【貝推介】有留意開我的朋友仔都知道我日常飲食是不會吃澱粉質，但一年總會有幾天特別日子給自己放肆一番🤣但Quota一定要留給有質素的食物😎
而上星期的生日慶祝我就到了坑口的 海街丼 Umimachidon - HK 吃他們的皇牌「特上海寶丼」🤗（他們的食材都是由日本新鮮直送的啊！）
丼飯的海鮮包括吞拿魚、油甘魚、章魚、穴子、蛤蜊、帆立貝、鮭魚子、真雪蟹、甜蝦及海膽～所以一個丼飯總共包括10款魚生海鮮🤩而每一款都非常鮮甜新鮮！！當中的日本海膽真的是久違了的日本幸福味道😭吃第一口就知道我的Quota絕對沒有用錯地方！！

另外丼飯附上"壽司醋果凍"，可以按自己的口味把醋果凍加進米飯內，非常特別及貼心～這裡的芥末也吃得出是新鮮磨制，超級加分👍而丼飯更配上一支保溫魚湯給你吃剩1/3飯時加入變成茶漬飯食用，濃濃的魚湯口感一流，層次非常豐富，我和K先生都十分喜歡呢🥰而除了丼飯之外，他們也有小食供應，當中的炸油甘魚外脆內滑，非常驚喜！

如果大家都懷念想吃一碗鮮甜正宗的日本海鮮丼，推介大家過去 #海街丼 吃啊～除了坑口分店外，鰂魚涌及九龍灣都有分店的，而餐廳裝修是走日式居酒屋風格，所以無論食物及環境都可以帶給大家去了日本的感覺啊😉

網址：
https://www.facebook.com/umimachidon.hk
http://umimachidon.com/

#海街丼 #日本海鮮丼 #特上海寶丼 #香港日本美食推介 #美食推介

喺鰂魚涌呢個人流疏落嘅地庫商場，竟然收埋咗間咁有心機嘅居酒屋！負責人解釋選址隔涉，主要係想慳返啲租金，投入更多成本喺食材同出品上面，非常有heart～

【#鰂魚涌美食｜地下商場隱蔽日本餐廳 20年經驗大廚坐鎮 死場自強賣$148一夜干馬友 外脆內嫩】 https://bit.ly/2ONty7t

#飲食男女 #鰂魚涌 #日本菜 #居酒屋 #一夜干 秋嵐日本料理 Shuran
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「沒有找到出口出去也好，終點一世也未到。」
你點能夠估到鰂魚涌同太古交界竟然有
一個隱世既地下街商店？成個設計都充滿
和風氣息，彷彿走左轉咁大阪咁，好特別。
而當中不得不提高質居酒屋「秋嵐日本料理」，
以平民價錢食盡高檔食材，目前係我食過
性價比最高既日本水產。怪唔得我一路食
一路忍唔住唱起我大神周國賢首地下街…
長居於此，何用再找地圖？👇
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📌晚 市 御 膳 一 人 前 -
▪ 松 葉 カ ニ 盛 り 丼 - $188
▫ 蟹王蟹后必定要試佢地一人前套餐
「松葉蟹·盛丼御膳」，一次過食勻松葉
蟹腳、蟹肉、蟹膏同埋蟹籽；好欣賞師傅
精緻既擺盤，淨係賣相都流哂口水。而佢地
食材普遍以空運來貨，所以食落每一啖
都相當鮮甜，再將鵪鶉蛋撈埋醋飯一齊食，
入口更加香滑無比。
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▪ 貝 盛 り 合 わ せ 丼 御 膳 - $188
▫ 正所謂無鮮不食，水產最緊要就係新鮮，
呢個「貝四品·盛丼御膳」有齊最頂級食材，
務求獵取一眾少女心。分別有赤貝、帆立貝、
海膽同埋廣島蠔；要大讚一定係大大隻
廣島蠔，入口夠哂滑溜，帶淡淡海水味，
質感豐富；赤貝夠爽口彈牙；而海膽
鮮甜濃郁，絕無腥味；另外御膳會附上
茶碗蒸同埋味噌湯，咁既價錢仲係邊到搵？
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📌お ま か せ -
▪ ホ ウ ボ ウ 刺 し 身 - $328/本
▫ 當然刺身控想要再震撼d既話，可以試埋
佢地是日推介既刺身，餐廳會每日挑選
時令季節性食材做主打。而今次有幸試到
「魴 鮄 魚 刺 身」，師傅將原條切成
薄片，肉質食落非常爽口彈牙；而且伴隨
蔥花、酸汁啫喱、蘿蔔蓉比你一齊食；
當然鍾意新鮮原汁原味我建議就咁加
少少青檸汁，就食到最原始既魚香啦！
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📌炉 端 焼 き -
▪ 松葉カニ肉·カニみそと·竹炭
パツケ一ヅ - $88/3本
▫ 有無可能比我沉醉係呢個「松葉蟹肉
蟹膏·竹炭多士」呀，佢地以岩岩焗起既
竹炭多士再加上火炙芝士，再係面頭
加上松葉蟹肉、蟹膏，邪惡之中帶出
鹹香味；加埋多士鬆脆既口感，
呢個小食無得輸！
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▪ フランス国產ウズラのモモ盐焼き - $58/3本
▫ 第二款燒物必須要試既「鹽燒法國·
鵪鶉髀」，鵪鶉脾燒到外脆內軟，裡面
肉質完全唔乾身，每一啖都食到充足肉汁，
唔錯；可以加上少少檸檬汁做吊味，
份外惹味。
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▪ 自 家 製 魚 一 夜 干 し - $148
▫ 呢碟「自家製·一夜干燒魚」我朋友
食得幾啖就比我掃哂，實在太好味，魚肉
每一啖都充滿油香，而且魚皮金黃香脆，
就算影耐左相都無腍到，實在難得；
而且又唔會太多骨，加埋青檸汁，
魚鮮味達到最高境界！
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📌串 焼 き -
▪ 鹿児島さつま赤鶏·なんこつ - $38/2串
▫ 燒物既最終章「鹿兒島薩摩·赤雞軟骨」，
絕對係雞翼之鬼！表面燒到少少焦香，
而外皮咬落夠哂香脆，而且肉質嫩滑無比，
火候控制到位，絕對顯得師傅功架十足！
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📎 秋 嵐 日 本 料 理
📍鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫72號舖

足本訪問： https://bit.ly/3gejgpy

都市人工作繁忙，有時候連回家吃頓住家飯都很難。最近鰂魚涌就開了一間外賣店，主打無味精靚湯及蒸飯，餐牌更有中醫師把關，全部少鹽少糖少油，讓客人吃得安心之餘，亦可以嚐到家的味道......

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#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

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【Asiri】地址：鰂魚涌海光街11號地舖

營業時間：星期一至日 11:45 - 21:30



電話：29074588
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湯咖哩 $108 （雞批.魚.豚肉.雜菜）選一
根室Local Food吉列豬排飯 $118
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推薦飲食影片：
【蘇浙滙】https://www.youtube.com/watch?v=ue5sO2pXgPY&t=2s

【鳴門魚市場居酒屋】https://www.youtube.com/watch?v=ZgJ9LvCKdPA&t=23s

【隠家拉麵工場】https://www.youtube.com/watch?v=btNiOLbqYTg&t=5s
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★影片目的
識食之人【使徒】同你一齊去試食，搵食，食古靈精怪既美食，好食，唔好食，中伏都話你知～走遍港九新界，發掘更多飲飲食食再同每位Share,係美食天堂還是劣食地獄都好，就算你行唔開去食，只要參閱識食之人，睇左當食左～而家我地就一齊起行識飲識食～做個識食之人～有咩搵食，美食，好食既同意見，都歡迎你講低～～感恩！
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【Foodbox】: 鰂魚涌海光街22號地舖

營業時間：星期一至六 11:30-15:00 17:00-21:00
星期日 休息
**電話號碼:37020595
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醬油蝦拚鮑魚 連紫菜蛋飯 $328(需預訂）
韓式辣醬無骨炸雞 $168
水拉麵 $78
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推薦飲食影片：
【蘇浙滙】https://www.youtube.com/watch?v=ue5sO2pXgPY&t=2s

【鳴門魚市場居酒屋】https://www.youtube.com/watch?v=ZgJ9LvCKdPA&t=23s

【隠家拉麵工場】https://www.youtube.com/watch?v=btNiOLbqYTg&t=5s
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