清新爽口【絲瓜蛋粉絲煲】就是不愛重口味，粉絲吸附甜美湯頭！

「絲瓜切成條狀口感佳！」
「煮滾絲瓜的調味與時間！」
常常都是吃牛肉粉絲煲
鮮蝦粉絲煲等等的粉絲煲
這次來點不一樣的吧！
使用盛夏產的絲瓜
煮出更濃郁的滋味！
一起來做「絲瓜蛋粉絲煲」
讓你在盛夏也能舒服的喝湯吃粉絲！

🌈簡單哥小撇步🌈
如果絲瓜沒有用完可以這樣做？
冷藏：絲瓜放進保鮮袋裝好，冷藏較不容易爛，
也不易流失水分，但存放太長時間絲瓜容易老，
建議還是要儘早食用完喔！

（今日份量：2人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉絲瓜 300克
👉水 400毫升
👉蛋 1顆
👉薑絲 15克
👉蔥花 20克
👉蒜頭 15克
👉枸杞 4克
👉粉絲 1球
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉太白粉水 適量


⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①將絲瓜切成條狀備用
②熱鍋下油，加入蛋煎熟備用
③原鍋下油加入薑、蒜頭、蔥爆香
④加入絲瓜拌炒後，加入水小火上蓋燜煮五分鐘
⑤加入鹽巴、白胡椒、太白粉水、枸杞大火煮滾
⑥換一砂鍋，於底部鋪上粉絲後倒入絲瓜、蛋
⑦煮滾後加入蔥花點綴即可

❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING

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【蒜味鮮蝦粉絲煲】蒜味滿滿！Q彈好滋味來啦！

大家好我是簡單哥啦!!
跟著簡單哥做菜讓你的生活變得很簡單

今天要來分享屬於簡單哥粉絲的菜
所以粉絲是我們今天的主角啦！
就是這道【蒜味鮮蝦粉絲煲】
吸好吸滿，非常入味的粉絲
以及鮮甜可口的蝦蝦蝦蝦🦐
絕對讓你吃吃吃不停的啦～
這兩個碰在一起就是絕配絕配
各位粉絲準備好跟簡單哥入菜了嗎
快進來簡單哥的鍋子裡坐好
我們出發囉！

🍴需要準備的食材🍴
👉鮮蝦 20隻
👉粉絲 2球
👉蒜碎 25克
👉辣椒 15克
👉蔥花 20克
👉蒜酥 10克

🍴要準備的調味料🍴
👉醬油 20克
👉蠔油 20克
👉糖 10克
👉水 800毫升
👉胡椒 適量
👉鹽 適量
👉辣豆瓣醬 15克


🥘開始簡單製作啦🥘
①熱鍋下油蝦殼加入炒香，加水煮滾10分鐘過濾備用
②熱砂鍋下油煎香蝦子至半熟起鍋
③原鍋炒香蒜碎、蔥、辣椒
④炒香豆瓣醬、醬油、醬油膏、糖、鹽、白胡椒
⑤加水後煮滾下粉絲煮至半收汁
⑥下蝦子燜煮至蝦子熟撒上辣椒、蔥花、蒜酥即可。

📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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