為什麼這篇鳳梨怎麼挑 比較 甜鄉民發文收入到精華區：因為在鳳梨怎麼挑 比較 甜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者nicedrink (請多支持國產水果！)看板fruits標題Re: [廣宣]教你們如何挑一顆又...
鳳梨怎麼挑 比較 甜 在 吃心絕對 高雄 台南 屏東 嘉義 美食景點 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 01:46:23
✅ 雙人套餐968元/原價1388元 辦桌龍蝦多士喜三拼：一道菜包含了三種品項，蟲草花蜇絲、涼拌日月貝以及龍蝦西多士，龍蝦西多士外層是金黃酥脆，裡頭滑順又飽滿扎實，不要以為炸得酥脆就會乾柴喔，裡外的平衡調配的很完美，咀嚼上不覺得刮嘴，餡料給得很不手軟，有一種阿嬤覺得你餓的豐盛，主要的餡料有黃金絲、火...
※ 引述《soy244 (ll)》之銘言：
夏季來臨 也正是鳳梨盛產期
鳳梨降火氣..助消化..解渴..美味..
但很多人不知如何挑選一個好吃美味的「它」來享吃...
請您遵照下列方法做吧:
1.鳳梨重量要夠..外型鱗片不能太小.
2.其中一手捧住鳳梨...其中一手用手指頭輕彈鳳梨身中段.
3.發出的聲音跟您彈在肉的聲音一樣.
那就是好吃又甜的啦...
4.彈出的聲音有一點像打鼓聲
那準會把你給酸死啦...
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◆ From: 218.166.120.79
推 sadcafe:我比較想知道如何挑出酸中帶甜的... 220.134.86.203 05/06 01:10
→ sadcafe:整顆都甜的並不好吃= = 220.134.86.203 05/06 01:10
→ nicedrink:1.3是以前人的挑法,現在多為打生長激素118.167.110.112 05/06 01:41
→ nicedrink:的鳳梨才會有這種聲,而且這種鳳梨不能放118.167.110.112 05/06 01:41
→ nicedrink:肉聲是滿滿都是水,沒有札實肉才有的聲118.167.110.112 05/06 01:42
→ nicedrink:條啊聲是肉札實且飽含住水的聲音,我個人118.167.110.112 05/06 01:43
→ nicedrink:偏好這個~,切水果時不會流一堆汁,但吃時118.167.110.112 05/06 01:43
→ nicedrink:又很有湯；要挑酸的鳳梨,看鳳梨身型如果118.167.110.112 05/06 01:44
→ nicedrink:是△的,上段2/3多是酸的,才會說要倒放118.167.110.112 05/06 01:44
→ nicedrink:多數打生長激素的鳳梨多為此型也較大支118.167.110.112 05/06 01:45
→ nicedrink:但季節不同或品種不同,聽的聲音也不一樣 123.194.17.95 05/06 02:01
推 nicedrink:鳳梨不要整支放超紅熟 就會帶一點酸 123.194.17.95 05/06 02:12
→ georgebb:我在鹿港的那台發財車老闆賣的鳳梨都好吃 122.125.65.173 05/06 09:55
推 sadcafe:謝謝！原來鳳梨還有這麼多故事 220.134.86.203 05/06 23:33
→ sadcafe:上次經過梅山都看到鳳梨有戴帽子說 220.134.86.203 05/06 23:33
推 Solco:n大好專業!! 61.225.81.179 05/07 12:21
→ raybaby01:看完還是不會挑... :( 114.37.99.199 05/08 11:28
若只是要在一堆同產區或同貨主中挑，
簡單來說，就是已經選定了買水果的地點，只是要從一堆鳳梨中挑顆較好的，
要甜點的就挑整支愈紅愈甜，這種的就愈不能放，已經夠熟了，
若還要放就放偏黃或偏綠，鳳梨走色是從綠→黃→橘紅
而我上方推文說的，是在許多賣水果的地點挑好一點的鳳梨，
頭下尾上(有鳳梨花的地方是尾)正常放置，
肉身形狀通常不會是上窄下寬(尾窄頭寬)的梯型，甚至近乎三角形△，
而是往尾處或往頭處的肉身愈同寬愈好，也表示養分不會不均勻；
若是偏△的鳳梨，表示在生長時，愈往尾就愈沒有機會充有養分，
一般都是打了植物性荷爾蒙即長生激性催大後才會有，
同樣的肉就不會札實，愈往尾上的地方就也會愈酸。
「鳳梨頭，西瓜尾」 所以鳳梨要倒放，把鳳梨花放置底才會讓頭甜到尾，
尤其以△的更要這樣放，不然很會酸。
而這類好一點的鳳梨，在冬春開始出金鑽鳳梨的季節，
不管有沒有熟透，都不會有肉聲的出現。
這是有通過歐盟認證的果農教我怎麼看的。
http://www.epochtimes.com/b5/8/10/29/n2312421.htm 相關新聞
對我們在賣水果的人來說，
吃水果會選擇比較沒打藥的，或看出水果的走色知道它是好吃的，才叫好看，才稱好，
可能跟一般普遍消費者看皮衣漂不漂亮、乾不乾淨的看法不一樣，
但只要好吃，吃得開心不就好了 ^^
其他不足的地方，懇請專業的版友再給予補足和指教，謝謝
--
人生中會出現很多過客。
重點不在於他們能給我什麼，
而是我能從他們身上學到什麼。
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◆ From: 118.167.104.224
※ 編輯: nicedrink 來自: 118.167.104.224 (05/09 08:15)
推 Solco:太專業了！十分受用！推推推～～～ 122.125.56.102 05/09 09:32
推 OGCeveryhour:專業 220.137.66.20 05/09 14:16
推 kutrain:推! 123.194.133.3 05/09 23:01
推 sowhat7511:齁齁齁~鳳梨行口吼 118.165.14.6 05/10 20:10
推 rong0616:我最近是買屏東一家農場，沒打生長激素的 122.116.1.244 05/11 00:18
→ rong0616:真的好吃，不會刮嘴，可以教一下削鳳梨嗎 122.116.1.244 05/11 00:20
→ rong0616:每次自己削，都削掉好多肉，很可惜， 122.116.1.244 05/11 00:22
→ rong0616:但不削多一點，又有小刺..。那個農場有得 122.116.1.244 05/11 00:24
→ rong0616:過 神農獎。也賣有機的。鳳梨怕曬要戴帽 122.116.1.244 05/11 00:26
抱歉，附上一句，不管哪種水果，
好不好吃，要吃了才知道，
我也是有遇過A果農的水果再怎麼熟或盡力挑出應該是最好吃的，
還是比不過B果農隨便挑一顆的甜度和口感，
所以同種水果才會有價錢之分
※ 編輯: nicedrink 來自: 123.194.17.95 (05/11 12:55)
推 matthew531:專業推阿!!!140.123.102.132 05/15 20:25