生米煲成熟飯也能平價吃 🆗煲仔飯與港式河粉、公仔麵吃這間 —————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮————— 吃香港美食也想如同在，香港那樣的輕鬆自在吃，高雄煲仔飯蠻多餐廳都不便宜，能否有適合可以天天吃，用著不貴，省荷包方式一樣，能吃到好吃的港式餐點呢？左營區自由四路這家煲饌煲仔飯蠻平價的耶，煲仔飯內只使用全泰國香米，不混和任何米種，雖然成本比較高，但是更能讓咀嚼在口中的米香氣更流長，而且不同於其它港餐蔬菜少的可憐（香港都這樣，蔬菜只是點綴），煲饌的煲仔飯一定會有三樣當天購買的蔬菜類，現在還有推廣麵類河粉類的活動，通通嘗鮮價８５元，全家人很可以在有冷氣的空間內，下班後好好吹涼涼吃飯，更重要的是我們消費者可以用平價位，就可以吃飽吃的健康呢。 ------------------------------- 餐點都能用＋３０元套餐方式優惠吃到小菜一組以及飲料一瓶。 有冷氣很重要，當天下午五點一開門就準備吃，陸陸續續進門的顧客們很熟悉的就向櫃台那邊點菜，不像我們第一次去，看著菜單好多奇妙的餐點都霧煞煞，感覺都是住在附近的熟客了，熊覺得能獲得鄰居街訪的喜歡，想必餐點表現一定很不錯。 ------------------------------- 熊熊用餐後的心得是，因為煲饌餐點都是點單後才現做，無論麵類，河粉，或者更需要時間煲飯的煲仔飯，如果您想要外帶，或者想吃又不想等候太久，根據觀察後，熊熊建議提前２０分鐘去電預約喔。煲饌煲仔飯電話07-346 5200 ------------------------------- 雙寶臘腸（１３８元） 每一碗煲仔飯內的三樣配菜會隨季節變化，就看廚師今天去市場買到什麼最適合又新鮮為主喔； 喜歡吃港式臘味的朋友必點一看就會流口水的雙寶臘腸煲仔飯； ３００度陶鍋的溫度不是假的，超滿足喜歡吃鍋巴焦脆口感的老公，如果想吃更有口感的朋友們，可以靜等３分鐘左右再翻攪； 建議第一口先吃原味，感受一下臘腸滴落在米飯中，充滿臘味的油脂香，接著再淋下煲饌自製醬汁後翻攪，口味甘甜不死鹹而且很有海味，那份各自風騷卻又巧妙互相提味著。 ------------------------------- 廣式臘肉 （１３８元） 隨餐都會附一小盅店家自製獨家醬汁，餐桌上寫著，老闆說，只要使用豐富鈣質的小魚乾，是使用一台斤就要價1000元的扁魚乾，以及都是鈣質多多的小蝦米與蝦仁，還有多種類超級營養的秘方，放入口中咀嚼，值得細膩品味； 雖然剛剛那鍋雙寶臘腸，熊熊喜歡吃原味，但是嚐過煲饌獨家醬汁濕潤了已經焦脆鍋巴的香米米粒後，蝦米香氣融進米粒裡，拌入飯中吃起來就是比其它家煲仔飯更具特色風味，不過可以依個人喜好口味加入啦。 ------------------------------- 花雕雞 （１３８元） 不一樣的煲仔飯，也是不一樣的花雕雞推薦必吃； 調味過的花雕雞腿肉口感軟嫩，第一口居然吃到馬上振奮夏天沒食慾的辣椒微微灼熱感，當下刺激著味蕾； 全香米的煲仔飯本身已經調味合宜的吸收了花雕香及醬汁，口口都能享受到不同層次感在嘴裡，這道煲仔飯好吃到讓老公他爸爸回家後一直念念不忘，說著下一次還要再去吃。 ------------------------------- 香菇雞湯（６０元） 不同於我們常喝到台式的香菇雞湯，這一盅是以港式燉湯方式料理，燉煮時間長與火侯夠，尤其雞腿肉燉得十分軟嫩，輕輕一咬就化開； 以香菇＋枸杞＋紅棗菇熬煮出的雞湯，有著淡淡的甜度與清香溫潤，好喝極了。 ------------------------------- 秘雞公仔麵 （原價１２０元／嚐鮮價８５元） 欸欸這公仔麵吃起來怎麼跟以往在港式茶餐廳吃到不一樣呀？？？ 是更好吃哪種不一樣（哈～別被嚇到） 它的麵條更好吃耶？問過服務生，她說那是因為用海鮮高湯煮麵，再與香港蠔油一起拌炒，難怪呀，這就讓本身彈牙麵勁口感的公仔麵更加入味又好吃，只是熊熊小叮嚀，一定要趁熱吃才不會乾掉喔。 炸雞腿排口感相當嫩，雖然吃過不少炸雞腿肉了，但是煲饌的腿肉因為特調醬汁的關係吧？更具風味。 ------------------------------- 蝦滑河粉 （原價１２０元／嚐鮮價８５元） 如果您極度愛喝湯，餐餐非湯不可，那麼這碗看似無趣的湯頭，嘿嘿～別用外表來看，喝過後會一鳴驚人的想念； 以大量蝦殼熬湯，一入口那份海味席捲而來，根本超過８５元的價值，很可以不淑女也不氣質的整碗喝光光那種痛快； 彈牙的花枝與鮮甜蛤蜊豐富的視覺，更厲害的是蝦滑，吃起來有點像台灣那種蝦漿，但是更具滑嫩的口感，整碗搭配著口感彈Q，滑溜河粉一起咻咻吃著，會喜歡上那份海味鮮鹹香入口的享受。 —————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮————— 店家資訊🏡 煲饌煲仔飯 電話☎️ 07-346 5200 地址📮 高雄左營區自由四路489號 營業時間⌚️ 11:00-14:00 17:00-21:00(週日店休) #貪吃鬼熊熊 #高雄美食 #左營區美食 #高雄煲仔飯 #高雄香港美食 #左營區香港美食 #高雄煲仔飯餐廳推薦 #煲饌煲仔飯 #煲饌 #左營區煲仔飯 #左營區港式料理 #yummyday #popyummy #吃貨女孩 #吃貨 #eatfat_food #吃飽飽 #高雄 #kaohsiu

【Girl Boss by Master Kama】位於荃灣廣場，是一間以女性概念為題的餐廳。餐廳設計以粉紅色為主調，附以玫瑰金色，既時尚又高貴。 餐牌選擇多樣化，多為日式西餐，包括大量以海鮮入饌的菜式。小食及意粉類備有輕盈份量，以Half Half雙拼選擇，適合胃納不大又心多多的姊妹們開心Share。 點了"Bossy Royal Set"，可以從主餐牌內選擇2款沙律或湯品、小食2款(半份) 、主食1款、並從意大利飯/意粉/漢堡/薄餅中任擇其二(半份)，有選擇困難症的Coffresstains，很多款式都躍躍欲試。 首先端上的是兩款沙律，皆以迷你玻璃樽盛載，精緻好看。沙律菜新鮮脆綠，凱撒沙律配上小法包及溏心蛋，口感與食味豐富。另一款以醃蕃茄仔及瑞士芝士為主，配上黑松露醋汁，微酸中更顯清新。 套餐部份食物以三層架奉上，非常吸晴。安格斯西冷預先切成方塊，一口一件既方便分享又不失儀態。牛柳粒肉質細嫰，伴以大量蔬菜，健康又好看。菜式配以香草法式牛油汁，香濃而不會過膩。 黑松露野菌薄餅烘得又熱又脆，餅底煙煙韌韌。吃下菇菌味濃，趁新鮮嚐一口，上面的芝士還可拉出絲來。龍蝦芝士雞翼炸得非常香脆，釀在雞翼內的芝士龍蝦味道鮮濃，有流心效果。如外皮粉漿可以薄一點，定更美味。 Shake Shake 雙重炸薯條分別是薯味濃郁的薯仔條及香甜的蕃薯條，可從10款味粉中選擇其一。選了章魚燒味 Shake Shake粉，吃下帶點咸香，又有點點木魚絲氣味，非常像真。 南瓜甜酒燴意大利飯軟硬度剛好，南瓜甜酒汁質地Creamy，咸甜得致，酒味不算太強。上面的南瓜綿滑軟淋，整體非常美味，雖然已有點飽仍吃得精光 店內的特飲甚有特色，Yellow Submarine以芒果及雜莓沙冰造成雙層效果，芒果粒與沙冰高聳於杯外，上面還插上小小黃色潛水艇的裝飾，吸晴度高。滑冰打得細滑，水果味道自然，夏季喝一杯簡直透心涼。 Bossy Royal Set ($388) Salad/Soup x 2 (Full Size) 凱撒沙律配漬溏心蛋玻璃杯沙律 Caesar Salad Jar with Soft-Boiled Egg 黑松露醃蕃茄仔瑞士芝士玻璃杯沙律 Black Truffles, Shredded Swiss Cheese, Cherry Tomato Salad Jar| Appetizer x 2 (Half Portion) 龍蝦芝士雞翼 Chicken Wings with Lobster Cheese Sauce Shake Shake 雙重炸薯條 章魚燒味 Shake Shake Duo Drench Fries (Special Seasoning Powder) Main Course x 1 (Full Size) 燒一口安格斯西冷.焗薯粒.烤蔬菜.香草法式牛油汁 One Bite Grilled Angus Sirloin with Baked Potato, Grilled Vegetables and Herbs French Butter Sauce Burger/Pizza/Pasta/Risotto x 2 (Half Portion) 南瓜甜酒燴意大利飯 Pumpkin Liqueur Risotto 黑松露野菌薄餅 Black Truffle Mixed Mushroom Pizza Ladies Smoothie Yellow Submarine ($58) Fresh Mango & Berries Flavour Cocktail Aini Baba Spice ($58) Homemade Ginger Juice, Secret Spice, Vodka Soda Girlboss by Master Kama @masterkama.hk 地址: 荃灣大壩街4-30號荃灣廣場4樓432號舖 電話: 35831867 #coffreestains #咖啡痕 #angus #sirloin #salad #サラダ #샐러드 #truffles #risotto #lobster #雞翼 #chickenwings #手羽先 #披薩 #薄餅 #pizza #ピザ #피자 #smoothie #smoothies #スムージー #스무디 #cocktail #girlbossbymasterkama #masterkama #hkig #hkfoodie #foodblogger #hkfoodblogger #hkfoodporn

友人KH得知我訂了機票往福岡，他對我說：（如果你訂到La Maison de la Nature Goh，我跟機！） 他提及的餐廳，貴為本年度2018 Asia's 50 Best Restaurants，排名第48名的好漢，是榜內No.1，曼谷Gaggan的友好；而Gaggan將會在兩年後結業，搬往福岡繼續其事業，聽聞與Goh的主廚福山剛合作開餐廳，此消息一出，Goh的行情持續看漲，一直很難訂檯。 KH此話一出，轉個頭，他真的致電去福岡訂檯，出奇地，又給他訂到兩個月後的晚餐！ （搞掂，我等陣訂埋機票！）KH氣定神閒，一向淡定有錢剩。 喜歡吃的人，特別瘋狂，為了一餐飯而飛往外地，也視為生活的一部份；上年我與兩位氣質女生，就是為了一個三大主廚聯乘的餐單，專程到台北兩日兩夜。 晚上八時來到餐廳，面績不大的Goh，同一時間只能容納大約十多位客人，難怪訂位狀況一樣緊張。 我們被安排坐在吧檯，只見主廚福山剛正在忙著打點，而協助他的廚師也不少，眼見他們分工有序，沒有出現人多手腳亂之情況。 主打法日料理，沒有餐牌，Omakase形式，每位價錢8000日元，另加服務費。 既然是亞洲五十大好漢，這裡供應的有氣礦泉水，自然是 San Pellegrino’s，飲水思源是理所當然的一回事。 第一道頭盤是Foie Gras Crème Brûlée，雖然用鵝肝來作法式燉蛋，再不是甚麼大新聞，但是其賣相精緻，以切成粒的粟米筍作點綴，有如墮進花花世界的燦爛。 魔鬼一向在細節，香滑的燉蛋與甘香的鵝肝是毫無懸念的邪惡，大廚加了少少清酒在內，藉著其香來對這個燉蛋，充當和事佬的角色，將濃膩度減低。 四方形的碟，放上四款不同的小吃，有西班牙奄烈，加入了蠶豆、魚肉、煙肉同煎，除了蛋香濃厚之外，魚鮮與煙肉的鹹香，與及蠶豆的清甜，層次感井井有條；Taco是大廚自家製，八爪魚染上紅色，是西瓜的好事，非常夏日之選；呈綠色的一塊塊葉是春菊，底下的是加入了wasabi的meringue biscuit，香滑中帶一點刺激，柔中帶剛；來自長崎的鰹魚，紅色外表的意義來自紅菜頭汁，面頭放上美國車厘茄，活潑的果香與紅菜頭汁，為鰹魚變得更有活力。 以北海道的白露筍打成泡沫狀，放在用牛仔肉熬成的清湯上，而白露筍泡沫面頭，再放上馬糞海膽。食法是用羹一下子直插杯底，香滑清甜的白露荀泡沫，與清湯溫柔繾綣，再一記甘甜的馬糞海膽錦上添花，像與愛人趟在冰天雪地，來個激烈擁吻的激情。 烤金目鲷或者每間餐廳也懂得到，但怎樣要做得與別不同？忽然之間，想起某位美食部落客，寫過一篇批評中環某法國餐廳的文章，說到條John Dory，烤得極好也感到平淡無味，似乎他忽略了魚肉周邊的配菜，其實有畫龍點睛之妙。 魚皮燒得香脆，油脂恰好，魚味濃郁細緻，以青豆、lemongrass pesto、日本筍粒等偏向清新的材料作配搭，頓時成為了秀外慧中的美人。 主菜是鹿兒島和牛，見到牛肉的迷人粉紅，條理分明的表面，心知一定有食神。 精準的火喉將和牛的潛能盡情爆發，油香雖沒有神戶牛般澎湃，但來得細水流長；肉香也是十分誘人，伴碟的黑醋汁，我嫌有點點喧賓奪主。反而以芹菜頭打成的puree，清甜細滑像lotion一樣，把和牛變得更滋潤；經過慢煮的洋蔥，是絕佳的配菜。 甜品的精彩程度，不下於剛才吃進肚的一道道美饌，綠茶雪糕與蜜瓜，青瓜，Granita，再淋上由原隻挖空的蜜瓜，盛載著的有氣蜜瓜水，清爽自然，沒有任何矯揉造作。 方形的清酒盒上，寫著GOHDIVA，是惡搞某大朱古力牌子嗎？這個加入清酒元素的朱古力雪糕，甘甜香滑之餘更帶著陣陣清酒香，不得了。 來到沒可能滴酒不沾，我喝了一杯Sauvignon Blanc，一杯葡萄牙紅酒，兩個人分享一瓶有氣礦泉水，連同一頓Omakase，價值11000日元，折合不用＄800。試想想在香港吃同類型東西，要多少錢？ 這也難怪越來越多人，寧願振興外地經濟，也不願留港消費，與其坐井觀天做土皇帝，不如放眼看世界。 福山師傅沒有大廚的高傲氣焰，我們愉快地離開，他親自送客出門口。 （希望有機會再來。）我用英文跟他說。 福岡，是一個好地方，未來要多多到訪。