★物品名稱： 台灣帶皮帶骨鱷魚肉(生鮮無調味) 150g ☆賣家名稱：金龍生鮮食品 ★拍賣網址： 店家 https://shopee.tw/fresh5327660?smtt=0.3688832-1655620771.9 商品 https://shopee.tw/product/193258689/13181628563?smtt=0.3688832-1655620820.9 ☆網誌心得： 之前在香港超市看過鱷魚肉乾的煲湯材料包，還以為在台北也不難買到，沒想到並非如此 。最近在蝦皮搜尋，看到生鮮鱷魚肉，且不收冷凍運費，就買來吃吃看了。 比較可惜的是收到的時候有一點點解凍，邊邊有點冷藏狀態了，所以我就乾脆放冷藏繼續 讓它變軟，趕緊煮掉。 鱷魚肉據說對氣管很好，現在吃應該很適合。google到的食譜多半都是跟南北杏、川貝之 類的食材一起燉。我懶得跑中藥行一趟，就用家裡有的蟲草花，加上陳皮、紅棗跟乾薑片 來做。 個人覺得鱷魚肉吃起來有些像豬肉，骨與肉之間由半透明的部位連接起來，感覺應該很多 膠原蛋白。 我買的價錢是150g生鮮鱷魚肉190元，剛去看了一下，現在老闆賣210元了。雖然跟一般的 雞鴨或豬肉比是貴了點，不過偶爾換換口味也挺好的。 鱷魚肉對我有一個好處是，讓冰冰涼涼的腹部變暖暖的，雖然效果只維持了兩天，不過可 以感受到食補的功效也是挺有趣的。 https://i.imgur.com/FV9cBkU.jpg https://i.imgur.com/rL4F4hs.jpg https://i.imgur.com/uMYt2rD.jpg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.26.101.226 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1655621968.A.4D1.html ※ 編輯: eveno (110.26.101.226 臺灣), 06/19/2022 15:00:25 ※ 編輯: eveno (110.26.101.226 臺灣), 06/19/2022 15:08:20 google看網友分享 的確有人說吃起來像雞肉 ※ 編輯: eveno (1.161.244.238 臺灣), 06/19/2022 19:00:13 我燉兩、三個小時 口感像豬肉了 下次我不燉那麼久試試 ※ 編輯: eveno (1.161.244.238 臺灣), 06/20/2022 00:12:24 天啊你太猛了 本來我氣管就沒不舒服 吃了鱷魚肉 氣管也沒感覺到什麼 ※ 編輯: eveno (1.161.244.238 臺灣), 06/20/2022 07:30:12 這一定是難忘的回憶吧 ※ 編輯: eveno (1.161.244.238 臺灣), 06/20/2022 20:57:29 220.129.93.183 06/21 11:50 那層在皮跟肉中間 要去掉需要點技巧吧 哈哈只是因為沒吃過所以想試 沒想到釣出好幾位小時候吃過鱷魚肉的哈哈 斑鳩我之前在我家附近市場買過一次 也是燉湯喝 ※ 編輯: eveno (1.160.196.56 臺灣), 06/22/2022 08:46:01 可以試試啊 ※ 編輯: eveno (1.171.148.199 臺灣), 06/26/2022 08:49:44 這次只放乾薑片跟香菇一起燉 冷水大火滾後用小火燉 總共只燉了大概2小時 吃起來的確像雞肉了 https://i.imgur.com/ZMxG1YY.jpg ※ 編輯: eveno (1.171.146.144 臺灣), 07/02/2022 18:04:22