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[爆卦]鱷魚餐廳是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇鱷魚餐廳鄉民發文沒有被收入到精華區：在鱷魚餐廳這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 鱷魚餐廳產品中有5篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 【愛心滿滿的米其林一星餐廳❤️】你喜歡美食嗎？我一直對傳統法餐深深著迷。多年前看過電影「料理鼠王」後，我更希望能親訪米其林星級餐廳。 這次去史特拉斯堡度假，我便邀請妹妹一家去供應法式料理的鱷魚餐廳(Au Crocodile)吃飯。(瑞士物價比法國高上兩倍。在中高價位的餐廳，前菜、主菜和甜點吃下來一...

　同時也有74部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅HELLO ELIE，也在其Youtube影片中提到，喜歡這次的料理嗎? 地點在這兒 https://g.page/sexycowbkk?share 00:28 進入餐廳 02:15 看廚師烤牛排 02:53 菜上桌囉 03:25 Elie推薦的第一道菜是!!!??? 04:03 ISMAHAL COCKTAIL 04:56 TAURUS COCKT...

「鱷魚餐廳」的推薦目錄

鱷魚餐廳 在 錢珮婷♡ ᴘᴀᴛᴛʏ Instagram 的精選貼文

2021-08-18 16:02:59

去年的今天我還是在宜蘭♥️♥️♥️#20200711 沒錯～～～ 用「還是、又」去宜蘭，一點也不過分😅 只是每趟宜蘭小旅行， 都安排了不同樣子的行程。 記得這是晴空萬里，曬得歪七扭八的親子行程😵‍💫 我們十個大小朋友還先去 #柯氏蔥油餅 ，接著到超熱門的蒔花咖啡排隊☕️裝潢從內到外都好美！ ...

鱷魚餐廳 在 ???? ???? Instagram 的最讚貼文

2020-05-08 07:09:29

| 回台後從事食物設計專業，其實只有一年半。 決心去米蘭唸書、實習，是三年多前的事。 共同創立食物攝影工作室，則是五年前了。 從臉書開始的「慢食堂」，誕生於2010。 . 追本朔源，對食物的記憶又紮根於何處呢？ . 今年轟動武林之一事，便是飲食圈無人不曉的重量級部落客 @selftaughtgour...

  • 鱷魚餐廳 在 Facebook 的最佳解答

    2021-08-09 18:09:38
    有 519 人按讚

    【愛心滿滿的米其林一星餐廳❤️】你喜歡美食嗎？我一直對傳統法餐深深著迷。多年前看過電影「料理鼠王」後，我更希望能親訪米其林星級餐廳。

    這次去史特拉斯堡度假，我便邀請妹妹一家去供應法式料理的鱷魚餐廳(Au Crocodile)吃飯。(瑞士物價比法國高上兩倍。在中高價位的餐廳，前菜、主菜和甜點吃下來一人通常一百瑞郎起跳，價格跟法國米其林一星餐廳差不多。)

    自1840年以來，這個地點便做為餐廳使用。餐廳的名字取自拿破崙時代從埃及戰役中帶回的鱷魚標本。這隻巨大的動物至今仍舊掛在門廳上。此外，做為神話餐廳，它更有一段主廚更替的摘星故事。

    1958年主廚Ernest Schenck首度在此獲得米其林一星的肯定，但1969年餐廳易主之後便被摘除。1971年法菜名廚/分子料理大師Emile Jung取得經營權，並分別於1972、1975年獲得一星和二星。1989年鱷魚餐廳更頒獲了三顆星的最高榮譽。

    不過，13年之後Emile Jung失去了一顆星。當時61歲的他沈痛地表示：「沒有任何言語可以紓緩吞噬我們的心靈並扼殺我們的精神的痛苦。」2009年他轉讓了二星餐廳的經營權，於去年離世。現今的經營者在兩年前買下餐廳關閉整頓，今年初便在主廚Romain Brillat的帶領下取得米其林一星。

    做為高級料理(Haute Cuisine)餐廳，鱷魚餐廳的裝潢和服務特別講究。穿著西裝的侍者如同朋友般親切有禮(沒有矯揉做作或一絲卑微)，貼心地幫我們收外套、推椅子、清桌布、解說菜餚，而且每次我們離席都會更換餐巾。

    平日餐廳供應價格實惠的午餐(兩道菜45歐元)，但是我們選擇四道菜的套餐(98瑞郎)，並加點餐前飲料、礦泉水與咖啡。此外，餐前飲料和咖啡都附有精緻的點心，還額外贈送水牛起司冷湯、麵包、奶酥捲與巧克力餅乾。前前後後，我們一共花了超過三小時吃飯。

    鱷魚餐廳對小朋友非常友善。早在訂位時，我已經告知隨行有一位兩歲的孩子。抵達餐廳時，侍者便馬上帶領我們至預留的包廂。我的外甥女就在這個私密空間裡隨意走動，有幾分鐘還把自己藏在大圓桌底下。😆

    雖然外甥女還小，沒有另外點餐，但是侍者送上免費招待的點心和餅乾時都會多給她一份。因為孩子的關係，我們還受邀去二樓參觀廚房。廚房比我想像中的還要小。七位廚師就在不大的空間裡賣力工作，忙到幾乎無法回應我們的問候。

    對我來說， #吃米其林星級餐廳不是貪圖味蕾上的享受_而是去料理的殿堂體驗精巧的傑作。鱷魚餐廳沒有讓我們失望，無論擺盤的巧思、細緻的口味或優良的服務都讓人讚嘆不已。

    「料理鼠王」有一句台詞是這麼說的—你的成敗在於你的心。這次的體驗的確讓我深深感受到星級主廚Romain Brillat在每個細節上的用心。我內心的感動就如同在博物館欣賞曠世巨作那樣，久久無法忘懷。💕

    鱷魚餐廳(Au Crocodile)
    地址：10 rue de l'Outre, 67000 Strasbourg
    電話：33 3.88.32.13.02
    營業時間：午餐-周三至周六；晚餐-周二至周六。官網訂位必須填寫信用卡資料，但可以以電郵訂位。

    我的IG https://www.instagram.com/gwenasuisse

    #我的著作 社畜也可以很優雅 https://pse.is/JG69X ；瑞士不一樣 https://pse.is/HB27D ；瑞士不簡單 https://pse.is/FBJW9

  • 陳 小曼 Slow Food Design

    鱷魚餐廳 在 陳 小曼 Slow Food Design Facebook 的最佳解答

    2018-08-09 15:26:31
    有 240 人按讚


    回台後從事食物設計專業，其實只有一年半。
    決心去米蘭唸書、實習，是三年多前的事。
    共同成立食物攝影工作室，則是五年前了。
    這裡的前身「慢食堂」，誕生於2010。
    .
    追本朔源，對食物的記憶又紮根於何處呢？
    .
    今年轟動武林之一事，便是飲食圈無人不曉的重量級部落客 Liz 全面升級，匯集了累積已久的人脈與實力，成立了飲食資訊/評論平台 Taster 美食加。
    .
    很榮幸的，資歷尚淺的我也收到 Taster 開站文章的邀請，有了一個機會回頭看看一路走來的軌跡。身邊的飲食同好/同行，味覺啟蒙都與兒時家裡紮實的飲食經驗有關係，我似乎有點不同，然而卻也感激那個年代留在身體與心裏的記憶，終在某個時間點匯集，變成了食物在我職涯裡的濫觴。
    .
    ／#Taster #我怎麼愛上吃／
    .
    “ 幸運與不幸是一體的兩面，例如我的童年就這麼發生在經濟起飛的黃金年代，a.k.a. 微波食品年代。海馬迴彷彿虛設的我，對童年最深的味覺印象其實與味覺本身沒有太大關係，而是每隔一段時日，父母會帶著當時還願意穿小洋裝的迷你我去的金鱷魚餐廳。 ”
    　
    全文：https://taster.life/taster-%E6%88%91%E6%80%8E%E9%BA%BC%E6%…/

  • 陳 小曼 Slow Food Design

    鱷魚餐廳 在 陳 小曼 Slow Food Design Facebook 的最佳貼文

    2018-08-09 08:00:00
    有 241 人按讚


    回台後從事食物設計專業，其實只有一年半。
    決心去米蘭唸書、實習，是三年多前的事。
    共同成立食物攝影工作室，則是五年前了。
    這裡的前身「慢食堂」，誕生於2010。
    .
    追本朔源，對食物的記憶又紮根於何處呢？
    .
    今年轟動武林之一事，便是飲食圈無人不曉的重量級部落客 Liz 全面升級，匯集了累積已久的人脈與實力，成立了飲食資訊/評論平台 Taster 美食加。
    .
    很榮幸的，資歷尚淺的我也收到 Taster 開站文章的邀請，有了一個機會回頭看看一路走來的軌跡。身邊的飲食同好/同行，味覺啟蒙都與兒時家裡紮實的飲食經驗有關係，我似乎有點不同，然而卻也感激那個年代留在身體與心裏的記憶，終在某個時間點匯集，變成了食物在我職涯裡的濫觴。
    .
    ／#Taster #我怎麼愛上吃／
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    “ 幸運與不幸是一體的兩面，例如我的童年就這麼發生在經濟起飛的黃金年代，a.k.a. 微波食品年代。海馬迴彷彿虛設的我，對童年最深的味覺印象其實與味覺本身沒有太大關係，而是每隔一段時日，父母會帶著當時還願意穿小洋裝的迷你我去的金鱷魚餐廳。 ”
    　
    全文：https://taster.life/taster-%E6%88%91%E6%80%8E%E9%BA%BC%E6%…/

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