為什麼這篇鳳山鹽水意麵鄉民發文收入到精華區：因為在鳳山鹽水意麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者makoto520 (學豬叫的貓~*)看板Kaohsiung標題[食記] 鳳山區-鹽水意麵時間W...
鳳山鹽水意麵 在 毛毛 Instagram 的最佳解答
2021-08-03 15:21:51
超想念在店內點碗麵切小菜的美味，現在也只能外帶滷味小菜解饞了 如果懶得煮菜、不知道要煮什麼、如果已煮煩了，那麼來買些小菜滷味，來支持他們 #原鄉牛肉拉麵 地址：高雄市新興區林森一路272-1號 營業時間：10：00~20：00 週一休 #新堀江五十年老店陽春麵 地址:高雄市新興區林森一路43巷...
圖文網誌區：http://tinyurl.com/42h92t4
以下為純文字區，建議看網誌。
=========== 午後雷雨晚上好睡覺 ============
餐廳名稱：鳳山鹽水意麵
用餐月份：2011/07
地 址：高雄市鳳山區中山路64號
電 話：不知
營業時間：不知 (但確定是晚上開始營業)
價位範圍(每人)：$35~$100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鹽水意麵
官 網：無
某一天某一天跟著一名朋友出來吃飯，
但忘記為何後來就決定來到鳳山這家老字好的鹽水意麵店吃飯。
這家麵店以前只是一個小攤子，開在鳳山五甲路寶島鐘錶斜對面，
當時這家麵攤只做宵夜時段(22點開始)
後來因為生意越來越好就搬遷成現在的店面狀態。
這家店我蠻喜歡吃的，但是我卻很少來。
一來時間太晚，二來這餐點對我來說真的頗油膩。
涼拌四季豆，紅蔥頭油拌上烏醋，
吃起來滿口油酥香但是帶著淡淡的醋味，
因為出的關係這道菜吃起來不油膩，
也因為醋的關係讓四季豆吃起來更加甜美。
涼拌豬耳朵，滷製的豬耳朵切片後拌上滷汁、香油、生大蒜與蔥花。
這又是另一種美味。
朋友點的餛飩湯，這我以前有吃過但是沒啥深刻的印象在。
這是我的下水湯，裡頭就是很典型的家禽內臟，
胗與腸，去腥的香料有嫩薑與冬菜。
而這湯喝起來酒位相當重，不過還不到讓人無法接受的範圍。
但是這湯頭我相當推薦，濃濃厚厚的家禽骨架燉煮出來的好味道，
主菜-鹽水意麵，因為本人口味比較重，
這家的麵吃起來蠻油膩的，但是對我來說鹹味很不夠@@"
所以常常吃麵時灑上大量的胡椒粉與醬油，(當然有醬油我更愛)
這麵條是很滑的麵條，嚼個幾口就呼嚕下肚。
而他們的肉燥也是沒啥鹹味，吃起來就是厚厚的感覺，
但是還是有一點點細細的甜味。
基本上來說這家我推薦晚餐可以來吃，但是宵夜咩~~~
那就見仁見智囉，
因為真的蠻油膩的 囧rz....
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不要寫信來邀約我去試吃時在信的內容裡寫到經常看著您的食記，
要是真的有常看我的食記就應該知道我是嘴巴很機車的人。
更不要寫信來邀約時，還要我填妥報名表並且限制東限制西，
我想這幾百塊的餐點我還負擔的起喔^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.39.10.50
※ makoto520:轉錄至看板 Food 08/24 16:55
推 qqhappyPIG :老闆很殺... 08/24 17:03
→ ema :中山路 08/24 17:09
謝謝提醒~※ 編輯: makoto520 來自: 114.39.10.50 (08/24 17:21)
→ laic :老闆態度不好 08/24 21:27
推 ducklittle :服務態度很差 08/24 22:17
→ reregugu :一看到標題就想到老闆態度差... 沒想到大家都有同感 08/25 10:14
→ yunwolf :態度真的很差 08/28 11:43