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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅Stephen Leung 吃喝玩樂,也在其Youtube影片中提到,SuSoShu 尖沙咀亞士厘道17-19號1樓 Tel: 26333882 ?溫馨提示:現在疫情嚴峻,可以選擇較為安全才去食自助餐。注意衛生,食嘢前請清洗雙手! 多謝各位親愛的觀衆 ! 大家亦可緊貼我的 facebook / IG ???????????? 吃喝玩樂 ►Facebook: ...
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鮨安壽司之神 在 hakufoodie Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 02:08:08
. 依家香港人搵出名嘅#Omakase 食真係一位難求😢 鮨慎係小妹其中最喜歡嘅#廚師發板 之一 全日本師傅🇯🇵 服務 食材 氣氛都好有正宗日本味道 . Lunch Menu (小妹試過下面2款) 🍣出水 Izumi ($1180) - 刺身 燒物 8貫壽司 🍣神水 Kuwamizi ($680...
鮨安壽司之神 在 無2摯親 Instagram 的最佳貼文
2021-07-05 16:15:49
來宜蘭吃夜市吃膩的無2, 朋友推薦到🔺同心鮨 日式無菜單料理 喜歡日料的朋友,這篇可以先收藏起來,之後再過去前往☺️ 同心鮨,使用在地小農蔬果。店家用心的程度, 連使用的器皿,都很有質感超美的💖給顧客味蕾及視覺的享受🥰 💁採預約制定位,當天好幾次有客人進來詢問, 但~沒預約是真的吃不到,老闆都直接回...
鮨安壽司之神 在 巨鳥胃77 / 台北 桃園 台中 美食 旅遊 Instagram 的精選貼文
2021-01-25 19:59:30
領完年就用無菜單好好犒賞自己 【 鮨二七 】 🍣 午餐Omakase $3000 加一成 以午餐無菜單來說不便宜 但相較於晚餐6000元划算許多 而且光首圖的北海道紫海膽就足夠療癒😋 高雄指標日料名店鮨二七 北上搬到台北安和路二段人氣更高 這次提早2個月訂位才吃到 建議儘早訂位~~~ 以精湛熟成...
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鮨安壽司之神 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的精選貼文
2021-01-07 18:14:26SuSoShu
尖沙咀亞士厘道17-19號1樓
Tel: 26333882
?溫馨提示:現在疫情嚴峻,可以選擇較為安全才去食自助餐。注意衛生,食嘢前請清洗雙手!
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鮨安壽司之神 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
2020-11-03 19:15:02#鮨佐樂 #料理之王 #玉子燒
因為參加了《料理之王》認識了好朋友,在江湖有「壽司界木村拓哉」之稱的主廚邱泓傑。藉著這次機會,就跑去了他在大安區的板前壽司店討教了他是如何製作江戶前玉子燒。過程中我感覺到,要把玉子燒做成像是蛋糕狀,同時又帶有特別的魚肉鮮味,真的必須要花時間慢慢的製作,細節真的很重要啊!
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■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
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■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
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鮨安壽司之神 在 張家夫妻滑起來 Youtube 的最佳解答
2020-10-28 18:30:04#台北市大安區#無菜單料理#鮨佐樂
張家夫妻從沒吃過的高級無菜單料理,
尋著Google評價來到鰭佐樂
01:43利休筷介紹
06:04生鮮秋刀魚
08:37海膽介紹
10:19長崎蛋糕風味玉子燒
為了體驗不同價格的差異,特地分開坐
裝潢到佈置給人一種台灣版壽司之神的氛圍
新鮮的食材、熟練的刀工與握壽司手法,
更特別的是對每一道菜色詳盡的介紹,
令人不禁思考這餐費貴是有原因的!
因為還包含學費啊XDD
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鮨安壽司之神 在 劍心日劇廣告娛樂情報 Facebook 的最佳貼文
日遊新聞每周排行《5-1位》
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鮨安壽司之神 在 小肥俠彼得潘 Facebook 的精選貼文
昭和食堂
不同於鮨和割烹,
日式小料理給人更多的家常和溫馨感,
但昭和卻將小料理精雕細琢的呈現出來,
簡約卻精細的風味完全打中了我。
這絕對是天下無敵的雞肝!
招牌中的招牌,從未有過的體驗,
這雞肝香氣純淨濃郁,
口感細緻綿嫩至極,猶如腐乳、冰淇淋一般,
於口中化開,風味佔據口腔,
讓人魂牽夢縈阿~
蟹肉可樂餅的內餡滿溢手工挑出的蟹肉,
鮮甜海味與香濃奶油醬相得益彰,
紮實飽口,韻味優雅;
紅喉棒壽司的魚肉新鮮細嫩,
醋飯看似紮實,入口卻鬆散易嚼,
微酸的醋味與魚肉精巧結合,
一點不輸壽司專門店;
金目鯛釜飯一打開陶鍋便香氣四溢,
師傅手工一點一點將魚肉挑下,拌入釜飯內,
魚肉油脂遍佈每一粒米飯,
看似簡單卻非常清新順口,
一不留心就扒掉整碗;
甜蝦佐麝香葡萄,
蝦肉鮮甜,而葡萄更甜,
搭配紫蘇湯凍讓兩者合而為一,
相當有趣的組合;
簡單的炸雞翅、煎餃也表現不俗,
雞翅皮脆肉嫩,煎餃皮薄多汁,
是單純的美好~
一個狹小到只有八個吧台座位的小店,
卻能將料理技術和食材本味展現至如此地步,
老實說的確價格不斐,(建議人均預算抓$2-3000)
但師傅的職人精神實在令人激賞,
難怪小小店面卻總是名流雲集,
也難怪訂位早已排到明年之後,
實在感謝早早訂位的老饕飯友邀約,
讓我有幸一嚐這溫馨而華麗的一餐。
昭和食堂
地址: 台北市大安區仁愛路四段48巷30號之2
電話:0933-759-009
鮨安壽司之神 在 Facebook 的最讚貼文
etage 15開在飯店hotel Dùa的頂樓,
之前有吃過幾次,但是一直沒有提筆,
所以就想說趁著全家人要一起慶祝的時候再來吃吃看etage 15,
看看最近這幾年etage 15變得怎麼樣了。
雖然說最近很少吃etage 15,
但是二樓的之前藏旬跟之後鮨毅倒是吃過不少次。
而三樓的悅品中餐廳也是因為父母親都比較愛吃中式料理,
所以也吃了比較多次。
以這一套1680元的套餐來說,份量有些偏多,
吃到最後有太飽的感覺,
如果可以分拆成兩個部份就很棒了。
從開胃菜,前菜,湯,燉飯跟海鮮,
這個部分壽司羊會給80分左右,
因為吃起來真的不錯,而且也讓人喜歡,
雖然不能說道道驚喜,但是吃起來的感覺是會滿意的。
可惜最後的雙主菜的雞腿,牛排跟甜點,
桂丁雞腿也許只是調味上壽司羊不喜歡,
這一點是個人口味的問題,也無法苛求,
但是安格斯黑牛的口感跟味道真的跟以往吃過的牛排差很多,
並不是好吃的那一種,
所以對後三道的評價只有接近60分而已。
撇開這一個套菜,
etage 15的主餐價格都偏高,
在牛肉的主餐之中,
最低價的是板腱牛跟無骨牛小排,而且兩者的單點都還要880元,
加上一成服務費就要逼近1000元左右,
而且這個還是沒有前菜,湯,沙拉,飲品,甜點的價格。
升級的部分,
雖然只要350就可以吃到原價最高(220元的湯跟350元的沙拉),
感覺好像是省了220元(加完一成之後是242元),
但是換個方向說,
在湯品跟沙拉上,單點的價錢本來就偏高,
如果不要算上這個升級,要讓人單點的機會本來就不是很高,
所以壽司羊認為並不能單純的以省了多少錢來看,
因為以這樣的品項來說,在外面也不會是這個價錢。
當然,
最後如果不要都是以價錢來看,
要做到全部都是單點其實也可以,
畢竟再貴的餐廳只要好吃,一定會有人捧場,
就像是開在屏東從開幕一直紅到現在的AKAME,
價錢絕對不能說是便宜,
但是真的好吃,而且鴨胸的味道跟口感都讓人記憶猶新,
是讓人完全不會後悔翹班去吃的那種,
也讓人覺得專程大老遠去吃是值得的。
只是以當天壽司羊有偷吃到etage 15的單點主餐來說,
真的要說...還有很大的進步空間,
不要說跟南台灣的神店(或稱神殿)比,這也不公平,
但是要吃牛排...
高雄還有更多牛排更好吃的牛排館......
店名:'etage 15
地址:高雄市新興區林森一路165號(hotel Dùa R樓)
電話:07 536 2999
營業時間:
6:30~10:00(早餐),11:30~14:00(午餐)
17:30~21:00(晚餐), 21:30~1:30(消夜酒吧)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352797845
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