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📌【富力森FURIMORI】2L多功能電火鍋 →https://lihi1.com/t3YHa ✔更多廚房商品，請至首頁link楊桃商品官網/精選動態/逛逛商店 沙茶生魷魚羹 材料： 魷魚2條 squid 竹筍絲120g bamboo sprout 沙茶1/2大匙 Sa cha paste 1/2T 調味料： 九層塔適量 basil leaves 柴魚高湯1000ml dashi stock 鹽1茶匙 salt 1t 糖1茶匙 sugar 1t 醬油2茶匙 soy sauce 2t 烏醋適量 black rice vinegar 胡椒鹽適量 white pepper powder 太白粉水適量 potato starch Water 蒜末15g garlic 作法： 1.先將魷魚汆燙後泡冰水。 2.鍋中加油爆香蒜末至微焦。加入沙茶拌炒至香。 3.加入柴魚高湯、筍絲，放入鹽、糖調味料。加太白粉水勾芡。 4.微滾後關火。加黑醋和胡椒鹽調味，加入魷魚、九層塔即可。 赤肉羹 材料： 豬瘦肉400g lean meat 泡好中香菇6朵 champignon 紅蘿蔔30g carrot 竹筍100g bamboo sprout 香菜適量 caraway 香菇水 the mushroom soaking liquid 豬瘦肉 lean meat 水800ml water 調味料： A. 鹽1茶匙 salt 1t 糖1/2茶匙 sugar 1/2t 地瓜粉50g tapioca starch 五香粉適量 Chinese five spices 胡椒粉適量 white pepper powder 豬油蔥1大匙 shallots oil 1T 米酒1大匙 cooking rice wine 1T 蒜末15g garlic 全蛋液 liquid egg 醬油1大匙 soy sauce 1T B. 油1大匙 oil 1T 鹽1茶匙 salt 1t 糖1茶匙 sugar 1t 胡椒粉適量 white pepper powder 香菜適量 caraway 烏醋適量 black rice vinegar 香油適量 sesame oil 醬油1大匙 soy sauce 1T 作法： 1.先拍肉，再用調味料抓勻，靜置2小時醃漬。 2.加油爆香香菇，放紅蘿蔔、竹筍炒勻，再倒入醬油拌炒。 3.加香菇水和水煮至微滾，轉小火，將醃肉一個個放入。 5.待煮滾後，加鹽、糖調味，倒太白粉水勾芡。關火再加烏醋、香油、胡椒粉和香菜即可。 生炒花枝羹 材料： 花枝600g cuttlefish 竹筍200g bamboo sprout 紅蘿蔔50g carrot 黑木耳80g black fungus 蔥段40g scallion 調味料: 蒜末20g garlic 辣椒片20g chili 鹽1茶匙 salt 1tsp. 糖1茶匙 sugar 1t 白胡椒粉少許 white pepper powder 烏醋適量 black rice vinegar 香油少許 sesame oil 水400ml water 太白粉水適量 potato starch Water 作法： 1.花枝加入少許鹽抓醃後，泡入冰水中。 2.鍋中加油，爆香蒜末、蔥段、辣椒片。 加入花枝拌炒，再加入紅蘿蔔、木耳和桶筍炒勻。 3.加水煮滾後，再加入太白粉水勾芡。 4.熄火後加入鹽、糖、白胡椒粉、烏醋和香油即可。 酸辣湯 材料： 紅蘿蔔20g carrot 黑木耳80g black fungus 豆腐150g tofu 竹筍100g bamboo sprout 蔥15g scallion 蛋1顆 egg 豬肉絲100g shred pork 豬血100g pig blood curd 調味料： A. 太白粉2茶匙 potato starch 2t 醬油2茶匙 soy sauce 2t 米酒2茶匙 cooking rice wine 2t 蛋白2茶匙 egg white 2t B. 鹽1茶匙 salt 1t 糖1茶匙 sugar 1t 太白粉水適量 potato starch water 烏醋適量 black rice vinegar 白醋適量 white vinegar 作法： 1.肉絲用調味料A醃15分鐘。 2.豬血用熱水沖一下，去除腥味。 3.鍋子加水1200ml，依序加入紅蘿蔔、黑木耳、竹筍煮滾，再加豬血、豆腐、豬肉絲拌開。 4.再度煮滾後，加鹽、糖調味。轉小火，倒入太白粉水勾芡。煮滾再倒入蛋液，關火後加烏醋、白醋即可。 #楊桃美食網 #ytower_cooking #沙茶魷魚羹 #酸辣湯 #生炒花枝羹 #赤肉羹 #食譜 #料理 #家常菜 #Taiwanesefood #Chinesefood #cuisine #food #foodie #cooking #recipes #instafood #culinary #delish #Instagood #foodstagram #chefmode #tasty #foodidea #easyliving #appliance #easyliving #kitchenware #dinner #follow

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