《飲食男女》「MUST GO AWARDS 2019」已經圓滿結束，編輯部同各位餓底到底投咗票畀邊啲心水新進食店？即刻睇睇 #全民公投 同 #編輯評選 #最強日菜 嘅得獎名單！

【編輯評選：《飲食男女》編輯部根據用料、廚技和味道作準則評分，最高分的三間食店為金銀銅獎】
金獎：🥇Sushi Saito 🥇（http://bit.ly/2E4JZoT）
香港米芝蓮2019二星餐廳。連續六年東京米芝蓮三星，香港分店由店主齋藤考司的大徒弟小林郁哉掌舵，為確保水準，香港分店菜單完全日本總店決定，齋藤考司每月也會來港監控水準。
十多道菜從頭吃到尾，的確是最高級的壽司店水準，壽司完美無瑕，飯粒鬆軟煙韌，握得修長細緻。白身魚如鮃魚、鯛魚、小肌的醃味都做得恰到好處，入口鮮嫩，從切到處理都把握精準；赤身、大筋拖羅等赤身魚也有水準，魚肉幼滑，入口無筋細嫩。還有不少別處較少見的壽司，冬天當造的蛤便是其一，鮮甜嫩滑，連別處常失手，煮得乾柴的虎蝦壽司，這店也做得極出色，在客人面前蒸熟後立刻去殼做壽司，蝦肉細嫩鮮甜。

銀獎：🥈 Yakiniku Jumbo 🥈（http://bit.ly/2RoqE5j）
只用當天日本國內最優質和牛產區，天天不同，如鹿兒島及栃木縣的A5和牛。所有和牛都不經冷藏，冰鮮到港，更能保存肉汁，而且只用人手分割，燒肉爐、燒肉汁通通從日本直送，確保質素。每人$1,280的九道菜廚師發辦套餐，價錢的確不便宜，但味道分量都的確值回票價。包括和牛刺身、六種天天不同，供燒烤用的和牛罕有部位、燒和牛壽司、野原燒肉等，飽到第二天都動彈不得。

銅獎：🥉旬鮮海宝🥉（http://bit.ly/2Fm6VAU）
本店在愛知縣，店主家族是漁民，除了對海鮮的認識豐富，更有門路取得第一手時令優質海鮮。九成菜式以日本魚鮮海產為主，用料新鮮時令，金目鯛、沙甸魚、赤睦、鱈魚、香箱蟹、秋刀魚，做法有燒汁煮刺身火鍋，有時更有刁鑽的鯊魚心臟刺身。另外又有許多坊間少見的燒酎，很多鄉里捧場。

銅獎：🥉Mokumoku Yakiton🥉（http://bit.ly/2MdeZnZ）
日式豚肉串燒專門店，牌上八成都是豬肉，用料新鮮優質，豬肉取西班牙黑豚，豬內臟只用本地，為保持新鮮，不會留過夜。
來自南蠻亭的串燒大廚朱師傅經驗豐富，火候恰到好處，調味準繩。應爽的爽，應滑的滑，難得豬內臟不經醃漂處理，吃到內臟本身的原味。喜歡吃豬的朋友，一定愛死。

【全民公投：由各位餓底投票選出，最高票數的三間食店為金銀銅獎】
金獎：🥇鮨．齋藤 Sushi Saito 🥇（http://bit.ly/2E4JZoT）
銀獎：🥈鮨中本🥈（http://bit.ly/2rc2gs7）
銅獎：🥉福岡.烏龍魚男🥉（http://bit.ly/2PfDi4A）

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位於汀九段的Anchor's Seafood and Beer House推出泰式主題自助餐，邀請到泰國名廚Chef Dang親臨主理菜單。另外可任食生蠔、刺身等，而且訂位或以信用卡結帳有75折優惠，相當划算😊餐廳位於汀蘭居，提供穿梭巴士服務，距離荃灣鐵路站約十分鐘。我作為區內人，則更加方便。

餐廳裝潢簡約，以木色為主調，本應可欣賞日落景色、海景，可惜是日天氣欠佳，下著大雨。泰式自助餐於6、7月晚餐及星期日早午餐時段供應，自助餐區共18款菜式，連同生蠔、刺身、壽司等，選擇不多，質素平穩，價錢合理😎

凍海鮮：凍蟹、青口、凍蝦、翡翠螺
沙律吧：沙律、火腿、芝士、煙三文魚、薄餅等
生蠔：每晚兩款任食
刺身：三文魚、八爪魚、吞拿魚、鱲魚；壽司
湯品：甘筍忌廉湯、泰式椰汁雞湯
即製自選泰式沙律

熱葷：肉眼、泰式烤雞、燒豬頸肉、泰式青咖喱、金不換、炒蜆等，燒比目魚、巴馬火腿長通粉、紫薯薯蓉、湯麵等。

甜品：蛋糕、水果、心太軟、窩夫、自製班戟、泡芙、朱古力噴泉等。
movenpick雪糕任食：當晚有士多啤梨、雲呢拿、朱古力、意大利奶凍、楓糖合桃5款。

整體而言，Anchor's Seafood and Beer House質素符合預期，信用卡結賬折扣後人均三百多，縱然選擇不多，仍然頗受歡迎。
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Anchor's Seafood and Beer House
地址： 荃灣油柑頭青山公路汀九段123號汀蘭居地下

晚餐供應時間
星期一至日及公眾假期及前夕: 18:30-22:00

星期一至四 成人$372；小童(3至11歲)$186
星期五、六、日、公眾假期及前夕 成人$398；小童(3至11歲)$199

*信用卡+訂座享 75折*