嫩薑鳳梨炒木耳 ⑅◡̈*ChiuCook❁ 鳳梨富含天然酵素，能幫助消化及促進脂肪分解，搭配低熱量又豐富膳食纖維的黑木耳，重點是酸甜開胃非常美味🍍 上週五打了AZ疫苗，當晚就面對副作用大軍，疲倦、頭痛、肌肉痛、畏寒、關節痛、發高燒...吃普拿疼睡兩天比較恢復了，但就是噁心想吐的狀況還沒有大好。吃些嫩薑來緩解緩解。 #ChiuCook #廚娘 #homecook #eatathome #stayathome #healthy #recipe #cookinglover #cooking #お家ごはん #食卓 #台所 #lunch #ひるごはん #ランチ #午餐 #居家防疫 #私のおいしい写真 #stayhome #stayhomestaysafe #好家在我在家 #自煮防疫 #家常菜 #鳳梨木耳 #黑木耳

講到職人精神，很多人會想到日本，但是如果你看過義大利人對於料理的堅持，一定也會歎為觀止，我的義大利朋友帶我去餐廳吃飯，一定會找義大利人開的，不只口味道地（他超挑），他說：「不要以為橄欖油是麵包的配角，橄欖油純不純，我一吃就知道。」連一小碟的橄欖油都能讓他如此堅持，更別說在Pizza上面放鳳梨會讓他有多怒了。 前陣子在看CNN的Search for Italy特別節目，主持人到摩地納市(Modena) 與雷焦艾米利亞市(Reggio Emilia)交界處，採訪了專門釀造釀造巴薩米克醋的達人，他的眼神噴發出熱情與驕傲，他說因為當地的氣候多霧，這樣的濕氣跟溫度、加上上好的葡萄，可以釀造一流的醋，對著鏡頭他說：「如果你檢查我的血液，裡面會有巴薩米克醋。」我當時笑出來，想說這人在講什麼，但是想想，誰能熱愛自己的工作，愛到肯定自己流著相同的血液呢。 不知道大家記不記得2013年席捲台灣的黑心油事件，各種假油竄流市場，那次之後我只要外食都會特別注意看一下店家用的是什麼油，來到美國之後更因為高熱量飲食充斥，自己煮飯的時候更重視使用的食材跟油，而橄欖油是我的心頭好，早餐煎蛋捲可以用，炒菜可以用，沙拉醬料也可以用，如果橄欖油夠好，空腹的時候喝一匙，更能幫助腸胃順暢（切記一定要用純的、好的橄欖油）。 聖塔麗塔找我洽談團購的時候，我滿心納悶，畢竟我很少分享煮菜或是食譜，我的讀者真的會買單嗎？結果廠商斬釘截鐵跟我說，他們是真心希望把義大利的健康飲食帶進台灣，相信我的讀者都很重視健康生活，希望我能先試吃看看他們的橄欖油跟巴薩米克醋，一定會令人驚艷。 認識我的人都知道我不愛吃西餐，冷冰冰的沙拉更是我的心頭大患，但是聖塔麗塔真的完完全全挽救了沙拉在我心中的地位，去年拿到的時候正值感恩節時期，我把整套搬去圖媽家，圖妹用橄欖油+洋蔥末+檸檬+新鮮柚子汁+鹽+胡椒，調出了一款超級！超級！超級！清爽的沙拉醬，放在生菜+酪梨+海鮮（蝦、蟹）上面，我真的第一次一個人把一桶沙拉吃光光。 聖塔麗塔的橄欖油，是每年跟義大利普利亞小農訂購，採收後立即壓榨，而且無過濾直接包裝，普利亞被地中海環繞，小小的鎮上，種植六千萬棵橄欖樹，是世界上最好的橄欖油產區之一，為了試用橄欖油，我還喝了一口，終於懂我的義大利友人在堅持什麼，能品嚐到淡淡的橄欖油清香，好油，真的不怕味蕾考驗。 而且聖塔麗塔的橄欖油是真正的#特級初榨橄欖油 ，發煙點約200度，所以拿來煎煮炒炸都沒有問題，加上他們的冷壓初榨橄欖油非常新鮮，所以炸過一次之後還保有相當多的營養成分，在家炸過之後二次使用也沒有問題。 而Terra del Tuono雷霆之地巴薩米克醋呢，我吃了一口就能理解受CNN採訪的達人在說什麼，巴薩米克醋有特定的製作規範，將特定品種葡萄連皮榨汁後，熬煮濃縮後進行發酵成醋，最後陳放在木桶中熟成12-25年，才會被送到我們的餐桌上，裡面沒有色素、沒有防腐劑、更不會有黏稠劑，這次團購的品項有三種，分別是 #陳年巴薩米克醋 ，經10年以上發酵釀造，可以搭配紅白肉食用。#春天巴薩米克醋 ，釀造時間較短，適合用在沙拉、麵包上。 我最喜歡的是 #白色巴薩米克醋 ，由白葡萄高度濃縮釀製而成，一打開就能聞到葡萄香氣，用在海鮮沙拉上是一絕，我在做涼拌小黃瓜、木耳的時候會用這個取代醋跟糖，讓涼拌菜更有層次，真的很美味。 其實這場團購去年就應該開了，但輪到我開的時候廠商告訴我，週年慶賣太好，實在沒有橄欖油出貨給我的讀者，要等到今年採收了，好不容易等到今年採收完，又遇上我年初太忙、一堆部落客搶檔期，左等又等，現在才開團，給自己跟家人的油一定要精挑細選，真心推薦大家這憑來自義大利的初榨橄欖油跟巴薩米克醋，炎熱的夏天，大家一起嘗試健康的義大利飲食吧。 ⏰團購時間：7/27 - 8/5 🎁滿$2,000 再送玻璃不沾手油醋瓶280ml #團購連結在我的ig首頁 #聖塔麗塔 #巴薩米克醋 #橄欖油 #健康飲食

. 相見恨晚的鮮銀耳《快來+1》 #超低熱量64卡 #加牛奶新滋味 #天然植物滿滿膠質 #新品升級玻尿酸添加 #養顏美容不怕胖 . 看到好多人在推薦，直到自己真的吃到 才明白為什麼大家都搶著買😂 我常熬夜寫稿、追劇有時候半夜肚子餓就開一罐來吃，半罐就有飽足感不怕胖 光茵採用的都是台灣等級最好的白木耳 滋補養顏聖品！我覺得比燕窩還好吃！ . 《光茵樂活—有機鮮銀耳》 真空保鮮罐～打開就可以吃，即開即食 不須麻煩烹煮！自己煮不能久放 也不見得能煮出滿滿的植物性膠質！ 整罐588mg多醣體，低糖低熱量，採用台灣有機栽種銀耳、有機紅晶冰糖。 不誇張！每一口都吃的到大朵的銀耳 真材實料，不會打開都是湯沒有料！ 像我媽住迪化街40幾年，吃過不少木耳 如此懂吃的人也說光茵木耳有挑過很大蕊抹賣👍🏻 已經指名要我再幫她訂了😂 吃完非常有飽足感，同時幫你潤膚美容 通常我會當飯後甜點，萬一沒吃完冰冰箱冷藏就好。減肥的話就改成飯前吃。 銀耳豐富的高膳食纖維，嗯嗯也順暢啦！ 一天一罐甜點兼顧保養，超棒的。 . 此外產前/產後/病後的調理，也很適合吃銀耳喔～ 去月子中心或醫院探望記得帶上個兩盒！ . 《纖潤鮮銀耳》2021新品上市🔥 美容更升級，簡單說它是有機鮮銀耳的2.0版！ 多添加了高純度可口服 #日本Hyabest玻尿酸 還有能卓效鎖水 #賽洛美 就是要讓我們越吃越漂亮！讓肌膚更保濕氣色更好。 . 《誰適合吃？》 #素食可食 孕期1人吃2人補、產後、哺乳期、愛美一族、運動後、加班、熬夜追劇肚子餓、病後補養調理 、年長銀髮族、幼童兒童 . 《建議食用方式》 可常溫保存食用；亦可冷藏、加熱食用 早上空腹或飯前食用增加飽足感或飯後甜點 🥛加牛奶也很好吃喔😋 . 產品均通過👩‍⚖️ 台灣有機農產品/慈心有機雙認證 . 同場加映《綜合堅果+蔓越莓果乾》 我以前完全不碰堅果，連金莎巧克力裡面的榛果還會吐掉😂可是這幾年慢慢懂得品嚐堅果類的食物 隨著年齡⬆️喜歡的食物也會改變，多吃堅果對身體很有益！ 所以很鼓勵長輩多吃，也會定期買給媽媽 他們家的綜合堅果🌰低溫拌炒裝袋、非油炸！ 不油膩不黏牙、一次能吃到「腰果、杏仁果、胡桃、核桃、鳳梨果乾」五種，口感香脆可口！素食可食 . 蔓越莓果乾則是有豐富的莓果素花青素 對女性婦科方面眼睛都很有幫助！當零嘴或者自己做麵包蛋糕也可以加進去喔！ . 我這次認真要來整箱入手，單價換算下來比較划算，而且剛好搭上我的減肥計畫😆 . 人妻艾拉 Ella Chan x 光茵樂活 客服諮詢： 光茵樂活 D&G 粉專私訊 . 寶貝們❤️網址私訊+1；點我IG首頁也可喔！