#阿牛好物推薦
#春季限定-新鮮海帶

水試所最熱門的 #新鮮海帶，天然ㄟ尚好！明天(03/03)早上採收，下午1:30開賣喲，想嚐鮮的民眾記得鬧鐘設定好，晚了買不到別說阿牛沒提醒。

水試所海帶上市，產地直送完全無添加物、無泡水、無加工，口感與品質俱佳， 3斤120元。

高經濟、低碳永續、無污染的海洋漁業，是金門積極扶植的產業，海帶養殖就是其中一環，阿牛肯定水試所同仁努力推廣，提供給鄉親最優質的海味。

守鱟幸福

【海葡萄創意料理 徵求美味新「食」尚】

水試所人工養殖海葡萄有成，為推廣食用海藻文化，公開徵求海葡萄創意料理，徵求期限至9月4日止，有興趣的在地餐飲者可向水試所登記報名。

一串串晶瑩剔透的海葡萄擁有豐富的維生素、纖維、多醣體、且低熱量、無膽固醇等多種優點，口感與鮭魚卵相似，因此有著「綠色魚子醬」的美譽，是一項極具特色的美味食材，深受饕客喜愛，常見的料理方式用於生鮮沙拉或搭配海鮮涼拌。

現在，水試所正徵求海葡萄創意料理，歡迎有興趣的餐飲業者，以海葡萄入菜，創發料理新主張，演繹美味新”食”尚！

凡報名參加研發海葡萄創意料理的業者，水試所會免費提供1斤的海葡萄，供開創新菜色、新食譜之用；業者研發後需填寫回饋問卷單乙份，並提供該道菜色料理方式說明、料理食譜、菜色成品照片3-5張，授權水試所行銷推廣等相關活動使用。

🔸報名對象：經政府立案於金門縣合法之餐飲業者(資格不符合者將不受理報名)，需提供營業人名稱、營業人統一編號、營業人餐館名稱。

🔸報名日期：即日起至9月4日止。

🔸報名方式：洽電水試所082-326408登記報名。

🔸參與名額：10名。

屆時依實際報名踴躍度，決定是否辦理第二梯次。
🔺報名成功者水試所將於9月7日至9月10日回電說明索取時間及注意事項。
🔺相關資訊也將刊登於水試所的Face Book「守鱟幸福」粉絲專頁，歡迎民眾查詢。

鱟是四億年前就存在的物種，總是一對對的出現，並有「夫妻魚」的稱呼，因此將七夕情人節選定為「鱟保育日」。

今天8/3縣府在布袋新岑國小舉辦「七夕鱟保育日暨嘉義海洋環境活動」，活動包含鱟生態養殖介紹、鱟立牌打卡、闖關遊戲、手作鱟藝品、鱟冰棒品嚐等。

尤其在嘉義縣生態環境保育協會蘇銀添總幹事，長期對於鱟保育工作用心努力之下，期盼大家都能為環境保護盡一份心力，以及尊重海洋生態環境。

鑑於現今海洋廢棄物、塑膠微粒污染日益嚴重，今年的鱟保育日活動結合海洋環境議題，期盼能引起民眾對海洋環境問題及海洋生物的重視及關注。

#開創新局宇我同行 陳建宇