#臺灣水果 #臺灣農業 #臺灣社會 #臺灣文化

鳳梨的禁忌：迷思或真實

（2012, Vol.55, No.8 臺灣醫界）
（慈濟醫院大林分院外科部）
https://www.tma.tw/ltk/101550804.pdf

台灣的中南部均十分適合栽種鳳梨，但大規模栽培鳳梨主要集中在南投、嘉義、台南、高雄及屏東等地，此外如台中、彰化、雲林、台東及花蓮也有生產，其中以台南關廟、高雄大樹的鳳梨最富盛名，另外如南投民間、嘉義民雄、屏東山間也都是著名的鳳梨產地。

以赤道為中心的南北緯30度之間的地帶均有鳳梨的栽培，約於16世紀末由加勒比海的西印度群島傳至歐洲，再由西班牙人帶至亞洲的中國、印尼及菲律賓等地。台灣栽培鳳梨始於清朝康熙末年(約1694年)，由中國南方引進，迄今已有三百餘年的歷史。

如果想吃鳳梨，就。吃。吧。

#不要再怪鳳梨與芒果
#一切都是你的命

🍍🍍🍍🍍🍍🍍
#鳳梨 #好運旺旺來

因為我很喜歡吃鳳梨
我去年中秋節還收到四盒鳳梨酥的說

但今年換工作地點
很多前輩一直警告我不要吃鳳梨
說吃了真的會出事
叫我不要不信邪

所以整個暑假到現在我一直很憋屈😥

昨天收到一個蛋糕
上面的鳳梨我忍痛不吃
今天拿到一盒月餅
鳳梨口味我只能忍痛割愛送人

連之後依伶姊姊要主講的鳳梨汁跨域課程
教材教具我也不能吃
雖然說本來就不應該抱持把教具吃掉的念頭
但我依然感到非常難過

人家醫界做過一個研究

連續三年從大林慈濟的醫師群中
挑選固定1名志願者
在鳳梨盛產季節
只要遇到輪班日
當日早餐就吃鳳梨加菜
並計算該日被急診照會的次數

實驗結果是
有吃鳳梨的醫生跟沒吃鳳梨的
被急診照會次數無顯著差異

但我相信
有吃鳳梨的醫生的腸胃消化
應該會比沒吃鳳梨的好很多

好，回到主題
結論是

我應該用自己的職場迷信
來寫一篇行動研究投稿

雖然我完全不會統計
但我應該可以深入各大校園
進行鳳梨禁忌人類學的田野調查

歡迎大家提供給我親身經驗

本文內容部分引自：慈濟醫院大林分院外科部，〈鳳梨的禁忌：迷思或真實〉《臺灣醫界》，2012年，第8期，頁21-23。

各行各業都有自己的忌諱，大家有聽說過許多醫護人員忌諱 #吃鳳梨 嗎？主要是有人認為鳳梨的台語「旺來」，會導致病房很旺，大家會操到爆炸。但這有沒有科學根據呢？身為有研究精神的醫師，還真的有一位醫師曾經做過統計，還發表在 #台灣醫界雜誌 上喔！！！大家可以用一分鐘看看這個研究怎麼做的XD
　
位於鳳梨產地的嘉義大林慈濟醫院的內科與耳鼻喉科醫師們，為此設計了一個研究，希望了解鳳梨到底會不會讓醫護人員「旺來」。
　
　
#研究方法
　
基本上就是 #派人去吃鳳梨 然後進行統計。以前瞻方式，從 2007 年 1 月至 2010 年 12 月止，於 大林慈濟醫院耳鼻喉科諸位醫師中，固定 1 名志願醫師，於鳳梨盛產季節（每年 4-8 月）中，若遇輪值急診班（即負責急診該科所發出之照會的病人處置與治療），當日早晨即食用鳳梨，同時計算被急診照會次數。
　
　
＃研究結果
　
1. 在鳳梨產季（每年 4-8 月）與非鳳梨產季的值班日被照會次數，將二者相 比較，並沒有顯著差異 (p=0.481)。
　
2. 全年之中，食用鳳梨的醫師和沒食用鳳梨的醫師們比較起來，被照會次數亦無顯著差異(p=0.620)。
　
3. 這位食用鳳梨的醫師，將在鳳梨產季與非鳳梨產季被照會的次數，拿出來相比較，近乎相同(p=0.931)。
　
4.在鳳梨盛產季節中，食用鳳梨的醫師與未食用鳳梨的醫師們，被急診照會的次數相比較，其結果仍無差異(p=0.858)。
　
也就是說，基本上 #吃鳳梨對照會次數觀察不到顯著的變化。
　
但研究發表後，我們有看到一些同業有些不同意見，但基本上都是開玩笑的方式啦。
　
例如：「應該要統計的是 CPR 次數啦！」
　
「嘉義的醫院應該對鳳梨免疫啦跟我們台北的不一樣啦！」
　
「我覺得這個跟食物無關，跟人比較有關，有些人不管吃什麼就是會旺，基本上是人形鳳梨的概念！」
　
以上討論，大家看看笑笑就好，人生跟工作都很苦悶了，開點這種玩笑也無妨啦XD
　
　
#病房跟急診還有其他的禁忌？
　
其實不只是鳳梨，這類的禁忌，還包含不能吃「芒果」不然會很「忙」。不能吃「鴨胸」，不然會「壓胸」，不能喝每日Ｃ不然會每日 CPR，不能喝「多多」不然病人會很「多」，還有各種類似的食物，不勝枚舉XD
　
其實社會上許多產業都有類似的禁忌，像是工程師就會在機房放一包「乖乖」，希望機器都運作乖乖不要出問題。
　
對於這樣的禁忌，我們不會真的很憤怒地去駁斥啦，雖然科學證據不足，但是奉行這類的禁忌，基本上不會讓人花大錢、也不致於讓人傷身體，對社會整體也不會造成什麼真正的傷害。我們相信醫師和科學家們在做重大決策的時候，也不是依照這樣的禁忌去決定的，大家不用太緊張喔。
　
你的產業也有類似的禁忌嗎？有人真的因為犯了忌諱發生什麼可怕的事嗎XD 歡迎大家來分享聊聊吧！
　

✅ 延伸閱讀：認識鳳梨酵素
https://www.medpartner.club/pineapple-enzyme-introduction/
　

Reference：
臺灣醫界雜誌：鳳梨的禁忌。迷思或真實
　

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