[咁多位我唔客氣食先嘞～紮紮跳游水海鮮大餐]

因為廢老太話好耐都無食過游水海鮮喎，有晚我哋就去咗呢間兼營批發生意嘅海鮮食店，不過要再強調下先，清邁本身喺內陸地區，海鮮都係坐飛機由產地直送，唔好諗住會好平(呢餐飯錢我會喺佢家用度扣囉XD)，呢間店贏在以游水貨為主，夠新鮮，質量喺清邁來講算係食得過嘅～

🦐菜式選擇：
清邁少有專營活海鮮嘅店子，貨源充足，流量大，自設養殖場佔咗四個舖位，好似個迷你築地咁(ok，呢句係誇張咗一萬倍嘅XD)～海鮮以游水貨居多，種類包括大頭蝦、虎蝦、藍蟹、青蟹、蠔、螺、魷魚、螄蚶、青口、海魚同河魚等等，選擇算幾多元化～

👨🏻‍🍳食物質素：
大頭蝦燒得幾香，生熟度掌握得恰到好處，好彈牙，配埋佢個招牌特辣海鮮汁，好好食；虎蝦肉質爽實，唔乾，不過一斤真係好鬼多，食到我哋死，老闆仲話其實清蒸會更好食喎，下次啦^^～揀咗兩隻中size嘅活青蟹都幾墜手，蟹肉一梳梳，入口有鮮甜味，蟹鉗同蟹腳都唔削，個咖喱醬汁香而不辣，好啱送飯～鐵板煎蠔餅都幾好食，炒菜正常嘅，烚螄蚶今次就稍為失色咗啲嘞，我嫌唔夠鮮甜～整體來講用料都好新鮮，烤功同烹調技巧都唔錯，大家都係滿意嘅～

🏡用餐環境：
一般飯店格局，裝修簡陋，但有冷氣嘅，想有風味可以坐喺路邊戶外位，如果你唔介意後面條公路車來車往的話^^～餐牌有圖有英文(不過唔係好齊)，部份海鮮好似活蝦按時價以公斤收費，活蟹就大中細size都有唔同價格，落單之前記得問清楚店員，我係直接行去魚池度揀嘅～

💰平均消費：
又要講一次，喺清邁要食真正嘅Live Seafood本身唔會特別平，我哋一行四人除開每人大約1,000THB/HK$250，呢個價錢可接受啦～

最後都係嗰句，雖然大家呢刻可能用唔着，不過bookmark定先，話唔埋好快就可以去到呢～

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📍ตลาดสดทะเลทอง
地址：500 Village No.2 Mae Hia, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
營業時間：11am-11pm
FB：bit.ly/3jACgAE
地圖：https://goo.gl/maps/1VV5CugPCGJUhh1TA

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「ECFA 簽訂後，石斑出口到中國看似爆發性成長，但機警的石斑魚養殖戶在 2012 年就意識到真正賺錢的是大戶，而且台灣養殖技術也疑似被中國盜取，中國再伺機與台灣石斑魚競爭。以出身東港的石斑達人沈建志為例，沈建志與南京農業大學簽約合作，雙方在海南島養殖龍膽石斑至 2019 年。沈建志將養殖技術轉移給南京農業大學，然而不久後，沈建志在海南島的養殖基地卻被夷為平地。」

.....哇很誇張欸

我記得之前一個新聞有說不願意技術外流的台灣養殖場，因為知道技術被拿走這些後果，所以堅持要在台灣做大！

「所以蔡英文在拼經濟這個環節上， 農業出口值創新高、外資投資也創新高、股市上萬點 17 個月，基本薪資兩年的調漲就超過馬英九八年，舉債還減少 95 億 。」

#拼經濟

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【高松．清晨跟有型買手男漁市場拍賣】
吃過浜燒海鮮，是時候追出源頭！半夜4點起床，摸黑5點到漁市場門口集合。瀨戶內海清晨的冷風也真不能講笑，凍到心都震埋突然眼前一亮：嘩！漁市場的嚮導是位型男啊！日本連漁業買手都型過人，英文也流利清晰，帶著我們遊走漁市場的裡裡外外。

高松的漁市場除了香川縣海域的漁獲外，還有海中養殖場跟日本其他縣的海產送達，所以需要全天候24小時運作；而這裡每朝早的拍賣，就只會拍賣香川縣的漁獲。如果當日漁獲豐富，拍賣的場次可以多達三、四場！跟去年在其他縣看過的松葉蟹拍賣有點相似：主持人一邊叫賣著一些連日本人都聽不懂的用語！買家則在傍打手勢，示意出價。到底誰用多少錢、買了多少，局外人根本無從稽考！雖然如此，但現場目睹這激烈的交投氣氛也是一件萬分有趣的事。最令人興奮的是，看罷這場拍賣後，型男買兼導遊會即場劏魚做一點點刺身給大家試食，真正的勁新鮮！

🎥感受現場拍賣睇呢度：
https://bit.ly/2YUv3jF

Shikoku Guide
集合地點：髙松中央卸売魚市場 東口760-0012 香川県高松市瀬戸内町30-5
收費：每人 ¥5400（※早餐費用已包含在團費內。）
*必須2日前預約
網址：https://shikoku-guide.com/tw/experience/localfish/

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