隨著寶寶一天兩餐副食品，爸爸終於開啟了親手製作副食品之路！ 用了這台 @babybrezzataiwan 副食品料理機，只要備好料，通通丟進去，半小時後就有熱騰騰新鮮副食品出爐，蒸煮攪一機搞定，操作簡單，廢材媽媽如我沒有廚藝可言都能輕鬆使用！ 餐餐現煮的愛心寶寶粥我女兒超級買單，分享我試過覺得很好吃的四道寶寶粥食譜： 五彩食蔬雞肉粥／鮭魚絲瓜菇菇粥／黃金鱈魚粥／甜菜根菇菇豬肉粥 五彩食蔬雞肉粥 食材：紅黃甜椒、香菇、青江菜、木耳、洋蔥、雞腿肉、糙米 鮭魚絲瓜菇菇粥 食材：絲瓜、鴻喜菇、美白菇、紅蘿蔔、鮭魚、糙米 黃金鱈魚粥 食材：紅黃甜椒、洋蔥、紅蘿蔔、鱈魚、糙米 甜菜根菇菇豬肉粥 食材：鴻喜菇、美白菇、金針菇、洋蔥、豬後腿肉、糙米 #副食品 #寶寶粥 #baby #babygirl #babyphotography #babylife #寶寶日常 #寶寶寫真 #寶寶 #嬰兒 #嬰兒寫真 #親子 #親子寫真 #育兒 #育兒日常 #育兒日記 #育兒生活 #babybrezza

#山食物分享 上山的伙食總是令人煩惱 ，Mao前幾天發神經買了一大堆日本天野的乾燥食物，從湯品、拌飯料到義大利麵都有，洋洋灑灑也買了快60包😱 ⁡ 他說：「反正都在家裡，不然最近來嘗試看看日本的乾燥食物好了，口味喜歡的話以後也會多了不少的選擇。」所以一不小心就買了這麼多種各種不同的乾燥食品⋯⋯😂 ⁡ 不過想一想應該很難在近期全部吃完，所以想要辦個小活動和大家交流交流：「和我們說說你 #上山的拿手菜 是什麼？」可以的話請附上簡單的食譜，除了能和其他人分享經驗外，也可以學到不一樣的食物做法。如果是泡麵的話也沒關係，不過請留下品牌名稱唷！☺️ ⁡ 我們預計在7/18晚上6點會抽出三名的留言者，抽中的人可以任選一包我們這次購買的天野乾燥包～～歡迎大家一起分享😆🍴（活動已結束） 田野乾燥包口味如下🍳 🔸含主食： 雜炊：蟹肉、鮭魚、鮭魚卵 麵線：柚子、雞肉、野菜🥬 紅醬、白醬義大利麵🍝、白粥 ---------------------------------------- 🔸純醬 雞肉咖哩、豬肉咖哩🍛 親子丼、中華丼、牛丼 ---------------------------------------- 🔸湯品 玉米濃湯、雙倍蛋花湯、燻雞濃湯 炙燒牛濃湯、蘑菇濃湯、茄子濃湯🍆 茄子味增湯、秋葵味增湯🍲 — #山上吃什麼 #登山伙食 #登山食譜 #乾燥食物 #mountains #hikingfood #hikingreceipt #山食物 #登山料理 #登山食 #trekkingfood #山女孩

#老人食譜 #孝親料理 #咖哩 #彩椒 #南瓜 #昆布 明天不工作回家看我娘，打開冰箱開始準備食物。天天聽我的廣播，看我的臉書而口水直流的老媽，經常指定要吃我介紹的美食，像高雄簡天才師傅的 #LAONEeshop天才好食光 的法式濃湯。 再打個電話給 #德宏林老菜館-小李私廚的李建宏主廚，吩咐我娘想吃又咬得動的獅子頭，冷凍單顆包裝紅白各一，以及她百吃不膩，軟Q開胃的蜜蘿蔔。 我的運氣好，明天剛好有客人預定了杭州浮水魚丸，所以拜託小李多做6顆，用高湯煨著，算是給師奶奶的客製化料理。 幾天前網購的和風鮭魚粥，今天已經收到，這是聯夏食品與馬偕醫院合作開發的新品，上次替我媽購買蒸大豆時順手買了，沒想到她老人家吃了極好，吵著還要，很怕腥味的我老媽，居然喜歡吃魚粥，跌破了我的眼鏡。 別人的料理安排好了，自己的菜才要開始，我娘牙口不好，又不喜豆腐等軟質的東西，替她設計料理頗傷腦筋，但今天心血來潮，一個人窩在廚房切切弄弄，完成四道做法和材料超簡單，只要花些心思和時間的孝親料理。 #紅K咖哩：記得上次去活力東勢舉辦聽友活動，扛回了一大袋紅蘿蔔，我本是紅K控，便用洋蔥燒了一大鍋紅k咖哩，吃得超開心，回娘家也帶了一包，雖然有點辣，我娘也能接受。 作法超簡單，洋蔥切絲，紅蘿蔔切滾刀塊，擠蒜器壓蒜泥，量多不怕，因為蒜臭融入咖哩不留痕跡，可以騙老人多吃。 多一點橄欖炒軟洋蔥，再放入比預定更多的混牌咖哩粉，（混牌是指自己把幾個不同品牌的咖哩粉混合，混愈多咖哩愈好吃） 翻拌，吃油，放紅K，加水，淹過紅K，刮起黏在鍋底的咖哩，加蓋燜煮，最後以魚露和鹽巴調味，並加入少許糖平衡辣味。（給娘吃的才額外補一小匙糖） #醋漬彩椒：老人家吃菜有困難，呑嚥很不容易，加上青菜燜爛顏色醜，看了更沒食慾，想到多年前我葛格曾秀保保師傅，在 #大廚在我家之大廚常備菜 一書中收錄的醋漬彩椒。 喜歡義式陳醋的味道，彩椒用油炒取代火烤，調味料只有巴薩米克醋，透過高溫燒去酸嗆轉成甘醇。 作法也簡單，彩椒拔蒂去籽，切成細長三角形，用大量橄欖油慢慢煎去水份直到皮皺椒軟有焦黃色，這步驟要花點耐心，因為火若大就成黑椒了。 然後淋入巴薩米克醋，用量可別小氣，待酸氣蒸發即可。 但今天我多加了一杓水，再蓋上鍋蓋，燜軟一點，更好入口。 #奶油南瓜：記憶中阿嬤就很愛燒南瓜吃，我媽也是，但燒法一成不變，多油爆香薑絲，勤快翻炒南瓜，加糖焦化增香，加水加蓋燜軟，加鹽調味即成，好吃是好吃，但吃多也膩味。 直到在 #玉琢精緻料理 吃到主廚Victor非常細緻迷人的燒南瓜，才知道南瓜可以更可口。 作法如前，但油中多加了一塊奶油，調味多放了一點醬油，這是向V主廚偷學來的，最後起鍋時，頑皮撒了一丁點上好錫蘭肉桂粉，希望替奶油燒南瓜夾帶幾分甜點風。 #油燜海帶絲：是保師傅跟亞都飯店總裁嚴長壽的岳母陳媽媽學的家常小菜，同樣簡單到爆，但鹹甜調味要稍為注意。 昆布截短，長度約20公分左右，泡冷水發脹軟化，然後取四至五張疊好捲成柱狀體，切成0.3公分細絲。 鍋加油爆香蔥薑和八角，放入海帶絲，熗紹興酒，加醬油和砂糖，以及清水淹過煮沸，蓋上鍋蓋，轉小火燜一小時以上，直到海帶酥爛為止。 最後再調整味道，要夠甜夠鹹，再開大火稍為收汁，使海帶烏黑光亮。 這四道菜也是常備菜，打微波或回蒸都不會變味或失色，說是老人食譜孝親料理，其實也是我自己愛吃的菜。 再從冰箱捧出昨天蒸好的賢慧蘿蔔糕，對切一半，一半帶去給我娘，一半留給保師傅，希望我愛的人天天都有好胃口。 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家的王瑞瑤 #中廣流行網超級美食家 #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家 #一周9集內容全新不重播