熄燈近2個月的大姐燒烤，今晚重新營業，象徵澎湖進入業者安心、民眾放心、人民對政府有信心的新局面。

環保局今天公布，大姐燒烤、鳳姐燒烤、太子燒烤通過油煙檢測。晚上，我到大姐燒烤瞭解。

大姐燒烤是澎湖最大的燒烤店，也是縣府3月首家稽查的店家。當時該店老闆陳聯丁反應最為激烈，但在縣府耐心溝通下，陳聯丁態度轉為積極，配合政策，全力改善。

陳聯丁投資270餘萬裝設油水分離箱、濾棉、活性碳除臭箱，配合環保局輔導，順利通過檢測，終於能安心，他說還要繼續改善設備，做到最好。

燒烤店油煙荼毒澎湖近十年，此次若非縣府展現決心，強力要求燒烤店必須改善排煙等缺失，始能營業，否則民眾的苦痛依舊被漫天的油煙掩蓋。

全縣列管燒烤店共19家，已通過檢測者為大姐燒烤、鳳姊燒烤、太子燒烤、快樂牛燒烤。轉型經營者為一品燒烤、蘋果燒烤、鮮海味燒烤、菜園情人碼頭燒烤。另有4家使用地目不符規定，不得營業。尚有7家停業中。

我鼓勵有心經營的燒烤業者，可參考通過檢測的店家作法。至於，已通過檢測者，我期許做好管理，縣府仍將不定期抽測，維護空氣品質。

這陣子，縣府積極輔導燒烤業者改善油煙排放，鐵線「快樂牛星光燒烤」已通過空污檢測，成為首家可合法營業的燒烤業者。

「快樂牛星光燒烤」配合政策，採用紅外線烤爐，熱源設置於烤爐兩側，燒烤時，食材水分、油脂滴到烤爐底部水盤，減少油煙產生。

另外，易產生油質的肉品，「快樂牛星光燒烤」集中於中央廚房煎煮，油煙經集氣罩收集後，透過濾棉去除油煙，並於末段加設活性碳吸附裝置，增加除異味效果。

目前裝設除油煙設備的店家包括鳳姐燒烤、大姐自助碳烤店、一品燒烤。縣府呼籲其他業者儘速改善，經檢測符合空污法排放標準後，使得營業。

此外，店家營業後，縣府將不定期抽查，嚴格監控，維護空氣品質，保障民眾健康。

取締違法燒烤店的決心，絕非玩笑。

上午，縣府已拆除「鳳姐燒烤」佔用縣有地的鋼棚，打掉水泥鋪地，回歸原貌。

下午，我在縣府廣場遇到來申請建物補照的「大姐燒烤」老闆陳聯丁，陳老闆拿著公文對我說，他願意加裝除油煙設備，已採購機器，預計4月8日安裝。

我說，除油煙設備裝設後，經環保局檢查，並改善所有缺失，就可向縣府申請恢復營業。

「大姐燒烤」是澎湖燒烤店的元老，縣府樂見其配合政策合法經營，希望其他業者陸續跟進。

#違法營業斷水斷電
#不開玩笑

💡七天六夜行程規劃表💡

Day1
18:50 抵達馬公
→租車
→好天旅店check in
晚餐：阿華滷味、阿梅鹹酥雞、鹹水號

Day2
中餐：錦順麵店
→龍門沙灘
→蒔裡沙灘
晚餐：花菜干
20:00出發觀音亭看煙火
→買宵夜

Day3
中餐：維鮨手作料理
→後寮天堂路
→小池角雙曲橋
→九孔瀑布
→SUP看夕陽
晚餐：陽光沙灘俱樂部BBQ

Day4
→林投沙灘(及林春咖啡館、貝殼教堂)
→郵局口蔥油餅
→二崁聚落（魚好刺身、二馬豆花）
→池西虎目滬
→夢幻沙灘看夕陽
晚餐：阿華滷味、甲貳炒麵

Day5
中餐：三號港
→永成古厝
→牛心山
→內垵沙灘
→三仙台外垵漁港
晚餐：癮餐廳
→20:00出發觀音亭看煙火

Day6
→10:30去吉貝
→13:00回馬公
→半日閑下午茶
→回家炸粿
→風櫃聽濤/ 幽浮涼亭
→我愛你彩繪牆
→山水沙灘
晚餐：漁市場

Day7
退房、回程飛機

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💡懶人包、行程整理💡

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