【貝推介】有留意開我的朋友仔都知道我日常飲食是不會吃澱粉質，但一年總會有幾天特別日子給自己放肆一番🤣但Quota一定要留給有質素的食物😎
而上星期的生日慶祝我就到了坑口的 海街丼 Umimachidon - HK 吃他們的皇牌「特上海寶丼」🤗（他們的食材都是由日本新鮮直送的啊！）
丼飯的海鮮包括吞拿魚、油甘魚、章魚、穴子、蛤蜊、帆立貝、鮭魚子、真雪蟹、甜蝦及海膽～所以一個丼飯總共包括10款魚生海鮮🤩而每一款都非常鮮甜新鮮！！當中的日本海膽真的是久違了的日本幸福味道😭吃第一口就知道我的Quota絕對沒有用錯地方！！

另外丼飯附上"壽司醋果凍"，可以按自己的口味把醋果凍加進米飯內，非常特別及貼心～這裡的芥末也吃得出是新鮮磨制，超級加分👍而丼飯更配上一支保溫魚湯給你吃剩1/3飯時加入變成茶漬飯食用，濃濃的魚湯口感一流，層次非常豐富，我和K先生都十分喜歡呢🥰而除了丼飯之外，他們也有小食供應，當中的炸油甘魚外脆內滑，非常驚喜！

如果大家都懷念想吃一碗鮮甜正宗的日本海鮮丼，推介大家過去 #海街丼 吃啊～除了坑口分店外，鰂魚涌及九龍灣都有分店的，而餐廳裝修是走日式居酒屋風格，所以無論食物及環境都可以帶給大家去了日本的感覺啊😉

網址：
https://www.facebook.com/umimachidon.hk
http://umimachidon.com/

#海街丼 #日本海鮮丼 #特上海寶丼 #香港日本美食推介 #美食推介

😍 超高質! 一齊享受營火美食!
🏕️ 餐廳: #Campsite
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🍽菜式介紹:
❝ 晚市套餐 $298/位 ❞🔸4.5/5
❝ 巴斯克焦香芝士蛋糕 $58 ❞ 🔸3/5
❝ 營火朱古力棉花糖夾餅 $88 ❞ 🔸4/5
❝ 京都抹茶拿鐵 $65 ❞ 🔸3/5
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📍餐廳地址: #鰂魚涌 K11 ATELIER地下G05號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyanQuarrybay
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🔴Yanyan食評:

位於鰂魚涌的 CAMPSITE🔸，是一間以豪華露營🏕️為主題的餐廳。店家的靈感來自郊外的營火烹調，以大自然料理為主唔打，選用新鮮和可持續發展的食材，創造出各款高質又創新的營火美食。

我甚少去露營，因為怕蟲、怕熱、怕不方便🤣，但同時我也很想試試在營地烹調的菜式，有點矛盾呢🤫 幸好有Campsite的出現，正好乎合我這種人的需求呀~

適逢香港餐廳周HK Restaurant Week DiningCity🌟，我們便來試試期間限定的晚市套餐。晚市店內燈光昏暗，配上柔和燈光，形造在郊外露營的氣氛☺️，令人感到非常舒適。

套餐包括: 前菜、湯🥣、主菜、咖啡☕️或茶，另可+$30追加甜品，或+$168配2杯餐酒🥂唷!

黑松露布里歐 ◢

布里歐是一種充滿牛油香味的法國麵包🥖，店家把麵包焗脆，再放上鮮刨黑松露片和吱上黑松露醬，又脆又香，好好吃~

招牌粟米湯 ◢

不慨為Campsite的招牌菜式，粟米湯🌽濃稠香甜，甘香清甜，一喝馬上愛上!配上香脆的牛油餐包🥐，質素甚高!

芝士焗龍蝦尾三文魚子海膽汁意大利麵 +$60 ◢

賣相超吸引的芝士焗龍蝦意大利麵🍝，散發著濃濃的海膽香，海膽控的朋友仔，必定發瘋呀~芝士鹹香，龍蝦彈牙🦞，配上三文魚子，鮮味盡顯! 而意大利麵口感彈牙，條條裏滿海膽醬，😋好好吃呢!

營火燒和牛扒 +$100 ◢

和牛扒的質素甚高，同樣深得我們歡心! 牛扒🥩外層焦香，肉質超級軟腍，肉味濃香，沾不沾醬也好吃。

營火朱古力棉花糖夾餅 ◢

最後必點甜蜜蜜的營火朱古力棉花糖夾餅😍! 把棉花糖燒至軟身，再夾上脆餅和裏上朱古力醬🍫，好邪惡呀!
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanCampsite
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【鰂魚涌藏在地庫的高質日本菜🍶】
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平時真的很少去鰂魚涌吃飯，剛好在附近下班，就和朋友來這個神秘的地庫找吃~這間日本餐廳空間感頗大，還有吧檯位可以看師傅製作食品～
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🔹櫻花蝦牛蒡天婦羅 $98 評分:🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️
天婦羅剛炸好立刻上桌熱氣滿滿，師傅炸得很通透，令它不會掛油，咬下去有脆和牛蒡絲糯糯的口感，而且真的會吃到牛蒡和櫻花蝦各自的味道！
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🔹石雕魚刺身 評分:🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️
非常精緻的雕魚刺身分了多個部位，上面還有金箔令豪華感覺大大提升！一開始對那一坨啫喱抱有懷疑，原來是特製酸汁啫喱，攪拌好後可以用來沾刺身吃，的確沾了特製醬料後刺身的鮮味更鮮明，微微的辣讓整體味道更豐富，而且切片較薄的部分更事先混上了清檸汁，口感更彈牙味道更清新！
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🔹松葉蟹盛丼御膳 $188 評分:🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️
超級豐富的丼內有滿滿的蟹膏、松葉蟹腳、蛋等等，把所有材料倒在一起再攪拌一下後，蟹膏的鮮味讓米飯甜中帶鹹香，加上飯粒混合了松葉蟹碎，一邊吃飯一邊有脆脆的口感。
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🔹鹽燒法國鵪鶉脾 $58 評分:🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️
小小的鵪鶉脾肉質彈牙又嫩滑，相比其他肉類它比較低脂而且有豐富蛋白質，味道都少了油膩感，表皮上有明顯的鹽花令鵪鶉脾更香口，一個人絕對可以獨食！
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🔹鹿兒島薩摩赤雞翼 $48 評分:🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️
雞翼皮燒到脆邊，上面有一層蜜糖，讓味道更加豐富，雞肉算嫩口，一邊吃一邊感受到燒烤風味，送酒必備。

🔹燒自家製鰻魚 $118 評分:🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️
視覺上看到鰻魚燒到表皮焦脆還帶閃閃油光，每一件都均勻地吸收了醬汁，無論吃哪個部分咸香都是剛剛好，魚肉肉質飽滿豐腴，而且完全沒有魚骨，厲害之處在於放久了都完全沒有腥的感覺，證明鰻魚是非常新鮮～強推～

📍 秋嵐日本料理 Shuran
📍地址：鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫72號舖
📍營業時間：11:30 - 15:30、18:00 - 22:00
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#秋嵐日本料理
#852FV_日本菜
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00:00 開始
03:46 今晚節目內容
06:46 與波叔家族成員, 識於微時
08:11 鄧成波成功之路
18:50 波叔少年時代
21:02 開始涉觸房地產
25:12 禾稈冚珍珠
43:56 2009年機遇再來
59:13 Jeff Chan 陳積榮

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資深投資者鄧成波家族公布，鄧成波於2021年5月14日中午，在一眾家人陪伴下於養和醫院安詳辭世，享年88歲。家人將秉承鄧成波遺志，同心合力發展家族業務，並為國家、為社會積極貢獻。

鄧成波的家人今日發聲明，指鄧一直奉行「高瞻遠矚，刻苦勤儉，審時度勢，隨機應變」的處世及營商哲學，重情義、講信用，深受敬重。家人將秉承其遺志，同心合力發展家族業務，並為國家、為社會積極貢獻。

聲明又提到，感謝各界友好的懇切關心及慰問，以及養和醫院醫護團隊的悉心照顧。有關喪禮安排詳情，家人將適時公布。


鄧成波在高峰期於香港持有逾200項工商舖物業，因此獲得「舖王」之稱。

根據他家族旗下的陞域集團官網資料，該集團與鄧成波家族共同管理總值約730億港元的房地產組合，集團業務包括房地產投資及管理、酒店及餐飲服務、通訊服務、金融服務，以及社會創新業務The STILE所推動的安老服務及創業創新平台，旗下營運超過40個品牌。

不過喺疫情重創香港經濟之際，鄧氏頻頻沽貨套現，去年底傳出他計劃出售達1/4的集團投資物業組合套現，當中不乏以低市價沽出。

他與有關人士最近亦招標出售九龍城聯合道2至18號一籃子物業，意向價約25億港元，整個項目共涉及18個地段，總地盤面積約兩萬方呎，買家可選擇購買全部或部分物業。

他膝下育有5名兒子，由於近年退居幕後，業務多由孻仔耀昇打理，現為陞域集團行政總裁，亦被外間視為接班人。據悉，鄧成波的次子耀文亦有協助打理地產業務，三子耀輝於1995年創辦連鎖眼鏡店品牌尊貴視力，四子耀邦近年逐漸參與家族事業。

不如我哋一齊睇下 鄧成波 一生點樣創造佢嘅傳奇

香港地少人多，亦都擁有龐大旅客團，擁有傳統消費習慣的本地人，締造了一個零售業發達的大都會。


過往香港擁有強大的消費力支撐着高昂的租金，商鋪成為一種極具吸引力的物業。由此，又誕生出一批職業工商鋪炒家。

香港有很多位「鋪王」，鄧成波是名頭最響亮的一位。其縱橫樓市近40年，持有遍佈港九新界200多項工商舖物業，人稱「波叔」。

2016年以來，香港投資物業市場興旺，鄧成波亦表現得愈來愈積極。至今兩年內已投資超過160億港元換貨，重組資產。

2018，就有港媒作了一筆統計，表示波叔的目光已抵及新界東部西貢，短時間在當地重注了14億港元投資工廈及商鋪。

其中包括今年2018 3月份向購入四洲食品網匯中心全幢，作價2.5億港元；2017年斥3.65億港元購入實惠集團大廈，以及3.68億港元購入的四洲集團大廈全幢。商鋪方面，有2017年花費4.5億港元購下西貢花園一間巨型鋪面。

另一方面，2018 5月24日，鄧成波向佳源國際出售了位於新界葵涌、屯門的新合里物業，成功中心，以及菁雋住宅項目共三個物業，再籌得26億港元銀碼。

更早之前，在2017年9月份，波叔就曾將觀塘THE WAVE、銅鑼灣波斯富街多層巨鋪及鰂魚涌東滙中心地庫三處項目打包予中銀國際，估計一次轉手賬面賺約20億港元。


生財之道
「我叫啲鋪作靚女，每日都想睇，買唔買都睇。」

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https://youtu.be/UxkmkbrAKa0

身體狀況雖然轉差，Jeff仍然保持正面心態，他指去年病發初時好積極學氣功，每晚9點入睡，清晨5點前起身吸取陽氣，令身體變得更健康。談到年初時咳到見血，情緒會否變得困擾？他堅定說：「我都盡量令自己舒服，我成日都覺得其實係控制唔到，可能轉頭擴散呢度，又擴散去嗰度，無嘢控制得到，學習接受嘅心態係好重要。但痛苦同辛苦始終係無可避免，當佢（痛楚）攻擊你，當佢（痛楚）嚟時候，盡量去學習點樣放鬆，有信仰就祈多啲禱，盡量令到自己心情平和放鬆，就已經係好止痛方法之一。」

咳到瞓唔到，但係睡眠係好重要，而家呢兩個禮拜就係個腸胃痛。」


患難見真情，好友孫慧雪及謝珊珊不斷支持、幫手，馬浚偉也於阿雪IG呼籲後第二晚，在網上開Live演出為Jeff籌集醫藥費。

建議啲歌手 我一個Zoom, 幾位歌手一齊湊錢


之前跟女友同住梅窩，平靜生活有利好好休養，但自從身體變差，Jeff的哥哥叫他跟女友搬到自己家住，好讓一家人多點相處時間，Jeff也可以多點陪伴年屆84歲有長期病患的父親，他說：「當然一家人感情更加好，但變相亦對哥哥、佢屋企人係一個負擔，因為本身要照顧一個長期病患者，多一個癌症病患者，係一件唔容易嘅事。」

受訪前，Jeff獲中醫師教導用按摩紓緩身體痛楚，他說：「感覺係舒服好多，但每日按摩，講緊每次要按40分鐘，咁係咪親人每日都可以花呢個時間呢？確實有難度，唔係願唔願意，係環境許唔許可，又要照顧你三餐，因為我隻手郁唔到，我煮唔到嘢食，洗碗都做唔到，想幫都幫唔到。」

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https://youtu.be/UxkmkbrAKa0

肺癌是本港癌症的頭號殺手，每年新症超過4,000宗。2017年全港有3,890人死於肺癌，佔所有因癌症死亡的人27.1%，高踞本港致命腫瘤的首位。由1981年至2017年，本港每年死於肺癌的人數，雖間中有輕微下跌，但大致呈上升趨勢，從每年約2,000人，增加至每年約4,000人。
患上肺癌的存活率，因診斷及治療時間而異。美國一項調查顯示，患者若能在肺癌第一期時發現，並及早接受治療，未來5年的存活率可達50%，但若在肺癌發展至第三期時才發現，未來5年的存活率便會降至約15%。
一般而言，肺癌對男性構成較大威脅。以每十萬人計算，2017年男性患肺癌的死亡率為76.5，女性死亡率則為32.4，相差超過一倍。若以年齡劃分，男女患肺癌的死亡率均由40歲起上升，當中男性的增幅比女性更高，85歲以後，男女的死亡率同樣相差超過1倍。
肺癌病徵
肺癌常見症狀​
肺癌早期通常沒有明顯病徵，但隨著病情惡化，周遭的組織會受到破壞，產生各種病徵，包括氣喘、持續咳嗽、痰中有血、聲音沙啞、吞嚥困難、深呼吸時感到肺部疼痛、胸肺反覆受感染或久未痊癒等。患者亦有可能出現食慾不振、體重下降及容易疲倦，雖然並非出現在呼吸系統，卻都是肺癌的症狀。
然而，癌細胞有機會在體內擴散，屆時患者除了上述病徵外，還可能出現頸部淋巴核腫脹、腹脹、骨痛、頭痛，或者頸、面及手部腫脹；嚴重者甚至出現局部腦癇或半身不遂。因此，一旦發現身體有上述病徵，應盡早求醫，診斷是否患有肺癌。

尋找癌症原因
肺癌風險因素
患有肺癌的風險，主要取決於以下因素：
吸煙習慣
這是導致肺癌的主要原因之一，吸煙人士患上肺癌的風險是其他人的20倍。吸煙人士當中，約10%都會患上肺癌；而男性肺癌患者當中，則有約90%是煙民。
吸入二手煙
除自身的吸煙習慣外，二手煙也是肺癌的元兇之一，長期吸食二手煙的人患有肺癌的風險，比普通人高出兩倍以上。
吸入化學物料
長期曝露於某些化學品或建築物料，如石棉、鎳、鈾等，或者吸入大量廚房油煙、燃燒香燭的煙霧或累積在建築物的氡氣〔註1〕，都有機會導致肺癌。
不良飲食習慣
長期缺乏進食新鮮蔬菜、水果和其他含有豐富維他命A的食物，以及經常進食經燒烤或醃製的食物，都是引致肺癌的原因。
家族遺傳
這也是重要因素之一，患者家中的父母或兄弟姊妹同樣患有肺癌的風險較其他人高。
針對以上各種引致肺癌的原因，預防肺癌的方法有很多，例如從未吸煙的人應該拒絕染上不良嗜好，而已經有吸煙習慣的人則應該從速戒煙；同時應勸籲身邊的家人和朋友戒煙，或者減少前往酒吧等較多人吸煙的地方，避免吸食二手煙。至於有害物質方面，員工在工作場所應該遵守安全指引，例如配戴具保護功能的口罩，亦應定期檢查家中的氡氣是否超標。另外，如果從飲食習慣著手，可多吃大量蔬果，但避免服用過多維他命丸，以免對身體引致反效果。
身體影響
肺癌併發症及擴散風險
倘若患者未能及時發現患癌，肺癌病情有機會進一步惡化，釀成更多併發症。例如癌細胞持續長大，可能會堵塞氣管，同時導致大量液體堆積在肺部周圍，令患者在吸氣時，肺部難以全面伸展，呼吸出現困難。癌細胞可擴散至肺部內膜或身體其他部位，令患者感到身體疼痛、噁心、頭痛等。一旦肺癌擴散到其他身體部位，則變得難以治療。
常見檢查方法
肺癌診斷方法
如發現懷疑肺癌的病徵，應先向醫生求醫並檢查。醫生一般會為病人進行以下檢查：
胸肺X光片檢查
透過肺部的X光片，觀察肺部裏面有沒有腫瘤或其他異常的物質。
痰涎樣本檢查
利用顯徵鏡觀察病人咳嗽排出的濃痰，檢查是否有癌細胞。
支氣管鏡檢查
醫生利用軟管插喉，檢查支氣管內黏膜的情況，有需要時會切下有異常的組織作進一步觀察。患者在檢驗前須經麻醉，亦可服用鎮靜劑，方便軟管進入體內，過程約數分鐘。
除上述檢查外，醫生亦可能要求進行下列跟進檢驗：
縱隔鏡檢查
患者須接受全身麻醉，於頸的底部、胸骨上方開兩至三個小口，伸入內窺鏡，觀測肺部和心臟鄰近的淋巴結和胸腺。如果發現淋巴結腫脹，就會從另一個小口伸入手術刀，將其切除。手術需時約一小時，患者一般須繼續留院一至兩天。
電腦掃描
患者須注射或飲用造影劑〔註2〕，然後利用電腦掃描，為體內組織拍攝不同角度的X光片，構成立體影像。
超聲波內窺鏡檢查
醫生將附帶超聲波探頭的軟管，通過口腔進入食道。心肺反彈回來的聲波會經電腦形成影像，從而令醫生得知胸腔內的淋巴結有沒有出現脹大的情況。同樣，如有需要，醫生會切一小片淋巴結作檢驗。
醫生在仔細檢查後，會為患者的肺癌分類及分期。肺癌大致可分為三大類：
小細胞肺癌
佔所有肺癌個案的15%，大多由吸煙引起，增長及擴散速度快
非小細胞肺癌
鱗狀細胞
常見於氣管內壁，一般由吸煙引致。腺癌
由氣管內壁分泌黏液的細胞變異導致。大細胞癌
癌細胞體積大，形狀較圓。
間皮瘤
出現於胸腔和腹腔內壁，多由接觸石棉引致，但病例罕見。
在進行檢驗後，醫生會為患者的病情分期，大致可分為四期：


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4 層高 AEON STYLE
有藥妝店,有12蚊店,日本家品店
4層,有少部份區域租比其他品牌,例如牛角包店,只做外賣既越南菜
家品,時裝服務 3樓係小朋友玩具,運動部
每層都有1-2間餐廳,百貨特色,有餐廳會增加客人停留既時間,變相就係消費更多錢,呢D係日本人既智慧
AEON STYLE 康怡
地址：香港鰂魚涌康山道 2 號康怡廣場

北海道Vlog即將迎來最後一集，與此同時，我們開始想想...香港有無北海道美食特產的餐廳呢!? 原來就是這間!!! 跟我們一齊用味覺去旅行，GO！

【今集餐廳】
＊食評乃根據我們的個人真實的經驗、觀感及口味得出，以當日出品為準。此外，食物價格及營業時間或會出現變動，敬請留意＊
＊疫情持續，大家切記戴口罩、勤洗手，防疫意識不能鬆懈＊

Asiri
地址：鰂魚涌海光街11號地舖
營業時間：星期二至五 11:45-22:00､ 星期六至日 11:45-21:00

【重温】
►《胃食飢票》系列
https://www.youtube.com/watch?v=9yL4azsTRLk&list=PLerfN85e3VECpjExZWaO967FvCjkVZGdJ&ab_channel=Kiki%26May-%E9%9A%A8%E6%84%8F%E5%90%83%E6%A8%82%E9%83%A8

【Kiki & May航空✈️上線啦！】
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