為什麼這篇鳳山麻糬鄉民發文收入到精華區：因為在鳳山麻糬這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者momore (無~~)看板Food標題[食記] 高雄鳳山麻糬伯麻糬時間Mon May 19 1...
鳳山麻糬 在 ?Sally莎莉? Instagram 的最佳貼文
2021-01-12 08:50:58
👇🏻高雄-鳳山👇🏻 ☀️王記手工麻糬☀️ －－－－－－－－ 🌵手工麻糬🌕🌕🌕$5 －－－－－－－－ Sの不專業食評👇🏻 登愣 最近一直被阿伯的麻糬洗版 害人家超想吃😆 就在鳳山龍山寺對面 阿伯很健談 打卡還多送兩顆麻糬✨ 一顆才$5 嘴饞吃很可以～ 綠豆、紅豆、花生、芝麻、芋頭 共5種口味 那天3點...
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dodo0607/9179899
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小吃名稱：麻糬伯
小吃地址：台灣企銀鳳山分行（高雄縣鳳山市中山路157號）前
營業時間：中午之前
價位範圍：每粒１０元
特別推薦：麻糬
不知曾幾何時，經過舊大統時，
都會在一台摩托車前，看到一串長長的人龍，
好奇之下也跟著人龍，頂著烈日等了一個多小時，
終於吃到了傳說中的麻糬，之後就成了阿伯死忠的。
阿伯聽說是每天從屏東騎著犘托車過來，
固定都會在舊大統附近的台灣企銀鳳山分行前。
不要以為就只有這些人在等阿伯的麻糬而已，
阿伯是已經進化到用抽號碼牌了，你可以先抽張號碼牌，
然後附近去逛逛，一般正常的話大概一個小時左右回來剛好，
如果過號也不用擔心，阿伯會讓過號的優先，
所以記的一定要先抽號碼牌，可不要就在那傻傻地等。
媒體報導
價目表
阿伯的麻糬一粒只要１０元而已，一盒有５粒，
每人限購3盒。
阿伯會先把麻糬先分成一小粒，
取出事前已煮好的綠豆餡，
然後快速地將綠豆餡包入麻糬中，
可不要以為這樣就完了，如果只是這樣那就跟一般的麻糬沒什麼二樣，
阿伯這時拿出絕招，
把麻糬一分為二，加上大量的花生粉跟糖粉，
再以迅雷不及掩耳的速度，
將麻糬包好。
包好的麻糬成品
最後的擺盒
擺滿一盒後，阿伯還會細心地再度灑些芝麻增添香氣及口感。
最後完成的樣子，純手工作的，
５兄弟沒一個長的是一樣的。
來根５０圓硬幣比一下就知道有多大了。
比一般市面上賣的麻糬還大些。
來個大刀看一下
一切開來，花生粉就如同雪崩般地崩塌下來，
照片中可以看的出一層麻糬一層綠豆餡然後是大量的花生粉，
綠豆完仕不甜，所以加了糖粉的麻糬並不會太甜，
喜歡很甜的朋友可能就會失望了，
層層的口感及香味，在口中咀嚼融合，
真的會覺得是不枉排了一個多小時的美味。
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