[爆卦]鮮香菇發霉怎麼看是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 鮮香菇發霉怎麼看產品中有8篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 沒想到颱風外圍環流的雨勢比颱風還強! 昨日南部風雨還沒有今天大⋯ 雨天適合燉個熱湯 「苦茶油燜筍雞湯」 材料: 烏骨雞半隻 薑片約4-5片 切成絲 鈕扣香菇 10-15朵 筍子 3-4根 (切薄片) 調味料: 苦茶油2大匙 鹽巴適量 作法: 1.烏骨雞川燙、沖水將雞肉表面雜質洗乾淨。 2.鍋中注...

鮮香菇發霉怎麼看 在 Urban Farmer 城市小農 Instagram 的最讚貼文

2021-09-10 20:28:43

疫情才剛解封,豪雨狂炸卻讓盆土發霉生菇了嗎?該怎麼辦才好? 🍄為什麼盆土會發霉? 盆土中含有許多有機質,只要在陰暗潮濕的環境下久了,就有可能會在表面產生黴菌,或是生出香菇!特別是未經過殺蟲殺菌、雜質較多的培養土~ 🍄黴菌與香菇對植物有害嗎? 其實他們對於植物是無害的,因為真菌類吃的是土壤中的有機...

鮮香菇發霉怎麼看 在 盧怡安 Instagram 的最讚貼文

2020-05-11 08:03:14

柿子三點 . 老實說,我不怎麼愛柿子。 . 甜柿真的是甜。甜到骨子深處,再蜜滋滋地流淌出來。我不嗜甜,太甜的柿子使我怕怕,所以想把它們做成輕巧可人的鹹味料理。幸而柿子作物的家族龐大,有柿餅、柿霜,與新鮮柿子。這個秋冬,我設法點綴到料理裡,最後竟然可以甜得非常優雅、非常細緻,讓我都忍不住愛上它們。...

  • 鮮香菇發霉怎麼看 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-13 10:56:34
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    沒想到颱風外圍環流的雨勢比颱風還強!
    昨日南部風雨還沒有今天大⋯
    雨天適合燉個熱湯
    「苦茶油燜筍雞湯」
    材料:
    烏骨雞半隻
    薑片約4-5片 切成絲
    鈕扣香菇 10-15朵
    筍子 3-4根 (切薄片)

    調味料:
    苦茶油2大匙
    鹽巴適量

    作法:
    1.烏骨雞川燙、沖水將雞肉表面雜質洗乾淨。
    2.鍋中注入1000ml水、將步驟1的烏骨雞放入煮沸騰後轉小火。
    3.等待步驟2的同時、平底鍋熱鍋、注入一大匙苦茶油,將薑絲與香菇煸香。再將筍子放入鍋中翻炒。
    4.此時加入100ml的水及一大匙苦茶油、將食材拌勻、蓋上鍋蓋油燜5分鐘。
    💡用油來燜筍、油會拉高溫度、筍會比較快熟也能更入味。💡
    5.時間到再將步驟4油燜後的筍倒入步驟2的鍋中。小火煮燜煮15分鐘、少許鹽巴調味即可完成。

    ⏰關於苦茶油的購買連結放在留言處喔
    連淨acon pure

    #苦茶油會苦嗎?
    市面上會苦的苦茶油,通常是茶籽發霉不新鮮,或是榨油的溫度過高,所以油品多呈咖啡色且帶有苦味。
    連淨苦茶油的茶籽由產地新鮮直送至工廠,並嚴格管控製程,因此苦茶油不但不會苦,聞起來還有堅果香氣,入菜也不會影響風味,反而能提香。

    如何挑選好的苦茶油1
    顏色:以金黃色為佳;以中低溫壓榨的苦茶油,可保留較 多天然初榨成分如茶多酚、維生素e等;而高溫壓榨的苦 茶油,顏色偏咖啡色,天然成分較易流失。
    搖晃:簡易辦別苦茶油的方式,可以拿起油瓶上下搖晃, 如果油裡產生的氣泡很細小且上升速度緩慢,代表純度高 ,保有初榨的天然營養成份。如果搖晃後清清如水,則很 可能是經過化學精煉後的苦茶油。
    試飲:如果茶籽不新鮮或有發霉等情形,口感嚐起來會較 為苦澀;而用新鮮茶籽來初榨的苦茶油,嚐起來不但不苦 澀,反而有茶籽或堅果的芳香。

    如何挑選好的苦茶油2
    完全不用挑!看專家國際評審挑的就沒錯~
    是否有獲得國際獎項?
    連淨苦茶油是全台灣唯一同時榮獲比利時二大國際食品評鑑 大獎(iTi 三星 與 Monde Selection金獎),其評審團選自米其林星級主廚、營養顧問與評酒師等各類食品頂尖領域人士 ,以盲測的方式來評選全世界的食品,可以獲獎可稱得上是台灣之光。

    苦茶油可以怎麼用?
    (1)產後補身/冬季進補:體質燥熱的產婦,產後補身用麻油、 酒類都不適宜,因酒精會抑制子宮的收縮復原,阻礙惡露 排出,麻油偏燥熱,可能會影響傷口發炎;產婦產後補身 或是冬季進補時,如果擔心麻油過於燥熱,可改用性平溫 潤的苦茶油,如苦茶油雞湯來補身。
    (2)日常料理:除了常見於涼拌生菜或拌麵線之外,苦茶油發煙點可達200度c以上,不易起油煙,非常適合東方料理 煎/煮/炒/炸/燉湯等料理方式;也可每天生飲5-10cc、或加 入蒜末冷藏浸泡幾天後,當成蒜香風味油來沾麵包食用。

  • 鮮香菇發霉怎麼看 在 Urban Farmer 城市小農 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-02 12:09:47
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    「疫情才剛解封,豪雨狂炸卻讓盆土發霉生菇 該怎麼辦才好?」

    🍄為什麼盆土會發霉?
    盆土中含有許多有機質,只要在陰暗潮濕的環境下久了,就有可能會在表面產生黴菌,或是生出香菇!特別是未經過殺蟲殺菌、雜質較多的培養土~

    🍄黴菌與香菇對植物有害嗎?
    其實他們對於植物是無害的,因為真菌類吃的是土壤中的有機腐植,與植物無關,但若你種植的是可食用的蔬菜等,那就要小心將黴菌吃下肚了。雖然真菌不會傷植物,盆土產生黴菌卻是一個警示,代表你的盆土過於潮濕、環境的日照與通風也不足,再這樣下去可能就要爛根了哦

    🍄如何避免長霉?
    1、不讓土壤長期處於潮濕狀態,讓土壤乾濕分明,確保盆器排水良好,並務必遵守「多量少餐」這個土乾才一次澆透的澆水原則

    2、日照充足
    蔬菜與香草請保持良好的日照,觀葉植物也需要明亮的散射光— 室外放置於遮陰處,室內則放置於明亮通風的窗邊

    3、保持良好通風
    對室內觀葉植物來說,通風常常比日照更重要,能帶走土壤中的水分,且讓植物呼吸,最好空間中有兩扇對流的窗戶,讓環境充滿新鮮空氣

    4、去除表面的落葉與雜質
    植物的落葉等掉在表面時會慢慢腐化,此時容易產生黴菌,定期清除可以避免黴菌的滋生

    🍄已經生霉長菇的話怎麼辦呢?
    1、將盆栽移到室外
    無論室內再怎麼通風還是不及室外好,生菇生霉的第一件事就是把盆栽移到室外!(前提是在晴天的時候)可以全日照的植物就放全日照,不能太陽直射的就放遮陰處!過幾天盆土乾燥後黴菌與菇就會自然死亡

    2、撒肉桂粉
    沒錯!就是我們平時卡布奇諾裡面會加的肉桂粉啦!肉桂含有肉桂醛,是一種天然的抗黴菌劑,可以用來給植物殺菌,只要在發霉的盆土表面均勻撒上一層肉桂粉靜置即可除霉

    3、手動清除
    一般盆土生的菇是鬼傘、花摺傘類,生命週期只有一週,就是說不理他的話,他過幾天也會自然死亡⋯不想等待盆土乾燥黴菌與菇慢慢消失的大膽盆友,可直接動手將菇拔除,或是將表面黴菌層刮除,清除了至少看了舒服,但還是記得要放到室外讓盆土乾燥

    4、換土
    盆土發霉狀況嚴重,盆栽又難以乾燥的話,可以考慮換土,是最直接有效的快速方法

    5、苦楝油
    苦楝油也是很好的天然殺菌劑,將苦練油稀釋後,直接澆在盆土中,等待黴菌慢慢消逝

    希望上面的方法有幫到各位盆友,但最重要的是要注意發霉與生菇本身並不會對植物有害,而是發霉生菇背後所代表的警訊(盆土過濕、環境日照或通風不足、澆水方式不對)才是提醒我們要注意改變的部分!

    祝大家雨天也有好心情,城市小農關心您(的植物)~🤗

    #生菇 #長霉 #mold #plantsoil #盆土 #植物大小事 #城市小農 #urbanfarmertw #暴雨 #雨季 #豪雨 #發霉

  • 鮮香菇發霉怎麼看 在 辣媽Shania Facebook 的最讚貼文

    2019-01-21 10:21:27
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    三次開團『美國Epicurean不發霉的環保砧板+韓國手工編織壓克力洗碗巾布+OXO POP收納盒+有機香菇+日本湯淺醬油』
    👉下單連結:https://gbf.tw/rwksr
    **為了讓大家年前收到,團購只到週五喔
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    #美國Epicurean不發霉的環保砧板
    這是第三團了!每一團都是訂購超級踴躍!

    砧板最怕的就是髒,難清潔。 以前曾用過塑膠砧板,久了切痕地方就黑黑髒髒的,或是用木頭砧板,久了就變形或是有裂痕,這些都是可能會藏細菌的。
    『美國最高衛生機構NSF的衛生認證』
    這款Epicurean環保砧板採用的是,航太工業中高密度抗菌耐用的天然木纖維材質,經高溫加壓製成,所以砧板表面,毛細孔極小,具有高密度不吸水的特性。有了這樣的特性,砧板洗水後,不用擔心因為沒擦乾,而長出霉菌來。也因為這樣的特性,Epicurean環保砧板獲得美國最高衛生機構NSF的衛生認證喔。

    『外型簡約』食物怎麼擺放都好看
    『耐高溫』 Epicurean環保砧板還可以耐高溫到176度,剛煮好的肉類可以直接在板上切
    『好清洗』
    可入洗碗機。如果手洗的話,因為砧板不吸水特性,用少量洗碗精,就可以洗得非常乾淨了。
    『當麵包板也好漂亮』
    這次除了,方形的砧板外,還有我特愛的手把型砧板,因為我很常做麵包,麵包放在上面馬上就變成麵包板了~~ 直接上桌,直接在沾板上面切都很方便!長的短的我都喜歡!
    👉辣媽砧板與洗碗巾布分享文: https://goo.gl/rGmUZt
    👉『美國Epicurean不發霉的環保砧板』尺寸比對 在照片裡

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    #韓國I'm chef 手工編織壓克力洗碗巾布

    好用喔!!之前在網路上看到,就買了,也放了一陣子沒什麼在用,搞不清楚他神奇在哪邊。 最近烤肉之後,發現有些醬汁才留在烤網上,用海綿清洗,清不乾淨,海綿也因為這樣破損,用鋼絲菜瓜布,發現烤網被刷壞了....實在很生氣。 突然想到這買很久沒拿出來用的神奇菜瓜布。 刷兩下之後發現,還真的清得乾淨很多啊!

    特別是愛作烘焙的我們,常常有些烘焙網架,打蛋器,還有這次團購的氣炸鍋,這種不是平面的器具,用一般的海綿來清洗,海綿根本沒辦法輕易的深入每個凹洞裡面,像是沾了奶油的打蛋器,還要一根一根清洗很麻煩, 用了這洗碗布,表面積大,包覆性也比較好,可以輕易深入每一根打蛋器那一根一根,真的是差很多啦!
    也推薦給有洗碗機的朋友,近洗碗機之前我們需要把一些渣渣先撥掉,一般的菜瓜布不夠柔軟,有很多死角清不到,還有搭配水才沖的乾淨,但這款神奇菜瓜布,柔軟,而且它上面的纖維可以延伸到更多不好清洗的角落。 這樣碗盤就更輕易清洗,更輕鬆地放入洗碗機囉!
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    #OXOPOP收納盒與好好握矽膠刮杓

    這款收納盒,有專利設計的按壓鈕,只要輕鬆按壓,就可將收納盒開啟或蓋上,很適合不喜歡傳統保鮮盒,需要兩手才能開蓋的朋友們。像是放麵粉,放米,或是一些小零食,想要輕鬆開的話,這是個好選擇喔!
    另外,這款收納盒組件都可拆開,方便堆疊收納與清洗。

    好好握矽膠刮杓,是粉絲們許願補貨的。這款矽膠刮杓,是難得找到比較窄的刮刀,而且品質還很好的!一般刮刀都比較寬。而這款前端設計較窄,若有時需要攪拌的容器口不大時,這個刮杓就很適合喔!
    不同於一般的橡膠刮刀,它能保持柔韌性、不變色或熔化;並易於清潔、耐高溫至600°F、不粘鍋具。
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    #有機香菇系列與日本湯淺醬油

    過年就要到了,香菇與醬油是必備的食材,不論買來給自己家人享用,或是送禮都很應景。
    這次推薦的有機香菇系列,是來自台中新社,全部都是天然不加農藥栽種而成。而且這些有機香菇,還有身分證喔,它們取得中興大學有機驗證,並通過TGAP『產銷履歷標章』檢驗,可隨時追蹤,生產紀錄及生產者資訊,讓我們消費者吃得安心。「厚實冬菇」系列,由於肉質肥厚因而被稱之「厚實」冬菇,吃進口裡,飽滿厚實的口感,猶如鮑魚般紮實彈牙。「香濃冬菇」系列,當天採收當天烘烤,保存最初的濃郁香氣、鮮美滑Q的肉質,「香濃」之稱便是取自讓人口齒生香的特色。這兩個系列,我都很愛,不論切片、剁碎或整朵入菜,都好吃極了。而且這次還有辣媽專屬的禮盒包裝,超級適合過年送禮的。

    日本湯淺醬油-金萬醬,是來自和歌山的百年醬油廠,製作過程,無添加化學成分,也不含防腐劑。釀醬油最重要的大豆,他們也是使用非基因改造的黃豆。對於我們中式料理,醬油一直佔有非常重要的角色,選到好吃,且味道香醇的醬油,做菜就成功一半以上。好的醬油,有著天然香氣,若拿來做滷肉,整個廚房都是醬香味。嘗起來,口齒回甘,不會只有鹹味而已,我試過滷控肉還有滷牛腱都很適合喔!這些都是年節大菜啊!
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    #紐西蘭MotherEarth花生醬
    這是粉絲要求加開的!
    這款紐西蘭來的花生醬,就是之前直播時,做花生大麵包時,塗的無糖花生醬。這款花生醬,跟我之前推薦的果醬一樣,都是無添加砂糖、人工色素、香料,吃起來相對安心,廠商也將檢驗報告附在團購表單中,供參考。這款花生醬,非常濃郁,是我家小樂的最愛,不論早餐時,抹在烤好的吐司片上,或是加在麵糰裡,做成花生麵包,都非常好吃。小提醒一下,這款花生醬,沒有添加防腐劑,所以這次團購的保存期限,是到2019/6月,若買了,就盡快吃完喔。打開之後也建議一定要放冰箱喔!

    👉團購時間:2019/1/21~2019/1/25
    👉下單連結:https://gbf.tw/rwksr
    👉運費:本島單一地址60元,離島120元,滿5000免運。
    👉出貨時間: 2/1(含)全部出貨完
    👉客服粉絲團優先回覆 https://goo.gl/SJApXd (請先加入粉絲團以私訊發問)
    👉客服諮詢E-MAIL: ibaobao0803@gmail.com
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    (周一~五 AM10:00~PM3:00 國定假日不服務 依實際上班情形稍有更動

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