【阿嘉醫師的機會教育時間】鮮乳標章保障誰？

大家知道『鮮乳標章』的意義到底在哪裡嗎？
好多人遇到我們也都會詢問
『為什麼沒有鮮乳標章呢？』
『是不是有鮮乳標章就表示鮮乳品質受到保障？』

這個誤會可真的大了，
因為鮮乳標章主要和品質是【沒有關係】的事情！
聽阿嘉詳細說來吧！

『1986年當時，有很多乳品廠在製造的時候，
會加入奶粉和水去還原，而不是用牧場生產的『生乳』，
導致酪農生乳過剩，賣出的都不是本土鮮乳，
為了防止『乳品廠』這樣的弊端，
因而產生了『鮮乳標章』！
這個標章的存在，
主要目的就是『乳品廠收購多少生乳，就發幾張生乳標章』。

根據目前的「鮮乳標章核發使用要點」（備註），
只有『向酪農收購生乳後加工成鮮乳的乳品工廠』才能申請鮮乳標章，
也就是說，有些想自產自銷的小農即使擁有乳源，
但若沒有加工廠，就無法申請鮮乳標章。』

這個標章當初的初衷是要保障本土鮮乳，
也讓乳品業盡量能夠不要被國外的進口鮮乳影響
是很重要的目的與意義。
只是在針對小農品牌的部分
要怎麼讓現行標章更適合目前的酪農發展趨勢
也是一個重要的課題。

所以編編一定要把阿嘉分享的資訊貼出來！！
大家也一定要分享！
發揮我們的影響力，讓大家明白鮮乳標章真正的意義！

備註：
鮮乳標章核發要點：http://goo.gl/uuBf39

更多鮮乳坊的產品與資訊：
https://goo.gl/JqZPbq

鮮乳標章一直是台灣消費者的認定標示，不過對於小農品牌而言，卻是另外一個阻礙，主要原因就是因為鮮乳標章主要是發給『乳品工廠』。這是一個時代背景的故事，也讓大家去瞭解認識這個歷史背景。

根據目前的「鮮乳標章核發使用要點」，只有向酪農收購生乳後加工成鮮乳的乳品工廠才能申請鮮乳標章，也就是說，有些想自產自銷的小農即使擁有乳源，但若沒有加工廠，就無法申請鮮乳標章。

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