照片：うな岡心(雙拼鰻重)
記錄：舊照上補IG，預定時可選白燒+蒲燒雙拼，份量不少，食量小者可共食。
使用雲林鰻魚，先吃吃看白燒，鰻皮不出意料十分酥脆，咬下時是那熟悉的喀喀作響，飯後與師傅小聊時提及~有稍微蒸過處理，怪不得總覺少了點油質香味，但相對來說倒也顯得沒那麼油膩，白燒仍略帶輕微的土味，稍微可惜，不過細刺處理得很好，所以除了脆度、微帶膠質，鰻肉也毫不扎口，至於醬燒當然也就沒那麼脆了，醬汁僅是略甜、想要呈現的是偏向鹹甜平衡的感覺。
大份雙拼初看沒什麼，吃到後來真覺得有些疲累，油質+年紀帶來的效應吧...😴

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鰻干貝加蛋的焦香脆美味
海膽堆疊的不只滿滿心意

兢兢業業地佇立在東區靜巷
鮨岡心團隊從壽司割烹到鰻料理
用心從日本進口頂尖食材，所費不貲
和一流料亭爭取那極少量的珍稀
持續進化的細膩料理手法和豐富味覺組合
最難得的還是對料理對人的真誠和熱情
一直是我心目中台北日料的好選擇

今天享用的是午餐的雙色鰻魚
前菜海膽的濃郁精彩，一入口滿腔海味
現殺活鰻即時處理的精湛手藝
醬燒.白鹽燒雙重口感美味不在話下
刻意追求的焦香脆口感為其特色
那錦上添花的荷包蛋濃稠蛋黃汁液
搭配上煮得一流的白米飯
這雙色鰻魚飯是頓滿足身心靈的完美盛宴

謝謝東育師傅 耀仁師傅 鮨岡心 鰻岡心
用心和努力樹立起台北日料圈的新榜樣

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東京 2020 自由行不想去超觀光的景點，想要更貼近當地要怎麼安排行程呢？這個影片整理出了當地人最推薦的散步區域。

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這些區域是日本當地 540 個「散步達人」的推薦中我們再精選的五個區域，有歷史、有現代、有自然等等襯托出當地的獨特氣質。(https://www.homes.co.jp/cont/data/data_00055/)

1. 鎌倉：
在13世紀曾經是首都的鎌倉有濃厚的日本歷史氛圍又充滿綠意，到處都是寺院。從北鎌倉車站一路到鶴岡八幡宮充斥著日式鄉間純樸的歷史氛圍，散步起來非常有逃離城市的舒適感。
搭上輕鐵往西走，就可以看到與日本氛圍有點違和的海灘，因為在80年代的時候湘南受到美國文化影響，也就是鎌倉人試圖仿照加州 lifestyle 的痕跡。

2. 橫濱：
橫濱曾經在19世紀是日本重要的國際港，所以在這裡可以享受公園和海港的風景跟一些歷史氛圍。山下公園整個倚著海港，散步在花圃和海之間別有一番風味，在傍晚時分也可以在這裡搭 Seabass 前往港區未來21，一邊在海上欣賞港區天色漸暗，又重新被摩天大樓點亮的樣子。

3. 皇居：
現在的皇居是過去江戶城的位置，也是目前日本皇室的居住地，雖然江戶城在二戰時受到美軍轟炸而燒毀，現在的皇居已經是後來重建的樣子，漫步在早期江戶城裡有一種至高無上的感覺。
丸之内仲大街街道兩邊不僅有高級品牌店鋪，還有餐廳和咖啡店。街道兩邊種滿了櫸樹、桂樹，和這裡的美術館展出意外的相配，整條街道即有自然氣息又具藝術之美。

4. 二子玉川 - 等等立溪谷 - 自由之丘：
東京西邊的玉川地區不像新宿、澀谷這些主要的旅遊區，是一個非常新穎的生活地區。因為在河流附近所以有大量的綠地和開放空間，是一個城市和自然兼容的地區。
沿著多摩川經過二子玉川公園欣賞沿途風景在走道等等力溪谷，這裡是東京 23 區中唯一有山谷的地方。
坐大井町線到自由之丘，自由之丘一帶有非常多甜點店，無論是日本當地口味的、也有國外口味較重的甜點選擇。

5. 六本木：
六本木中城、六本木之丘兩區都有非常現代的景觀，這一帶不會很擁擠、很觀光尤其是中城，非常適合舒服的步行和晃晃這區。
從六本木一路走到麻布十番，經過蔦屋書店後會有一些歷史氛圍的巷弄，這些街道保留了1950’s的氣氛，走過很多大使館後來到廣尾，這裡是東京最貴的住宅區之一，廣尾區的中心有一個有栖川宮記念公園，是很多小孩遊樂的區域。


餐廳 -

納言志るこ店 (鎌倉)
つるや 鰻魚飯 (鎌倉)
Bills (鎌倉)
The Ocean’s Bar (橫濱)
Sisilya (橫濱)
拉麵二郎 (橫濱)
Prive (皇居)
La Maison du Chocolat (皇居)
まんてん鮨 丸の内 (皇居)
九つ井 (二子玉川)
m.koide (自由之丘)
Patisserie Paris S'eveille (自由之丘)
Mont St Clair (自由之丘)
Toshi Yoroizuka Midtown (六本木)
壽司通 (六本木)
ルコント 広尾本店 (六本木)

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音樂來源 -
Longing - Joakim Karud : (https://youtu.be/wSL0sGLTgLQ)
Lets Go Surfing - Joakim Karud : (https://youtu.be/1pt4pRSHk14)
Moldy Lotion - Light foot : (https://youtu.be/GSSdXximD7c)
Tobu - Candyland : (https://youtu.be/IIrCDAV3EgI)
Julian Avila - Beachfront : (https://youtu.be/IEeZgyV4xFc)
starRo - Milk : (https://youtu.be/mWL9_WIbykw)

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詳細地圖資訊 -
鎌倉 (https://drive.google.com/open?id=1X0MiUraIb8SGNoJPZzZO70TUA9z3N8kd&usp=sharing)
橫濱 (https://drive.google.com/open?id=1RuyUFJdoqNpHjq_63wB-WozDvW22LwVl&usp=sharing)
皇居 (https://drive.google.com/open?id=1jFhV9a6cnvBBoXOaBuUPndGw8IbiuwIY&usp=sharing)
二子玉川 - 等等力溪谷 - 自由之丘 (https://drive.google.com/open?id=1Pupu0_5jNv8LWmPYjNQh4n7YpKH-1l1x&usp=sharing)
六本木 (https://drive.google.com/open?id=1f0zXb-0eAUoDn0AJXEgCBmytSou3tyU8&usp=sharing)