#中秋在家烤肉吃鰻魚
#入秋了準備吃鰻魚就對了
#這是一篇工商後續服務問答文🤣

老師前天直播
漁業署～漁業嘉年華
全台優良漁會大串連產品介紹

直播結束立馬有
E同學詢問說:
馬可老師、馬可老師
我記得去日本京都吃
高級的懷石料理

也會有白色鰻魚！
但是只有一塊！！！
而且很貴
是不是白色的炙燒白慢
比蒲燒醬燒鰻魚的更高級

哦～
感謝E同學提問
這是個好問題喔

馬可老師專屬回答來囉～

Because
日式白燒鰻為什麼好吃
但是比較貴

白燒鰻的
“白燒”是料理方式

指的是
未經調味的鰻魚
跟常見的蒲燒鰻
主要差異在醬汁的調味

但要製作成
白燒鰻
對鰻魚本身的等級必須
更加嚴格

因為沒有調味的鰻魚
任何不新鮮
或是臭土味將無所遁形

所有只有最新
鮮的頂級白鰻
能被做成白燒鰻

就像直播中
馬可老師嚴選個別商品
～【屏榮坊】鰻魚三重奏禮盒
裡面的
白燒鰻魚就非常新鮮肥美
厚度又夠、吃起來就是爽快

而且現在不能出國去日本享用
在家裡享用就可以了

而且你去日本當地吃到的鰻魚
其實有大部分都是從台灣的優質漁民手中養殖出口到日本的

所以說
吃台灣在地生產的最優質
也最安心
趕快訂下去就對了

#老師特調檸檬醬油膏白燒鰻魚超好吃🤣
#吃鰻魚營養又補元氣老師打完疫苗吃剛剛好🥳

【 團購｜ALMA ╳ 富山私房菜｜正宗日式蒲燒鰻+美好玫瑰手工饅頭（預購）】：https://pse.is/3jtecd

疫情之下，對於還要兼顧工作的煮婦們來說，能長久保存、加熱即食的冷凍調理包簡直是我們的救星！而且每天要準備三餐，哪來那麼多心思變換食譜，也沒那個才華😅，所以厲害的冷凍食品務必囤起來！幾分鐘就變出餐廳料理！

富山Fùshān的蒲燒鰻採用「生態養殖」，自產自銷，選用國際標準製作外銷至日本的高等級，在鰻魚新鮮且沒有藥物殘留下現殺，去刺後烤，真空包裝保留原味及鮮度，吃起來新鮮沒有土腥味！Q彈入口滿滿膠質在口中！魚肉鬆軟綿細好好吃😋（外面的蒲燒鰻，也有業者用小尾的黑鰻加工成蒲燒鰻魚片或是大陸進口的冷凍鰻魚後加工。），還有醬汁更是蒲燒鰻的靈魂關鍵，富山的醬汁甜鹹適中，淋上白飯拌一下，那個香氣令人胃口大開！

料理的方式也很簡單，隔水加熱/微波加熱/電鍋加熱/烤箱加熱都可以👌🏻，包內的鰻魚由專門師傅切好一片一片，加熱後即可食用不用自己分切。蒲燒鰻的吃法也非常豐富，可以湯泡飯、蓋飯、飯糰⋯等等，絕對是每個煮婦餐桌上必備的秘密武器！而且鰻魚營養價值高，是個很優秀的好食材！

同場加映美美的玫瑰饅頭，富山特別聘請老師傅手工製作饅頭，不添加任何防腐劑及泡打粉，將一個個饅頭捏成花朵的樣子，口感紮實Q彈，每包五種口味（原味、黑糖、可可、抹茶、莓果）。
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► 預購團，按照匯款順序開始出貨，預計結團後兩週內 2021/09/04 前出貨完畢。
► 國內本島冷凍運費250元（* 不寄送外島、海外）。
► 滿2000免運（限同一地址）。
► 團購期間：即日起-2021/08/20結束🔚
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#ALMA嚴選｜#團購美食｜#富山私房菜｜#日式蒲燒鰻

＃東京美食～上野「名代宇奈とと」平價鰻魚料理

今天是2021的土用之丑的鰻魚日。所謂土用是指立春、立夏、立秋、立冬前的18天左右，而十二支曆法中的丑日指的就是七月下旬到八月上旬。從江戶時代開始，日本人就有在這段時間吃鰻魚的習慣，因為鰻魚營養價值高，又能避免苦夏，深受日本人的喜愛。今天會不會想來一碗鰻魚丼呢？

好想吃鰻魚飯想要品嚐美食，又有預算問題，這常常是前往日本自助旅行夥伴們的困擾，省經費，可以買廉價航空機票、住連鎖商務飯店，不然就是品嚐平價但是又美味的美食囉！

鰻魚料理在日本許多店家的單價都不低，但在「上野」這一家平價的鰻魚料理店家「名代宇奈とと」，在一般鰻魚料理店需要兩～三千元的鰻魚飯，在這裡最便宜只要500日元就能吃到，真的是非常超值，在東京也有很多家分店，著名的大車站附近，如：西新宿、新橋、淺草、上野～～都有其分店，最棒的是從11點～23點的營業時間，也讓能想品嚐的老饕們能一飽口福！

「名代宇奈とと」的鰻魚飯最便宜的就是500日元，也有依照份量的倍數和價格成正比，所以另外還有1000日元、1500日元，以及最大份2000日元的份量。此外，還有「ひつまぶし」一丼三吃的料理，先吃鰻魚飯，然後加入山葵拌攪食用，最後加入茶湯就變成鰻魚茶泡飯，這也是另一種不錯的吃法～～

前往東京旅遊，想要品嚐美味的鰻魚飯又有經費考量的話，來「名代宇奈とと」吃平價鰻魚料理，經濟實惠。不然多一點預算、多走幾步路，「伊豆榮」的鰻魚料理也是非常棒的喔！（比較一下差異，價格跟美味還是有所不同的）
地址：台東区 上野 6-11-15
營業時間：11:00～20:00
＃METRO銀座線
＃上野廣小路站
＃都營大江戶線
＃上野御徒町站
＃JR山手線
＃御徒町站
＃METRO日比谷線
＃仲御徒町站

足本訪問： https://bit.ly/2VTcPA9

日本人流行入夏去吃鰻魚飯，認為肥美厚肉的鰻魚，營養豐富，可以補充在炎夏酷暑所消耗的元氣。為了應應時節，朋友介紹下找了這家有做鰻魚飯的佐敦小店「武藏山」試試看。


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#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #佐敦日本菜 #鰻魚飯

【便當料理｜鰻魚飯原來可以這樣吃！超萌食譜教學｜How to make bento ｜うなぎキャラ弁当作り方｜Utatv X mon panier d'asie｜Uta 】
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UtaTV X mon panier d‘asie合作片又來啦～
這次上的是：
【便當料理｜鰻魚飯原來可以這樣吃！超萌食譜教學｜How to make bento ｜うなぎキャラ弁当作り方｜Utatv X mon panier d'asie｜Uta 】

❤️最近更新有點慢~之後速度會慢慢上來啦～還想12月份挑戰日更呢!!

最近法國都入冬了，巴黎特別特別的冷！超級冷的巴黎是怎麼回事～秋冬最好就是吃鰻魚啦～所以這次的題材選擇了鰻魚飯！不過鰻魚飯貌似很普通的，還是想了一個創意的吃法！！

就是！！！
鰻魚漢堡！！這次的鰻魚便當是自創的角色，是一個很可愛的自創角色，超萌的小雞！！

便當料理的製作方法也超級簡單～不妨學起來，之後會多多更新食譜～不過這個食譜是法語版本的，翻譯都打好了，大家可以點翻譯那個地方打開呀！！


＊便當料理｜鰻魚飯｜鰻魚料理｜鰻魚便當食譜
＊うなぎ 作り方｜うなぎ弁｜うなぎキャラ弁
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非常感謝這次由『mon panier d‘asie』贊助的日本料理影片！
很開心這次可以和『mon panier d'asie 』合作，創作出了一系列非常美味的日本料理～很開心很愉快～感謝感謝～


*Merci à『Mon panier d'aise』!! Mon panier d'asie X UtaTV
Cuisine japonaise facile chez vous : Natto toast~
＊unagi recipe＋bento
＊うなぎ 作り方｜うなぎ＋キャラ弁作り方
＊うなぎキャラ弁　作り方


希望大家喜歡這個：
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♥️相關大人氣影片【便當料理｜鰻魚飯原來可以這樣吃！超萌食譜教學｜How to make bento ｜うなぎキャラ弁当作り方｜Utatv X mon panier d'asie｜Uta 】：
*https://www.youtube.com/watch?v=Am5NtT-K1co
*https://www.youtube.com/watch?v=gu5jMZrfsvc
*https://www.youtube.com/watch?v=n6ZWHlXESHg




巴黎去哪好玩？Uta的觅食日记♥️♥️
*Salon du chocolat：巴黎世界巧克力博览会2016
https://www.youtube.com/watch?v=7S7WugsUePQ
*夢龍定製體驗
https://www.youtube.com/watch?v=o1uMcu71FJk
*巴黎一年一度日本博覽會
https://www.youtube.com/watch?v=R1sb7IgNmGw
*巴黎分子雪糕
https://www.youtube.com/watch?v=0ZYvHqsiR2s



Uta 的 推薦影片*
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♥ 雨天茶泡飯
https://www.youtube.com/watch?v=OA-XojwcKFE
♥ 大菜球布丁
https://www.youtube.com/watch?v=r10ms7zu3iw
♥ 班尼迪克蛋
https://www.youtube.com/watch?v=66rHu-PYNIc
♥ 明太子燴飯
https://www.youtube.com/watch?v=xy9X3xIE7QI
♥ 辛口叉燒飯
https://www.youtube.com/watch?v=vUVTE-jqJbw
♥ 蛋黃哥飯
https://www.youtube.com/watch?v=WKr6qWTXhDA



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