為什麼這篇鮪魚洋蔥醬鄉民發文收入到精華區：因為在鮪魚洋蔥醬這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者endroune (Nino韋)看板cookclub標題求鮪魚抹醬做法時間Tue Apr 23 ...
鮪魚洋蔥醬 在 雙木林✨手作烘焙 Instagram 的精選貼文
2020-05-02 16:41:35
❗️這是貝果預告文唷❗️ ------不是訂購文------ 明天8/24 晚上8點會po 9⃣️月訂購文⭐️ - 9月的大份量來囉！ 因為平日日期增加，數量也更多囉！ 🖤 這次的甜口味，主打爆炸芝麻餡， 少糖少奶油的芝麻，一個搭配月餅裡會吃到的那種QQ麻糬，一個是加入不甜不膩的紅豆泥，都會增加芝麻...
一直念念不忘以前一中菲淇士義大利麵的麵包鮪魚抹醬(金槍魚？)
做了幾個罐頭都很失敗
已經把罐頭的汁倒掉了魚味還是很重
用果汁機打爛樣子看起來像 味道完全不一樣
查的到的食譜吃起來完全擦不到邊
已經試過加鮮奶油→洋蔥→檸檬→奶油乳酪類的食譜都不太對 記得菲淇士的味道沒那
麼複雜 還是我的順序不對
不知道這樣求食譜有沒有違反版規...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.6.4
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1556002032.A.392.html
推 immigo: 美奶滋？ 04/23 15:06
→ endroune: 哦哦 美乃滋我也試過 沒那麼膩的感覺 04/23 15:32
推 plmokn54: 倒掉油加美乃滋 磨一點點胡椒 是以前打工咖啡店的配方 04/23 15:40
→ Kreen: 橄欖油呢？ 04/23 16:44
推 yurikamome: 加一點芹菜末 04/23 16:47
→ yurikamome: 跟美乃滋、胡椒 04/23 16:47
推 snd: 買美式美奶滋味道不太一樣,加一點點黃芥末 04/23 17:04
推 Tchieh: 買水煮罐頭、汁倒掉、加大量Q比美乃滋、洋蔥碎還有黑胡椒 04/23 17:09
推 pennyea618: 我也喜歡菲淇士的抹醬！ 04/23 19:40
→ pennyea618: 感覺鮪魚很少 美乃滋多 試試把鮪魚放進塑膠袋 剪個小 04/23 19:41
→ pennyea618: 洞把汁擠出來可以擠乾 04/23 19:41
→ pennyea618: 成功的話請告訴我配方XD 04/23 19:41
→ lmfhahha: 作法跟T版友一模一樣 04/23 21:23
推 raindayla: 我也很喜歡菲淇士的鮪魚抹醬！ 04/23 21:28
→ raindayla: 成功的話拜託分享一下XD 04/23 21:29
→ qoopichu: 不曉得你吃過的是哪種味道，我自己做的話很簡單 04/23 22:36
→ qoopichu: 鮪魚用叉子壓碎和碎洋蔥拌在一起，加一點橄欖油和白酒醋 04/23 22:36
→ qoopichu: 量夠溼潤就好不要太水，香料就胡椒為主再加點義式香料 04/23 22:38
推 alex1156: Q比美乃滋 檸檬汁 洋蔥碎 Tabasco 黑胡椒 義式香料，吃 04/24 09:56
→ alex1156: 膩了打三顆蛋進去做成煎蛋也很棒 04/24 09:56
推 wanboboq: 之前做會用濾豆漿或是蒸東西的那種布把鮪魚放進去擠乾 04/24 20:53
→ wanboboq: 洋蔥也會切碎然後擠乾，這樣做出來的鮪魚醬不會水水的 04/24 20:54
推 wanboboq: 美乃滋就是用一般的美乃滋，加檸檬汁，黑胡椒粒提味 04/24 20:56
推 winglin2226: 我也想念菲淇士 04/24 21:03
→ endroune: 只有美乃滋跟鮮奶油味道有點接近 換品牌後再來分享 04/24 21:52
推 tommy123310: 重點應該是美乃滋牌子 04/25 12:33
推 finachang: Q比美乃滋跟美式的味道差很多,也比較清爽,可以試試 04/25 13:55
→ orangeccc: 覺得Q比是目前試過最合口味的 04/25 16:07
推 snapdragon: 鮪魚罐頭拿紗布擰乾 不甜的卡士達加黃芥末 再加黑胡椒 04/26 16:24
→ snapdragon: 巴西里 搗碎的芥末籽 拌入常溫奶油 加上少量生洋蔥泥 04/26 16:24
→ snapdragon: 理論上要那樣做喇 但是試過一次就懶惹 上班帶的sandwi 04/26 16:27
→ snapdragon: ch都只有大量美乃滋+黑胡椒+巴西里 04/26 16:27
推 asrwe: 那個抹醬超好吃！但最近發現它倒了QQ 04/29 21:25
→ asrwe: 如果成功了求食譜分享！！！ 04/29 21:25
→ winterfall: 加早餐店那種有點透明的美奶滋及黑胡椒?! 我自己是都 05/03 23:55
→ winterfall: 這樣做~ 05/03 23:55
→ endroune: 我失敗了...最近應該不敢在吃鮪魚了... 05/04 14:02
推 moonpaper: XD 07/08 20:39