#台灣水產 #進口海鮮
近期許多朋友詢問使用的水產魚、海鮮哪裡採買，除了傳統市場，有許多都是來自外甥，親妹妹兒子們經營 余家海鮮舖 除了台灣水產還銷售各種進口海產，來自優質食品廠的食品。

為了維持各種海產新鮮度，海產都是小量進貨，不囤貨，當地魚種除了自家養殖，還有採購親友活魚，請專人宰殺處理再做真空冷凍。
所有的魚皆三去處理乾淨(去內臟、去鱗、去鰓)，也有魚片(大多無刺)，只要退冰清洗就可料理。有鮮魚、海產、一夜干，一律採用真空包，冷凍宅配。

好市多熱銷的紅龍牛肉湯，價格絕對讓您驚豔。還有蝦餅、海鮮丸子、鴨肉丸.. 海鮮鋪隨時會增加各種海產、食品…..

✅產品開箱、料理
余家海鮮鋪 台灣水產、進口海鮮零售批發
https://www.amanda326.com/archives/37402

✅部分海鮮有季節性(例如:烏魚子)，因此不一定都有貨，量多可預先下訂單。歡迎餐廳、小吃店家大量採購。

訂購請私訊粉專
高屏地區可面交，一周一次周六在鳳山
量多需要單獨面交，請接洽粉專商議
✅長期有優惠產品以及不定期優惠套組(優惠產品不適用免運)

外縣市一律冷凍宅配 (出貨限台灣本島)
滿3000元，先匯款免運費
滿3500元，貨到付款免運費

黑貓冷凍宅配運費
中箱260元
大箱290元
貨到付款手續費60元

#一夜干 #鯖魚 #薄鹽鯖魚 #鮭魚 #石斑 #台灣小吃 #家常菜 #美食 #烹飪 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理 #Taiwan #Cookin

【#產業動態】臺灣農產食品外銷趨勢！
各國買主看上什麼臺式美味？

從外貿協會 6 月辦理的「國際農產食品通路商線上採購日」，將近 200 場的 1:1 洽談中，我們可以看出各國對不同產品的喜好：

[#新加坡]
1. 專業酒類進口商，對馬祖酒廠、臺灣啤酒產品甚感興趣。

2. 代理特殊酒品賀木堂的 #珍冠家，酒型特殊深獲買主青睞。

3. 老牌冷凍食品商，認為臺灣水產、豬製品、烘焙品有助吸引客人，認可 #金春勝 直接捕獲並可客製添加鹽巴的鯖魚，以及 #豐喜 的千層蛋糕。

4. 進口臺灣食品多年的進口商，希望引進更多臺灣醬菜、餅乾等宅經濟產品，尤其看好 #福義軒脆餅。


[#柬埔寨]
1. 柬埔寨健康意識開始盛行，買主希望進一步獲得 #太平洋麵類 及 #正原有機產品的資訊。

2. 另一家進口商，希望尋找可OEM代工的臺灣廠商，對供貨穩定度及品質要求嚴格。買主相當喜愛 #十方苑素食 產品的形象，後續將進一步洽談。


[#德國]
1. 德國對臺灣食品及珍奶的需求日漲，經營亞洲食品連鎖超市的買主，要求與臺灣廠商直接洽談，希望增加產品並開發珍奶商機。

2. 買主對 #皇聚 多樣產品及全套服務最感興趣，而 #上島 多樣的珍奶產品能滿足未來開店及批發需求，雙方已進一步深度洽談。


[#澳洲]
1. 經營烘焙坊、珍奶原料批發的買主，看好對 #廣達香 的肉鬆及魚鬆，認為其具價格競爭力。

2. 專營進口臺灣食品供應白人超市的買主，希望尋找適合超市的小包裝食品，認為 #弘陽植物肉乾、#豐稷南棗核桃糕 頗具賣相。


[#日本]
1. 知名百年連鎖高級超市，對 #家會香 餅乾麻糬的新奇感興趣。

2. 大型餐飲集團正尋找優質有機臺灣茶，擁有有機認證的 #有幾園 獲買主青睞，而 #瀞一的東方美人、有機烏龍茶也符合需求，雙方深入洽談中。


臺灣食品農產品與聞名世界，屢次受到國際業者的青睞。

雖疫情持續，外貿協會過去一年仍以「線上結合線下」的方式帶領我國業者參與，持續將臺灣優質產品帶入國際市場～

今年10月還有高雄國際食品展，歡迎有志外銷國際市場的台灣業者，把握機會參與！
➡️ https://www.foodkh.com.tw/

🎉🎉🎉 正式開團囉！📣📣📣
#我們家最愛石斑菲力金目鱸魚菲力與極品烏魚魚排這三款好魚！#喔喔喔當然這次超級限量剛剛抵台的日本北海道２Ｌ超大干貝與超限量的肥美正港大白鯧，也是一定一定要手刀搶的啦（數量賣光就真的賣光了哦）
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#我們家裡的直立式冷凍櫃有一整個大抽屜裡是專門拿來放滿滿的魚排魚片啦！ #請大家訂購完成之後務必要自己截圖紀錄一下才知道自己訂了哪些哦（在備註欄內可以指定“送達日”，#因為訂購之後無法幫大家改單或拆單！請大家想清楚要買哪些再一起下單哦（有任何訂單方面的問題，#這次還請大家都直接聯繫廠商客服詢問哦，客服請在團購連結內，點選『右下方訊息按鈕』#就可以跟廠商客服聯繫詢問所有訂單相關囉）
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⭐️噹噹噹噹噹～～（敲鑼打鼓）好魚超大干貝與限量年貨團，正式新鮮開團囉 ！讓我們樓上揪樓下、厝邊揪隔壁、阿公牽阿嬤、阿爸牽阿母... 反正把你認識的同事朋友通通邀來一起來團購好好吃的魚排＆北海道２Ｌ超大日本干貝＆限量年節魚貨吧！
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⭐️我們開團的這幾款魚排魚片，每一款都非常厚實飽滿又大片，再配上專業等級的冷凍真空密封保存技術，讓我們在家裡冷凍空間內更是可以直直站，非常方便收納與囤貨呀！
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⭐️日本北海道的２Ｌ超大干貝，更是搶手到不行的搶手貨哦，超多高級餐廳與批發商都搶著要！嘿嘿嘿嘿，我們有強力的後盾就是讚啦，廠商超挺婷婷的，馬上爽快地願意提供『限量盒數』給我們這團好魚團，用低於市面的售價，讓大家一起划算團購哦！
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婷婷強烈建議有喜歡的朋友們，快趁機搶兩盒！為了接下來即將要來到的農曆年節，當然要趕緊先買起來呀，一定要開開心心豐豐盛盛地吃年夜飯，這樣２０２１的運勢才會更好更旺呀
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⭐️另外，因為接近農曆年節，我自己很需要採買一些農曆年節必備的海鮮食材啦，像是：肥美的大白鯧啦（我很傳統，雖然我很怕有頭有臉的魚，但是農曆過年一定要有肥美的正港大白鯧啦，往年呀在傳統市場要買到這種肥美的等級，沒有花個一千多是買不到的，我們這次會直接透過有力的大盤商，讓大家划算買到超肥美的真正白鯧魚哦），還有還有，過年一定要有的黃金野生烏魚子（包含一口包裝或是一大片的，通通都有），甚至是：超好吃的飛魚卵虱目魚香腸與料好實在的大顆花枝丸啦，還有過年煮年菜必備的一些超優質乾貨，這些..那些...婷婷都已經拜託人脈超廣的大盤商，通通把這些滿滿品質超優的年節品項幫我們都備好備滿
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✅✅✅有關運費與出貨部分：
我們這次開團，#滿２０００元才有免運費哦！ (未達２０００元，將需要自行負擔黑貓冷凍宅配２３０元)，所以大家這次 #千萬不要分散訂購！！！#一定要集中同一張訂單訂購，#而且這樣才能拿到婷婷送的滿額禮，也才能免運哦！
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⭕️ #若要指定到貨日只能指定１月２８到１月３０
⭕️２／１－２／１６，#黑貓全面不接受指定！
⭕️想要訂購兩張訂單以上的朋友，#若想要過年之後再收到第二張訂單，請務必自行在第二張訂單上備註２／１８以後的日期哦（若沒有備註，廠商就是統一１／２８開始陸續出貨）
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🎁🎁🎁 有關『滿額禮』部分：
只要您的""#單筆訂單"" #滿３０００元，#婷婷就會加贈您『極品烏魚排1份 (市價250元) 』哦 ️ ️！ ️當然啦，如果若您有兩筆訂單，而且兩張訂單分別都有達到滿額禮的門檻，就會隨貨各送您１份（總計兩份）的極品烏魚魚排哦（贈品將隨該筆訂單出貨，#無法併單計算金額，#也能不累計哦）
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⭐️⭐️⭐️ （因為滿額禮不能累計，只看單張訂單的總金額）
⭐️⭐️⭐️ （而且，廠商無法手動合併訂單）
⭐️⭐️⭐️ 當然囉，如果您跟婷婷一樣也想要大補貨，訂購的總金額將會超過六千元的話，這樣就要聰明地把６０００元以上的金額，拆成兩張３０００元以上的訂單。這樣，您就能拿到兩份滿額禮，而且兩張訂單都同時免運囉，這樣有沒有很清楚了呀？哈哈哈哈（婷婷不怕大家拿禮物啦，所以一定要聰明訂購哦）
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🎁🎁🎁 #每次婷婷開團婷婷都會自己舉辦感恩回饋的抽獎活動這次當然也不例外囉，而且跟上次一樣，是超級大獎啦！#所有這次有跟團訂購並完成匯款的都可以登記參加哦（週五再來開放大家登記抽獎）
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❤️❤️❤️這次好魚團，婷婷個人要購買的品項，ＰＯ給大家參考：
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✅ #正港的超肥美大白鯧：我很傳統，雖然我很怕有頭有臉的魚，但是每年的農曆過年，我們家一定要有肥美的正港大白鯧啦，這個以往婷婷都在東門傳統市場買，而且要買到這種肥美等級的，在農曆過年前，如果沒有花個一千多是絕對買不到的啦，而且越接近過年越貴，嘿嘿嘿嘿，我們這次是直接跟大盤商進貨，絕對是讓大家用超划算買到超肥美的真正白鯧魚哦，這款是超級限量，所以，我自己是一定要搶購的！
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✅還有還有，過年一定要有的 #黃金野生烏魚子（包含一口吃包裝或是一大片５．６兩的等級）因為我不大會料理整大片的烏魚子，所以，婷婷打算：５．６兩的大片裝，買給娘家媽媽，我自己留一口吃包裝的 。這種一口包的野生烏魚子，是由專業老師傅直接炭烤切片處理，每一口包都是扎實的厚切口感，一拆開真空包裝，就可以直接馬上開心享用這滿滿美味，更適合懶人的我啦，而且呀，野生烏魚子吃起來Q彈彈牙，有點黏又不會太黏的綿密口感，超讚！完全不死鹹，每一口都吃得來自大海的滿滿海味呢，絕對是農曆過年的最佳前菜與下酒菜呀！哈哈哈，婷婷自己還很喜歡拿來加入炒飯內，瞬間變身為超高級美味的烏魚子炒飯啦
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✅ #超好吃的飛魚卵虱目魚香腸（可以煎烤起來當過年前菜，這個真的好好吃啦！#真的不輸給豬肉做的請務必試試看！）＆ #料好實在的大顆花枝丸是可以吃到花枝塊的哦，拿來炸花枝丸，也是超美味的年菜前菜盤，這個真的拜託大家也要買回家試試看！），喔喔喔很多朋友喜歡的 #午魚一夜干，婷婷也覺得很好吃，隨時退冰放到烤箱烤一烤，就是超讚的下酒菜，很適合過年呀，哈哈哈哈
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✅還有過年煮年菜必備的一些超優質乾貨，像是 #日本北海道嚴選的超大乾干貝柱（婷婷超推薦這款！外面很難買到品質這樣好的 ）＆#義大利的大顆生栗子...這些...婷婷自己通通都會買啦，這樣就不用奔波去採買了呀！哈哈哈哈～ ⭕️ 婷婷下週二會教大家『#如何用我們這款品質超好的栗子做出超好吃的栗子燒雞 』＆如何『 #用日本北海道乾干貝柱燉煮出超好喝的干貝白菜雞湯 』
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✅ 日本北海道生食級超大干貝２Ｌ：#婷婷這次依舊要繼續補貨１盒２Ｌ啦，真的啦，Ｌ尺寸已經很好吃了，但是只要吃過２Ｌ甚至３Ｌ尺寸，就回不去了啦！而且我們這次團購價又這樣划算，當然要直接攻頂２Ｌ囉．干貝這種食材，就跟鮑魚一樣呀，肥美的尺寸與個頭決定一切，自然更是一分錢一分貨呀！ 日本北海道２Ｌ超大干貝在業界可是搶手到不行的超級搶手貨哦，超多高級餐廳搶著要呢！所以真的絕對不能錯過啦！⭕️ 婷婷週三會教大家『#如何煎出超鮮嫩不失敗的奶油超大干貝』＆如何做出『 #泰式酸辣蝦仁大干貝涼拌菜』
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✅金目鱸魚菲力（這款無刺）：我們家最愛的前三名！鱸魚有很多品種，我們這次團購的可是品質超好的金目鱸魚哦，雖然大家都說金目鱸魚更適合拿來煮湯或是拿來清蒸，但是婷婷真心覺得用我們之前團購的那款好油油煎之後，再撒上喜歡的風味鹽，再滴幾滴養泉的九如檸檬汁，這樣就超級無敵美味了呀，所以乾煎金目鱸魚魚排，對我們家來說，真的好好吃又超方便的好魚菜色呀。 這款金目鱸魚菲力我們家真的最常吃 ，#所以這款金目鱸魚菲力婷婷自己打算這次要補貨１０大片！⭕️ 婷婷週四會教大家『#如何蒸出好好吃的樹子驢魚』＆『#油煎鱸魚菲力的簡單技巧』哦
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✅ 石斑魚菲力（這款無刺）：我們家最愛的前三名！大家都知道石斑魚算是非常高檔的魚種，在外面無論是市場或是餐廳，石斑魚料理的售價都相對高，石斑魚肉質超鮮嫩又多汁，富含豐富的膠原蛋白，是非常值得入手的品項，我們這次開團的石斑魚菲力，不僅品質好而且又好大一片，完全沒有魚刺，不管是清蒸還是煮湯通通都好適合，當然要買幾片，讓滿滿的膠原蛋白來滋養身體與養顏美容囉。這款，因為秋冬季節，我們家喜歡喝魚湯，每次煮魚湯就會吃掉兩大片呢！#所以這款石斑魚菲力婷婷自己打算補貨５大片！⭕️ 婷婷週四會教大家『#如何煮出超好喝超鮮甜的薑絲蛤蠣石斑魚魚湯』哦
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✅ 極品烏魚排（這款無刺）：我們家最愛的前三名！這款極品烏魚魚排，在外面非常少見呀，而且我們這次團購的，#還是某大知名高級餐廳御用的品項，品質超好，份量又超大，非常適合３－４人的家庭一餐食用呀。野生烏魚排不僅含有珍貴的OMEGA3，紮實卻又鮮嫩鮮甜的肉質，更富含豐富的不飽和脂肪酸，滿滿營養的優質好魚，從頭尾去刺，細心處理做成好大一片的烏魚魚排，讓大家即便在家裡料理，也可以享用到超美味的極品烏魚哦。這款，我們家也超愛的啦，ＣＰ值超高又好好吃，#所以這款極品烏魚排婷婷自己打算這次要補貨１０大片！⭕️ 婷婷週五會教大家如何燉煮出『 #韓式辣燉烏魚魚排』＆『#油煎出美味的極品烏魚魚排』哦
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✅薄鹽挪威花鯖魚（這款有刺）：我們這次團購的鯖魚，來自純淨無汙染的北大西洋海域，北大西洋的洋流為冷水性，所以這款挪威花鯖魚的油脂不僅豐厚而且鮮甜，絕對是日本或台灣蘇澳海域所比不上的呀，挪威鯖魚好吃的關鍵，在於滿滿的油脂，珍貴的魚油高達20-26%，故口感細膩油潤，入口即化。簡單的油煎、或用烤箱烤就很美味了呀。只是呀，老實說，因為我家老公真的不是很愛鯖魚啦，#所以婷婷自己就沒有打算補貨鯖魚，但是，我還是會教大家一些料理鯖魚的方式哦。⭕️ 婷婷週六會教大家如何做出日本常見的常備菜『 #味噌燉鯖魚』＆『#油煎出美味多汁的鯖魚魚排』哦
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✅至於現撈生魩仔魚＆減鹽熟魩仔魚，婷婷這次自己也沒有補貨了！這兩款商品，當然也是品質很好，更是非常適合小小孩煮成什錦粥或是包成飯糰食用，只因為這些料理對我們來說，都是比較偏澱粉的高醣料理，加上這次婷婷要買的石斑魚＆金目鱸魚＆烏魚魚片數量比較多，而且限量的過年魚貨部分，我自己也要加買肥美的正港大白鯧魚，我擔心冷凍櫃可能塞不下，所以婷婷這次才沒有補貨啦！不然，婷婷通常會補貨『減鹽熟魩仔魚』，我最常拿來跟蔥花蛋一起混合，油煎成好好吃的蔥花魩仔魚煎蛋呢！⭕️ 婷婷週六會教大家如何煮出超好吃的『#綠莧菜紅蘿蔔小魚蛋花粥』＆『#多彩又營養的日式飯糰』 ️
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所有品項的保存期限，團購連結內都有詳細告知大家哦，需要知道的朋友們，可以好好看清楚哦，絕對新鮮啦～
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好啦，婷婷都跟大家分享我自己是如何補貨了，大家應該知道要怎麼買了吧？！來來來，快點入下面的團購連結一起來買好魚超大干貝與限量年貨吧！
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⭐️開團日期：１／１８(一)~１／２４(日)晚上23:59 準時收單
⭐️下單連結：https://c4v4rj.1shop.tw/TN0128
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⭐️付款方式＆轉帳日期：#本團只有開放匯款轉帳的付款方式。（請務必要截圖您的訂單編號，以供日後查詢）（匯款完成之後，#請您務必要記得回報您的後五碼給廠商哦）
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⭐️出貨日期：廠商預計１／２８開始陸續出貨，若提早備妥，將會提早安排出貨（出貨之前廠商都會前一天發出出貨通知，例假日黑貓宅配不出貨) (若您有指定到貨日，將會依照您指定的到貨日送達，２／１－２／１６黑貓無法指定到貨日）
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若怕自己可能會忘記訂購內容，請大家訂購完成之後，可以自行用手機截圖您的訂單明細，這樣就不怕忘記訂了哪些好吃的囉
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⭐️本團廠商為『免用發票的店家 』
⭐️廠商的客服時間：為週一至週五10:00-17:00！
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若您有任何訂單上或是匯款確認...等等的相關問題，都請您直接聯繫廠商客服哦。客服連結，在訂購頁面的『右下方訊息按鈕』，只要點下訊息按鈕，您就可以直接跟廠商客服聯繫詢問所有訂單的相關事項囉！畢竟很多個人資料，婷婷無法幫忙代為查詢，所以還請大家務必要自行聯繫廠商哦（這樣比較直接快速啦，哈哈哈）
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若您不小心忘記備註到貨日或是想要更改到貨日，或是，想要取消原本訂單重新訂購一張新訂單，或是，您需要更動寄送資料...全部都可以直接聯繫廠商幫忙處理哦。有時客服太忙，還請耐心稍等一下哦。
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⭐️ 請注意：冷凍宅配選用黑貓與新竹物流，運送全程低溫冷凍。如收到商品若有破損、短缺問題，請您於三日內聯繫客服，逾期則無法更換請賠。
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#所有的好魚魚片皆在符合ISO22000及HACCP認證加工廠製造
#這些真的是專門供應給市面上數一數二飲食集團的高級魚貨哦
#好啦真的不要逼問我是哪個集團，婷婷被交代不能多說啦，#總之絕對是讓大家以划算價格入手卻能團購到與高級餐廳品質同樣好的好魚啦
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✅現在，就讓我們： 一起來買好魚＆北海道２Ｌ超大干貝＆年節限量魚貨吧

今天來分享一下大家很常問的我們家烹飪道具。因爲有很多，所以沒能做成一篇，所以這次是每天會使用烹飪道具篇Vol.1。
儘量告訴大家製造商等細節，其中也有20年以上的愛用產品、但也有一些製造商和價格不詳的地方，敬請諒解。
不過幾乎都是現在還有在銷售的熱銷產品居多，在日本購買的產品也會登載在樂天ROOM上，敬請參考。
另外因為用便宜的價格買到了大量的香菜，所以用香菜製作的義大利香菜醬（Pesto genovese ）簡單吃了午餐。不用火，可直接吃的代表性夏季調味料。在義大利當地是使用義大利羅勒和松子，但我們用香菜和堅果代替也很好吃，大家也一定要試試^^

0:33 菜刀
1:33 不鏽鋼碗・濾網
3:33 耐熱玻璃碗
4:06 竹籠
5:03 洗米盆
5:34 鐵平底鍋・琺瑯鑄鐵平底鍋
6:13 鐵氟龍平底鍋
7:07 鍋子
8:06 料理小工具
12:15 義大利香菜醬
14:56 做午餐

★我的楽天ROOM：https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外，各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹，往後也從這參考看看喔。

【影片內的修改事項】
5:34 無印良品的平底鍋 ×22公分 →○ 26公分


〜義大利香菜醬 材料（2人份）〜
●香菜 100公克
●冷壓初榨橄欖油 1/2杯
●堅果（這次用烤過的腰果和夏威夷豆）60公克
●大蒜 1顆
●鹽 1/2小匙
●起司粉 3大匙


【相關影片】
●愛用40年日本太太推薦的無印良品 / 做日本令人懷念的媽媽咖哩 / MUJI必買商品&注意商品 / 上午一個人的時間 / 大家所不知道的MUJI的世界
https://youtu.be/u6x-RlnkqRE
●週末逛迪化街買東西/ 100年的茶葉批發店 / 200年的香舖 / 便宜又好吃的意麵
https://youtu.be/cAHszQgaZr4
●用咖樂迪的水煮鯖魚罐頭&義大利番茄罐頭做簡單義大利麵 /サバ缶でスパゲッティー
https://youtu.be/xwLdKV9IthA


在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/


Music：
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
Lifting Dreams - Aakash Gandhi
Prelude No. 13 - Chris Zabriskie
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Prelude No. 13，Laserdisc，Prelude No. 23 は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/



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