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在 鮨天本代訂產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛，也在其Facebook貼文中提到， 【 鮨天本 】 🏠台北市大安區仁愛路四段371號 ▪️ 停班停課的颱風日 慶幸天本師傅決定正常營業 能鑽進改裝後的鮨天本躲雨吃壽司 是多麼幸福的事啊☺️ 從米其林還沒進來吃到如今二星 天本師傅從不領獎、不受訪 也不將獎牌擺在店內陳列 只想專心服務好自己的會員就好 以前的午餐價位也調整成與晚餐同價...
鮨天本代訂 在 台北 台南 美食 旅遊｜Claire食旅記事 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 01:59:06
. #鮨天本 🏠台北市大安區仁愛路四段371號 ▪️ 天本回憶錄最終章 這天碰巧遇到Chef Andre同場用餐 難得四顆星星閃耀的場合 兩位主廚在餐後變成輪流合照的人形立牌在所難免🤣 好姐妹也想合照 於是我打了聲招呼一起合影 沒想到後來被江主廚標註顯示在FB版上 多了不少陌生的交友邀請也是始料未...
鮨天本代訂 在 台北 台南 美食 旅遊｜Claire食旅記事 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 01:59:06
. #鮨天本 🏠台北市大安區仁愛路四段371號 ▪️ 肉質細嫩的 #Kiss魚 拿來薄炸做天婦羅 配上清酒可開心了🍶 以前來鮨天本還會帶葡萄酒 後來發現天本師傅的清酒pairing 種類豐富又佛心價 當然是來喝清酒最盡興✌🏼 從壺裝的兩人share 現在變成一人一杯(約60ml) 只要體內酒精開...
鮨天本代訂 在 台北 台南 美食 旅遊｜Claire食旅記事 Instagram 的最讚貼文
2021-09-17 03:20:08
. #鮨天本 🏠台北市大安區仁愛路四段371號 ▪️ 停班停課的颱風日 慶幸天本師傅決定正常營業 能鑽進改裝後的鮨天本躲雨吃壽司 是多麼幸福的事啊☺️ 從米其林還沒進來吃到如今二星 天本師傅從不領獎、不受訪 也不將獎牌擺在店內陳列 只想專心服務好自己的會員就好 以前的午餐價位也調整成與晚餐同價 ...
鮨天本代訂 在 Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛 Facebook 的最佳貼文
【 鮨天本 】
🏠台北市大安區仁愛路四段371號
▪️
停班停課的颱風日
慶幸天本師傅決定正常營業
能鑽進改裝後的鮨天本躲雨吃壽司
是多麼幸福的事啊☺️
從米其林還沒進來吃到如今二星
天本師傅從不領獎、不受訪
也不將獎牌擺在店內陳列
只想專心服務好自己的會員就好
以前的午餐價位也調整成與晚餐同價
出餐流暢、飽足無憂
尤其這次餐末吃到新改良的 #玉子燒
外型如蜂蜜蛋糕
蛋味鮮濃、綿密濕潤
就讓它當首圖吧
肉質細嫩的kisu 拿來薄炸做天婦羅
配上清酒可開心了🍶
以前來鮨天本還會帶葡萄酒
後來發現天本師傅的清酒pairing 種類豐富又佛心價
當然是來喝清酒最盡興✌🏼
從壺裝的兩人share
現在變成一人一杯(約60ml)
只要體內酒精開關打開還能續飲
空杯一放檯上
店員便會自動拿出下一款斟酒
據天本師傅說目前客人最高紀錄是喝到23杯
#鮟鱇魚肝最中 和之前不太相同
個人是較偏好早先
覆盆子醬底部薄薄一層、預先填滿的狀態
#紅喉 和 #鮑魚 則依舊迷人
前者油脂豐潤、後者彈嫩入味
這天碰巧遇到Chef Andre同場用餐
難得四顆星星閃耀的場合
兩位主廚在餐後變成輪流合照的人形立牌也是在所難免🤣
#會員制
#本人沒有提供代訂服務
#予約困難店
鮨天本代訂 在 Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛 Facebook 的最佳解答
【 鮨天本 】
🏠台北大安區仁愛路四段371號
▪️
去年的訂位、今年才吃到
這已是鮨天本常態
有吃到就要偷笑😆
以酸溜清爽的Soba開場十分適合夏季，喜歡
像冰淇淋一樣細緻綿密的鮟鱇魚肝依舊吃得心花怒放
福岡石斑(與微炙鰭邊)品質好
以生食或酥炸姿態上桌皆優
握壽司每一貫都令人感到幸福
最後的鰻魚
師傅知道我對海苔無感
烤得酥脆的鰻魚可以手持就口
也得以採碗裝鰻魚飯方式素雅呈現
#會員制
#訂位滿到明年
#本人沒有提供代訂服務