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以下為文字複製版

話說…其實一直都有在準備早餐的習慣，只是都沒有做紀錄，

深怕老了會忘東忘西，所以決定來另開一座部落格記錄記錄…（其實已經未老先衰）

而且搞不好等我老了，無名早就倒了（喂！沒禮貌）



昨晚太晚睡，所以今天早上10點多才起床……全身無力阿阿阿阿。



《全麥優格鮪魚鮮蔬三明治》


材料：
　　　
　　　全麥吐司　　　　　　　　　　　四片
　　　油漬鮪魚罐頭　　　　　　　　　一罐
　　　快樂牛低脂起司片　　　　　　　一片
　　　原味優格　　　　　　　　　　　一罐

　　　蘋果片　　　　　　　　　　　　少許
　　　黃瓜片　　　　　　　　　　　　少許
　　　番茄片　　　　　　　　　　　　少許
　　　生菜　　　　　　　　　　　　　少許
　　　玉米粒　　　　　　　　　　　　少許

調味料：

　　　鹽巴　　　　　　　　　　　　　少許
　　　黑胡椒粒　　　　　　　　　　　少許
　　　沙拉醬　　　　　　　　　　　　少許


做法：


　１）烤箱預熱，上下火180度，10分鐘後將吐司放入烤酥，大約烤個5~10分，　　
　　　基本上是看個人喜好，沒有烤箱可以利用平底鍋乾煎。

　２）鮪魚罐頭將油瀝乾，取一小碗，將之倒入，用叉子叉碎，再加入原味優格，
　　　接著扮入少許鹽巴、黑胡椒，邊攪拌邊試味道，最後再加入玉米粒充分拌勻。

　３）桌面鋪上保鮮膜，

　　　第一片土司，放入剝好的生菜、鮪魚醬，接著再舖些生菜在鮪魚醬上頭
　　　第二片吐司，趁熱放上起司片、番茄片、蘋果片
　　　第三片土司，抹上少許沙拉醬，擺上小黃瓜，再鋪上鮪魚醬，就完成囉。

　４）利用保鮮膜把土司包緊，用盤子加壓5分鐘，在用麵包刀對切即可裝盤享用！



Tips：

　１）小黃瓜片要先抓一些鹽巴，去土味並且去腥

　２）番茄片切片後，要去籽以免出水

　３）鮪魚醬盡量不要弄得太濕，以防吐司受潮影響口感

　４）蘋果片盡量切薄，但也不要太薄，可以於前一天晚上切薄，泡鹽水
　　　裝入保鮮盒可隨時取用

　５）玉米粒也要瀝乾唷！剩下的湯汁可以留下來煮湯或者炒菜用

　６）喜歡味道香濃一點的，可以用美乃滋取代優格醬拌入，
　　　也可以煮個水煮蛋，弄碎後拌入。


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