[爆卦]鳳山麻糬是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇鳳山麻糬鄉民發文收入到精華區:因為在鳳山麻糬這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者momore (無~~)看板Food標題[食記] 高雄鳳山麻糬伯麻糬時間Mon May 19 1...


圖文版:http://www.wretch.cc/blog/dodo0607/9179899

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小吃名稱:麻糬伯
小吃地址:台灣企銀鳳山分行(高雄縣鳳山市中山路157號)前
營業時間:中午之前
價位範圍:每粒10元
特別推薦:麻糬

不知曾幾何時,經過舊大統時,
都會在一台摩托車前,看到一串長長的人龍,
好奇之下也跟著人龍,頂著烈日等了一個多小時,
終於吃到了傳說中的麻糬,之後就成了阿伯死忠的。

阿伯聽說是每天從屏東騎著犘托車過來,
固定都會在舊大統附近的台灣企銀鳳山分行前。

不要以為就只有這些人在等阿伯的麻糬而已,
阿伯是已經進化到用抽號碼牌了,你可以先抽張號碼牌,

然後附近去逛逛,一般正常的話大概一個小時左右回來剛好,
如果過號也不用擔心,阿伯會讓過號的優先,
所以記的一定要先抽號碼牌,可不要就在那傻傻地等。

媒體報導

價目表

阿伯的麻糬一粒只要10元而已,一盒有5粒,
每人限購3盒。

阿伯會先把麻糬先分成一小粒,

取出事前已煮好的綠豆餡,

然後快速地將綠豆餡包入麻糬中,

可不要以為這樣就完了,如果只是這樣那就跟一般的麻糬沒什麼二樣,
阿伯這時拿出絕招,
把麻糬一分為二,加上大量的花生粉跟糖粉,

再以迅雷不及掩耳的速度,
將麻糬包好。
包好的麻糬成品

最後的擺盒

擺滿一盒後,阿伯還會細心地再度灑些芝麻增添香氣及口感。

最後完成的樣子,純手工作的,
5兄弟沒一個長的是一樣的。

來根50圓硬幣比一下就知道有多大了。

比一般市面上賣的麻糬還大些。

來個大刀看一下

一切開來,花生粉就如同雪崩般地崩塌下來,
照片中可以看的出一層麻糬一層綠豆餡然後是大量的花生粉,
綠豆完仕不甜,所以加了糖粉的麻糬並不會太甜,
喜歡很甜的朋友可能就會失望了,
層層的口感及香味,在口中咀嚼融合,
真的會覺得是不枉排了一個多小時的美味。

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