🥩 鐵板燒牛扒! 全新二人前套餐! 🇯🇵餐廳: #WakoSakeBar @wakosake ▫▫▫▫▫ 🍽菜式介紹: ❝ 和食二人前 $688/2位 ❞ ▫▫▫▫ ▫ 📍餐廳地址: #銅鑼灣 摩理臣山道23號南洋酒店 @southpacifichotel 2樓 ▫▫▫▫▫ 🔻菜式分類: #foodieyanyan日本菜 ▫▫▫▫▫ 🔻地區分類: #foodieyanyancwb ▫▫▫▫▫ 🔴Yanyan食評: 位於銅鑼灣的 Wako Sake Bar🔸，是一間主打清酒放題的酒吧。客人可選擇在某段指定時間內，仼飲多達100款日本酒🍶，清酒、燒酎、梅酒、水果酒等等，通通任飲，價格低至$98/位，吸引大量客人光顧哦! 除了喝酒，店內亦有用餐區域，主打平民價格、高質味道的鐵板燒😆! 我曾經與家人品嚐過，覺得食物質素甚佳，得知最近換了新菜單，所以再次光顧啦~ 套餐🧡包括: 前菜、和風蟹子沙律🥗、刺身三點盛、北海道松葉蟹棒、蒲燒日本鰻魚、照燒牛扒、迷你蔥花吞拿魚腩飯和甜品。 刺身有鱲魚、池魚和帆立貝🍣，鱲魚捲成花花狀，造形吸引。而池魚肥美甘甜，但三者之中，我比較喜歡厚肉鮮美的帆立貝! 北海道松葉蟹棒伴日本小茄子🍆，味道不俗。蟹棒肉質結實，湯底更有絲絲蟹肉。 亮晶晶的蒲燒日本鰻魚😍，賣相非常吸引! 鰻魚肉厚肥美，脂肪豐盈，軟腍的魚肉🥰，令我一吃愛上，停不了口呀! 照燒牛扒肉質腍嫩🥩，煎至剛剛好的熟度，並切成一口的大小，很貼心哦~ 迷你蔥花吞拿魚腩飯💕，小小一碗，剛好滿足一下想吃澱粉的心。 ▫▫▫▫▫ 🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanWakoSakeBar ▫▫▫▫▫ 👧🏻 我的飲食&旅遊&美容生活分享平台: 💖 Media @getreadyhongkong : [ Foodieyanyannn ] 💛 OpenRice @openrice_hk : [ Lokyanyan ] ❤️ Instagram: [ Foodieyanyannn ] 🧡 Facebook Page : [ Foodieyanyannn ] 💜 Dianping : [ Foodieyanyannn ] 💙 Google & Tripadvisor : [ Lokyanyan ] 💚 Blog : [ Japanholicc @japanholicc ] https://foodieyanyan.wixsite.com/japanholicc ▫▫▫▫▫

壽司豐 Sushi Yutaka 總廚限定 $1988 (前菜3點、刺身9點、壽司8貫、燒物、湯、甜品） 冷盤做前菜, 分別係4度糖百合茄, 靜江縣嘅胡麻醬菠菜拌明蝦, 同東京直送得獎「小女子」 百合茄好甜, 菠菜軟腍加蝦多重口感。. 小女子係玉筋魚、核桃加上白芝麻籽以鹹甜醬油調味傳統小食, 之前雖然食過不過都係師傅介紹先知原來叫小女子, 甜中帶鹹而不膩. 前菜後到刺身, 發現連裝放器具都好講究, 特別係刺身都係用左日本嘅有田焼, 每隻碟都勁靚好有特色, 之前好想買隻靚碟search 過, 發現日本製嘅有田焼都好貴最後放棄左... 見到呢度靚碟好想擁有🤣 紫蘇花配象拔蚌刺身, 通常用紫蘇葉多, 原來紫蘇花都一樣帶其獨有香味而香味相對無葉咁霸道, 而且亦更精緻. 象拔蚌刺身爽口帶微甜 椿蠔, 由日本運黎係魚虹養住即開, 確保新鮮. 差唔多半隻手掌size 咁大隻, 口感creamy 海水味較重 下道係北海道海膽 配慢煮5個鐘鮑魚再灑上魚子. 海膽呈橙黃口感細膩, 味道鮮甜. 魚子海水咸較重, 比較impressive 係鮑魚經慢煮比平時酒樓食嘅味道更濃郁同juicy, 口感柔軟帶綿靱 北海道嘅角螺上面係沖繩嘅海葡萄, 海葡萄係superfood 據說營養價值好高, 無咩味不過增添口感. 角螺好爽脆, 灑上柚子皮令其更refreshing 北海道帶子幾甜~ 另一邊係鱆紅魚刺身, 灑上紫蘇花, 師傅建議配搭酸醬油. 白身魚味道比較清, 口感彈牙 大拖羅配上鱲魚, Toro 好肥美油花超多, 極富油脂香而口感軟腍, 鱲魚帶火炙過香味 宮崎西冷A4和牛, 牛脂香味好rich 配上 甜照燒汁幾香, 不過略嫌有點overcooked 所以唔夠嫩. 燒物完開始之後壽司ssss 赤牡丹蝦配藍蝦籽, 第一次食藍蝦籽睇落有點詭異, 原來係佢地正常發育期嘅顏色, 甜蝦食落鮮甜軟糯還不錯 象拔蚌甜爽唔錯 深海池魚, 魚肉厚實, 味道不過不失 左口魚連埋左口魚邊經過輕輕火炙過, 帶微油脂香, 肉質細膩晶瑩剔透 伊佐目都係火炙後油脂味會出點 大拖羅又出現, 係好食嘅 醋鯖魚壽司卷, 嗯, 加埋德島嘅金目鯛係當日最不喜. 鯖魚嘅微腥, 即使加左薑都未完全遮蓋到, 係我仲未接受到 北海道根室海膽再出現, 係好食嘅 松茸海鮮湯, 帶淡淡松茸香味, 除左切絲松茸仲有魚同蜆肉, 所以有帶點鮮味. 最後仲有甜品, 分別係黑芝麻雪糕, 好rich 芝麻香味, 日本甜蜜瓜同埋黑糖卷蛋. 我懷疑可能都係日東出品, 幾香口感軟綿.

˗ˋˏ 新鮨店 𝘓𝘶𝘯𝘤𝘩 𝘖𝘮𝘢𝘬𝘢𝘴𝘦🍣 ˎˊ˗ 𓂃𓂃𓂃 𓈒𓏸◌‬ 前排見到有新店，就book lunch試下👅食完我地兩個都覺得幾好，但睇gp啲人話伏，搞到我都唔知post唔post好🤣最後都係照post，好似琴晚間台灣野咁，好多人讚，但我都覺得伏🙈始終好唔好食都好主觀既～ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ 🔹Lunch 櫻 ($1300)⭐️7.5/10 ↬ 前菜 / 湯 / 刺身×6 / 壽司×9 / 料理 / 甜品 ¨ ❖𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙯𝙚𝙧 牛奶奶凍×鱲魚醋漬昆布×肉丸茄子 前菜係奶凍幾特別 好香濃奶味🍼🤣 其實我覺得菜式設計係幾特別亦都幾好食 尤其呢款綠色茄子 超多汁好正🍆 ⁝ ❖𝙎𝙤𝙪𝙥 帶子清湯 無乜特別~ ⁝ ❖𝙎𝙖𝙨𝙝𝙞𝙢𝙞 三日熟成鱆紅魚∥石垣貝∥深海池魚 毛蟹∥醬油漬中拖∥令和怪物 近期季節性有既石垣貝好鮮甜好爽好正！！ (我特別喜歡貝類(๑˃ᴗ˂)و♡♡) 毛蟹都係我鍾意既 仲有蠔都係🦪 令和怪物大隻肥厚 好濃厚蠔味海水味(ˊo̴̶̷̤ ̫ o̴̶̷̤ˋ) ⁝ ❖𝙎𝙪𝙨𝙝𝙞 左口魚∥石鱲魚∥鱆紅魚腩∥地金目 鮫鰈魚∥馬糞海膽∥小肌∥赤鯥∥大拖 其實真心覺得都滿意 尤其件地金目( ⸝⸝⸝⁼̴́◡⁼̴̀⸝⸝⸝) 鱆紅魚腩有驚喜 好柔軟😳 大拖部位唔似平時咁太勁油份 岩我👍🏻 小肌就真係無論點都接受唔到🙈 ⁝ ❖𝙃𝙤𝙩 𝙙𝙞𝙨𝙝 黑松露鵝肝蒸蛋🍳 鵝肝係混埋蛋液一齊蒸 所以蒸蛋會有鵝肝香 仲有啲鵝肝粒 我地都覺得好味😍 但個gp話格格不入( o̴̶̷᷄ ·̫ o̴̶̷̥᷅ )我淨係覺得好食就OK ⁝ ❖𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩 甜品我地揀左抺茶同芝麻味雪糕🍨 覺得奶味太重食唔出抹茶同芝麻味 ¨ ▫️見關注組度無乜呢間店既post 有既都話伏 但我地食完又唔覺伏🚁 只係價錢非常進取(ㅎ_ㅎ) ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ✿ 鮨淡路 (📍中環) 中環歌賦街39號地舖 ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ིྀིིྀ 𖧷 𝙴𝚗𝚟𝚒𝚛𝚘𝚗𝚖𝚎𝚗𝚝 : 𝟾/𝟷𝟶 𖧷 𝚂𝚎𝚛𝚟𝚒𝚌𝚎 : 𝟾/𝟷𝟶 𖧷 𝚅𝚊𝚕𝚞𝚎 𝚏𝚘𝚛 𝚖𝚘𝚗𝚎𝚢 : 𝟼.𝟻/𝟷𝟶 𖧷 𝚁𝚎𝚜𝚎𝚛𝚟𝚊𝚝𝚒𝚘𝚗 : 𝙬𝙚𝙗𝙨𝙞𝙩𝙚 𖧷 𝚁𝚎𝚟𝚒𝚜𝚒𝚝 : 老公話想試埋夜晚😂 ིྀིིྀ . . . . ‎٭*✤ 𝙲𝚞𝚒𝚜𝚒𝚗𝚎 . . . . 🥢#hungrykays壽司 . . . . . ‎٭*✤ 𝙻𝚘𝚌𝚊𝚝𝚒𝚘𝚗 . . . . 🥢#hungrykays中環 . . . #中環美食 #中環必食 #中環壽司 #omakasehk