - 購買方式「只有一種方式」，大家請到臉書搜尋「李家豪」 文章分享很多芒果、封面圖片是神奈川衝浪的，就是左鎮農夫的小幫手，找他傳訊下單就對了！ - 認識《芒果界的特斯拉》，以後每年你都有最好吃的芒果可以訂喔！ P.s最近聽說他們下一批還會出一批品種「蘋果文」 胖爹媽4不4很佛心啊！我們已經打算等他們下一批國煌一號出來要再來訂購喔😋 你們趕快私訊他們吧！胖爹媽不經手嘿！因為我們自己也要搶😆😆 - 📣想要購買的網友請在下面留言，我 會私訊賣家的臉書給你們，你們再自行聯繫喔！ - #芒果#金煌#愛文#國煌一號#玉文#蘋果文#台南美食#左鎮芒果 #改良土芒果#宅配#台灣#台灣芒果

記得每回只要到郊區走走，都會安排到當地的山產店用餐。山上的空氣、水質、土壤，潔淨度都比都市條件好，自然能孕育出優質又鮮美的山林野菜。而說到高山蔬菜，蕨類植物有許多可食種類，其中「山蘇」就是家喻戶曉的明星蔬菜，看是要用蒜仁、老薑、破布籽還是加點醃鳳梨熱炒，道道都是讓人無法抵抗的菜餚！ 山蘇是台灣原生種的蕨類植物，又稱巢蕨或鳥巢蕨。早期是臺東、花蓮一帶阿美族及布農族等原住民，在山區採摘食用的傳統野菜，阿美族語稱為「路姑」。而近年因消費者對「生機飲食、天然食材」的需求量增加，亦成為都市人餐桌上的鮮蔬心頭好 山蘇生長於陰涼潮濕的環境，主產地在花蓮的吉安、光復、鳳林及玉里等東部地區，採收後再經由空運或火車拖運至都會區，讓山蘇又有了「飛機菜」的別名。大致分成三種：山蘇花、南洋山蘇花及臺灣山蘇花 ，其中以南洋山蘇花最受歡迎，因口感佳、吃來微苦，另外兩種的苦澀度則比較高，一般人較難接受 山蘇不只美味可口，更具優異營養價值，以下就與你分享「5個山蘇的好處」一起吃出健康與美麗！ ❶降膽固醇護關節 富含菸鹼酸，可降低膽固醇，三酸甘油脂，增強大腦，以及減輕關節炎的症狀 ❷高鉀低納穩血壓 高鉀低鈉，鈉使水分滯留體內，鉀則協助排出，因此有助舒緩心血管，是高血壓族群適合食用的蔬菜 ❸活絡神經防貧血 富含維生素A、C、B2、B6，鈣質、鐵質等微量元素，幾乎9成都是水份，有助於皮膚及神經系統的健康，及預防貧血 ❹優質蛋白好吸收 蛋白質含量高，每100公克（約一盤分量）的炒山蘇就含約3公克蛋白質，比四季豆多出2倍，對蛋白質攝取不足的者，是良好的蔬食選擇 ❺高纖代謝增順暢 100公克山蘇含高達粗纖維近1.2公克，遠高過小白菜、高麗菜的0.4、0.5公克，可以說是「綠色蔬菜」中的纖維之王，對排便不順暢的族群有助益 #山蘇料理法 山蘇烹調時不易變色，顏色鮮綠賣相佳、口感清脆略帶黏性。適合熱炒、煮、燴、涼拌等，跟小魚乾、豆豉、破布子或鹹豬肉的搭配可謂經典 ➡️涼拌 把燙熟的山蘇立即放入冰水中浸泡約1分鐘，瀝乾後拌入調味料即可，浸泡冰水能讓口感更加鮮脆 ➡️先燙再炒 因含有「單寧」而有苦澀味，不過單寧易溶於水，所以熱炒前先汆燙過能更好入口。也可用「浸泡」的方式去除澀味，但此做法至少要泡約1小時 #山蘇挑選法 以葉片為1~4指長(2～3吋)的指幅為佳；且葉瓣的尖端愈蜷曲、顏色愈青綠代表愈鮮嫩好吃。避免選擇葉片太長、葉子上產生黑點或是尾端泛黃的山蘇，已經不新鮮，纖維質老化口感不佳 #山蘇停看聽 ⚠️山蘇纖維粗，且屬性偏涼，若腸胃功能欠佳，應淺嚐為宜 ⚠️若是排尿異常的腎友應要注意，食用前要先川燙讓鉀溶出，盡量不喝溶出的湯汁，免得鈉鉀都留在體內無法排出而導致負擔 #凱鈞話重點 #5個山蘇的好處