在日本常吃到的咖哩烏龍麵，不知道為何在台灣卻很少見，但是咖哩烏龍麵真的是很好吃的料理，所以我想推薦給大家它的作法。
僅需短短10分鐘就能完成，喜歡的食材也可以一起丟進去煮。
吃下一晚就有大大的滿足感，有了愛醬與這道食譜，相信就連你也能開店喔！
⭕ 愛醬有哪些口味？哪裡買？
除了家樂福、新光三越超市、jasons超市可以找到之外，官方網站也能購買喔！https://www.isauce.tw/
✅官網全館免運費（限台灣地區）。
✅現在起也有提供「海外代寄」服務，想吃的話不用等回台。
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✅香港的朋友也也能在「大昌超市」買到喔。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/aijian-curry-udon/
★你需要準備的食材★
☆份量☆1-2人份
愛醬咖哩調味---5圈
烏龍麵---1人份
雞肉---100g
洋蔥---1/4顆
太白粉水---適量
●湯頭
水---500cc
鰹魚醬油---2大匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#咖哩烏龍麵 #愛醬 #珍好饌 #咖喱飯 #日式料理 #烏龍麵

👩‍🍳食譜分享篇 (22): 地瓜炊飯 & 八種簡單的米飯變化

為孩子們準備的便當內容主要分成3大塊: 主菜, 配菜, 米飯, 而這3大塊提供給孩子們的營養都對成長發育很重要, 例如米飯所提供的碳水化合物就是重要的能量來源, 也是讓蛋白質能被身體有效吸收利用的重要助攻手!

因此, 為了讓孩子們多吃米飯, 這邊整理幾種為白飯增添味道或視覺感的簡單方法😊


📝 烹飪筆記 (2人份)

1. 地瓜炊飯
<食材>
* 白米: 1杯
* 地瓜: 1小根 (洗淨削皮切小塊備用)
* 調味料: 味霖(1T)+米酒(0.5T)+鹽巴(1/4t)

<作法>
1. 前一晚將米洗好, 加入1.1杯的水.
2. 倒入調味料和地瓜稍微拌一下, 設定電子鍋的預約功能 --> OK!

** 煮好的米飯鹹鹹甜甜的, 單單配著地瓜吃就很好吃喔! ^_^

2. 薑黃飯
<作法> 1杯米洗好後, 加入1.1杯的水和1T的薑黃粉拌一下, 設定電子鍋預約功能 -->OK!
☑️Tips: 全聯/家樂福有賣薑黃粉.
☑️Tips: 搭配"香煎香料雞腿排"或"咖哩類"很速配

3. 紅藜麥飯
<作法> 1杯米洗好後, 加入1.1杯的水和1T的紅藜麥拌一下, 設定電子鍋預約功能 -->OK!
☑️Tips: 全聯/家樂福有賣紅藜麥.
☑️Tips: 我個人很愛用來搭配漢堡排^^

4. 小米飯
<作法> 1杯米洗好後, 加入1.1杯的水和1T的小米拌一下, 設定電子鍋預約功能 -->OK!
☑️Tips: 全聯/家樂福有賣小米.

5. 黃金糯麥飯
<作法> 3/4杯米+1/4杯黃金糯麥洗好後, 加入1.1杯的水, 設定電子鍋預約功能-->OK!
☑️Tips: 黃金糯麥購於FB社團, Hola也有賣.
☑️Tips: 比例可以自己拿捏, 各一半也很不錯, 端看孩子的喜好程度

6. 鰹魚炊飯
<作法> 1杯米洗好後, 倒入一包鰹魚粉, 加入1.1杯的水拌一下, 設定電子鍋預約功能-->OK!
☑️Tips: 鰹魚粉購於好事多.
☑️Tips: 非常適合搭配海鮮主菜

7. 香鬆(飯友)拌飯
這個就不用多介紹了, 香鬆除了下飯, 也是增加便當視覺感的好幫手~
☑️Tips: 如果發現主菜的成品不太妙, 這時在米飯上灑上香鬆, 至少確保孩子們會把飯吃完😅

8. 彩色米飯
使用不同顏色的飯, 絕對是讓便當美味感很加分的選項! 可以選擇用天然色粉將白米飯染色, 或是用食材染色(例如甜菜根, 紅火龍果, 菠菜, 花椰菜, 蛋黃....), 不過根據我個人操作經驗, 天然色粉不好調, 常常會讓米飯過濕, 米飯味道也會怪怪的..... 而用食材染色則是比較麻煩,得要當天早上才能準備.....所以, 我現在都直接買彩色米, 不用洗米, 早上直接加水入大同電鍋煮, 一次煮多種顏色相當方便~ 只是價格不便宜, 慎用! ^^||
☑️Tips: 目前我都是向"台灣彩色營養米"直接網購, 或是有些老師的粉專也會開團團購.

9. 飯糰
這是我很喜歡的一招, 不但孩子們喜歡, 而且準備簡單, 也讓整體便當豐富感提升! 趁飯溫熱時, 分成2~3份, 分別加入不同的配料 (玉米, 鮭魚, 切碎花椰菜, 香鬆...自由發揮)捏成圓形或三角形, 也可以白飯直接捏成圓球, 表面沾彩色香鬆, 或貼上事先淺漬好的酸甜黃瓜片/櫻桃蘿蔔片, 不但開胃, 而且視覺感非常好呢!❤️

以上範例可以參考照片嚕~

#歡迎大家轉貼分享與指教😊
#IG 🔎 gracewutj

-高雄-🍴哈肉鍋🍴
🔺XXL土豪牛肉盤套餐(12oz) $488
🌟為了吃鍋來到愛河家樂福新開幕的哈肉鍋😍，早就聽說他們家的大肉盤很厲害了，直接鎖定XXL土豪牛肉盤😜，滿滿12oz的優質牛肉竟然500有找，也太划算了吧🤑
（平安夜跟聖誕節的聚餐好選擇，記得要先電話預約唷🎄)
肉盤有特選美國CHOICE級培根牛肉、特選美國CHOICE級霜降牛、比臉大頂級美國PRIME級牛梅花，一盤滿足3種口味，比臉大牛梅花真的有厲害到，一片肉我要分成3口吃🤣
🔺低溫熟成豬套餐(5oz) $268
（加 $100 可以升級成 10oz)
🌟朋友點的低溫熟成豬也好讚👍🏻，menu上寫推薦涮10秒，果真涮10秒的熟度將將好～～吃起來肉質鮮嫩又甘甜！
《套餐內容物》
🔹開胃菜
🔹湯頭5選1
和風鰹魚昆布鍋/枸杞紅棗鍋/香濃牛奶銷魂鍋 +$60
血旺嗨辣豆腐鍋 +$60/麻奶牛肉筋骨鍋 +$95
🔹菜盤5選1 (菜盤也可以換肉肉或蝦子！)
時令蔬菜盤/蔬菜鍋料盤/美國培根牛
低溫熟成豬/冰封鮮蝦盅
🔹自選肉盤 (or 海鮮盤/菌菇盤)
🔹主食4選1
特軟Q的台梗9號白飯/費工日曬蕾絲麵
滑Q寬冬粉/吃中藥長大的黃金蛋
🔹飲料6選1
泰式奶茶/越南咖啡/日式無糖烤茶
復刻紅茶/柳橙汁/柚香檸檬冰沙
🔹甜點2選1
焦糖手工布丁/京都焙茶霜淇林 +$20
🔺千層豆腐紙 $69
很特別的豆腐紙，薄薄的一片一片豆腐紙，吃起來口感像清爽版的豆皮🤣
🔺生蠔 $100
喜歡吃海鮮的朋友，哈肉鍋也有不少海鮮的選擇，現在新開幕好像還有推出海鮮拼盤199的樣子～
🔺蛋餃 $49
🌟難得吃到我愛的蛋餃，必須分享一下😆，他們的蛋餃比外面大顆，重點是吃起來肉汁滿滿💦，立刻征服我的胃～
📍臉書拍照打卡留言，送低溫熟成豬。
☑️高雄市三民區河東路356號2樓(愛河家樂福2F)
☑️電話：07-2619255
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

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業務合作：info@tasty-note.com
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請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/aijian-curry-udon/

★你需要準備的食材★
☆份量☆1-2人份
愛醬咖哩調味---5圈
烏龍麵---1人份
雞肉---100g
洋蔥---1/4顆
太白粉水---適量
●湯頭
水---500cc
鰹魚醬油---2大匙

★小撇步
除了利用愛醬之外，你也可以利用吃到第二天的咖哩來做這道料理。 沒有鰹魚醬油的話，用鰹魚粉也ＯＫ。
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
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#FunTV製作 #艾菲的小廚房 #日式章魚燒

節目中好看的章魚燒機哪裡有
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章魚燒食材準備：
低筋麵粉 200g
蛋 3顆
鰹魚粉 1包
冷水 650 c.c.
章魚腳 200～250g(燙過後切丁狀)
蘑菇 適量
柴魚片 適量
蔥花 適量
海苔粉 適量


麵糊作法:
在盆裡打入3顆蛋並攪拌均勻
加入麵粉攪拌，再慢慢加入冷水
攪拌至麵粉全部溶解成麵糊狀

章魚燒作法
1.將章魚燒烤盤熱好(開中火)，將全盤均勻的抹上沙拉油
2.在熱好的烤盤上均勻倒入8分滿麵糊
3.在每一個凹槽內，都各放入適量章魚腳或蘑菇、適量蔥花
4.等表面的麵糊呈現半熟狀態時，用籤子開始將章魚燒一一翻面
6.大約3～5分鐘後(依照個人火侯控制，注意不要過焦)
章魚燒表面呈現金黃焦面，體型稍微比之前膨脹後可開始裝盤
7. 依個人喜好淋上章魚燒醬汁、美乃滋、海苔粉、柴魚片即可