防疫期間，大家一定常常在家作菜～
所以我最近也有拍了一些視頻，陸續會上線，所以如果想要看怎麼做這些菜的，（易起吃飯吧）粉絲團跟YT再訂閱起來！😋😋😋
用最簡單的方法作些好吃的給家人跟自己吃吧😋😋😋
#肉醬麵
#天津丼
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#豆芽菜牛肉
#蒜仔肉
#氣炸鱈魚香絲
#氣炸唐揚雞
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最近超火紅的「 #比依氣炸鍋 」台灣110V版本真的很好用，搭配 Costco #好市多 紅龍雞塊與北海鱈魚香絲 #氣炸鍋料理 實驗【廢人老P開箱】

鱈魚香絲氣炸3min居然變魚酥㊙️

最近火紅的零嘴是「氣炸鱈魚香絲」，鱈魚香絲氣炸之後相當酥脆，而且鱈魚香絲氣炸後居然跟「魚酥」味道一模一樣！一不小心就會吃完一大盤，喜歡吃魚酥的一定要試看看😍

‼️用氣炸鍋炸鱈魚香絲記得一定要用鐵架壓住，避免被風扇吹起來。

詳細作法👉
https://abcjcba.pixnet.net/blog/post/68650928

同場加映＞氣炸皮蛋，吃起來居然跟鹹蛋黃有像耶！
趕快來試看看！
#氣炸宵夜 #氣炸零食

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(1) 奶油酥條
超夯拌手禮，香甜酥脆超讚！
材料：
吐司 適量/toast
融化的奶油 適量/ melted butter
細砂糖 適量/sugar
作法：
1. 吐司切長條，表面塗上奶油，再沾上細砂糖。
2. 排在烤網上，放入氣炸烤箱中，選擇餅乾模式，180℃、15分鐘。
3. 烤約10分鐘後翻面，續烤至時間結束即可。

(2) 炸雞皮
速食店正熱門，好吃到停不下來
材料：
雞皮(燙過) 400公克/ chicken skin 400公克
醃料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ ground white pepper 1/2tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1. 雞皮與所有醃料混合拌勻。
2. 將雞皮放入炸網中，選擇雞翅模式，設定200℃、25分鐘即可。

(3) 堅果海苔片
昂貴零嘴自己做好簡單
材料：
海苔 8片/nori 8
熟杏仁片 適量/ sliced almond
熟白芝麻 適量/ white sesame
調味料
蜂蜜 2大匙/honey 2tbsp.
味醂 2大匙/mirin 2tbsp.
鹽 少許/salt
作法：
1. 海苔片抹上混勻的調味料。
2. 其中一片撒上熟杏仁片、熟白芝麻，再蓋上另一片海苔，壓緊。
3. 重複作法2至海苔用完。
4. 將海苔片放入烤網及網籃中，選擇堅果模式，設定150℃、20分鐘。

(4) 炸金針菇
酥脆不油膩 自製更好吃
材料：
金針菇 適量/ enokitake
蛋液 適量/liquid egg
樹薯澱粉 適量/tapioca starch
作法：
1. 金針菇攤開，先沾蛋液，再沾上樹薯澱粉。
2. 放入網籃中，再放入氣炸烤箱中，選擇炸物模式，設定220℃、20分鐘。
3. 取出搭配胡椒鹽食用即可。

(5) 炸鱈魚香絲
氣炸社團討論度超高！
材料：
市售鱈魚香絲 70公克/ sea fishsnack
作法：
1. 將市售鱈魚香絲放入炸籃中鋪平。
2. 選擇炸物模式，設定160℃、6分鐘即可。

(6) 緞帶牛蒡酥
香脆口感 越吃越順口
材料：
牛蒡 150公克/burdock root 150g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ground white pepper 1/2tsp.
熟白芝麻 1大匙/white sesame 1tbsp.
玉米粉 2大匙/corn powder 2tbsp.
油 1大匙油/oil 1tbsp.
作法：
1. 牛蒡刨絲泡水防變色。
2. 牛蒡瀝乾，與鹽、白胡椒粉、白芝麻混合拌勻，再撒上太白粉水拌勻。
3. 加入1大匙油拌勻。
4. 選擇炸物模式，200℃、20分鐘。
5. 10分鐘後取出拌均勻，再續烤10分鐘。



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